Les Meilleures Recettes de mes tests culinaires : la cuisine facile !

• Haricots plats a la tomate et a l’ail -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  24/05/13  07:56
  Les haricots plats peuvent se servir « à toutes les sauces ». Moins chers que les haricots verts et beaucoup plus croquants, c’est toujours un accompagnement idéal. Après mon essai de les cuisiner aux épices et mon test d’en faire un dessert, j’ai décidé...
  • Haricots Plats
  • Haricots
  • Tomates
  • Plats
  • Ail

• Haricots plats aux epices -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  10/04/13  09:52
  C’est le printemps ! Une petite envie de soleil et de légumes frais trotte dans l’air en cette période de l’année. En ouvrant le frigo, je me suis trouvée nez à nez avec des haricots plats qui m’ont fait de l’œil, me faisant comprendre qu’ils étaient prêts...
  • Haricots Plats
  • Haricots
  • Épice
  • Plats

• Smoothie a la pastèque -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  14/07/13  13:12
  C’est l’été et il fait chaud ! Enfin ! Tout cela donne soif et quoi de mieux que la pastèque pour désaltérer ? Pas de sucre ! Que du fruit ! Smoothie très simple à faire et très désaltérant… Vive l’été ! Ingrédients (pour 2.5 Litres) : 1 belle pastèque...
  • Smoothies
  • Pastèque
  • Menthe
  • Framboises

• Palette fumee au chou rouge -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  22/11/13  14:02
  Profitons donc un peu de cette fin d’automne et de ses légumes pour réaliser des plats mijotés et savoureux ! J’adore le chou rouge. On peut le cuisiner cru ou cuit. Cette fois-ci, comme j’avais réussi à trouver de la palette fumée, j’ai décidé de le......
  • Palette
  • Porc
  • Chou rouge
  • Cannelle
  • Chou

• Encornets a la tomate -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  03/10/13  08:31
  Qu’on les appelle encornets, ou calamars c’est toujours un délice. Cette fois je me suis lancée dans une recette à base de tomates . Les encornets ont cuit dans la sauce ce qui les a rendu extrêmement tendres et moelleux. Accompagné d’un mélange de trois......
  • Encornets
  • Calamars
  • Tomates
  • Muscat

• Artichauts poivrade gratines au parmesan -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  25/05/13  08:13
  Qu’ils sont jolis ces petits bouquets d’artichauts violets que l’on trouve en ce moment ! Je n’avais encore jamais osé en cuisiner. Et pourtant c’est tout simple à préparer et si savoureux ! Je vous propose donc une petite entrée chaude de printemps. Ingrédients...
  • Artichauts Poivrade
  • Artichauts
  • Parmesan

• Filet mignon à la tomate -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  17/06/13  12:52
  Un de mes morceaux de porc préféré est le filet mignon . C’est de loin le morceau le moins sec et le plus fin. Cette fois-ci j’ai voulu tester en marinade . Comme l’été revient j’ai opté pour une marinade à la tomate et une cuisson au barbecue. Encore une...
  • Filet Mignon
  • Marinades
  • Barbecue
  • Tomates

• Rouelle de porc a l’ail confit -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  19/06/13  06:08
  Voici un plat tout simple et peu cher qui ravira tous les convives. Comme d’habitude, peu de temps en cuisine mais l’impression d’être un grand chef ! Accompagné de pommes de terres sautées (celles de l’île de Ré c’est encore meilleur) c’est un régal garanti....
  • Rouelle
  • Porc
  • Ail
  • Rouelle de Porc

• Rosbif au four -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  20/10/13  10:26
  C’est pas fréquent que le beau-fils s’invite à déjeuner ! Alors dans ces cas là je sais qu’il faut absolument cuisiner du bœuf, et saignant s’il vous plait ! Mais comme j’avais pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine, j’ai opté pour le rosbif.......
  • Cuisine au Four
  • Rosbif

• Gambas au barbecue -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  24/07/13  09:36
  Une chance de tomber sur une promo de gambas surgelées ! J’an ai profité pour faire une barbecue partie toute simple et pourtant si savoureuse… Accompagnées d’une petite mayonnaise maison c’est un régal ! Ingrédients (pour 5 bons mangeurs) : 2 kg de gambas...
  • Gambas au barbecue
  • Barbecue
  • Gambas

• Tomates farcies aux œufs et mozzarella -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  28/05/13  07:31
  Voici une petite recette toute simple qui sent bon le soleil. On peut la varier à l’infini : mozzarella ou autre fromage, avec ou sans fromage, avec ou sans herbes fraîches, avec ou sans épices… Le tout c’est d’avoir 15 minutes, des tomates et des œufs....
  • Tomates
  • Œufs
  • Mozzarella
  • Tomates Farcies

• Purée de patates douces -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  11/05/13  06:35
  Faire manger des légumes aux enfants est un casse tête quotidien ! Mis à part, le riz, les pâtes et les pommes de terre, c’est difficile de leur faire avaler autre chose… Et bien j’ai trouvé un légume parfait pour les petits gourmets : La patate douce....
  • Légumes
  • Patate douce
  • Purée

• Chutney de figues -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  19/12/13  13:46
  Toujours les fêtes en vue… Pour accompagner foie gras et autres mets rien de tel qu’un bon confit d’oignon ou un chutney de figues ! Moi j’ai tenté le chutney de figues . Facile et délicieux avec le foie gras maison… Hummmmmmmmmm ! Ingrédients (pour 3......
  • Fêtes
  • Chutney
  • Figues
  • Foie gras

• Asperges vertes et mayonnaise au poivre vert -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  16/05/13  08:59
  Les asperges vertes sont une entrée délicieuse, facile à préparer. La sauce (ou vinaigrette) qui les accompagne fait une réelle différence gustative. On peut varier à l’infini. Comme je n’aime pas jeter les restes et qu’un fond de sauce au poivre vert restait...
  • Asperges vertes
  • Entrées
  • Mayonnaise
  • Poivre Vert
  • Asperges
  • Poivre

• Risotto de calamars au curry -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  14/05/13  07:44
  Et si on faisait un plat familial tout simple et qui ne demande pas beaucoup de temps en cuisine ? Quand on a la chance de trouver un bon riz italien et des calamars (ou encornets ) en rondelles surgelés, c’est parti pour un risotto. Bien présenté, on peu...
  • Calamars
  • Encornets
  • Risotto
  • Curry

• Andouillettes a ma facon -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  18/04/13  09:11
  Quand la température extérieure ne veut pas dépasser les 10°, rien de tel qu’un bon plat copieux, simple et pas cher pour régaler toute la famille ! Quelques patates, quelques andouillettes dans un grand plat et le tour est joué ! 15 minutes en cuisine...
  • Patates
  • Andouillettes

• Frisée aux gésiers et confit d'oignon -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  06/09/13  09:20
  Cette rentrée ressemble encore étrangement à l’été : 33° hier ! Quoi préparer de plus rafraîchissant qu’une salade du jardin agrémentée de gésiers de canard confits et de tomates cerises colorées ? En plat unique ou en entrée pour les gros mangeurs... C’est...
  • Salades
  • Gésiers
  • Entrées
  • Salade frisée
  • Confit d'oignon
  • Oignons
  • Frisée

• Ris de veau a la maréchale -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  11/06/13  09:09
  On pense rarement à faire des ris de veau. Et pourtant, c’est tellement fin ! Un vrai plat de fête ! C’est vrai que c’est un peu long à faire (mais pas difficile) et que c’est un peu coûteux, mais franchement ça vaut vraiment le coup. Une fois par an à...
  • Ris de Veau
  • Asperges
  • Veau
  • Ris

• Boulettes de veau -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  09/05/13  12:58
  Cette petite recette toute simple, rapide et peu chère permet de changer un peu de la très traditionnelle escalope de veau . Il suffit de trois fois rien. C’est même « une cuisine de restes » comme on dit, à condition qu’il y en ait… Ingrédients (pour environ...
  • Veau
  • Boulettes

• Rôti de veau braise -

  
  mes tests culinaires : la cuisine facile !  30/05/13  07:33
  Le veau est une viande très intéressante. On peu la cuisiner de bien des façons. Ici j’ai décidé de cuisiner un rôti avec os de façon lente. Ainsi il devient très tendre et moelleux. Une bonne idée pour un plat du dimanche qui ravira petits et grands en...
  • Rôti de Veau
  • Veau
  • Rôti

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