Homards grillés au barbecue, huile d'olive, citron et basilic
Recettes de Homard au barbecue

Les Recettes de Homard au barbecue

De délicieuses recettes de homard au barbecue en photos, faciles et rapides. 7 recettes de homard au barbecue à découvrir sur Recettes de Cuisine.

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Comment préparer des homards au barbecue ?

Pour déguster de délicieux homards bretons (ou canadiens), rien ne vaut la cuisson au barbecue. Il faut couper en deux moitiés les homards vivants en utilisant un grand couteau dont on plante la pointe au milieu de la tête. Le homard est alors tué sur le coup, et vous pouvez le couper en deux en abaissant le couteau vers la tête, puis en faisant de même pour la queue.

Faites cuire pendant 10 minutes les moitiés de homard sur le côté carapace en les arrosant d'un peu d'huile d'olive ou de beurre, d'un filet de jus de citron.

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