Les Recettes de Parole de Cuillère

• Glace vanille rhum raisins -

  
  Parole de Cuillère  15/09/18  17:04
  Un classique. Mais avant tout une glace tellement gourmande et onctueuse. - Ingrédients - Pour un bac d'environ 1 kg : 35 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 90 g de sucre du Rhum brun 120 g de raisins secs * ou 1......
  • Glace à la vanille
  • Raisin
  • Vanille
  • Glaces
  • Rhum

• Moelleux aux myrtilles et au citron -

  
  Parole de Cuillère  11/08/18  10:43
  Myrtilles, citron et amandes, des moelleux pour les petites faims et les grosses envies gourmandes 😋 - Ingrédients - Pour 24 petits moelleux : 120 g de myrtilles 85 g de poudre d'amande 1 citron 125 g de sucre glace 90 g de blancs d'oeufs* 25 g de farine......
  • Myrtille
  • Moelleux
  • Citrons

• Clafoutis aux abricots et aux myrtilles -

  
  Parole de Cuillère  08/08/18  19:05
  Petits et grands, le clafoutis fait l'unanimité. Les abricots et les myrtilles peuvent être remplacés par des poires, mûres, cerises, prunes, pêches… c'est la saison ! -Ingrédients - Pour 6 personnes : 250 g de myrtilles* 125 g de farine 250 g d'abricots**......
  • Clafoutis aux Abricots
  • Myrtille
  • Clafoutis
  • Abricot

• Glace à la confiture de lait (Dulce de leche) -

  
  Parole de Cuillère  05/08/18  21:34
  Indiscutablement, l'instant douceur et fraîcheur d'une journée d'été. - Ingrédients - Pour 1 bac à glace de taille moyenne : 250 g de confiture de lait* 20 cl de crème fleurette 25 cl de lait 4 jaunes d'oeufs * du commerce, votre recette ou encore celle-ci......
  • Glace à la confiture de lait
  • Confiture de lait
  • Dulce de lèche
  • Confiture
  • Glaces
  • Lait

• Oeufs à l'huile d'olive de Bruno Doucet -

  
  Parole de Cuillère  05/08/18  15:30
  Accompagnée de tranches de pain grillé, de quelques olives et tomates séchées, voici une entrée bien fraîche aux accents de Provence. - Ingrédients - Pour 1 ou 2 personnes (1 petit bocal) : 2 oeufs de l'huile d'olive 1 petite branche de thym du piment......
  • Huile d'olive
  • Œufs
  • Olive

• Pêches en gelée de thé aux fruits rouges et à la grenadine -

  
  Parole de Cuillère  02/08/18  20:08
  Quand il fait très chaud, on a juste envie d'un dessert simple à réaliser, bien frais et léger. Ce dessert vous apporte tout cela en ayant aussi l'avantage d'être très parfumé et d'utiliser de bons fruits de saison. - Ingrédients - Pour 6 personnes :......
  • Fruits rouges
  • Grenadine
  • Fruits
  • Pêches
  • Gelée
  • Thé

• Kouglofs aux lardons et aux noix -

  
  Parole de Cuillère  28/07/18  20:18
  A l'apéro ou pour le pique-nique, des petits Kouglofs revisités version salée pour changer un peu ! - Ingrédients - Pour 6 petits kouglofs : 200 g de farine 50 g de cerneaux de noix concassés 5 g de levure de boulanger sèche* 75 g de beurre mou 10 cl......
  • Kouglof
  • Lardons
  • Noix

• Fraîcheur de pamplemousse et lychees parfumée à la rose -

  
  Parole de Cuillère  22/07/18  20:33
  Puisqu'il fait bien chaud en ce moment, je vous propose un dessert hyper rafraichissant et plein de saveurs pour terminer en beauté un repas d'été. - Ingrédients - Pour 4 personnes : 3 pamplemousses quelques fruits rouges de saison* 1 grosse boîte de......
  • Pamplemousse

• Madeleines au miel et à l'orange de Cyril Lignac -

  
  Parole de Cuillère  19/07/18  16:00
  Orange et miel, l'association idéale pour des madeleines moelleuses à souhait. - Ingrédients - A préparer la veille pour le lendemain Pour 20 madeleines : 200 g de beurre 200 g d'oeufs** 1 orange 200 g de farine T45 195 g de sucre semoule 6 g de levure......
  • Madeleines
  • Orange
  • Miel

• Gâteau à la crème au citron -

  
  Parole de Cuillère  15/07/18  21:32
  Pour le petit-déjeuner et le goûter, une pâte croquante et fondante garnie d'une crème bien citronnée. - Ingrédients - Pour un gâteau de 20 cm de diamètre - 6 à 8 personnes : La pâte 300 g de farine 2 oeufs 130 g de sucre semoule 1/2 sachet de levure......
  • Gâteau à la Creme
  • Citrons
  • Gâteaux
  • Crèmes

• Glace à la cerise -

  
  Parole de Cuillère  14/07/18  21:05
  - Ingrédients - Pour 45 cl de glace : 650 g de cerises bien mûres* 100 g de sucre 20 g d'eau 30 cl de lait 3 oeufs 20 cl de crème fleurette * de préférence des cerises noires - Préparation - Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Dans une casserole,......
  • Glace à la cerise
  • Cerises
  • Glaces

• Charlotte aux fraises -

  
  Parole de Cuillère  12/07/18  18:12
  L'incontournable charlotte avec sa mousse légère et parfumée. - Ingrédients - Pour 4 petites charlottes ou une grande de 20 cm de diamètre : Les biscuits à la cuillère ( vous pouvez également utiliser des biscuits du commerce) 120 g de blancs d'oeufs*......
  • Charlotte aux Fraises
  • Charlottes
  • Fraises

• Cantuccini ou croquants aux amandes -

  
  Parole de Cuillère  03/07/18  20:58
  Plus Toscans que Provençaux (il n'y a pas de fleur d'oranger dans cette recette, encore que de très nombreuses variantes existent...), ces petits biscuits secs généreux en amandes peuvent être grignotés avec un café ou un thé et pourquoi ne pas les tremper......
  • Amande

• Petits pains briochés et confiture de lait (Dulce de leche) -

  
  Parole de Cuillère  29/06/18  18:28
  Pour le petit-déjeuner ou le goûter, voici des petits pains briochés moelleux et citronnés, fourrés à la confiture de lait (Dulce de leche). Si vous n'avez pas de confiture de lait, vous pouvez la réaliser avec une boîte de lait concentré sucré seulement.......
  • Confiture de lait
  • Dulce de lèche
  • Pains briochés
  • Confiture
  • Brioches
  • Pain
  • Lait

• Soupe de pastèque, menthe, miel et citron -

  
  Parole de Cuillère  25/06/18  17:00
  Tout en fraîcheur et légèreté avec des fruits de saison, c'est un vrai dessert estival ! - Ingrédients - Pour 4 personnes : 4 tranches de pastèque bien mûre 1 cs de miel liquide 2 cs de jus de citron 1/2 cc de gingembre moulu 2 cs de jus de citron vert......
  • Pastèque
  • Citrons
  • Menthe
  • Soupe
  • Miel

• Confiture de lait (Dulce de leche) à base de lait concentré sucré -

  
  Parole de Cuillère  22/06/18  13:00
  La confiture de lait ou dulce de leche est l'un des inconditionnels d'Amérique latine. Vous la dégusterez tout simplement tartinée sur un morceau de pain, de brioche ou une crêpe, au coeur des gâteaux (dans un gâteau roulé ou dans les typiques alfajores......
  • Confiture de lait
  • Dulce de lèche
  • Confiture
  • Sucre
  • Base
  • Lait

• Salade d'abricot, pastèque et fromage de chèvre -

  
  Parole de Cuillère  15/06/18  17:53
  Toute une palette de saveurs pour une entrée fraîche et colorée. Cette recette, extraite du magazine "Papilles", participe au défi culinaire "Salades en tous genres" organisé par recettes.de. - Ingrédients - Pour 4 personnes : 6 beaux abricots Quelques......
  • Defi Salades en Tous Genres
  • Fromage de chèvre
  • Pastèque
  • Abricot
  • Fromage
  • Salades
  • Chèvre

• Financiers aux framboises -

  
  Parole de Cuillère  10/06/18  21:45
  Des Financiers légèrement acidulés et colorés, une recette parfaite pour le retour des framboises dans les étals. - Ingrédients - Pour une 10aine de Financiers : 65 g de farine 60 g d'amandes en poudre 170 g de sucre glace 1/2 cc d'extrait de vanille......
  • Framboises
  • Financiers

• Tulipes coupelles pour desserts -

  
  Parole de Cuillère  08/06/18  14:41
  Pour un dessert 100% comestible, les tulipes toutes fines et croquantes serviront de contenants pour vos glaces, sorbets, crèmes et fruits... - Ingrédients - Pour une 15aine de tulipes : 100 g de farine 65 g de beurre 100 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs*......
  • Desserts

• Sorbet Melon de Christophe Felder -

  
  Parole de Cuillère  04/06/18  09:46
  Un dessert bien rafraichissant aux arômes et saveurs de l'été. - Ingrédients - Pour 1/2 litre de sorbet : 500 g de pulpe de melon bien mûr 15 cl d'eau 150 g de sucre semoule le jus d'1 citron - Préparation - Réalisez un sirop en amenant à ébullition et......
  • Sorbets
  • Melon

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