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Culture du haricot d’Espagne Culture du haricot d’Espagne Par Le Jardin de Jenny 20/10/14 09:54 Ce matin (19 octobre), après une longue saison productive, j’ai récolté les derniers haricots verts d’Espagne. En même temps je récolte, sur les mêmes plants, les graines des gousses sèches pour semer l’année prochaine. C’est une culture tellement facile...
Résultats 2014 par variété de tomates Résultats 2014 par variété de tomates Par Le Jardin de Jenny 26/09/14 16:45 Je comprends comment et pourquoi les jardiniers deviennent passionnés des variétés de tomates ; Il y a tellement de variétés différentes (des centaines) au niveau : couleur, forme, goût et taille. C’est très amusant de tester des nouvelles variétés à la...
Résultats 2014 par variété de tomates Résultats 2014 par variété de tomates Par Le Jardin de Jenny 26/09/14 16:45 Je comprends comment et pourquoi les jardiniers deviennent passionnés des variétés de tomates ; Il y a tellement de variétés différentes (des centaines) au niveau : couleur, forme, goût et taille. C’est très amusant de tester des nouvelles variétés à la...
Du panna cotta au romarin Du panna cotta au romarin Par Le Jardin de Jenny 24/09/14 11:13 Comme je l’ai écrit dans mes précédents articles sur le romarin, en cuisine, cette plante aromatique apporte une multitude de possibilités. Un tout petit peu de romarin peut donner le ‘je ne sais quoi’ qui permet de varier les recettes. Après la recette...
Du panna cotta au romarin Du panna cotta au romarin Par Le Jardin de Jenny 24/09/14 11:13 Comme je l’ai écrit dans mes précédents articles sur le romarin, en cuisine, cette plante aromatique apporte une multitude de possibilités. Un tout petit peu de romarin peut donner le ‘je ne sais quoi’ qui permet de varier les recettes. … Lire la Suite...
Focaccia au romarin Focaccia au romarin Par Le Jardin de Jenny 14/09/14 10:26 Après mes articles consacré à la culture du romarin, au bouturage du romarin et à une vue d’ensemble des différentes utilisations du romarin, je vous présente aujourd’hui une première recette au romarin : le focaccia ou pain italien au romarin. Je fais...
Focaccia au romarin Focaccia au romarin Par Le Jardin de Jenny 14/09/14 10:26 Après mes articles consacré à la culture du romarin, au bouturage du romarin et à une vue d’ensemble des différentes utilisations du romarin, je vous présente aujourd’hui une première recette au romarin : le focaccia ou pain italien au romarin. Je … Lire...
Utilisation du  romarin Utilisation du romarin Par Le Jardin de Jenny 31/08/14 10:55 Le beau et noble romarin mérite une place dans tous les jardins ne serait-ce qu’en tant qu’arbuste ornemental et/ou mellifère mais le grand bonus est de pouvoir profiter de sa polyvalence en cuisine et de bénéficier de ses vertus thérapeutiques. … Lire...
Bouturage du romarin Bouturage du romarin Par Le Jardin de Jenny 08/08/14 12:11 A cette époque de l’année je fais mes boutures d’herbes aromatiques (et en particulier mes boutures de romarin) pour vendre l’année prochaine au magasin Bio coop de Mellac (29). La plupart des herbes aromatiques sont faciles à bouturer et ça … Lire la Suite...
Romarin – la reine des herbes aromatiques Romarin – la reine des herbes aromatiques Par Le Jardin de Jenny 04/08/14 08:34 Ce que je trouve formidable dans un jardin c’est qu’on peut s’entourer de plantes utiles et souvent multifonctions. Les herbes aromatiques sont des exemples parfaits. Un jardin riche en herbes aromatiques est un jardin rempli d’amis, essentiels pour la...
S carottes râpées à la Bélarus S carottes râpées à la Bélarus Par Le Jardin de Jenny 29/06/14 11:35 Je récolte depuis une quinzaine de jours les carottes que j’ai semées sous serre (le long des bords) en mars comme je le fais tous les ans. Je trouve que les carottes primeurs marchent très bien sous serre à cette … Lire la Suite → Cet article Recette des...
Vinaigre blanc – Un Herbicide Naturel et efficace Vinaigre blanc – Un Herbicide Naturel et efficace Par Le Jardin de Jenny 07/06/14 11:46 Le désherbage est une activité chronophage et pas très valorisante. Je recherche donc des méthodes efficaces, naturelles ne demandant pas trop de temps ni d’efforts. Le désherbage naturel et/ou manuel c’est du travail : Au potager j’arrive, plus ou moins,...
Facile de confiture de Cassis, rhubarbe et gingembre Facile de confiture de Cassis, rhubarbe et gingembre Par Le Jardin de Jenny 03/06/14 10:59 Les recettes de confitures classiques demandent souvent le même poids de sucre que de fruits. C’est vrai que le sucre permet une meilleure conservation et facilite la ‘prise’ de la confiture. Mais j’ai toujours des scrupules à utiliser autant de … Lire...
Lupin au potager biologique Lupin au potager biologique Par Le Jardin de Jenny 24/03/14 10:02 Le lupin, lupinus, de l’énorme famille des Fabacées (légumineuses), est une plante indispensable pour le jardinier naturel. Belle, majestueuse, mellifère, non-exigeante, comestible, légumineuse et disponible en une multitude de couleurs différentes, cette...
Culture du fenouil bulbeux Culture du fenouil bulbeux Par Le Jardin de Jenny 16/03/14 17:08 Je sème à cette époque (15 mars, jour de racine) les graines de fenouil bulbeux. Je suis en accord avec Charlemagne qui a déclaré cette plante essentielle dans tous les jardins ! Effectivement le fenouil bulbe au goût anisé est un légume intéressant à plusieurs...
Culture des pommes de terre Culture des pommes de terre Par Le Jardin de Jenny 09/03/14 18:11 Je viens de me rendre compte que je n’ai jamais écrit d’article sur la culture de la pomme de terre mis à part l’article récent sur la production de pommes de terre de contre-saison. La pomme de terre est pourtant un des légumes préférés des français et...
Choix 2014 de variétés de tomates Choix 2014 de variétés de tomates Par Le Jardin de Jenny 02/03/14 12:19 La plupart des jardiniers choisissent le mois de février pour semer les graines de tomates. Il y a aujourd’hui un très vaste choix de variétés disponibles. C’est impressionnant de voir toutes ces formes, couleurs et goûts différents ! L’an dernier je vous...
Utilisation de la cendre de bois au jardin Utilisation de la cendre de bois au jardin Par Le Jardin de Jenny 16/02/14 11:25 Nous chauffons notre maison avec du bois broyé, ce qui est très économique quand on dispose de cette matière première. Même avec une chaudière bien réglée la quantité de cendres produite pour le chauffage de 2 maisons (la nôtre et celle de notre voisin)...
Utilisation de la cendre de bois au jardin Utilisation de la cendre de bois au jardin Par Le Jardin de Jenny 16/02/14 11:25 Nous chauffons notre maison avec du bois broyé, ce qui est très économique quand on dispose de cette matière première. Même avec une chaudière bien réglée la quantité de cendres produite pour le chauffage de 2 maisons (la nôtre et celle de notre voisin)...
Fruits du coqueret du Pérou en février Fruits du coqueret du Pérou en février Par Le Jardin de Jenny 09/02/14 12:13 C’est impressionnant, en Bretagne, je cueille des fruits du coqueret du Pérou (ou physalis) en ce moment (février) ! Dans mon article consacré au coqueret du Pérou je vous disais que j’avais commencé la récolte fin août et que ce serait sympa d’en consommer...
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Fan de jardinage et de cuisine, Jenny adore cuisiner des petits plats avec les fruits et les légumes de son jardin.

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