Les Recettes de Sweet & Salty

• Salon du Blog Culinaire 2011 -

  
  Sweet & Salty  21/11/11  19:44
  Ce week-end se tenait à Soissons le 4ème Salon du Blog Culinaire où se sont rassemblés environ 450 blogueurs venant de partout en France et aussi de l'étranger (9 pays représentés) ! Un week-end ou l'émotion était au rendez-vous ! J 'ai pu revoir les......

• Casa barilla -

  
  Sweet & Salty  22/09/11  13:45
  Le week-end dernier, du 16 au 18 septembre 2011, je participais à la Casa Barilla à BREST. Je ne pouvais manquer un tel évènement, de plus j'adore les Pâtes Barilla, je ne cuisine que celles-là. Elles restent "Al dente", ne collent pas, ne cassent pas......

• Tarte aux abricots et au miel à la lavande -

  
  Sweet & Salty  10/09/11  23:59
  Comme promis, je reviens avec une recette Provençale et quelques photos prises pendant mes vacances en Provence. Je vous propose une tarte, toute simple, aux abricots et au miel à la lavande. La lavande se marie très bien aux abricots. Je vous avoue que......
  • Tarte aux Abricots
  • Abricot
  • Lavande
  • Tartes
  • Miel

• Brie aux olives noires, thym et huile d'olive -

  
  Sweet & Salty  31/08/11  19:42
  Les vacances sont finies, c'est déjà la rentrée... Nous sommes partis dans le Sud, plus précisément en Provence, où il a fait un temps superbe. La Provence c'est les cigales, les platanes, les marchés... C'est si beau. C'est une région que j 'adore, je......
  • Olives noires
  • Huile d'olive
  • Olive
  • Brie
  • Thym

• Mini Pavlova aux fruits de la passion -

  
  Sweet & Salty  22/07/11  19:31
  Aujourd'hui, je vous propose un savoureux dessert à base de blancs d'oeuf, u ne meringue croustillante à l'extérieur et molle à l'intérieur, la Pavlova. J'ai mis de côté mon panier de pique-niques pour vous emmener sur un plage de sable fin déguster une......
  • Fruit de la passion
  • Pavlova

• Panini au jambon de parme, mozzarella et pesto -

  
  Sweet & Salty  13/07/11  19:00
  Aujourd'hui je vous emmène faire un tour en Italie avec une nouvelle recette de panini. Un sandwich à base de jambon de parme et de mozzarella délicatement parfumé au pesto. Un panini plein de saveurs et rempli de soleil. Rendez-vous sur l'herbe... ;)......
  • Jambon de Parme
  • Mozzarella
  • Jambon
  • Panini
  • Pesto

• Clafoutis aux nectarines et aux amandes -

  
  Sweet & Salty  04/07/11  07:08
  Aujourd'hui place au sucré, je vous propose un dessert à base de fruits d'été, frais et croquant. Un clafoutis aux nectarines jaunes et aux amandes. A déguster tel quel, chaud, tiède ou froid... ou accompagné de glace à la vanille ;) Saupoudrez-le de......
  • Nectarines
  • Clafoutis
  • Amande

• Panini aux trois fromages et tomates séchées -

  
  Sweet & Salty  28/06/11  07:12
  Place aux pique-niques et aux repas pris sur le pouce. Aujourd'hui je vous propose un sandwich au fromage, mais pas n'importe quel fromage... Je devrais dire pas n'importe lesquels, car il y en a trois ;) Un panini à base de Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino......
  • Tomates séchées
  • Fromage
  • Tomates
  • Panini

• Spaghetti au poulet, chorizo et petits pois -

  
  Sweet & Salty  18/06/11  18:44
  Aujourd'hui je vous propose un plat de pasta épicées à base de poulet rôti, chorizo, panchetta et petits pois. Le chorizo apporte beaucoup de saveur à ce plat mais également de la couleur... Les pâtes prennent alors une belle couleur safran. Les petits......
  • Petits pois
  • Spaghetti
  • Chorizo
  • Poulet

• Carpaccio de tomates Green Zebra, pesto au miel -

  
  Sweet & Salty  08/06/11  21:28
  Aujourd'hui je vous propose u ne entrée rafraîchissante et pleine de saveurs. Un carpaccio express, tout vert =) qui saura surprendre par sa couleur et sa fraîcheur, par la douceur du Pesto au miel et le croquant des tomates. Les tomates Green Zebra sont......
  • Green Zebra
  • Carpaccio
  • Tomates
  • Pesto
  • Miel

• Poivrons farcis à la Provençale -

  
  Sweet & Salty  31/05/11  23:58
  Aujourd'hui je vous offre la Provence dans une assiette. Une recette qui, à elle seule, vous rappelle les journées ensoleillées et chaudes d'été. Des petits farcis savoureux et parfumés à déguster avec un Côtes de Provence Rosé bien frais (à consommer......
  • Poivrons farcis
  • Provence
  • Poivrons
  • Farcis

• Asperges vertes au jambon de Parme, sauce parmesan -

  
  Sweet & Salty  23/05/11  23:43
  Aujourd'hui je vous propose une re cette aux saveurs d'Italie. Des Asparagi verdi al Parmigiano, Prosciutto di Parma Une sorte d'Antipasti (Hors-d'oeuvre) revisité à servir en Primi Piatti (Entrée). Les asperges sont savoureuses, croquantes et légèrement......
  • Jambon de Parme
  • Asperges vertes
  • Parmesan
  • Asperges
  • Jambon
  • Sauces

• Maki-Wrap au poulet, tomates séchées et roquette -

  
  Sweet & Salty  15/05/11  21:20
  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de sushis, mais bien loin de celle que nous connaissons tous, celle à base de poisson cru. Voici un maki-wrap aux saveurs du sud et aux couleurs de la Méditerranée. Un délicieux sushi à déguster à l'apéritif......
  • Tomates séchées
  • Roquette
  • Tomates
  • Poulet
  • Makis
  • Wrap

• London iii et Devonshire Apple Cake -

  
  Sweet & Salty  08/05/11  01:08
  Voici le dernier article concernant mon séjour à Londres et un gâteau British. Pour cette troisième édition, nous retournons au centre de Londres vers Piccadilly, Trafalgar square, London Eye, les parcs royaux, etc... Green Park et Saint James's Park......
  • Cake

• London ii et Scones -

  
  Sweet & Salty  02/05/11  19:55
  Comme promis, voici la suite de mon week-end à Londres et une recette typiquement British. Pour cette deuxième édition, je vous envoie dans le célèbre quartier de Londres, CAMDEN TOWN Camden Town, au nord-ouest du centre de Londres, abrite un énorme marché......
  • Scones

• London i et Carrot cake -

  
  Sweet & Salty  22/04/11  16:10
  Il y a quelques jours, je suis allée passer un grand week-end à Londres. Je n'avais jamais mis les pieds en Angleterre... J'ai adoré ! Londres est une ville très vivante avec de très beaux monuments, j'en ai pris plein les yeux. Ce fût très rapide, car......
  • Carrot cake
  • Cake

• Maki-Sushi au maquereau, concombre et avocat -

  
  Sweet & Salty  18/04/11  15:20
  Me revoilà après une petite absence ;) Je suis allée quelques jours de l'autre côté de la manche, plus précisément à LONDRES. Nous avons passé un agréable séjour sous un magnifique soleil (22°). Je vous en parlerais prochainement, dans un autre billet.........
  • Concombre
  • Maquereaux
  • Avocat
  • Sushi
  • Makis

• Riz au lait, coco et chocolat noir -

  
  Sweet & Salty  26/03/11  19:15
  Je fais rarement du riz au lait, non pas parce que je n'aime pas ça, mais parce que je n'y pense pas. Et bien cette nuit, j'en ai rêvé ;) C'est un dessert savoureux et très facile à réaliser. Les enfants étaient ravis, ils l'ont dévoré. Pendant la dégustation......
  • Riz au Lait
  • Chocolat
  • Lait
  • Riz

• Tomate Coeur de Boeuf farcie aux deux viandes -

  
  Sweet & Salty  21/03/11  19:52
  Aujourd'hui je vous propose des tomates farcies bien juteuses et très savoureuses. La Coeur de Boeuf est une variété de tomate ancienne, charnue, à chaire fine, parfumée et pratiquement sans graines. Saison de juillet (maturité) à octobre. Pour cette......
  • Viande
  • Tomates
  • Coeur
  • Bœuf

• Crottins de Chavignol marinés à l'huile d'olive et aux aromates -

  
  Sweet & Salty  14/03/11  17:58
  Aujourd'hui je vous propose des fromages de chèvre marinés dans l'huile d'olive. Une petite recette de bocal très simple et facile à réaliser. C'est bon, frais et parfumé. Dégustez ces petits fromages tartinés sur du pain frais légèrement grillé. Ingrédients......
  • Huile d'olive
  • Olive

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