Recettes de Sauces de Saveurs et Cuisine

• Gratin d'endives au saumon fumé, Sauce crème au curry -

  
  Saveurs et Cuisine  06/02/19  08:29
  J'aime beaucoup les endives qu'elles soient braisées, en gratin ou en salade ( heu! les chicons chez moi dans le Ch'Nord)! et ici c'est une recette différente des endives au jambon sauce béchamel et [...]
  • Gratin d'endives
  • Saumon fumé
  • Saumon
  • Endives
  • Gratins
  • Curry
  • Crèmes
  • Sauces

• Blancs de dinde à la sauce Suprême, recette Parisienne de La Comtesse de Ségur -

  
  Saveurs et Cuisine  17/01/19  08:57
  Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Coucou tout le monde Je continue ma semaine au coeur de l'histoire de la Comtesse de Ségur qui était bien gourmande! et cette recette est tirée du livre " Les petites recettes modèles " et de son roman pour enfants L'Auberge de [...]
  • Sauce suprême
  • Paris
  • Dinde
  • Sauces

• Filets de chevreuil sauce madère -

  
  Saveurs et Cuisine  15/01/19  08:52
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Coucou tout le monde Pour continuer mon dossier " à travers l'histoire " sur Sophie Rostopchine La comtesse de SéGUR, je vous invite à découvrir cette merveilleuse recette inspirée de son roman L'auberge de l'ange-gardien ... " Le [...]
  • Sauce Madère
  • Chevreuil
  • Madère
  • Sauces

• Endives au jambon, Maroilles et sauce béchamel -

  
  Saveurs et Cuisine  24/11/18  11:00
  Coucou tout le monde Il commence à faire vraiment froid et je vous propose une variante de l'endive roulée au jambon aux saveurs du Ch'Nord avec de belles tranches de Maroilles, de la sauce béchamel et franchement c'est délicieux. Pour [...]
  • Endives au jambon
  • Maroilles
  • Béchamel
  • Endives
  • Jambon
  • Sauces

• Epinard chinois sautés à l'ail, sauce soja et champignons -

  
  Saveurs et Cuisine  19/11/18  08:06
  Bonjour à tous Aujourd'hui j'ai la chance d'avoir de magnifique Epinard chinois et c'est un légume que je ne connaissais pas du tout et franchement cette petite recette est un délice !!! et je dirais même que l'épinard chinois est fin [...]
  • Champignons
  • Sauce soja
  • Épinard
  • Chinois
  • Sauté
  • Sauces
  • Soja
  • Ail

• Filet mignon de Porc sauce bière brune -

  
  Saveurs et Cuisine  16/11/18  08:15
  Bonjour à tous voici une délicieuse recette de mignon de porc et cuisiné cette fois-ci avec de la bière brune. Je suis désolée ma photo n'est vraiment pas terrible mais le plat est divin et c'est le principale! Pour 4 personnes 2 petits [...]
  • Filet Mignon de Porc
  • Filet Mignon
  • Bière
  • Sauces
  • Porc

• Bouchées à la reine au lapin et sauce poulette -

  
  Saveurs et Cuisine  05/11/18  08:14
  Bonjour à tous Suite à ma recette de Lapin à la sauce Poulette, j'avais de beaux restes de lapin et encore de la sauce Poulette et pourquoi pas faire de délicieuses bouchées à la reine et les servir en plat de résistance avec une salade [...]
  • Bouchées à la reine
  • Sauce poulette
  • Bouchées
  • Sauces
  • Lapin

• Moules Sauce Poulette -

  
  Saveurs et Cuisine  04/11/18  08:22
  Coucou tout le monde C'est la saison des moules et ici nous aimons beaucoup à la maison, donc en ce moment je suis en "mode" moules et après les Moules marinères, j'avais envie de vous proposer une nouvelle version en sauce Poulette, un [...]
  • Sauce poulette
  • Moules
  • Sauces

• Spaghettis sauce bolognaise épicée (vegan) -

  
  Saveurs et Cuisine  02/11/18  08:17
  Bonjour tout le monde Voici mon plat de spaghettis avec ma version de sauce bolognaise "vegan" (sans viande et sans beurre). La quantité de la sauce bolognaise convient pour 4 à 6 personnes Ingrédients pour réaliser la sauce [...]
  • Sauce bolognaise
  • Spaghetti
  • Cuisine Vegane
  • Sauces

• Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade, un plat de fêtes -

  
  Saveurs et Cuisine  20/12/15  11:07
  Coucou tout le monde Les fêtes approchent à grands pas maintenant et je vous propose cette recette de gigue de chevreuil accompagnée d'une délicieuse sauce poivrade. C'est une recette du livre du chef Pierre Coucke de Lille que j'adore ! [...]
  • Sauce poivrade
  • Chevreuil
  • Fêtes
  • Sauces
  • Plats

• Dos de cabillaud poêlé sauce crème au curry -

  
  Saveurs et Cuisine  04/12/15  03:22
  Coucou tout le monde je vous propose du poisson pour aujourd'hui avec un délicieux dos de cabillaud juste poêlé et accompagné d'une sauce crème au curry, juste délicieux ! Ingrédients Pour 3 personnes une belle noisette de beurre 1 [...]
  • Dos de Cabillaud
  • Cabillaud
  • Curry
  • Crèmes
  • Sauces

• Andouille de Vire sauce crème moutarde à l'ancienne, trop bon -

  
  Saveurs et Cuisine  26/11/15  02:43
  Coucou tout le monde Une délicieuse recette pour aujourd'hui avec de l'andouille de Vire cuisinée simplement mais un produit ausi noble et d'une si grande qualité, je ne voulais pas le dénaturer et que j'ai eu la chance de recevoir [...]
  • Andouille de Vire
  • Andouille
  • Moutarde
  • Crèmes
  • Sauces

• Cordon bleu de dinde " fait maison " sauce crème aux champignons -

  
  Saveurs et Cuisine  22/11/15  03:19
  Coucou tout le monde vous voulez vous régaler et bien faites cette recette de cordon bleu ( dinde ou poulet) accompagnée d'une délicieuse sauce crème champignons. Trop bon ! Pour 4 personnes Ingrédients 4 belles escalopes de dinde 4 [...]
  • Champignons
  • Cordon bleu
  • Dinde
  • Crèmes
  • Sauces
  • Bleu

• Ficelles forestières fourrées au poulet et de sauce béchamel juste gratinées de fromage, divin -

  
  Saveurs et Cuisine  05/11/15  05:17
  Coucou tout le monde aujourd'hui de la pure gourmandise avec ces délicieuses ficelles forestières fourrées de poulet et d'une délicieuse sauce Béchamel et juste gratinées de fromage râpé, nous nous sommes vraiment régalés ! Pour 4 personnes [...]
  • Béchamel
  • Ficelle
  • Fromage
  • Poulet
  • Sauces

• Sauce Béchamel ou Sauce Mornay -

  
  Saveurs et Cuisine  02/11/15  04:43
  Bonjour tout le monde Je ne sais pas vous mais la première chose que j'ai appris à faire en cuisine c'est cette déliceuse sauce béchamel qui est préparé à partir d'un roux (mélange de beurre et de farine) cuit avec du lait ou de la crème. Il [...]
  • Sauce Mornay
  • Béchamel
  • Sauces

• Boulettes épicées de boeuf à la sauce tomate accompagnées de ses tagliatelles -

  
  Saveurs et Cuisine  28/09/15  09:36
  Bonjour tout le monde voilà ! un plat de tagliatelles servi avec une sauce tomate et des boulettes de viande hachée agrémentées d'épices, c'est trop bon ! pour 4 personnes Ingrédients pour réaliser les boulettes de viande 500 gr de viande [...]
  • Tagliatelles
  • Sauce tomate
  • Boulettes
  • Tomates
  • Bœuf
  • Sauces

• Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés -

  
  Saveurs et Cuisine  15/03/15  03:02
  Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde aujourd'hui une recette salée avec de petites cailles (achetées au magasin, non! non ! ce n'est pas les nôtres) braisées au riesling en cocotte, avec une sauce au foie gras d'oie sur un lit de choucroute, accompagnées de [...]
  • Sauce au foie gras
  • Foie gras d'oie
  • Choucroute
  • Foie gras
  • Riesling
  • Raisin
  • Cailles
  • Sauces
  • Oie

• Soupe de poissons Sétoise, sa sauce rouille et ses croûtons, juste divine -

  
  Saveurs et Cuisine  13/03/15  03:03
  Bonjour tout le monde encore une belle recette du port de Séte en hommage au chanteur Georges Brassens qui était natif de cette belle ville et à qui j'ai consacré un dossier " à travers l'histoire" cette semaine. Pour 8 personnes [...]
  • Soupe de poisson
  • Sauce rouille
  • Croutons
  • Poisson
  • Soupe
  • Sauces

• Tournedos de boeuf en sauce portugaise -

  
  Saveurs et Cuisine  23/02/15  03:29
  Bonjours tout le monde Pour commencer cette belle semaine sous le soleil du Portugal, je vous propose un tournedos de boeuf avec une délicieuse sauce tomate à la portugaise. Pour 4 personnes Ingrédients 4 tournedos de boeuf [...]
  • Sauce portugaise
  • Tournedos
  • Bœuf
  • Sauces

• Délicieuse Sauce béarnaise -

  
  Saveurs et Cuisine  21/02/15  03:52
  Coucou tout le monde Hier je vous ai parlé du magnifique Pavillon du roi Henri IV qui se trouve être encore maintenant un merveilleux hôtel restaurant à Saint-Germain-en-Laye et je vous donne comme promis la délicieuse sauce béarnaise créée par [...]
  • Sauce béarnaise
  • Bearn
  • Sauces

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