Recettes de Glaces de La Cuisine des Jours...

• Crème Glacée Mirabelle -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/16  20:54
  Préparation : 15 min Préparation simple pour magnifier ce fruit saisonnier si délicat, fleuron de la Lorraine, la Mirabelle ! Les activités de cet été furent si riches que j'en ai oublié quelque peu mon blog, désolé de publier cette recette un peu "après la bataille". La......
  • Crème glacée
  • Glaces
  • Mirabelle
  • Lorraine
  • Crèmes

• Biscuits de Noël -

  
  La Cuisine des Jours...  24/12/14  12:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Voici une partie des Biscuits de Noël réalisés avec mes enfants ! Vous pouvez les réaliser Natures ou dans l'esprit de Noël parfumés au pain d'épices en ajoutant du 4 épices. Ingrédients pour 36 biscuits environ 250 g de farine T45 125 g de sucre 125......
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Mignardises
  • Glaçage
  • Glaces
  • Noël
  • Fêtes

• Cupcakes Glacés Citron -

  
  La Cuisine des Jours...  17/12/14  16:18
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une idée de recette pour Noël ! Pour l'anniversaire de ma fille, avec ses copines, j'avais convié Helena, du Lézard Gourmand, à venir animer un atelier de cuisine. Elle leur a proposé deux recette dont une de cupcakes dont, j'avoue, je me suis inspiré......
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Cupcakes
  • Mignardises
  • Glaçage
  • Glaces
  • Citrons

• Sorbet Sureau Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  31/08/13  07:00
  Les baies de sureaux noirs arrivent maintenant à maturité chez nous en plaine, c’est 15 jours en avance par rapport aux années précédentes alors que leur floraison était elle en retard de 15 jours avec le mauvais temps du printemps. De plus les sureaux...
  • Glaces
  • Sorbets
  • Sureau

• Sorbet Figue Verte -

  
  La Cuisine des Jours...  23/08/13  17:55
  Cette année sera aussi une année à figue dans le jardin. Et fidèle à ma lancée, j’ai testé pour vous la réalisation d’un sorbet figues vertes. Oui, je n’ai que des figues vertes accessibles à la cueillette, mais je suis certain que cette recette conviendra...
  • Glaces
  • Sorbets
  • Figues

• Sorbet Abricot -

  
  La Cuisine des Jours...  22/08/13  16:45
  Vous allez me dire, encore un sorbet ! Ben oui ! Encore ! Si on ne les fait pas en pleine saison des fruits, quand les ferons-nous ? De plus c’est la fin de la saison des abricots, alors faisons chauffer la turbine, à glace bien sûr ! Une recette pour garder...
  • Glaces
  • Sorbets
  • Abricot

• Sorbet Framboise -

  
  La Cuisine des Jours...  18/08/13  17:15
  Pour ceux d’entre vous qui êtes en altitude ou pour ceux qui ont des framboisiers remontant vous allez pouvoir réaliser cette recette avec ce magnifique fruit de saison qu’est la framboise. Tant de parfum et d’arôme dans un si petit fruit, il serait dommage...
  • Glaces
  • Sorbets
  • Framboises

• Sorbet Mûre -

  
  La Cuisine des Jours...  16/08/13  07:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min La pleine saison des mûres commence en avance cette année, comme quoi le retard acquis avec le mauvais temps de printemps semble maintenant comblé. Les années passées, j’avais porté mes efforts en cuisine à transformer ces généreux fruits du roncier en...
  • Glaces
  • Sorbets
  • Mûre

• Glace aux Fleurs de Sureau -

  
  La Cuisine des Jours...  15/06/13  07:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Les fleurs de sureau, c’est bientôt la fin, après il faudra attendre la fin de l’été que les fruits murissent pour en faire sirop, coulis, gelée ou confiture. Alors, plus de temps à perdre ! Je vous présente aujourd’hui ma version de glace élaborée à partir...
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  • Fleurs
  • Sureau
  • Fleurs de sureau

• Glace au Chocolat Toblerone Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  16/05/13  07:00
  Je vous présente aujourd'hui une occasion de ramener le printemps tout en gardant la gourmandise de l'hiver ! Une collègue de travail, Laurence, qui se reconnaîtra, est venue l'autre matin avec une barre de Toblerone de 400 grammes rapportée en cadeau par...
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  • Chocolat
  • Toblerone

• Glace aux Amandes Grillées et Coulis de Fruits Rouges -

  
  La Cuisine des Jours...  30/04/13  07:00
  Les chaleurs sont bien de retour mais les fruits gorgés de soleil, juteux et sucrés ne sont pas encore formés, et pour cause les fleurs commencent à peine à perdre leurs pétales. Pourtant l’envie de fraicheur est là ! Je vous propose donc une glace d’intersaison...
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  • Amande
  • Caramel
  • Fruits rouges
  • Fruits

• Glace Rhum-Raisins -

  
  La Cuisine des Jours...  06/12/12  07:00
  Certains diront qu’avec ce froid il n’est pas de saison de vouloir manger de la glace !Je répondrai qu’il n’y a pas de saison pour vouloir une glace rhum-raisins ! Elle peut même remplacer l…
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• Brioche Façon Pain Perdue à la Normande -

  
  La Cuisine des Jours...  01/12/12  07:00
  Un peu d’innovation et de création en cuisine pour se détendre en fin de semaine, ça vous dit?On part d’un reste de brioche en machine à pain avec l’idée d’un pain perdu revisité à la n…
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• Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées -

  
  La Cuisine des Jours...  05/08/12  07:00
  Cet été,pendant les vacances, j’ai réalisé cette recette vite faite afin de rehausser un peu les deux boules de glace que nous nous promettions en dessert et pour dire que, tout de même, nous m…
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  • Vanille
  • Abricot
  • Caramel
  • Amande
  • Thé
  • Glace à la vanille

• Glace aux Cerises -

  
  La Cuisine des Jours...  15/06/12  18:37
  C'est la pleine saison des cerises ! Et si vous les transformiez en glace pour changer ? Voici une recette de moncru. Bien qu'excellentes, mes cerises n'ont pas un goût suffisamment prononcé une foi…
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  • Cerises

• Glace à la Fraise -

  
  La Cuisine des Jours...  10/06/12  14:22
  Grand classique des glaces mais tellement meilleure lorsqu'elle est réalisée "maison" avec des fruits frais. La périodedes fraises françaises, élaborées au soleil et pas forcées sous serres c'e…
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• Glace aux Spéculoos -

  
  La Cuisine des Jours...  24/05/12  22:06
  Puisque les beaux jours sont là mais que les fruits ne sont pas encore au jardin, j'opte, en dessert, pour la glace auxSpéculoos. Une base de crème anglaise, des spéculoos réduits en poudre et on…
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• Sorbet Citron et Citron Givré -

  
  La Cuisine des Jours...  26/12/11  17:33
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 citrons givrés + 800ml de sorbet citron3 citrons non traités ou biologiques1 zeste de citron200 g de sucreEau en plus pour faire 1/2 l …
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• Sorbet Orange et Orange Givrée -

  
  La Cuisine des Jours...  30/11/11  19:14
  Image : La Cuisine des Jours © 2011-2012Ingrédients pour 1 litre4 à 5 oranges à jus (500ml)200g de sucre100ml d’eau2 blancs d’œufs1 citronMatérielPresse agrumesChinoisCul de PouleGrand réci…
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  • Sorbets
  • Orange

• Glace aux Fraises Tagada -

  
  La Cuisine des Jours...  30/11/11  19:09
  Retombez en enfance ou faites plaisir à vos enfants. A tester de toute urgence !Image : La Cuisine des Jours © 2011-2012Ingrédients150 g de fraises Tagada1/2 l de lait entier20 cl de crème entièr…
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