369 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Pause gourmandises.
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Sangria blanche Sangria blanche Par Pause gourmandises 05/09/13 09:49 Préparation : 15 min Cet été, nous avons siroté de la sangria blanche. Celle-ci est réalisée avec du vin blanc, mais le principe reste le même que l'autre sangria réalisée avec du vin rouge. En complément des agrumes et de la pomme, on ajoute des petits morceaux de pêches....
Roulé aux abricots et mascarpone Roulé aux abricots et mascarpone Par Pause gourmandises 03/09/13 10:30 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Ravie d'être de retour parmi vous en ce jour de rentrée pour certains écoliers. Pour mes loulous qui sont grands maintenant, elle se fera un peu plus tard avec à passage en 2 ème année de Master pour ma grande et une rentrée en BTS pour le fiston. [...]
Sélection estivale (les gâteaux) Sélection estivale (les gâteaux) Par Pause gourmandises 02/08/13 18:35 J'en termine ma sélection estivale par les gâteaux à base de fruits de saison. En ce qui concerne les prunes, j'ai pris un peu d'avance et n'oubliez pas d'aller consulter le reste des recettes à base de ce fruit, ICI. Gâteau moelleux aux myrtilles [...]
Sélection estivale (les desserts) Sélection estivale (les desserts) Par Pause gourmandises 01/08/13 13:28 C'est parti pour les desserts. Tiramisu de melon et fraises aux speculoos Clafoutis aux mirabelles Flan aux mirabelles Tarte aux Reine Claude Soupe de melon aux perles du Japonet carpaccio de fraises [...]
Sélection estivale (le salé) Sélection estivale (le salé) Par Pause gourmandises 31/07/13 15:30 Hier, je vous proposai des boissons, aujoud'hui c'est au tour des recettes salées avec apéro, entrées et plats. Crousti moelleux au jambon italien et pecorino Bouchées de pomme de terre à la scandinave Gâteau de riz à la [...]
Sélection boissons Sélection boissons Par Pause gourmandises 29/07/13 17:07 Comme chaque année, Pause gourmandises va prendre quelques vacances. Mais avant de vous quitter, je vous ai préparé des petites sélections estivales en 4 parties. La première concernera les boissons avec et sans alcool. Dans la deuxième, je vous [...]
Soupe d'été Melon et Pastèque Soupe d'été Melon et Pastèque Par Pause gourmandises 24/07/13 15:21 Préparation : 10 min Si je vous propose une soupe de fruits, avec la chaleur qui persiste, je pense que vous ne la refuserez pas. Recette vraiment très rapide avec des fruits de saison et légèrement acidulée. C'est en feuilletant un magazine (Cuisine de saison) [...]
Sirop de menthe Sirop de menthe Par Pause gourmandises 18/07/13 14:34 La chaleur est là mais on ne va pas s'en plaindre, hein ! C'est tellement agréable de profiter du salon de jardin. Alors aujourd'hui je vous offre un verre de menthe maison bien frais sur la terrasse. Mais avant je vous donne la marche à suivre [...]
Tartelettes aux cerises Tartelettes aux cerises Par Pause gourmandises 16/07/13 13:46 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min La cerise est un de mes fruits préférés. J'ai eu l'occasion d'en trouver à un prix raisonnable pour pouvoir en prendre suffisamment afin de réaliser des petites tartelettes car le plus souvent elles sont dévorées bien avant que je puisse les [...]
Tresse Feuilletée Pommes Framboises Tresse Feuilletée Pommes Framboises Par Pause gourmandises 11/07/13 13:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Aujourd'hui, je propose un feuilleté que vous pourrez aussi réaliser en version salée comme vous pourrez le voir circuler sur les blogs en ce moment. L'originalité de cette recette réside dans le façonnage de la pâte feuilletée qui est très sympa [...]
Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas) Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas) Par Pause gourmandises 08/07/13 16:02 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Je continue mes recettes avec des fruits d'été avec ce cake exta-moelleux réalisé avec du mascarpone et des framboises. Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration sur le blog de Grignot-Nat. Comme j'ai fait la pâte avec le thermomix, je vous [...]
Clafoutis aux framboises et mascarpone Clafoutis aux framboises et mascarpone Par Pause gourmandises 02/07/13 11:54 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Aujourd'hui, je vous propose en dessert un clafoutis original à base de mascarpone. Ce qui est bien avec le clafoutis, qu'il soit en version salée ou sucrée, vous pouvez l'accommoder selon vos goûts et finir les restes de réfrigérateur ou du [...]
Gaufres de foire Gaufres de foire Par Pause gourmandises 27/06/13 12:37 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min En Eure-et-Loir et comme dans d'autres régions, il a fait tellement frais, que je n'ai pas eu envie de déguster des glaces jusqu'à maintenant. Plutôt envie de manger des crêpes ou des gaufres, je me suis lancée dans une recette de gaufres dénichée [...]
Briochettes à la confiture (thermomix ou pas) Briochettes à la confiture (thermomix ou pas) Par Pause gourmandises 25/06/13 13:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Comme je sais que vous êtes nombreux à consulter ma rubrique boulange, en voici une autre avec ces petites brioches fourrées à la confiture. Quand j'ai vu ces Briochettes à la confiture sur le blog de Phylo aux fourneaux qui provient du livre [...]
Cake marbré Cake marbré Par Pause gourmandises 21/06/13 18:07 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Avec ce climat agité et des températures pas du tout de saiosn, je vous propose un goûter pour se réconforter. Pour ce cake marbré, j'ai choisi une recette de Cyril Lignac dénichée dans mon magazine télé. J'ai divisé les proportions par 2 pour [...]
Pain de saumon (themomix ou pas) Pain de saumon (themomix ou pas) Par Pause gourmandises 18/06/13 13:20 Préparation : 10 min Dernièrement, nous nous sommes retrouvés entre voisins pour passer un moment convivial tout en dégustant les mets et boissons apportés par chacun. Pour l'occasion, j'avais opté pour un pain de saumon léger et parfumé. C'est vraiment une recette [...]
Petits paniers feuilletés à la rhubarbe et gelée de groseilles Petits paniers feuilletés à la rhubarbe et gelée de groseilles Par Pause gourmandises 14/06/13 13:24 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour ceux qui ont la chance d'avoir de la rhubarbe dans leur jardin, voici une nouvelle idée pour la cuisiner. Après le Clafoutis Banane Rhubarbe, je vous propose ces petits feuilletés garnis de rhubarbe qui s'associe à de la gelée de groseilles et [...]
Pain de mie (thermomix ou pas) Pain de mie (thermomix ou pas) Par Pause gourmandises 11/06/13 15:57 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min De temps en temps, j'aime bien nous concocter, entre nous, un apéritif dînatoire avec une variété de petites choses à grignoter. Pour cette fois, le matin même, je me suis aperçue que je n'avais plus de pain de mie. Cependant, il était encore temps que...
Clafoutis banane rhubarbe Clafoutis banane rhubarbe Par Pause gourmandises 06/06/13 13:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Je cuisine très peu la banane mais nous en mangeons au quotidien telle quelle. J'avais quelques bâtons de rhubarbe en attente d'être cuisinés, mais comme l'acidité ne plait pas trop à cher et tendre, je m'arrange toujours pour l'associer à un autre [...]
Gâteau de pommes de terre aux oignons et dés de bacon Gâteau de pommes de terre aux oignons et dés de bacon Par Pause gourmandises 04/06/13 10:19 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Après le Crousti-Fondant noir et blanc tiré du livre Carrément bons de Demarle, je vous propose une recette salée repérée depuis pas mal de temps. Cette recette se réalise dans le moule tablette, mais je vous rassure tout de suite, vous pourrez [...]

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