Les Recettes de Shumei cuisine

• Grands chefs en France -

  
  Shumei cuisine  10/04/12  14:19
  Les Chefs au guide Michelin sont sur : Taiwan T-E-A House Bon appétit !!! Histoire du Guide Michelin / France 2 Paul Bocuse Paul et Marc Haeberlin Jean et Pierre Troisgros La suite sur Taiwan T-E-A House et plus encore... !
  • Grands Chefs
  • France
  • Chef

• -

  
  Shumei cuisine  04/02/12  17:12
  [Photo: Sweet TEA de Taiwan ] C'est le temps pour un bon gâteau et une tasse de thé chaud ... Gâteau de haricot vert et de sésame de la maison de Kuo Yuan Yi qui fonde dans la bouche et bien sûr avec un très bon thé Oolong taiwanais ^^。 [ 來吧~ 想念的滋味 ......

• Bonne année du dragon -

  
  Shumei cuisine  20/01/12  15:29
  Bonne Année du Dragon, cette année !!! 新年快樂！ Happy NEW YEAR ! 新年快乐！ Publié par 。Taiwan T-E-A House _ Cuisine Asiatique 。 à l'adresse 1/20/2012 03:22:00 PM Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook 0 commentaires: Enregistrer...

• Bonne Année 2012 -

  
  Shumei cuisine  07/01/12  13:59
  Trans-Europa-Asia vous souhaite une heureuse année 2012 ! La résolution pour cette nouvelle année : "Connaître son ignorance est la meilleure part de la connaissance." Crédit : Reuters

• Yannick Alleno a La Conquète de Taiwan -

  
  Shumei cuisine  19/09/11  15:22
  Le chef Yannick Alleno va ouvrir 2 restaurants à Taipei en octobre 2011, faisont suite, à un mouvement initié par Joël Robuchon. L’ouverture à Taipei d’un Atelier de Joël Robuchon en novembre 2009, dans le très chic centre commercial Bellavita, en plein...
  • Taïwan

• Saison 2011 - 2012 -

  
  Shumei cuisine  17/09/11  14:00
  Trans-Europa-Asia MCL / Le Local 16 rue Saint Pierre le Puellier - 86000 POITIERS 05.49.62.84.83 / 06.02.29.28.90 trans.europa.asia@gmail.com Les cultures d’Europe et d’Asie sont sur : http://trans-europa-asia.blogspot.com ADHESIONS (du 01/09 au 31/08)...
  • Saison

• Biscuits en fleurs aux cacahuètes et aux pistaches -

  
  Shumei cuisine  18/06/11  01:57
  Récemment une amie était à l'hôpital et je suis allée la voir: je lui ai fait un petit Bento de biscuits en espèrant lui donner un peu d'énergie et des couleurs. C'est très facile à réaliser : une petite boîte en papier, quelques pétales de rose séchées...
  • Cacahuète
  • Pistache
  • Biscuits
  • Fleurs

• Cérémonie Taïwanaise du Thé et Pomes [ 台灣茶藝與詩] -

  
  Shumei cuisine  17/06/11  14:44
  Quelques photos sur notre Cérémonie du thé taïwanais : Je mettrai les recettes et le texte un peu plus tard ...
  • Thé

• Yaourt au lait de soja aux Kumquat_金橘。豆奶優格 -

  
  Shumei cuisine  31/05/11  23:22
  Ingrédients pour 10 pots de yaourt 1 litre de lait de soja Bio ( sans sucre ) 1 yaourt Bio 5 cuil.à siyoe de lait en poudre entier 1 sachet de sucre vanillé( selon vous) 2 Kumquat frais Bio( pour ses zest et le jus de Kumquat) Comment faire les yaourt sans...
  • Kumquat
  • Yaourt
  • Soja
  • Lait

• Après-midi entre les amis -

  
  Shumei cuisine  31/05/11  18:55
  Un après-midi entre les amis, je n'ai fait que des desserts : soufflés glacés, cookies, délices tropicales, et chocolats fait maison ...etc. Et bien-sûr en accompagnement du thé et du chocolat frappé. On peut dire que c'était un peu comme une petit fête...

• 豆奶優格 -

  
  Shumei cuisine  31/05/11  18:53
  [Yaourt de lait de soja] : 豆奶優格 Après avoir bien étudié quelques recettes de yaourt fait maison, j'ai enfin décidé de faire des yaourt au lait de soja. Comment dire ? Je trouve que la texture du yaourt au lait de soja est un peu plus ferme et plus onctueuse,...

• Cérémonie Taïwanaise du Thé et Poèmes -

  
  Shumei cuisine  25/05/11  00:13
  Le saviez-vous ?Le thé taïwanais est l’un des plus réputés. samedi 11 juin 2011 à la MCL / Le Localde 15 h à 17h30Accompagné avec des poèmes, calligraphie traditionnelle et d’un dessert asiatique. Thés proposés : Oriental Beauty & Pin Lin Pao ChungPlaces...
  • Thé

• Notre atelier de la cuisine taiwanaise _ 26/03/11 -

  
  Shumei cuisine  22/05/11  15:55
  Le samedi, 26 mars, 2011, nous avons fait notre atelier cuisine taiwanaise à la MCL le LOCAL à Poitiers.Le temps était tellement agréable ce jour là, cela nous rappelle qu' enfin le printemps est arrivé ... Beau soleil, un peu de vent, et bien sûr, avec...

• T-e-a au chu _ un hôpital pour les enfants -

  
  Shumei cuisine  22/05/11  15:47
  Trans-Europa-Asia a participé à la semaine asiatique organisée par « Un Hôpital pour les Enfants » au C.H.U. de Poitiers. Nous avons passé des moments doux avec les familles, les enfants et le personnel hospitalier :Le jeudi 5 mai 2011 : la cérémonie taïwanaise...

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  Shumei cuisine  05/05/11  00:23
  [Atelier de Going Global à l'ESCEM] Le 8 mars, pour fêter la journée mondiale de la femme et l'évènement de Going global, 2011 , Shumei lăoshī a animé deux ateliers autour de la cérémonie du thé taïwanais avec les etudiants de l'E.S.C.E.M. (Ecole supérieur...

• Ateliers de Cuisine Asiatique - Saison 2010 / 2011 -

  
  Shumei cuisine  02/05/11  10:58
  avec Taiwan T-E-A House Le saviez-vous ? Une des meilleures façons de découvrir une culture, c’est de s’immerger dans les saveurs de sa cuisine ! MCL / Le Local 16 rue Saint Pierre le Puellier 86000 POITIERS 05.49.62.84.83 / 06.02.29.28.90 Inscription:...
  • Saison

• Atelier de cuisine asiatique : sate de l'ile de bali -

  
  Shumei cuisine  02/05/11  10:56
  Voici notre prochaine proposition de découverte de l'art culinaire asiatique :Samedi 30 avril 2011de 11 heures à 13 heuresMCL / Le Local16 rue Saint Pierre le Puellier 86000 POITIERSProposé par : Trans-Europa-Asia / Taiwan T-E-A House Recette : Saté de...

• Terrine de carotte à l'orange de Michel Guérard -

  
  Shumei cuisine  29/04/11  22:43
  [Recette de grand chef Michel Guérard ] [1.Préparation des carottes] [2.Mettre un papier cuisson] Encore un petit jeu sur les gelées après la gelée au thé Oolong et aux agrumes. De plus, j'aime vraiment les recettes du grand chef Michel Guérard qui est...
  • Terrines
  • Carottes
  • Orange

• Gelée au thé Oolong et aux agrumes -

  
  Shumei cuisine  28/04/11  01:50
  [Photo: avec le thé Oolong et sucre rouge] Depuis cette semaine, on sent le printemps arriver, n'est-ce pas ? C'est le temps des jupes et de faire attention à sa ligne. Donc, je vous propose un dessert printanier très légèr. Ce desset que j'ai essayé de...
  • Agrumes
  • Gelée
  • Thé

• Cérémonies du Thé - Saison 2010 / 2011 -

  
  Shumei cuisine  28/04/11  01:39
  avec Taiwan T-E-A House Le saviez-vous ? Le thé taïwanais est l’un des plus réputés ! Cette excellence est due au savoir faire des producteurs taïwanais mais aussi à l’exposition exceptionnelle des feuilles de thé dans les montagnes de Formose. Autour de...
  • Saison
  • Thé

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