Recettes de Quesadilla de L'éphémère quotidienneté des repas

• Quesadillas au seitan shawarma et houmos -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  10/01/22  12:00
  Le seitan shawarma de Gusta a cuit au four, coupé en tranches... puis a été déposé sur des tortillas, avec du houmos maison et des épinards. Les quesadillas sont ensuite grillées à la poêle. Avec des frites au four, de la salade de chou, et un queso du...
  • Quesadilla
  • Seitan

• Quesadillas au fromage végétal et kimchi -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  22/11/21  12:00
  Un p'tit truc rapide que j'ai savouré avec un grand bonheur. Entre 2 tortillas; du fromage végétal Nafsika du kimchi (celui au chipotle de Tout Cru!) Hop à la poêle.
  • Quesadilla
  • Fromage
  • Kimchi

• Quesadillas aux poires, frauxmage, et charcuterie végétale -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  12/07/21  12:00
  Oui beaucoup de "faux" ... Pourquoi "reproduire" ... certains reprochent... J'fais c'que j'veux! (comme dit ma fille ;-) ) Dans les tortillas; des poires en fines tranches du frauxmage (cheddar orange Nafsika) 1-2 tranches de "dinde" végétale (Yves Veggie)...
  • Charcuterie
  • Quesadilla
  • Poire

• Quesadillas au "sans-poissson" -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  26/04/21  12:00
  Pour garnir les tortillas; dess "filets de poisson" végétaux Gardein cuits des garnitures parfumées cuites à la poêle; 1 oignon émincé 1 tasse de grains de maïs 1 gousse d'ail des garnitures qu'on ne cuit pas; épinards de la salsa des olives du frauxmage...
  • Quesadilla

• Samodillas ... ou samosas-quesadillas -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  19/06/20  12:00
  Dans des rotis (mes pains chouchou du moment), scellés une fois garnis avec un mix de farine de pois chiches et d'eau.... la garniture "normale" des samosas. On commence par réchauffer à cru; graines de fenouil, cumin, carvi, clou de girofle On ajoute;...
  • Quesadilla

• Quesadillas au quinoa, chou-fleur et patates douces, avec poutine -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  25/05/20  12:00
  Un classique vient de naître. Ceci est trop bon... moelleux... goûteux... réconfortant.... On fait cuire au four à 450 pendant 20-30 minutes; 1 petit chou-fleur coupé en fleurets 1 patate douce moyene coupée en dés 1 oignon coupé en tranches parfumés de;...
  • Patate douce
  • Quesadilla
  • Chou-fleur
  • Poutine
  • Quinoa

• Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  31/08/18  12:00
  Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse)... et écrasées avec; 1\2 à 2\3 de tasse de farine de pois chiches 1 tige de fleur d'ail en fines rondelles 2 grosses gousses d'ail émincées 2 oignons verts émincés...
  • Pomme de terre
  • Sambal oelek
  • Quesadilla
  • Falafel
  • Mangue
  • Avocat
  • Poulet
  • Sambal

• Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex' -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  20/08/18  12:00
  Simple simple simple Dans des tortillas; du seitan (Classico de Gusta) en tranches, passé à la poêle du frauxmage Swisso et du Americano (de Gusta) râpé On enferme, on cuit à la poêle. Du véritable bon "junk" ;-) Avec des pommes de terre mex'; recette à...
  • Pomme de terre
  • Quesadilla
  • Seitan

• Quesadillas aux pommes de terre et chou-fleur -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  09/08/17  12:00
  C'est en plein le temps du chou-fleur... alors j'en cuisine pas mal ces temps-ci. La garniture est composée de tout ceci cuit à la poêle; graines de cumin curcuma paprika piment patates en mini dés oignon émincé ail émincé chou-fleur en fleurets éventuellement...
  • Pomme de terre
  • Quesadilla
  • Chou-fleur

• Quesadillas reuben -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  29/09/16  12:00
  De la choucroute (cuite avec de l'oignon et quelques baies de genièvre...) Du fromage végétal Earth Island provolone Du tofu grillé au four avec sauce bbq Des oignons en fines rondelles Tout ça dans des tortillas, et passé sur le grill à panini. Avec de...
  • Quesadilla

• Quesadillas César -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  23/09/16  12:00
  Voilà de toutes simplettes tranches de tofu cuites au four avec du curcuma, de l'ail émincé, du tamari, du balsam, du poivre et un peu d'huile d'olive. Dans les tortillas; de la romaine, des oignons en fines rondelles, le tofu, et de la sauce Cesar des...
  • Quesadilla

• Cari thaÏ rapido et quesadillas -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  13/05/16  12:00
  À la poêle; 1 bloc de tofu coupé en cubes et enfariné (ou "enféculé") 2 sacs légumes congelés à sauté 2 grosses cuillères à table de pâte de cari rouge Une fois un peu caramélisé 1-2 tasses de lait de coco 5 minutes de mijotage Pour garnir arachides crème...
  • Quesadilla

• Quesadillas aux pommes de terre ... ou plutôt au colcannon -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  11/04/16  12:00
  Encore un mélange des genres. L'Irlande rencontre le Mexique. Le colcannon se marie aux quesadillas. Why not! Vive la bâtardise! Pour préparer le colcannon on fait cuire à l'eau (ou autrement) des pommes de terre du chou kale (ou un autre chou et\ou une...
  • Pomme de terre
  • Quesadilla

• Quesadillas au chili et frites de patates douces à l'érable -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  11/03/16  12:00
  Pour le chili... ça peut être celui-ci... ou un autre... Pour les quesadillas, garnies du chili en question, il faut aussi du fauxmage Gusta (ou un autre fauxmage, bien sûr). Pour les patates douces, elles sont nappées d'un soupçon d'huile d'olive et de...
  • Patate douce
  • Quesadilla
  • Érable
  • Frites
  • Chili

• Quesadillas au chou-fleur et frites de tofu -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  16/02/16  12:00
  Le chou-fleur, grossièrement émincé et enrobé d'un soupçon d' huile d'olive et de cumin, cuit au four, disons à 425, pendant une trentaine de minutes. Au sortir du four je le saupoudre de bouillon d'épices La suite.... eh ben il se retrouve entre 2 tortillas,...
  • Quesadilla
  • Chou-fleur
  • Frites
  • Tofu

• Quesadillas d'automne à la courge et aux pommes -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  03/12/15  12:00
  Pour préparer la garniture, on passe à la poêle; 1 oignon en fines rondelles quelques champignons en tranches 1 grosse pomme (ou 2) en fines tranches des tranches de courge butternut (potiron...Sweet mama... citrouille...) pré-cuite de la sauge du piment...
  • Quesadilla
  • Automne
  • Courge
  • Pomme

• Quesadillas au quinoa -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  12/04/15  12:00
  Du quinoa cuit (j'ai utilisé un mix de quinoas de 3 couleurs) Des haricots mélangés (une fois n'est pas coutume; une boîte de conserve!) Un peu de cumin Un petit oignon émincé très finement ... ... déposé entre 2 tortillas qu'on passe à la poêle. Enjoy!...
  • Quesadilla
  • Quinoa

• Quesadillas champignons kale -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  13/02/14  12:00
  Avec ce kale et ces champignons.... des haricots rouges, cuits... et du fromage (Daiya Jack ou Cheddar, selon les convives). Tout ça entre 2 tortillas... tortillas passées à la poêle des 2 côtés... Ça accompagnait joyeusement la soupe d'hier.
  • Champignons
  • Quesadilla
  • Kale

• Quesadillas d'automne -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  19/10/13  12:00
  Je suis un peu une "quesadilla freak". Un peu? Beaucoup! Allez savoir pourquoi! D'abord cuisent à la poêle... des courgettes en rondelles (ah le goût des rondelles de courgettes chaudes en contact avec l'huile d'olive...) des tomates (ici des petites tomates...
  • Quesadilla
  • Automne

• Quesadillas aux fraises, sur le bbq -

  
  L'éphémère quotidienneté des repas  28/07/13  12:00
  Des tortillas Des fraises fraîches, équeutées bien sûr, et entières (ou pas) Du cheddar moyen-fort, ou du brie, ou du fauxmage Daiya mozz Un court séjour, en papillote, sur le bbq Ça change une soirée de canicule en presque bien-être (c'est tout dire parce...
  • Quesadilla
  • Fraises
  • Bbq

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