Les Recettes de Les Gourmandises de Mamoune - 3

• Petits cakes jambon-mâche -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/02/22  15:38
  Avec des restes du frigo on peut élaborer des recettes jamais tentées car pas dans les habitudes de la famille ou parce que jamais imaginéesAvec du jambon sous vide depuis plus d’une semaine ainsi que de la mâche (également sous vide) l’idée m’est venue...
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• Saint Valentin -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/02/22  09:45
  Vous cherchez des idées pour la Saint Valentin?Vous en trouverez plusieurs sur ce blog (la plupart du temps en lien avec les recettes Guy Demarle) : ici ou encore ici et même ici (je crois bien avoir fait une publication chaque année depuis quelque temps)...
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• Nouveau catalogue Guy Demarle -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/01/22  14:33
  Le nouveau catalogue est disponible, vous pouvez le visualiser en ligne et n’oubliez pas que c’est votre premier cadeau quand vous assistez à un atelier; alors c’est le moment de dater! Flexipan, Guy Demarle
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• Saint Valentin chez Guy Demarle -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  15/01/22  18:58
  Et si 2022 était l’année de l’amour ? De l’amour à donner, et à recevoir, et cela, à travers de simples petits gestes. Comme par exemple, préparer un gâteau au chocolat en forme de cœur pour votre bien aimé, pour le partager (ou non…) ensemble ! Un gâteau...
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• Sorties catalogue Guy Demarle en janvier -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  13/01/22  18:39
  Le 1er février (contrairement à ce qui était indiqué sur le catalogue) c’est la sortie du nouveau catalogue Guy Demarle, avec plein de nouveautés, moules, ustensiles, livre…En attendant ce catalogue voici la liste des produits que vous ne retrouverez pas,...

• Bonne année -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  01/01/22  10:33
  Ce que j’ai écrit l’année dernière peut encore être d’actualité en ce premier janvier 2022 « En ce début d’année le premier vœu que l’on formule est : BONNE SANTÉ. Ces mots prennent tout leur sens après une année encore angoissante, stressante pour préserver...
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• Bûche poires-marron-chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/12/21  06:00
  Pour Noël dernier j’ai réalisé une bûche avec du marron (il y a des amateurs dans la famille) et j’ai trouvé cette recette de bûche qui associait poire-marron et chocolat Pour l’insert aux marrons : 180 g de crème de marrons 80 ml de crème liquide 2 feuilles...
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• Bûche cassis et bavaroise à la fève tonka -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/12/21  06:01
  Les recettes de bûche qui sont publiées en cette fin d’année ont été réalisées l’année dernière. N’ayant pas la possibilité de les photographier, décorer, déguster avant Noël, d’écrire la recette et de faire l’article,je ne voyais pas l’intérêt de publier...
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• Bûche foie gras -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/11/21  06:20
  L’année dernière, pour changer du foie gras en terrine, ou cuit à la vapeur au i-cook’in dans un récipient Be Save (pour garder sous vide) j’ai réalisé une bûche de foie gras avec un insert de confit de canard aux fruits secs et un glaçage au cassis. Pour...
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• Entremets dulcey-poires -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/11/21  06:00
  Le nouveau tapis décor pour le moule rond chez Guy Demarle fait beaucoup d’effet et se suffit presque à lui-même pour le décor d’un entremetsVoici un essai réussi avec ce joli tapis Insert Compotée de poires 30 g de beurre 2 belles poires en brunoise (300g)...
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• Bûche framboise-pistache-vanille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/11/21  06:45
  Pour cette bûche, que certains voulaient aux fruits, j’ai repris la recette publiée sur ce blog : le dôme à la framboise. Le volume de ce moule demie-sphère est identique au moule bûche, il faut simplement adapter certaines réalisations à cause de la forme...
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• Entremets fruits rouges, panna cotta vanille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/10/21  06:00
  Pour cet entremets je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net. Je l’ai réalisé dans un cercle inox 22cm, vendu précédemment sur la boutique Demarle. Vous pouvez très bien le réaliser dans un autre moule (génoise par ex) Cet entremets...
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• Cadeaux de la semaine sur la boutique Guy Demarle -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/10/21  09:11
  1 SEMAINE POUR PROFITER DE CADEAUX EXCLUSIFS SUR LA E-BOUTIQUE Du 18 au 24 octobre, c’est la semaine 100% gagnante sur votre boutique Guy Demarle ! C’est le moment de se laisser tenter, car dès que vous commandez et selon le montant de votre panier, vous...
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• Cake roquefort- tomates confites -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  30/09/21  06:00
  J’ai plusieurs recettes à publier, de cet été et surtout des recettes avec courgettes, que j’ai récolté en grand nombreAujourd’hui je commence par le cake au roquefort dont j’avais publié les photos sur instagram Pour ce faire j’ai utilisé le moule double...
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• Catalogue Guy Demarle 1er septembre au 31 décembre 2021 -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  01/09/21  06:00
  Il est arrivé le nouveau catalogue de fin d’annéeDécouvrez le vitePlein de belles choses à découvrir ainsi de belles et bonnes recettes à voir en atelier Flexipan, Guy Demarle, Be Save, I-cook’in
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• Gaufres chorizo-chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/08/21  08:15
  Article du mois d’aout 2018 Une recette de gaufres que j’ai faite il y a plusieurs mois déjà et oublié de publier.Les gaufres salées faites dans le moule gaufres Flexipan Inspiration permettent de préparer un repas vite fait pour le soir par exemple, en...
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• Catalogue Demarle -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  11/08/21  09:02
  Le 1er septembre c’est la sortie du nouveau catalogue Guy Demarle, avec plein de nouveautés, moules, ustensiles, livre…En attendant ce catalogue voici la liste des produits que vous ne retrouverez pas, donc si vous avez envie de certains produits, c’est...
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• Terrine de poivrons au fromage frais -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/06/21  11:37
  C’est l’été, il fait chaud et les terrines froides sont les bienvenues pour un repas tout en fraîcheur. C’est le moment de profiter des fruits et légumes de saison qui arrivent sur les étals de nos marchés.Avec cette recette vous aurez une entrée pour 15...
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• Bûche aux 2 saumons -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/05/21  14:20
  Pour le repas de Noël, j’avais préparé une bûche aux 2 saumons dans le moule bûche savarin, l’un des derniers moules de la « collection Guy Demarle ». (recette que je n’avais pas publiée mais qui peut faire une jolie entrée pour la fête des mères).Je me...
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• Nouveautés épicerie -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/05/21  18:35
  Découvrez les nouveautés épicerie sur la boutique en ligne Guy Demarle Située dans la région du VAR, dans le sud de notre belle France, SAVOR&SENS est une marque de référence dans l’univers de l’épicerie fine. Son objectif ? Mettre à disposition de ses...

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