Les Recettes de Recettes Algériennes et d'ailleurs

• Sfendj, khfefe, beignet, matin Aïd el-fitre -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  10/04/24  16:25
  Bonne fête de Aïd 2024 Joyeux Aïd el-fitr! Ce matin, nous avons dégusté des beignets avec du café et du lait à la manière algérienne. En Algérie chaque région a ses propres coutumes pour célébrer le matin du premier jour de l'Aïd al-Fitr, chez nous, le......
  • Beignets
  • Aïd

• Album - Gâteau secs -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  07/04/24  12:07
  Gâteaux secs Voici un petit aperçu en albums de quelques gâteaux secs pour vous inspirer pour l'Aïd El Fitr. Les recettes sont disponibles sur le blog si vous souhaitez en tester l'une d'entre elles. Vous pouvez chercher directement sur le blog ou me......
  • Gâteau Sec
  • Gâteaux

• Pdt en robe des champs -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  05/04/24  14:09
  « Pommes de terre en robe de chambre » ou « en robe des champs » Les pommes de terre en robe des champs sont des pommes de terre cuites et servies avec leur peau. Elles sont souvent préparées en les faisant bouillir, en les enveloppant éventuellement......

• Chorba houte Soupe de poisson -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  04/04/24  18:11
  En raison de sa position géographique le long de la mer Méditerranée, l'Algérie bénéficie d'une richesse maritime qui contribue à enrichir son patrimoine culinaire. La soupe de poisson est l'un des plats les plus appréciés de cette tradition culinaire.......
  • Soupe de poisson
  • Poisson
  • Chorba
  • Soupe

• Mhalbi au citron -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  01/04/24  16:00
  Le Mhalbi est une crème dessert à base de farine de riz, délicatement parfumée à la fleur d'oranger et à la cannelle en poudre, délicatement savoureuse et génereusement parfumée , c'est un incontournable, un classique de la cuisine traditionnelle algérienne.......
  • Citrons

• Tarte aux fraises napée -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  30/03/24  21:23
  TARTE AUX FRAISES NAPÉE Une délicieuse tarte aux fraises maison, le bonheur absolu! Notre recette se compose d'une pâte brisée, d'une délicieuse crème pâtissière a la vanille et de fruits frais enfin nappée d'un succulent coulis de fraises et de citron,......
  • Tarte aux Fraises
  • Fraises
  • Tartes

• Tajine Jben ... طاجن جبن... Tajine au fromage -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  29/03/24  11:12
  Tajine Jben ... طاجن جبن Tajine jben, طاجن جبن ou plat au fromage est une spécialité culinaire traditionnelle d'Algérie, réputée pour sa délicieuse saveur. Il consiste en un gratin composé de poulet, de pois chiches et d'une sauce blanche relevée à la......
  • Fromage
  • Tajine

• Tajine zitoun accompagné de croquettes de riz -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  26/03/24  16:50
  Tajine zitoun accompagné de croquettes de riz Tajine Zitoun , Tajine aux olives, représente un symbole culinaire de l'Algérie. Ce plat délicieux, composé de poulet et d'olives vertes, jouit d'une popularité considérable dans tout le pays. Réputé pour......
  • Croquettes
  • Tajine
  • Riz

• Risotto d'orge aux légumes -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  24/03/24  13:37
  RISOTTO D'ORGE AUX LÉGUMES Un délicieux risotto à l'orge perlé, cuits avec des légumes et a la cuisson agrémenté d'huile d'olive et qui peut être complétée par une savoureuse viande mijotée en sauce ! 14/04/2021 16:19 Ingrédients: 200 g d'orge perlé 1oignon......
  • Risotto
  • Légumes
  • Orge

• Ails de poulet pané -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  22/03/24  20:53
  Les ailes de poulet panées, accompagnées de leur sauce aux moutardes et champignons, sont un véritable régal pour les papilles, une merveille culinaire à savourer. Pour compléter ce festin, j'ai ajouté une salade composée de quatre variétés de laitues......
  • Poulet
  • Ail

• Kalb Elouz == Cœur aux amandes -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  19/03/24  22:22
  Kalb el louz ou Qalb el louz (en arabe : قلب اللوز) est une délicieuse pâtisserie algérienne originaire de conastantine. Son nom signifie littéralement "cœur d'amandes", ce qui fait référence à l'ingrédient principal de cette douceur. En fonction des......
  • Amande
  • Coeur

• Mise à l'honneur -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  18/03/24  13:18
  Une mise à l'honneur de notre amie blogueuse Kathy du blog le chat gourmet qui a testé ma recette de Khobz eddar - pain maison une autre appellation Khobz koucha - pain au four. Elle l'a vraiment bien réussi, elle était vraiment ravie du résultat, ça......

• Tajine jelbana == Ragout de petits pois -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  16/03/24  16:04
  Un délicieux tajine de poulet aux petits pois qui se déguste très bien avec un bon matou3 ou khobz koucha , trop bon le mélange de poulet et petits pois qui révèlent toute leur douceur et à la fin de la cuisson, on prépare une autre douceur Algérienne,......
  • Petits pois
  • Tajine
  • Ragoût

• Cake Pops au chocolat ==  foodista challenge #107 -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  15/03/24  08:00
  Ingrédients 1 gâteau au chocolat du commerce de 390 g ou bien un reste d'un gâteau. Crème à tartiner El-mordjane Une ganache la recette ICI Perles pour décoration. Bâtonnet Cake Pop Comment faire Réduire en miettes le gâteau au chocolat à la main plutôt......
  • Cake Pops
  • Chocolat
  • Cake

• Tajine d'haricots verts et olives violettes -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  12/03/24  13:01
  DJWEZ LOUBIA TAJINE D'AGNEAU AUX HARICOTS VERTS et olives vertes. Djwez loubia bel-ham ou tajine de haricots verts est un délicieux plat familial de la cuisine algérienne. Un mélange équilibré des haricots verts et de l'agneau dans une sauce rouge parfumée......
  • Olives violettes
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Olive
  • Tajine

• Khobz Koucha (Pain au four) -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  11/03/24  13:24
  "khobz eddar" ou "khobz koucha" Le "khobz eddar" ou "khobz koucha" littéralement traduit par "pain maison", est une spécialité de pain cuite au four en Algérie. Il est particulièrement prisé pendant le mois sacré du Ramadan, où il accompagne souvent la......
  • Cuisine au Four
  • Khobz
  • Pain

• Bœuf en sauce moutarde لحم بقر في صلصة الخردل -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  10/03/24  08:09
  BŒUF EN SAUCE MOUTARDE Ce plat de bœuf en sauce moutarde est savoureux, avec un équilibre parfait entre l'ail, le sel et le poivre. Il se marie bien avec des légumes vapeur ou selon vos goûts. Pour garantir un résultat parfait, optez pour une viande de......
  • Sauce moutarde
  • Moutarde
  • Bœuf
  • Sauces

• Makroute elouz, Makroute aux amandes en forme d'œuf -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  07/03/24  16:16
  Le Makrout el louz demeure un pilier de la pâtisserie traditionnelle en Algérie. Ce gâteau emblématique, concocté à partir d'amandes, de zeste de citron, d'œufs, et délicatement enrobé d'une fine couche de sucre glace après avoir été humidifié avec de......
  • Defi Paques
  • Makroute
  • Amande
  • Œufs

• Brioche Lamouna, la Mona ou Khobz Soltani =  Bataille Food #123 -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  06/03/24  18:00
  Khobz Soltani, brioche Lamouna ou Mona La célèbre recette de la Mona, aussi connu sous le nom de Lamouna ou simplement Khobz Soltani , une brioche oranaise traditionnelle à base de levain, de farine et d’œufs, qui est traditionnellement préparée et dégustée......
  • Brioches
  • Khobz

• Quiche aux épinards et anchois -

  
  Recettes Algériennes et d'ailleurs  05/03/24  10:29
  Je partage à nouveau cette publication : Une délicieuse quiche pour agrémenter vos salades ou même vos soupes comme la chorba ou la harira. Les anchois sont un ajout évident à nos plats ou salades, qu'ils soient dans une quiche, une pizza ou encore dans......
  • Épinards
  • Anchois
  • Quiches

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