Recettes de Porc de La Cuisine des Jours...

Les recettes de porc du blog La Cuisine des Jours... : 17 recettes de porc à découvrir sur le blog La Cuisine des Jours.... (12001 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Rôti de Porc Sauce Crémeuse Moutarde à l’Ancienne -

La Cuisine des Jours... 01/11/19 09:51
Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Premier plat d'automne cette année avec ce rôti qui profite encore des bienfaits du jardin et ces quelques rameaux de sauge, qui malgré la sècheresse depuis l'automne, a su résister aux épreuves du temps ! Vous pourrez servir cette viande directement......
- Rôti de Porc
- Moutarde
- Sauces
- Rôti
- Porc
Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés aux Four -

La Cuisine des Jours... 23/01/16 14:15
Préparation : 20 min - Cuisson : 4h Plat typique et traditionnel d'Auvergne ou rien ne se perd et tout se transforme. Une recette simple pour amateurs de bonnes chairs et de traditions culinaires du terroir. Ingrédients pour 2 à 3 personnes 6 pieds de cochons 2 bouteilles de vin blanc sec......
- Cuisine Auvergnate
- Viande
- Abats
- Cochon
- Porc
- Pied de cochon
- Pied de porc
- Gratinee
Travers de Porc à la Sauge en Cocotte -

La Cuisine des Jours... 21/03/15 17:10
Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Il paraît que c'est le printemps ! Mais ne fait-il pas encore bien frais pour cuisiner au jardin ? Je vous propose une recette simple dont le goût vous évoquera à coup sûr le rendu obtenu au barbecue juteux et moelleux en plus. Si vous avez un jardin,......
- Viande
- Cochon
- Porc
- Travers de Porc
- Sauge
- Cocotte
Petits Choux Farcis en Mini-Cocottes au Four -

La Cuisine des Jours... 24/11/14 19:15
Toujours dans le chou ! C'est la saison, faut assumer ! Et puis on est auvergnat ou on ne l'est pas ! Bref, je poursuis mes explorations culinaires à base de chou et comme j'avais envie de ressortir mes mini-cocottes, la réalisation de mini choux farcis......
- Plats Complets
- Mini-Cocottes
- Viande
- Porc
- Légumes
- Chou
- Chou frisé
- Farcis
Courge Pomarine (Jack be little) Farcie et son Cœur de Fromage de Chèvre Moelleux -

La Cuisine des Jours... 03/11/13 20:00
Préparation : 15 min Dans la longue liste des courges et cucurbitacées comestibles, il en existe une qui semble avoir été spécialement conçue pour ce type de recette. Je veux parler de la courge pomarine ou Jack be little. Son format mini se prête particulièrement bien à l’exercice...
- Plats Complets
- Légumes
- Courge
- Jack Be Little
- Viande
- Porc
- Échine
- Échine de porc
Travers de Porc au Four à la Mexicaine -

La Cuisine des Jours... 29/08/13 17:15
Pour dimanche dernier, j’avais prévu une pièce de travers de porc pour un petit barbecue que je comptais cuire en plein air et déguster de même. Seulement voilà, les caprices de la météo et le ciel menaçant m’ont obligé à réviser mon mode de cuisson ! C’est...
- Viande
- Cochon
- Porc
- Travers de Porc
- Cuisine au Four
- Marinades
- Chili
- Paprika
Rouelles de Filet de Porc en Coulis de Tomates aux Cornichons -

La Cuisine des Jours... 31/07/13 07:00
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Toutes ces belles tomates qui envahissent les marchés primeurs me donnent décidément l’envie de les cuisiner ! Pour cette nouvelle recette c’est en coulis que je les ai préparées pour cuire et accompagner un magnifique filet de porc ficelé que j’ai préalablement...
- Viande
- Porc
- Filet
- Filet de porc
- Coulis
- Sauces
- Tomates
- Cornichon
Travers de Porc au Barbecue Marinade à l'Huile au Piment d'Espelette Paprika et Miel -

La Cuisine des Jours... 14/06/13 18:40
Préparation : 10 min Exceptionnellement, je vous présente une seconde recette aujourd’hui afin d'en profiter pleinement ce week-end qui s’annonce beau ! J’espère qu’il en sera de même pour vous tous ! Pour cette recette il faut disposer d’un peu de temps, la préparer à l’avance,...
- Viande
- Cochon
- Porc
- Travers de Porc
- Barbecue
- Marinades
- Piment d'Espelette
- Paprika
Curry de Filet Mignon de Porc à la Française -

La Cuisine des Jours... 07/02/13 07:00
Hier soir c’était jour d’improvisation ! A la base je suis parti sur la volonté de tester ce nouveau Curry de Madagascar acheté au salon gastronomique Mer & Vin lundi dernier au Centre des Expositions du Parc Floral de Paris. Pas le temps de faire les courses,...
- Plats Complets
- Viande
- Porc
- Filet Mignon de Porc
- Cocotte
- Curry
- Filet Mignon
- Françaises
Ragoût de Porc aux Girolles Grises et Raisins -

La Cuisine des Jours... 17/10/12 07:00
Voici une recette improvisée, élaborée lors d’une de mes escapades auvergnate et réalisée avec lesproduits du cru.Bien sûr octobre est le mois du champignon en Auvergne et la girolle grise rep…
- la Cuisine des Jours
- Viande
- Porc
- Ragoût
- Champignons
- Girolle Grise
- Chanterelles
- Raisin
Côtes de porc à la Sauge (Plancha Tupperware) -

La Cuisine des Jours... 31/07/12 20:32
Recette élaborée pour un équipement Tupperware,la Plancha Ultra Pro,pour une cuisson au four, sans projectionset sans surveillance !Le pied de sauge qui est dans monjardin apriscette année des pro…
- la Cuisine des Jours
- Viande
- Porc
- Côte de porc
- Sauge
- Tupperware
- Plancha
Filet Mignon Sauce au Poivre -

La Cuisine des Jours... 26/12/11 17:30
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes1 filet mignon de porc ou de veau (500g)1 cuillère à soupe poivre noir concassé1 cuillère à café de poivre vert en grain1 …
Côte de Porc au Porto -

La Cuisine des Jours... 22/12/11 14:58
Image: La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes2 côtes de porc250g de champignons de Paris frais1 cuillère à soupe de porto2 cuillères à soupe bien bombée de crème fraî…
Rôti d'Echine de Porc au Cidre, Foie Gras Poêlé et Pommes Fondantes -

La Cuisine des Jours... 13/11/11 16:18
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4personnes650 g d’échine de porc désossé ficelé en rôti100 gr de tranches de bacon détaillés en dés20 petites pommes de terre é…
- la Cuisine des Jours
- Plats Complets
- Viande
- Porc
- Échine de porc
- Foie gras
- Cocotte
- Foie gras poêlé
- Échine
- Pomme
- Cidre
- Rôti
Filet Mignon de Porc Cocotte au Four Ail Sauge et Romarin et sa Fondue de Poireaux -

La Cuisine des Jours... 13/11/11 16:00
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 à 3 personnes1 filet mignon de porc de 500g6 blancs de poireaux moyens6 gousses d'ail2 rameaux de sauge1 rameau de romarin10 cl de vin …
- la Cuisine des Jours
- Plats Complets
- Viande
- Porc
- Filet Mignon de Porc
- Ail
- Sauge
- Romarin
Ragoût de Porc aux Girolles Grises et Raisins -

La Cuisine des Jours... 13/11/11 15:55
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 4 personnes650 g de rôti de porc dans le filet ou l’échine2 gros oignons300 g de girolles grises ou pleurotes4 carottes3 cuillérées …
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- Viande
- Porc
- Ragoût
- Champignons
- Girolle Grise
- Chanterelles
- Raisin
Jambon de Porcelet en Cocotte au Four -

La Cuisine des Jours... 12/11/11 20:04
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour6 personnes1 jambon de porcelet (environ 1kg)10 pommes de terre moyennes2 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères à café de mou…
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- Tomates vertes
- Viande
- Porc
- Porcelet
- Cochon
- Cochon de lait
- Cocotte

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Rôti de Porc Sauce Crémeuse Moutarde à l’Ancienne -

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Travers de Porc au Barbecue Marinade à l'Huile au Piment d'Espelette Paprika et Miel -

Curry de Filet Mignon de Porc à la Française -

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Filet Mignon de Porc Cocotte au Four Ail Sauge et Romarin et sa Fondue de Poireaux -

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