Les Recettes de les 2 gourmands

• Financiers -

  
  les 2 gourmands  16/10/11  13:49
  ces financiers là ne vous veulent que du bien !! dansle panier pour 8 : 40g de farine 40g d'amandes en poudre 110g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 60g de beurre noisette 1 cc d'extrait d'amande amère en cuisine : dans un saladier, mélangez...
  • Financiers

• Tarte craquante chocolat au lait et caramel au beurre salé -

  
  les 2 gourmands  01/10/11  19:55
  my tart is rich !! dans le panier pour un moule de 24cm de diamètre : 75g de beurre mou 47g de sucre glace 125g de farine 1 pincée de sel 1/2 oeufs 15g de poudre d'amandes 100g de sucre en poudre 20g de glucose (en pharmacie) 20g de beurre demi-sel 10cl...
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Chocolat
  • Caramel
  • Beurre
  • Tartes
  • Lait

• Mi-cuit au coeur de crème anglaise -

  
  les 2 gourmands  17/09/11  16:25
  délicieusement simple dans le panier pour 4 : 120g de crème anglaise 100g de chocolat noir (60% minimum) 100g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes 50g de sucre 25g de farine en cuisine : 2 heures avant d'attaquer les mi-cuits, répartissez la crème anglaise dans...
  • Crème anglaise
  • Crèmes

• Poulet coco cajou -

  
  les 2 gourmands  04/07/11  12:20
  cocotte, coco & cajou sont dans une marmite .... dans le panier pour 4 : 8 petis pilons de poulet 1 boîte de lait de coco 1 petit verre d'eau de coco 1 gousse d'ail 2 échalottes 1 cc de canelle 1cc de curcuma 1 cc de cardamome moulue 1 cc de graines de...
  • Poulet

• Gateau de nathalie au gianduja sans gluten -

  
  les 2 gourmands  29/06/11  12:17
  vous avez dit maillot de bain ??? Connais pas !!! dans le panier pour 8 : 210g de gianduja (pour la version maison c'est ici ) 5 oeufs 150 g de sucre 1 cs de fécule de maïs 200g de beurre en cuisine : préchauffez le four à 190 °C faîtes fondre le gianduja...
  • Cuisine sans gluten
  • Gâteaux

• Clafoutis pêche framboise nougat -

  
  les 2 gourmands  19/06/11  14:43
  une régalade revisitée dans le panier pour 6 : 500g de pêches 70g de nougat 80g de sucre 60g de beurre fondu 80g de farine 4 oeufs 25cl de lait 1 pincée de sel en cuisine : préchauffez le four à 180°C lavez les fruits et coupez les pêches et le nougat en...
  • Framboises
  • Clafoutis
  • Nougat
  • Pêches

• Caponata -

  
  les 2 gourmands  03/06/11  17:54
  soleil estival dans le panier pour 4 : 4 aubergines aubergines 100g d'olives (on n'en avait pas!) 2 cs de pignons de pins 2 cs de raisins secs 2 cs de câpres 1 coeur de céleri 4 tomates ou 3dl de sauce tomates 1/2 oignon 1 bouquet de basilic huile d'olives...
  • Caponata

• Chich taouk brochettes de poulet libanaises -

  
  les 2 gourmands  30/05/11  11:38
  Au coeur du liban dans le panier pour 6 : 1 kilo d'escalopes de poulet 3cs d'huile d'olives 2 citrons 4 gousses d'ail 1 cc de piment 1cc de cumin 1 cc de thym 1/2 cc de cannelle 1/2 dose de safran en cuisine : découpez les escalopes de poulet en cubes pressez...
  • Brochettes de Poulet
  • Brochettes
  • Poulet

• Tartelettes Fiadone -

  
  les 2 gourmands  14/05/11  12:23
  On prend le maquis dans le panier pour 6 tartelettes : 300g de brocciu frais ou de brousse 1 citron bio 4 oeufs 130g de sucre en poudre 125g de beurre à température ambiante 100g de sucre glace 1 pincée de sel 150g de farine de chataîgnes 100g de farine...
  • Tartelette
  • Fiadone

• Cookies au chocolat blanc, noix de pécan & beurre salé -

  
  les 2 gourmands  10/05/11  12:44
  collants, croquants, croustillants, bluffants !!! dans le panier pour une vingtaine de gros cookies : 70g de céréales 96g de farine 1/2cc de bicarbonate 113g de beurre salé 66g de sucre brun 66g de sucre 1cc d'extrait de vanille 1 oeuf 126g de noix de pécan...
  • Cookies au chocolat
  • Chocolat blanc
  • Noix de pécan
  • Beurre salé
  • Chocolat
  • Cookies
  • Beurre
  • Noix

• Crab cakes -

  
  les 2 gourmands  01/05/11  13:20
  Un voyage à travers les états du sud !! dans le panier pour une douzaine de crab cakes de taille moyenne : 500g de chair de crabe en miettes 6 à 8 crackers salés 1/2 cup de mayonnaise 1 oeuf 1 cs de persil 1 1/2 de mélange d'épices (celui de votre choix)...
  • Cake
  • Crab Cake

• Cake chocolat blanc coco -

  
  les 2 gourmands  13/04/11  14:20
  Un cake moelleux ....pour toute la journée dans le panier : 140 g de chocolat blanc 100 g de noix de coco rapée (fraiche c'est nettement meilleur) 120 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine 4 oeufs 1 cc de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate en cuisine...
  • Chocolat blanc
  • Chocolat
  • Cake

• Tarte poires pochées Amaretto gianduja -

  
  les 2 gourmands  02/04/11  15:06
  Vous allez m'adorer !!! dans le panier pour 6 : 1 pâte feuilletée (recette ici) 3 poires 1 jus de citron 8cl d'Amaretto 1 baton de cannelle 1 badiane 100g de sucre roux 50cl d'eau 160g de gianduja (recette ici) 5cl de crème liquide en cuisine : épluchez...
  • Poires pochées
  • Poire
  • Tartes
  • Tarte Poires
  • Amaretto

• Gianduja -

  
  les 2 gourmands  19/03/11  16:46
  tu nous rends zinzin !! dans le panier : 250g de noisettes entières 100g de chocolat au lait 40% 30g de beurre de cacao 250g de sucre glace en cuisine : torréfiez les noisettes dans un four à 150°C pendant 10mn, le temps qu'elles prennent une belle couleur...

• St Jacques sauce poivron et racines -

  
  les 2 gourmands  14/03/11  12:30
  J'fais des ronds, des p"tits ronds toujours des p'tits ronds... Dans le panier pour 2 : 1 panais 2 carottes 1 navet 1 betterave rouge crue 1 poivron du gingembre frais 20 g de beurre 1 cc de miel du thym, sel; poivre En cuisine : Mettez le poivron en dés...
  • St Jacques
  • Poivrons
  • Sauces
  • Jacque

• Choux rave topinambour et poulet -

  
  les 2 gourmands  05/03/11  09:44
  Retour vers le passé avec les lègumes "anciens" dans le panie r: un chou-rave des topinambours du restant de poulet et son jus en cuisine : épluchez les topinambours si vous le voulez ou brossez les bien sous l'eau émincez les, ainsi que le chou-rave (que...
  • Topinambour
  • Poulet
  • Chou

• Mississippi mud pie -

  
  les 2 gourmands  26/02/11  12:00
  Miam !!!!! de la gadoue au chocolat !!!! dans le panier : pour la pâte : 50g de cacao en poudre 125g de sucre en poudre 250g de farine 125g de beurre à température ambiante 1 oeuf la "ganache" : 125g de chocolat noir 85g de crème épaisse 3 cs de beurre...

• Pain au vin épicé et pistaches -

  
  les 2 gourmands  18/02/11  12:30
  Pain au vin épicé, pistaches... et pis c'est tout Dans le panier: 150g + 220 g de farine de blé T55 80g de farine bise T80 120 ml de vin rouge (de votre choix) 150 ml d'eau 30g de levure fraiche 1,5 cc de sel fin 1 cc de miel 1 cs d'huile de pistache des...
  • Pistache
  • Pain
  • Vin

• Millefeuilles amoureux coco-framboises -

  
  les 2 gourmands  13/02/11  18:30
  Amour, amour...Je t'aime tant !! dans le panier de 2 amoureux : de la pâte feuilletée (pour la faire vous même c'est ici) 100g de sucre 10cl de crème fraiche liquide entière 15cl de jus de framboises (malheureusement ce n'est pas encore l'été, loin de là...
  • Framboises
  • Amoureux

• Cookies vanille daims -

  
  les 2 gourmands  12/02/11  12:30
  un goûter de daim...gue !!! dans le panier pour 20 cookies : 160g de sucre 80g de beurre mou 2 cs d'huile de coco 1/2 cc de sel 1 œuf 1 cs de sirop d'érable ou de miel 1 cs d'extrait naturel de vanille quelques gouttes d'amande amère 250g de farine 1 cc...
  • Cookies
  • Vanille
  • Daim

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