Recettes de La Table de Pénélope

36 recettes de cuisine sont référencées sur le blog La Table de Pénélope.
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Gaufres de Liège Par La Table de Pénélope 21/05/12 10:15 Aujourd'hui, je vous propose des gaufres de Liège. Celles-ci sont rondes, plus épaisses et différentes en saveur par rapport à la gaufre de Bruxelles (ou gaufre de foire). Sans aucun doute, tout le monde les connaît. On les trouve dans le commerce, mais... Gaufres Ajouter à mon carnet de recettes

Cake aux Orties et au Poivron Par La Table de Pénélope 27/04/12 16:45 Il y a des jours où même s'il pleut depuis des semaines, la journée est vraiment réjouissante ... Hier, j'ai reçu un énorme colis dans lequel était précieusement emballé un robot KENWOOD Multipro FP925. Quelle joie de découvrir ce superbe robot accompagné... Poivrons Orties Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes au Yaourt Bulgare Par La Table de Pénélope 03/04/12 17:00 Ce printemps précoce nous donne envie de déguster des recettes rafraîchissantes et légères. Après le gaspacho de concombre, je vous propose quelques crevettes accompagnées de pamplemousse rose, de granny smith et de fines tranches de radis. Pour préserver... Crevettes Yaourt Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau Fondant aux Noix Par La Table de Pénélope 27/03/12 08:15 Voici un délicieux gâteau fondant aux noix, qui commence à faire le tour des blogs, il est vraiment savoureux et ... fondant !! C'est chez Françoise (Couleur de Vie) que je l'ai découvert. Même les plus réticents aux noix (il y en a à la maison !!) ont... Gâteau Fondant Fondant Gâteaux Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Gaspacho de Concombre à la Menthe et à l'Huile de Vanille Par La Table de Pénélope 18/03/12 19:30 Voici un gaspacho de concombre à la menthe, agréablement rafraîchissant et parfumé aux doux arômes délicats de vanille Bourbon de Madagascar. Très rapide et très facile à réaliser, ce gaspacho apportera une note printanière lors de vos apéritifs ou en guise... Concombre Gaspacho Vanille Menthe Ajouter à mon carnet de recettes

Calissons d'Aix Par La Table de Pénélope 26/02/12 19:00 Il y a très longtemps que l'idée me trottait dans la tête de réaliser des calissons. J'aime beaucoup cette friandise et les billets devenant de plus en plus alléchants chez mes amies blogueuses, j'ai décidé, à mon tour, de les tenter. En définitive, c'est... Calisson Ajouter à mon carnet de recettes

Dos de Cabillaud à l'Huile de Basilic et Petits Légumes Epicés Par La Table de Pénélope 19/02/12 19:00 Pour varier un peu du sucré, je vous propose un dos de cabillaud à l'huile de basilic, accompagné de petits légumes parfumés aux saveurs subtiles de "Poudre des Vertus", épices d'Olivier Roellinger qui flattent les papilles d'arômes de curcuma, de gingembre... Dos de Cabillaud Cabillaud Légumes Basilic Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte Tropézienne Par La Table de Pénélope 12/02/12 19:30 Cela faisait longtemps que je souhaitais réaliser une Tarte Tropézienne, recherchant la crème "parfaite", celle qui s'approche au plus près de la célèbre Tropézienne créée par Alexandre Micka et dont le secret est toujours aussi bien gardé ... J'ai trouvé... Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Rochers Coco Par La Table de Pénélope 06/02/12 16:00 Des rochers noix de coco moelleux avec un thé ou un café, ça vous dit ??? Vraiment difficile d'y résister surtout quand la recette est de Christophe Felder ... Rien de tel pour nous réconforter par un froid si glacial ... Cuisson : 7 à 8 minutes Préparation... Ajouter à mon carnet de recettes

Cannelés Bordelais Par La Table de Pénélope 31/01/12 17:00 La Chandeleur approche à grands pas... Et quoi de plus savoureux à glisser entre quelques crêpes, que ces cannelés bordelais afin de varier les plaisirs ??? Ces délicieuses gourmandises vous séduiront par leur succulent croustillant et leur coeur bien moelleux...... Bordeaux Cannelés Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des Rois Poire-Pain d'Epices Par La Table de Pénélope 26/01/12 17:00 Et bien, je dois avouer que oui ... Je suis très en retard pour publier mon billet de Galette des Rois !!! Mais après tout, ne voyons-nous pas des galettes chez les pâtissiers jusqu'au 31 Janvier ??? ... Alors, je ne suis pas encore "hors délais" et quand... Galette des Rois Pain d'épice Galette Épice Poire Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Kouglof de Christophe Felder Par La Table de Pénélope 15/01/12 21:00 Qui n'a jamais dégusté un Kouglof, délicieuse spécialité alsacienne ? L'une des légendes originaire de Ribeauvillé raconte que cette viennoiserie fût confectionnée pour la première fois par les Rois Mages, pour remercier de son hospitalité un pâtissier... Kouglof Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de Cèpes et de Morilles en Cocotte Lutée Par La Table de Pénélope 08/01/12 19:45 Comme tous les ans, difficile pour moi de commencer une nouvelle année, après des vacances qui n'ont pas duré assez longtemps ... Il a fallu que je reprenne la trousse et la mine des "jours sans" pour retourner au travail ... Et je me suis retrouvée dans... Morilles Velouté Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte Tatin aux Coings Par La Table de Pénélope 14/12/11 17:15 J'ai stocké cette année de grosses provisions de coings, toujours dégustés avec grand plaisir. Après fait des pâtes de fruits, de la gelée, des coings au four et de la confiture, j'ai épuisé les derniers en réalisant une tarte tatin ... Pour ceux qui ne... Tarte Tatin Coing Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Salon du Blog Culinaire de Soissons 2011 Par La Table de Pénélope 04/12/11 18:30 Il y a deux semaines s'est déroulé la 4ème édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons organisé par Chef Damien, Chef Christophe, Chef Jérôme et Jean-Baptiste Duquesne, et parrainé par Benoît Molin. Ce fût un week-end mémorable en retrouvailles, nouvelles... Ajouter à mon carnet de recettes

Pain aux Graines Par La Table de Pénélope 14/11/11 22:00 Voici un excellent pain, plein d'énergie avec ses graines. Une agréable occasion pour profiter de leurs bienfaits ... L'avantage est qu'il peut être réalisé sans machine à pain ... Une jolie marguerite qui devient des petits pains individuels délicieux... Graines Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Poire Pochée Badiane~Cannelle et sa Ganache "Chocolat~Caramel au Beurre Salé" Par La Table de Pénélope 09/11/11 15:30 Une envie de déguster des poires pochées dans un sirop aux saveurs de badiane et de cannelle ?? ... Agréablement fondantes et rafraîchissantes, garnies d'une ganache chocolat-caramel au beurre salé ?? ... Huumm !!! ... Ce dessert est à tomber avec l'association... Beurre salé Cannelle Chocolat Caramel Beurre Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Salon du Chocolat 2011 Par La Table de Pénélope 26/10/11 18:45 Ce week-end dernier a eu lieu à Paris le 17ème Salon du Chocolat. Cette journée très chocolatée fût une journée magique, avec de très belles rencontres mémorables... des démos de Chefs Chocolatiers-Pâtissiers renommés : Christophe FELDER, Christophe MICHALAK,... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Cabillaud en Crumble de Parmesan aux Noix et sa Polenta d'Automne Par La Table de Pénélope 21/10/11 21:45 Le poisson est toujours à l'honneur à ma table. J'aime beaucoup le cuisiner de différentes façons et bien évidemment, selon sa chair. Aujourd'hui, j'ai réalisé un cabillaud en crumble de parmesan aux noix, tendrement savoureux, et accompagné d'une polenta... Cabillaud Parmesan Crumble Polenta Automne Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Gelée de Coings Par La Table de Pénélope 16/10/11 20:00 Il y a peu de temps, j'ai réalisé de la pâte de coings, friandise absolument délicieuse, aux saveurs exquises, qui rappellent les souvenirs d'antan de ce fruit devenu malheureusement presque oublié. En faisant ces pâtes de fruits, il va de soi que je n'ai... Coing Gelée Ajouter à mon carnet de recettes

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