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Les recettes les plus appréciées
Croquettes de mamie
Par latabledisa
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16/05/12 20:09
Délicieuses, froides avec de la moutarde et une salade , ces croquettes peuvent aussi se manger chaudes avec une purée maison . Délicieuses !!! Pour 4 personnes : 250...
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Tarte aux courgettes et au thon
Par latabledisa
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16/05/12 19:28
Pour une entrée, un pique-nique ... 1 pâte feuilletée , 2 belles courgettes, une boite de thon au naturel , une grosse cuillère à soupe de moutarde, 100 grs de fromage...
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St Jacques rôties, réduction d'oranges au thym frais
Par latabledisa
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13/05/12 19:25
Très simple : Pressez 2 oranges ou utilisez du jus en bouteille . Faîtes réduire en y ajoutant deux beaux brins de thym frais , salez , poivrez . Mettre de côté . A la...
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Pipérade Confite à l'espuma de basilic
Par latabledisa
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13/05/12 19:00
Super frais à l'apéro . La veille faites une pipérade à base d'oignons, huile d'olive , pulpe de tomates , poivrons de trois couleurs , basilic , thym et laurier ....
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Cabillaud poelé sur son rizotto aux truffes
Par latabledisa
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19/03/12 17:20
4 personnes . Pour le rizotto : 240 gr de riz arborio , 1 échalote , 10 cl de vin blanc , 1l de fumet de poissons , , sel, poivre, 1 petite truffe ou qqs pelures , 1...
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Souris d'agneau confite en papillote
Par latabledisa
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19/03/12 16:29
Délicieux pour un repas de Pâques ... voir l'article Pâques 2011. Pour 4 personnes : 4 souris d'agneau, 120 g de beurre, 1 cuil à soupe de cumin moulu, 2 tiges de...
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St Valentin 2012: le menu
Par latabledisa
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18/03/12 19:03
Saint jacques au beurre de clémentines sur lit de perles noires , dos de cabillaud sauce amandes et son rizotto aux truffes puis sphère au coeur surprise . Les...
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Apéritif de la st valentin
Par latabledisa
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18/03/12 18:17
Petits coeurs feuilletés au corail d'oursin et crevettes caramélisées au sésame
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Soirée Ados "Festival de Cannes" ;)
Par latabledisa
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04/12/11 16:52
voila pour la deco!
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Petite entrée parmesane au coeur coulant
Par latabledisa
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03/12/11 14:12
J'ai trouvé cette recette dans une revue et me suis amusée à l'améliorer à ma façon .... Déjà, le coeur coulant est fait de sauce tomate maison très relevée par des...
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Blanquette de veau à l'ancienne
Par latabledisa
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26/09/11 19:49
Pour 4 personnes: 1kg de veau en gros cubes , 40 g de beurre , 1 carotte coupée en dés, 1 oignon coupé en quatre et piqué de 2 clous de girofle, sel et poivre ,...
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Caviar d'aubergines
Par latabledisa
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25/09/11 18:46
Super avec des tranches de baguette grillée à l'apéro .... Pour 4 personnes : 1 grosse aubergine, 1 gousse d'ail, 2 oignons nouveaux , un peu de persil plat...
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