Les Recettes de Sophiesofilles - le Blog des gourmandes pressées - 2

• Nouilles très instantanées -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  19/01/16  22:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Mon petit péché mignon, ce sont les nouilles instantanées, une institution en Asie, surtout au Japon! Alors bon, c’est vrai, ce n’est pas très healthy mais bon, c’est un péché mignon quoi! Il existe plusieurs marques que l’on peut trouver dans les grandes...
  • Nouilles

• J’aime la galette, savez vous comment -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  08/01/16  21:25
  Bonjour! Voici une recette ultra-rapide et simple de galette à la frangipane! Vous êtes prêt? Let’s go! Ingrédients – 2 pâtes feuilletés – 100 gr de poudre d’amande – 100 gr de sucre en poudre – 60 gr de beurre – 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf – rhum ( en option)...
  • Galette

• Crêpes jaunes vietnamiennes farcies au porc et aux crevettes -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  26/12/15  22:40
  Hello! Aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes jaunes farcies au porc et aux crevettes ou appelées Bánh xèo en vietnamien. Vous verrez c’est finalement ultra simple pour un résultat savoureux et plein d’exotisme!! Aller, c’est parti! INGRÉDIENTS...
  • Crevettes
  • Crêpes
  • Porc

• Plat express du soir (3) sauté d’agneau aux olives -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  15/12/15  21:41
  Voici une recette très rapide mais délicieuse d’un sauté d’agneau aux olives! Ingrédients – 200 gr d’agneau – des olives dénoyautés en rondelles – un oignon – de l’ail Étape 1 : Dans une poêle chaude, faire revenir l’ail puis rajouter l’agneau. Le feu doit...
  • Sauté d'agneau
  • Cuisine express
  • Agneau
  • Olive
  • Sauté
  • Plats

• Attention shabushabu -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  07/12/15  18:14
  Bonjour! Voilà la suite de notre dossier spécial fondues : après la fondue chinoise, je vous présente une fondue typiquement japonaise, le Shabu-shabu. Shabushabu, c’est aussi l’onomatopée de l’eau qui boue! Aller ça boue, ça boue! Ingrédients – du bouillon...
  • Shabushabu

• Faire le plein de vitamines -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  29/11/15  20:56
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Bonsoir! Je vous propose aujourd’hui une recette ultra-simple de gratin au légumes. Pour cela vous avez surtout besoin d’une mandoline ou un bon épluche-légumes! Temps de cuisson : 30 min Temps de préparation : 30 min Difficulté : facile Ingrédients – 3...

• Turbot met le turbo -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  25/11/15  21:39
  Voici une recette de turbot, j’adore ce poisson! Je l’accompagne d’une fondue de poireau et d’une purée de pomme de terre. Ingrédients – 1 turbot de 1 kg environ – 1 poireau – 100 gr de champignon de Paris – 1 oignon – 10 cl de crème liquide – sel, poivre,...
  • Turbot

• Cassolette de saint Jacques surprise -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  16/11/15  14:58
  Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour! Aujourd’hui, je n’ai pas beaucoup de temps, mais j’ai quand même envie de me régaler, alors je vous propose une recette gourmande et rapide : Une cassolette surprise à base de noix de saint jacques et fondue de poireaux. Temps de préparation :...
  • Surprise
  • Jacque

• Fondue chinoise -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  11/11/15  21:16
  Je déclare la saison des fondues ouverte! J’adore les fondues, surtout les fondues asiatiques. Je commence alors ce dossier par la fondue chinoise. Plat convivial et idéal pour se réchauffer avec le temps qui se refroidi, la fondue chinoise est très simple...
  • Fondue chinoise
  • Fondues

• Nouilles sautées chinoises terre et mer -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  03/11/15  12:04
  Voici une recette 100% asiatique, puisque je la tiens de ma mère ! Un plat gourmand et dépaysant, voici les nouilles sautées au boeuf et crevettes. Ingrédients pour 4 personnes – 500 gr de nouilles jaunes fraîches au blé tendre – 2 oeufs – 200 gr de boeuf...
  • Nouilles

• Blanquette de veau à ma façon -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  29/10/15  21:37
  Cuisson : 1h Hello! Aujourd’hui, je vous propose un plat traditionnel mais à ma façon (et donc forcément facile et rapide !) Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 1h Ingrédients pour 6 personnes – 800 gr de blanquette de veau – 4 carottes – 250 gr de champignon...
  • Blanquette de Veau
  • Blanquette
  • Veau

• Porc version Lisboa -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  25/10/15  13:21
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Vous vous rappelez de ma recette de truite au chorizo et aux coques? Voici celle au porc, qui est aussi appelée « porc alentejana » plat typique du Portugal. Je vous livre ici ma version personnelle, puisqu’il s’agit d’une reproduction du plat que j’avais...
  • Porc

• Marroncake -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  17/10/15  15:31
  Fêtons l’automne ensemble par une recette ultra rapide (10 min top chrono) de petits gâteaux au marron. Ingrédients – 380 gr de crème de marron – 80 gr de beurre – 2 oeufs – 1/2 sachet de levure Étape 1 : Faire fondre le beurre. Dans une jatte, peser et...

• Sandwich vietnamien -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  13/10/15  13:28
  Marre du jambon beurre? Voici une recette qui vous fera voyager à des milliers de kilomètres d’ici! Après les crêpes vietnamiennes et le fameux pho, voici la recette toute simple des sandwichs vietnamiens! Pour cela, il suffit juste d’avoir les ingrédients...
  • Sandwich

• Ballotine de poulet et sa sauce champignon -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  07/10/15  21:06
  Cuisson : 15 min J’aime beaucoup le poulet en ballotine, car non seulement d’être ultra simple à réaliser, le plat fait aussi son petit effet (en plus d’avoir un poulet bien tendre!) Dans cette recette j’accompagne cette ballotine d’une sauce champignon. À l’intérieur de...
  • Sauce champignon
  • Champignons
  • Poulet
  • Sauces

• Pho s’il vous plait -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  04/10/15  12:59
  Après la recette des crêpes vietnamiennes, je vous propose aujourd’hui la recette (rapide) de la fameuse soupe de nouille vietnamienne, le Pho. J’adore ce plat, qu’on peut déguster dans les restaurants vietnamiens, notamment à Paris 13 (et profiter alors...
  • Pho

• Poulet façon mafé -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  30/09/15  20:41
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min J’aime beaucoup les plats sénégalais, mais je ne suis pas experte en la question. J’ai tout de même testé une recette du fameux poulet mafé, avec une touche personnelle. Alors je m’excuse auprès des puristes si cette recette n’est pas fidèle au vrai mafé...
  • Poulet

• Souriez! Voici le cheesecake au citron qui arrive -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  22/09/15  13:07
  En exclusivité, je vous livre ma recette hyper facile et délicieuse de cheesecake au citron. Vous verrez vous ne serez pas déçus ! Ingrédients – 1 sachet de gâteau croquant coco bonne maman – 4×2 gaufrettes dentelles – 30 gr de beurre – Philadelphia – saint...
  • Cheesecake
  • Citrons

• Tarte aux oignons façon pissaladière -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  15/09/15  20:14
  Je n’étais pas spécialement fan d’anchois, jusqu’au jour où j’ai goûté une pissaladière et j’ai adoré ! Voici une recette rapide qui ne demande pas énormément d’ingrédients mais qui fait son petit effet. Ingrédients – 1 kg d’oignons – 100 gr d’anchois à...
  • Tarte aux Oignons
  • Pissaladière
  • Oignons
  • Tartes

• Tarte poire amandine (selon la recette d’Héloise) -

  
  Sophiesofilles - le Blog des gourmandes ...  06/09/15  10:09
  Il y a quelques semaines, j’avais repéré une recette très alléchante d’une tarte poire amandine sur le blog dans la cuisine d’Héloïse. Je suis restée très fidèle à sa recette, mais comme je suis un peu paresseuse pressée, j’ai raccourci certaines étapes....
  • Tarte Poire Amandine
  • Tarte Poires
  • Amandine
  • Tartes
  • Poire

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