Les Meilleures Recettes de Vin jaune de La cuisine de Doria

Les recettes de vin jaune les plus appréciées du blog La cuisine de Doria : 16 recettes de vin jaune à découvrir sur le blog La cuisine de Doria. (194 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Perdrix braisées au vin Jaune -

La cuisine de Doria 08/12/19 05:00
Ingrédients pour 4 personnes 3 perdrix 500 g de petites pommes de terre 3 échalotes 1 panais 1 carotte 50 cl de vin Jaune 50 cl de fond de volaille 8 baies de genévrier 1 branche de thym 1 feuille de laurier 20 g de beurre 3 cs d'huile d'olive 1 petit......
- Vin jaune
- Perdrix
- Vin
Perdrix braisées au vin Jaune -

La cuisine de Doria 11/12/15 05:00
De belles perdrix offertes par mon beau-frêre Daniel qui aime la chasse... Ingrédients pour 4 personnes 3 perdrix 500 gr de petites pommes de terre 3 échalotes 1 panais 1 carotte 50 cl de vin Jaune 50 cl de fond de volaille 8 baies de genévrier 1 branche......
- Vin jaune
- Perdrix
- Vin
Oie au vin jaune et morilles -

La cuisine de Doria 26/01/13 05:00
Un plat bien réconfortant... Ingrédients pour 4 personnes 1 Oie coupée en morceaux 2 échalotes 40 cl de vin jaune 1 cs de farine 40cl de crème fleurette 40gr de morilles séchées Cerfeuil Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Huile d'olive extra vierge...
- Oie au vin jaune
- Vin jaune
- Morilles
- Vin
- Oie
Cassolettes d'escargots au vin jaune et morbier -

La cuisine de Doria 25/05/19 05:00
Ingrédients pour 6 personnes 6 douzaines d'escargots 25 cl de vin jaune 6 tranches de Morbier 15 cl de vin blanc sec 2 oignons 9 carottes fanes 30 cl de crème fraîche liquide 1 cs d'huile d'olive 1 feuille de laurier Sel de Guérande Poivre du moulin aux......
- Escargots
- Vin jaune
- Morbier
- Vin
Coq au vin jaune et morilles -

La cuisine de Doria 01/03/18 05:00
Voici un coq dont j'ai décliné trois recettes. Je vous présente la première... Ingrédients pour 4 personnes 1 coq coupé et préparé par votre boucher 1 bouteille de vin jaune 1 litre de bouillon de volaille 60 g de morilles déshydratées 1 oignon de Roscoff......
- Coq au vin jaune
- Coq au vin
- Vin jaune
- Morilles
- Vin
- Coq
Cassolettes d'escargots au vin jaune et morbier -

La cuisine de Doria 01/05/13 05:00
Ingrédients pour 6 personnes 6 douzaines d'escargots 25 cl de vin jaune 6 tranches de Morbier 15 cl de vin blanc sec 2 oignons 9 carottes fanes 30 cl de crème fraîche liquide 1 cs d'huile d'olive 1 feuille de laurier Sel de Guérande Poivre du moulin aux...
- Escargots
- Vin jaune
- Morbier
- Vin
Asperges vertes rôties au comté et morilles au vin jaune -

La cuisine de Doria 10/05/13 05:00
Une entrée raffinée pour bien commencer votre repas... C'est une recette qui provient du Saveurs n°201, de Bruno Doucet, chef du restaurant La régalade à Paris. Ingrédients pour 4 personnes 16 asperges vertes 250gr de morilles fraîches 1 échalote 80gr de...
- Asperges vertes
- Vin jaune
- Asperges
- Morilles
- Comté
- Vin
Médaillons de lotte au beurre de cerfeuil, brunoise de poivrons au vin Jaune -

La cuisine de Doria 07/12/15 05:00
Ingredients pour 4 personnes 400 gr de queue de lotte préparée 2 poivrons rouges 2 échalotes 40 gr de beurre Huile d'olive extra vierge 10 cl de vin Jaune 1 cc de jus de citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 petit bouquet de cerfeuil Nettoyez......
- Médaillons
- Vin jaune
- Cerfeuil
- Poivrons
- Brunoise
- Beurre
- Lotte
- Vin
Carré de cochon au vin jaune et légumes de saison -

La cuisine de Doria 29/05/13 05:00
C'est une recette de Samuel Richarder du restaurant Le Grapiat, à Pupillin. Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de cochon (entre 800gr et 1kg) désossé 60gr de beurre 3 branches de thym 8 asperges 1 grappe de tomates cerises 8 carottes fanes 12 petites...
- Vin jaune
- Légumes
- Saison
- Cochon
- Carrés
- Vin
Rougets sur lit de mangue, risotto au vin jaune et aneth -

La cuisine de Doria 25/05/13 09:00
C'est un plat excellent au niveau des alliances de goût que j'ai eu l'occasion de découvrir "Chez Nina", restaurant sur Meaux. Je me suis empressée de le reproduire à ma façon. Ingrédients pour 4 personnes 8 filets de rougets 1 mangue 1 tomate 1 cs de ciboulette...
- Vin jaune
- Risotto
- Rougets
- Mangue
- Aneth
- Vin
Perche aux échalotes confites, persillade au vin Jaune -

La cuisine de Doria 14/03/20 05:00
Un poisson fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de Perche 24 échalotes 60 g de beurre mou 1 bouquet de persil plat 2 cs de vin Jaune 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez......
- Persillade
- Échalote
- Vin jaune
- Perche
- Vin
Perche aux échalotes confites, persillade au vin Jaune -

La cuisine de Doria 25/03/16 05:00
Un poisson fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de Perche 24 échalotes 60 gr de beurre mou 1 bouquet de persil plat 2 cs de vin Jaune 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez......
- Persillade
- Échalote
- Vin jaune
- Perche
- Vin
Asperges vertes rôties au comté et morilles au vin jaune -

La cuisine de Doria 02/05/22 05:00
Une entrée raffinée pour bien commencer votre repas... C'est une recette qui provient du Saveurs n°201, de Bruno Doucet, chef du restaurant La régalade à Paris. Ingrédients pour 4 personnes 16 asperges vertes 250 g de morilles fraîches 1 échalote 80 g......
- Asperges vertes
- Vin jaune
- Morilles
- Asperges
- Comté
- Vin
Rougets sur lit de mangue, risotto au vin jaune et aneth -

La cuisine de Doria 07/05/21 05:00
C'est un plat excellent au niveau des alliances de goûts que j'ai eu l'occasion de découvrir "Chez Nina", restaurant sur Meaux qui n'existe plus maintenant. Je me suis inspirée de sa recette pour tenter de la reproduite à ma façon. Ingrédients pour 4......
- Vin jaune
- Rougets
- Risotto
- Mangue
- Aneth
- Vin
Filet mignon aux cèpes et vin jaune -

La cuisine de Doria 09/04/21 05:00
Une viande très tendre avec une sauce savoureuse, que demander de plus... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 800 g 500 g de cèpes 1 échalote 1 gousse d'ail 10 cl de crème fraîche Fleurette 15 cl de vin jaune Huile d'olive extra-vierge Sel......
- Filet Mignon
- Vin jaune
- Cèpes
- Vin
Coq au vin jaune et morilles -

La cuisine de Doria 08/03/21 05:00
Voici un coq bien moelleux qui plairait à l'ensemble de la famille ou amis... Ingrédients pour 4 personnes 1 coq coupé et préparé par votre boucher 1 bouteille de vin jaune 1 litre de bouillon de volaille 60 g de morilles déshydratées 1 oignon de Roscoff......
- Coq au vin jaune
- Coq au vin
- Vin jaune
- Morilles
- Vin
- Coq

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Les Meilleures Recettes de Vin jaune de La cuisine de Doria

Perdrix braisées au vin Jaune -

Perdrix braisées au vin Jaune -

Oie au vin jaune et morilles -

Cassolettes d'escargots au vin jaune et morbier -

Coq au vin jaune et morilles -

Cassolettes d'escargots au vin jaune et morbier -

Asperges vertes rôties au comté et morilles au vin jaune -

Médaillons de lotte au beurre de cerfeuil, brunoise de poivrons au vin Jaune -

Carré de cochon au vin jaune et légumes de saison -

Rougets sur lit de mangue, risotto au vin jaune et aneth -

Perche aux échalotes confites, persillade au vin Jaune -