Les Recettes de Une Poulette en Cuisine

• Mini-madeleines au saumon fumé et à l'aneth -

  
  Une Poulette en Cuisine  24/05/14  17:17
  Un petit apéro improvisé? Avec ces petites madeleines vous serez toujours prêt à recevoir dignement vos invités. Pour 28 mini-madeleines: -3 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux -100gr de farine fermentante (ou de farine ordinaire et 1cc de...
  • Saumon fumé
  • Madeleines
  • Saumon
  • Aneth

• Tartelettes au chocolat et aux fraises -

  
  Une Poulette en Cuisine  13/04/14  10:03
  Voici une super recette à adapter suivant les fruits de saison. Évidemment, l'association fraises-chocolat est parfaite mais pourquoi pas les remplacer par des poires ou des figues en saison. Et pour Pâques, vous pouvez aussi les garnir de petits oeufs...
  • Tartelette
  • Chocolat
  • Fraises

• Nouveau Catalogue Guy Demarle est disponible -

  
  Une Poulette en Cuisine  19/02/14  18:16
  Bonne nouvelle! Voici en exclusivité le nouveau catalogue Guy Demarle Printemps-Eté! N'hésitez à me contacter pour le faire découvrir à vos amis lors d'un atelier culinaire. Et vous pouvez dès maintenant me passer aussi vos commandes. A Bientôt!

• Moelleux de Butternut -

  
  Une Poulette en Cuisine  05/02/14  21:29
  Le butternut, voici un légume que je ne connaissais pas il y a quelques années et qui est maintenant devenu un de nos préférés à la maison. Pour changer de la soupe, voici une recette de petits moelleux idéaux en accompagnement de nos plats d'hiver. Pour...
  • Butternut
  • Moelleux

• Tarte tatin aux courgettes -

  
  Une Poulette en Cuisine  12/10/13  19:11
  Qui a dit que cuisiner était difficile? Voici encore une recette qui vous prouve le contraire... Profitez en c'est encore la saison des courgettes... Pour 6 grandes tartelettes ou 6 grands ronds: -1 rouleau de pâte feuilletée -1 petite courgette -copeaux...
  • Tarte Tatin
  • Courgettes
  • Tartes

• Nouveau catalogue automne-hiver est sorti -

  
  Une Poulette en Cuisine  03/09/13  22:09
  Tout nouveau, tout beau, le nouveau catalogue automne-hiver Guy Demarle est sorti. Vous y trouverez pleins de nouveautés intéressantes, ma préférence allant au nouveau moule mini Saint-Honoré. Venez le découvrir en participant à un atelier culinaire près...
  • Automne

• Panna Cotta au chocolat blanc et son coulis de fraises -

  
  Une Poulette en Cuisine  26/08/13  21:08
  Vous connaissez mon penchant pour la panna cotta. Facile et exquise, voici une nouvelle fois une recette de panna cotta. De plus avec vos lingots savarins, la présentation sera digne d'un grand chef. Pour 12 lingots savarins: -200gr de chocolat blanc -5...
  • Coulis de fraises
  • Chocolat blanc
  • Panna Cotta
  • Chocolat
  • Fraises

• Clafoutis aux cerises -

  
  Une Poulette en Cuisine  07/08/13  21:45
  Voici une petite recette que vous pourrez présenter en dessert mais aussi, comme on en raffole chez moi, pour le petit déjeuner. Vous pouvez la réaliser en été avec des cerises fraîches et toute l'année avec des cerises congelées (voir suggestion). Essayez...
  • Clafoutis aux Cerises
  • Clafoutis
  • Cerises

• Cupcakes à la tomate -

  
  Une Poulette en Cuisine  29/07/13  20:27
  Avec le retour du soleil et les vacances, nous avons tous envie de recevoir notre famille et nos amis autour d'un bon petit repas estival. Voilà aujourd'hui une recette pour faire le plein de fraîcheur à l'apéritif. Facile et pratique, elle se prépare à...
  • Cupcakes
  • Tomates

• Petites bouchées chocolat-framboises -

  
  Une Poulette en Cuisine  22/05/13  11:49
  Les enfants s'habituent vite à avoir un petit goûter fait maison le mercredi après-midi! Et ils ont bien raison! Rien de tels que les biscuits faits par maman, ils sont garantis sans conservateur, sains et faits avec amour... Aujourd'hui, je suis sûre que...
  • Framboises
  • Chocolat
  • Bouchées

• Mini-tartelettes express aux fraises -

  
  Une Poulette en Cuisine  02/05/13  22:12
  Voici la deuxième... C'est la saison des fraises, profitons-en! Pour 30 mini-tartelettes: -1 rouleau de pâte sablée -35 fraises -250gr de mascarpone ou de ricotta -3 CS de sucre Préchauffez le four à 180°C et déposez vos empreintes A L'ENVERS sur la grille...
  • Tartelette
  • Fraises
  • Cuisine express

• Mini-tartelettes aux œufs de cailles -

  
  Une Poulette en Cuisine  02/05/13  21:59
  Pour me faire pardonner ma trop longue absence, je vais aujourd'hui vous proposer deux idées originales pour utiliser vos moules mini-tartelettes. Voici tout d'abord la première, les mini-tartelettes aux oeufs de cailles... Et pour la recette rien de plus...
  • Tartelette
  • Cailles
  • Œufs

• Saint Honoré à la mousse de saumon -

  
  Une Poulette en Cuisine  29/03/13  15:09
  Voici une recette d'entrée idéale pour votre repas pasqual... Avec quelques petits oeufs de cailles pour la déco, ce Saint Honoré avec sa forme de couronne vous étonnera par sa saveur et aussi par sa simplicité de réalisation. Pour plus de rapidité et de...
  • Saint-honoré
  • Saumon
  • Mousses

• Nouveau catalogue Printemps-Eté Guy Demarle est arrivé -

  
  Une Poulette en Cuisine  03/03/13  10:13
  Roulement de tambours... Le nouveau catalogue Printemps-Eté est arrivé! Cliquez sur la couverture et découvrez le monde fabuleux du loisir culinaire! Et comme d'habitude, si vous souhaitez un atelier culinaire n'hésitez pas à me contacter! Bonne cuisine...
  • Printemps

• Ecrins à la choucroute et à la saucisse de Morteau -

  
  Une Poulette en Cuisine  28/02/13  19:49
  C'est difficile de faire une choucroute sans avoir des restes... En regardant le fond de ma cocotte, je me suis demandé ce que j'allais faire de ça... C'est ainsi que j'ai pensé à en faire des petits cakes que l'on pourrait déguster le lendemain en entrée....
  • Choucroute
  • Saucisse

• Sabayon au Coteaux du Layon et feuilletés aux poires -

  
  Une Poulette en Cuisine  08/02/13  18:58
  Je ne partage pas souvent des recettes réalisées avec mon Cook’in. Mais comme vous êtes de plus en plus nombreux à l’avoir dans votre cuisine, voici enfin une recette super facile et pratique à réaliser avec celui-ci. A l’approche de la Saint Valentin,...
  • Feuilletés
  • Sabayon
  • Poire

• Coeur Framboisier -

  
  Une Poulette en Cuisine  09/01/13  21:21
  Bonne année 2013 à tous! Après ces quelques jours de repos, il est temps de se remettre en train... pour attaquer... une nouvelle fête... Pour moi, ce sera bien entendu d'abord le carnaval mais aussi très bientôt pour tous les amoureux, la Saint Valentin!...
  • Coeur
  • Framboisier

• Madeleines au foie gras -

  
  Une Poulette en Cuisine  17/12/12  21:36
  J-7 avant la préparation de votre menu de réveillon. Voici pour compléter vos recettes: les madeleines au foie gras. Cette recette est une nouvelle fois super facile. Elle se prépare à l'avance, attend dans le frigo et se glisse dans le four au dernier...
  • Madeleines
  • Foie gras

• Truffles au chocolat -

  
  Une Poulette en Cuisine  04/12/12  18:52
  Il y a des recettes indispensables pour les fêtes... Cette recette en est une... Que ce soit pour offrir ou pour déguster, les truffles sont pour moi l'incontournable des fêtes de fin d'année. Cette recette est certainement la plus ancienne de mon répertoire....
  • Chocolat

• Mini-Muffins boudin noir, spéculoos, pommes -

  
  Une Poulette en Cuisine  29/11/12  18:56
  Voici une de mes périodes préférées: la saison des Fêtes! Pleins de bonnes raisons d'inviter des amis et de préparer de bons petits plats. Je vous promets des nouvelles recettes qui raviront vos convives. Voici aujourd'hui une super recette pour l'apéro...
  • Boudin noir
  • Spéculoos
  • Muffins
  • Boudin
  • Pomme

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