Les Meilleures Recettes de Bœuf de Plaisir et Equilibre

• Brochettes de boeuf, chorizo et légumes -

  
  Plaisir et Equilibre  09/06/14  16:21
  Ce week-end c’était enfin le retour du soleil et des déjeuners en terrasse. L’occasion de se remettre aux brochettes. Pour 4 personnes : - 400 g de bœuf (filet ou bavette) - 16 rondelles de chorizo - 16 tomates cerises - 1 ou 2 courgettes - thym - origan...
  • Brochettes de Boeuf
  • Brochettes
  • Légumes
  • Chorizo
  • Bœuf

• Empanadas au boeuf -

  
  Plaisir et Equilibre  31/03/14  08:45
  Aujourd’hui je vous emmène en Espagne pour déguster des empanadas. Les empanadas sont des petits chaussons farcis de viande, de poisson ou d’autres ingrédients. Ils sont typiques de la cuisine d’Espagne et d’Amérique du Sud. Ils peuvent se déguster en apéro...
  • Empanadas
  • Bœuf

• Bœuf séché façon grison -

  
  Plaisir et Equilibre  11/11/14  07:00
  Quand j’ai fait mon magret de canard séché au piment d’Espelette mon homme m’a tout de suite suggéré qu’avec de la viande de bœuf maison, ça doit sans doute se faire aussi. J’ai fait quelques recherches et ait pu lui confirmer que oui. Depuis il m’en parlait...
  • Boeuf séché
  • Viande des grisons
  • Bœuf

• Brochettes de boeuf et ananas à l’aigre doux -

  
  Plaisir et Equilibre  18/07/13  18:28
  Ce que j’aime au mois de juillet, c’est que ce sont vraiment les vacances qui approchent, la table est dressée dehors, on profite de l’air qui se rafraîchit un peu en fin de journée pour prendre le temps de prendre un verre glacé. C’est surtout un repas...
  • Brochettes de Boeuf
  • Brochettes
  • Ananas
  • Bœuf

• Boeuf bourguignon -

  
  Plaisir et Equilibre  06/04/14  14:01
  Un week-end j’avais prévu de faire un bœuf bourguignon mais en raison d’un réveil tardif (eh oui il faut compter 3 heures de cuisson quand même !) j’ai fini par congeler le paleron de bœuf que j’avais acheté. Donc même si nous sommes au printemps j’ai fini...
  • Bœuf bourguignon
  • Bourgogne
  • Bœuf

• Salade de boeuf aux cacahuètes -

  
  Plaisir et Equilibre  02/09/13  07:00
  Quand on goûte à la cuisine thaïlandaise, il est difficile d’y renoncer ensuite ! Pendant que je feuilletais un magazine féminin cet été, j’ai craqué pour cette salade thaïe, à base de boeuf, vermicelles, cacahuètes et citron vert. J’avoue que les cuisines...
  • Salade de boeuf
  • Cacahuète
  • Salades
  • Bœuf

• Wraps de bœuf mariné au citron vert -

  
  Plaisir et Equilibre  15/09/14  08:00
  Pour un déjeuner au bureau, pour un pique-nique, un plateau télé ou pour un apéro, les wraps, dont on peut varier la garniture à l’infini, sont très agréables pour se régaler. Voici une recette que je fais souvent l’été, des wraps garnis de bœuf mariné...
  • Citron vert
  • Citrons
  • Wrap
  • Bœuf

• Rôti de boeuf en croûte de café -

  
  Plaisir et Equilibre  29/05/14  08:00
  J’aime tester des nouvelles recettes surtout de plats salés, pour changer, parce que j’ai fait un peu le tour de mon répertoire. Voici une recette facile et qui a un sacré style. J’ai trouvé la recette de ce rôti de bœuf en croûte de café dans le magazine...
  • Rôti de Boeuf
  • Croûtes
  • Bœuf
  • Rôti
  • Café

• Tartine de boeuf cru {Battle Food #21} -

  
  Plaisir et Equilibre  23/06/14  08:00
  Aujourd’hui nouvelle Battle Food ! C’est Laura du blog Délice Cookie’s qui a été désignée marraine de la 21ème édition et qui a choisi le thème LES TAPAS ! Les tapas sont des amuse-gueules d’origine espagnole servis à l’apéritif, en petites portions avec...
  • Tartines
  • Bœuf

• Boeuf carottes vietnamien (Bò kho sa cà rôt) -

  
  Plaisir et Equilibre  20/11/24  08:01
  Je vous présente aujourd’hui un plat qui est un très gros coup de cœur pour moi, le bœuf carottes vietnamien (Bò kho sa cà rôt). C’est un ragoût de bœuf à la citronnelle et aux carottes, sans doute né de la présence française au Vietnam au 19ème siècle....
  • Boeuf Carottes
  • Carottes
  • Bœuf

• Yam Nua, salade de boeuf à la thaïe -

  
  Plaisir et Equilibre  29/06/24  08:07
  Pour moi la cuisine thaïe est parmi l’une des meilleures au monde ! C’est une cuisine riche en parfums, équilibrée et pleine de saveurs. Je vous présente aujourd’hui la salade Yam Nua, la salade de bœuf à la thaïe . Cette salade est composée de bœuf à peine...
  • Salade de boeuf
  • Salades
  • Bœuf

• Soupe taïwanaise aux nouilles et boeuf (Hong shao niu rou mian) -

  
  Plaisir et Equilibre  16/11/23  06:51
  Dès que j’ai vu cette soupe taïwanaise aux nouilles et bœuf chez Patou du blog Karibo Sakafo !, lors de la dernière Bataille Food, j’ai su que je la réaliserai. Je suis une grande adepte du phô au bœuf, et des soupes asiatiques en général, et cette soupe...
  • Nouilles
  • Soupe
  • Bœuf
  • Roux

• Brochettes de bœuf à la Hongroise -

  
  Plaisir et Equilibre  09/09/23  08:00
  Je ne sais pas si le temps permettra encore longtemps de faire des barbecues mais il faut vite en profiter avant que l’été se finisse. Je vous propose des brochettes de bœuf à la Hongroise qui ne sont pas sans rappeler le goulash ou le bœuf Stroganoff....
  • Defi Tout au Barbecue
  • Brochettes de Boeuf
  • Brochettes
  • Bœuf

• Joue de bœuf aux épices douces -

  
  Plaisir et Equilibre  20/01/23  03:31
  Le temps s’est bien rafraîchi et j’avais envie d’un petit plat mijoté bien réconfortant. Et c’est très souvent vers la joue de bœuf ou de porc que je jette mon dévolu, cette viande si fondante est tellement bonne ! Enfin tout le monde n’aime pas, pas de...
  • Joue de Boeuf
  • Épices
  • Bœuf
  • Joue

• Joue de bœuf aux épices douces -

  
  Plaisir et Equilibre  20/01/23  03:31
  Le temps s’est bien rafraîchi et j’avais envie d’un petit plat mijoté bien réconfortant. Et c’est très souvent vers la joue de bœuf ou de porc que je jette mon dévolu, cette viande si fondante est tellement bonne ! Enfin tout le monde n’aime pas, pas de...
  • Joue de Boeuf
  • Épices
  • Bœuf
  • Joue

• Joue de bœuf aux épices douces -

  
  Plaisir et Equilibre  20/01/23  03:31
  Le temps s’est bien rafraîchi et j’avais envie d’un petit plat mijoté bien réconfortant. Et c’est très souvent vers la joue de bœuf ou de porc que je jette mon dévolu, cette viande si fondante est tellement bonne ! Enfin tout le monde n’aime pas, pas de...
  • Joue de Boeuf
  • Épices
  • Bœuf
  • Joue

• Tartare de bœuf à l’italienne -

  
  Plaisir et Equilibre  28/09/22  07:34
  Quand je veux faire plaisir à mon homme, je sais que je peux lui cuisiner un tartare de bœuf. Le mieux est d’anticiper un peu la recette en s’assurant d’avoir tous les ingrédients nécessaires car il faut une viande de grande fraîcheur. C’est donc le jour...
  • Tartare
  • Bœuf

• Brochettes de bœuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade -

  
  Plaisir et Equilibre  26/07/22  08:04
  Même si il fait très chaud, je ne résiste pas à l’envie de vous proposer un barbecue. Et ce que j’aime par dessus tout ce sont les brochettes dont je varie les saveurs. Direction aujourd’hui le Moyen-Orient avec ces brochettes parfumées au zaatar, sumac...
  • Brochettes de Boeuf
  • Brochettes
  • Marinades
  • Grenade
  • Sumac
  • Bœuf

• Brochettes boeuf-fromage comme chez le japonais -

  
  Plaisir et Equilibre  17/11/20  07:19
  Les restaurants sont fermés et ici on adore manger japonais. Je prends toujours la même chose, des sashimis ou de temps en temps des california makis croustillants, alors que mes hommes varient entre un mix de sashimis et de brochettes. Je vous avais déjà...
  • Brochettes
  • Fromage
  • Bœuf

• Joue de bœuf à la butternut -

  
  Plaisir et Equilibre  22/10/20  12:18
  Le week-end dernier, j’avais dans l’idée de faire un bœuf bourguignon avec des joues de bœuf car j’adore cette viande, fondante à souhait lorsqu’elle a longuement mijoté. J’ai donc acheté une belle joue de 700 g. J’avais également acheté une courge butternut...
  • Defi Courges
  • Joue de Boeuf
  • Butternut
  • Bœuf
  • Joue

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