Les Recettes de Presque végé

• Shakshouka pour lendemains de veille -

  
  Presque végé  16/11/14  20:19
  Ma dernière publication sur le blogue, datant d'avril dernier, avait été l'occasion pour moi de parler de mon amour inconditionnel des dimanches matins, des brunchs et des cafés partagés en amoureux. Nulle surprise, donc, qu'après un hiatus de quelques...

• Çilbir, les oeufs pochés à la turque -

  
  Presque végé  27/04/14  22:50
  Je suis une inconditionnelle du brunch entre amis, des déjeuners au resto en amoureux et des repas matinaux en tout genre. Conséquemment, et je crois l'avoir déjà affirmé ici, je conçois difficilement que l'on puisse vivre une vie au complet sans manger...
  • Oeufs Pochés
  • Œufs

• Expo Manger santé et vivre vert : les produits gourmets de Monsieur Basilic -

  
  Presque végé  21/03/14  16:59
  C’est aujourd’hui que s’ouvre à Montréal la 17e édition (déjà!) de l’expo Manger santé et vivre vert, un salon qui a pour mission de sensibiliser la population à l’importance de l’alimentation et d’un mode de vie sains pour vivre une vie en bonne santé....
  • Basilic
  • Cuisine Santé

• Haricots blancs au parmesan et aux légumes feuilles -

  
  Presque végé  11/02/14  02:47
  Des fois, dans la vie, il ne faut qu'un énorme plat de fèves pour nous rappeler nos humbles origines. Dans ma famille, on est de très grands amateurs de fèves au lard. Pas les drôles de fèves au lard sucrées que l'on trouve dans les cabanes à sucre, non:...
  • Haricots Blancs
  • Haricots
  • Parmesan
  • Légumes

• Bouchées de bretzels à la Fin du Monde et trempette au fromage et au jalapeno -

  
  Presque végé  23/12/13  01:30
  Depuis que Chéri et moi sommes allés à New York, je suis littéralement obsédée à l'idée de manger des bretzels chauds et denses comme ceux que l'on peut retrouver à tous les coins de rue de la Grosse Pomme. Je dis bien: on peut, parce qu'il s'agit d'une...
  • Bouchées
  • Bretzel
  • Fromage

• Tofu au brocoli -

  
  Presque végé  19/12/13  03:20
  Aujourd'hui, je parlais avec mon ami Sébastien de ma nouvelle collaboration dans le cadre des lundis avec Delverde, et il m'a gentiment et délicatement fait remarquer que, ultimement, il pourrait être intéressant que je publie quelque chose de nouveau sur...
  • Brocolis
  • Tofu

• Penne Delverde à la citrouille et à la saucisse italienne -

  
  Presque végé  18/12/13  15:03
  Une autre recette dans le cadre des mercredis avec Delverde! J'avais créé cette recette à l'automne, il y a trois ans, parce qu'il n'y a rien qui me réchauffe plus que de manger des un bon bol de pâtes quand je rentre du travail, complètement congelée après...
  • Citrouille
  • Saucisse
  • Penne

• Bucatini Delverde et bolognaise aux champignons -

  
  Presque végé  25/09/13  03:26
  Vous vous rappelez de ma recette de bolognaise aux champignons? Je l'ai publiée au début de l'année 2012, accompagnée d'un billet dans lequel je déclarais mon amour aux bucatini, ces longues pâtes trouées qui ont une texture parfaite, à la fois ferme mais...
  • Champignons
  • Bucatini

• De la rue aux étoiles, édition 2014 -

  
  Presque végé  24/09/13  03:40
  C'est vrai, je suis silencieuse ces temps-ci. Ce hïatus, signe de mouvements dans ma vie, achève. Les astres se sont enfin alignées pour moi et je pense bien avoir à nouveau le temps, l'énergie et l'intérêt de me consacrer à vous un peu plus. Cela dit,...
  • Etoiles
  • Rue

• Panzanella aux échalotes marinées -

  
  Presque végé  18/08/13  18:48
  C'est la saison des tomates! Je dirais même plus: c'est indéniablement, manifestement et incroyablement la saison des tomates. Comme nous en avons planté plus qu'il n'en fallait dans notre adorable petit jardin de balcon (quand je dis plus qu'il n'en fallait,...
  • Échalote
  • Panzanella

• Tofu makhani -

  
  Presque végé  24/07/13  03:04
  Murgh makhani, ça vous dit quelque chose? C'est le nom que porte le poulet au beurre dans les restaurants indiens. Originaire de la région du Punjab, le poulet au beurre est un cari à base de poulet mariné dans un mélange explosif de yogourt, d'épices et...
  • Tofu

• Penne à la burrata et au pesto de roquette citronné -

  
  Presque végé  22/07/13  03:12
  Cette recette de pâtes est parfaite pour recevoir à la bonne franquette ou pour concocter un petit souper en amoureux qui n'ensevelira pas votre cuisine sous une montagne de vaisselle sale, vous laissant ainsi plus de temps pour savourer le dernier verre...
  • Roquette
  • Burrata
  • Pesto
  • Penne

• Cuisiner quand il fait chaud -

  
  Presque végé  05/07/13  04:27
  Souper de fille qui a chaud: crevettes créoles en papillote sur le barbecue, poivrons et asperges grillés, pâtes fraîches cuites à la bouilloire Ah, les canicules! La pesanteur de l'air, le sommeil difficile, le choc thermique en sortant du bureau, la sensation...

• Saumon à la moutarde, frites paysannes et petits pois en une casserole -

  
  Presque végé  19/06/13  02:58
  Je vous l'avais promis (enfin, je l'ai promis à certains d'entre vous sur ma page Facebook, ce qui veut dire à tout le moins que je l'ai promis, ce qui compte!), voici ma fameuse recette de saumon en croûte de moutarde avec frites paysannes et petits pois....
  • Moutarde
  • Saumon
  • Frites

• Gâteau au chocolat et à la betterave, crème fraîche aux graines de pavot -

  
  Presque végé  12/06/13  03:14
  J'ai publié dimanche mon 500ième billet sur ce blogue. Comme j'ai complètement oublié le décompte au moment de la publication, je n'ai pu profiter de ce 500ième billet pour souligner le bel accomplissement que représente ce blogue pour moi, ou toutes les...
  • Gâteau au Chocolat
  • Crème fraîche
  • Betteraves
  • Chocolat
  • Graines
  • Gâteaux
  • Pavot
  • Crèmes

• Crevettes grillées à la harissa, au sumac et au citron -

  
  Presque végé  10/06/13  01:30
  Le 9 mai dernier, juste après mon retour de Boston, j'ai eu le plaisir d'assister à une démonstration culinaire tenue animée par Jonathan Garnier à La Guilde culinaire. Le sujet? Le "nouveau" beurre de cacao Mycryo de Cacao Barry. J'utilise les guillemets,...
  • Crevettes
  • Harissa
  • Citrons
  • Sumac

• Croûte au fromage de chèvre et aux betteraves brûlées -

  
  Presque végé  07/06/13  02:11
  Maintenant que je suis fièrement propriétaire d'un barbecue au charbon de bois (chose dont vous allez sans doute entendre parler à répétition durant l'été), je suis sans cesse à la recherche de façon d'optimiser les braises chaudes et ronflantes qui me...
  • Betteraves
  • Fromage
  • Croûtes
  • Chèvre

• Omelette aux têtes de violons et au Sabot de Blanchette (et quelques trucs pour réussir une parfaite omelette!) -

  
  Presque végé  22/05/13  02:50
  Êtes-vous amateurs d'omelette? Je dois admettre que c'est un plaisir que j'ai développé sur le tard, même si j'ai eu un moment dans ma vie un déjeuner "fétiche" qui était une sorte de mélange de pain, d'oeufs et de saucisses à hot-dog à mi-chemin entre...
  • Omelettes
  • Tête

• Huevos rancheros -

  
  Presque végé  16/05/13  03:39
  Lundi, parce qu'il faisait froid, que je retournais au travail après une semaine de vacances et que j'étais fatiguée comme si je n'étais, en fait, jamais partie, j'avais envie de cuisiner un souper réconfortant et savoureux, mais sans me compliquer la vie....
  • Huevos Rancheros

• Pétoncles poêlés aux petits pois, au citron meyer, et à la crème fraîche -

  
  Presque végé  08/05/13  01:45
  Je reviens de voyage! Certains le savent peut-être puisque j'ai publié pas mal de photos sur Facebook, mais je viens de passer les cinq derniers jours à Boston avec Chéri. Qui dit vacances dit manger au restaurant, et c'est ce que nous avons fait plus qu'à...
  • Crème fraîche
  • Pétoncles
  • Citrons
  • Crèmes

Découvrez plein d'autres recettes de Presque végé sur les autres pages :

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