Recettes de Poire de Du côté des framboisiers

• Tarte aux poires à la crème de noisette -

  
  Du côté des framboisiers  20/11/24  09:00
  J'ai réalisé cette tarte en utilisant du sucre mascobado, un sucre de canne bio et équitable aux notes de caramel et de vanille, en provenance des Philippines. On le trouve en magasin bio ou chez Artisans du monde. Une pâte brisée 5 ou 6 poires 40 g de......
  • Tarte aux Poires
  • Noisette
  • Poire
  • Tartes
  • Crèmes

• Clafoutis poires, pommes et noix -

  
  Du côté des framboisiers  23/10/24  09:00
  Encore un crumble de saison avec, cette fois des poires et des pommes. A servir avec une boule de glace à la vanille ou un sorbet à la poire. Pour un moule de 24 cm de diamètre : 800 g de poires 300 g de pommes 50 g de cerneaux de noix Une cuil à café......
  • Clafoutis
  • Pomme
  • Poire
  • Noix

• Tarte aux poires -

  
  Du côté des framboisiers  18/09/24  09:00
  La saison des poires est de retour. Tartes, compotes, confitures, accompagnement de mets sucrés ou salés, on peut tout faire - ou presque - avec les poires ! Pour les tartes, j'aime particulièrement celle à la crème d'amande et au chocolat , mais ce n'est......
  • Tarte aux Poires
  • Poire
  • Tartes

• Riz au lait poire/framboise -

  
  Du côté des framboisiers  09/12/22  09:00
  Pour réaliser ce dessert de façon simple et rapide ( et vu la saison ... ), j'ai utilisé du riz au lait du commerce ( fabriqué de façon artisanale près de chez moi ) et des framboises ainsi que du coulis surgelés. A refaire aux beaux jours avec les framboises......
  • Riz au Lait
  • Framboises
  • Poire
  • Lait
  • Riz

• Petites charlottes poire-chocolat -

  
  Du côté des framboisiers  11/10/21  09:00
  Je suis toujours admirative devant les photos des charlottes aux poires magnifiquement démoulées et présentées mais j'avoue que je n'ai jamais réussi à faire aussi beau ! Alors je préfère les servir en verrines individuelles. Ça a son charme aussi, non......
  • Charlottes
  • Chocolat
  • Poire

• Cake fondant aux poires -

  
  Du côté des framboisiers  11/11/20  09:00
  J'ai fait ce gâteau pour utiliser les dernières poires du jardin et pour emporter lors d'une de nos dernières randos en vélo : c'est toujours un plaisir de faire une pause gourmande en pleine nature, en écoutant les petits oiseaux et en regardant les......
  • Fondant
  • Poire
  • Cake

• Cake fondant aux poires -

  
  Du côté des framboisiers  11/11/20  09:00
  J'ai fait ce gâteau pour utiliser les dernières poires du jardin et pour emporter lors d'une de nos dernières randos en vélo : c'est toujours un plaisir de faire une pause gourmande en pleine nature, en écoutant les petits oiseaux et en regardant les......
  • Fondant
  • Poire
  • Cake

• Choco-poire -

  
  Du côté des framboisiers  30/09/20  09:00
  Des fruits de saison et un peu de chocolat pour se réchauffer le corps et l'esprit. L'accord est parfait et plaira à tous les fans du petit carré noir et aux autres, je n'en doute pas. Pour 6 personnes : 4 poires 3 œufs 100g de beurre + une noisette pour......
  • Poire

• Choco-poire -

  
  Du côté des framboisiers  30/09/20  09:00
  Des fruits de saison et un peu de chocolat pour se réchauffer le corps et l'esprit. L'accord est parfait et plaira à tous les fans du petit carré noir et aux autres, je n'en doute pas. Pour 6 personnes : 4 poires 3 œufs 100g de beurre + une noisette pour......
  • Poire

• Tarte aux poires à la crème d'amande -

  
  Du côté des framboisiers  02/10/19  09:00
  La saison des poires se termine ( en tout cas en ce qui concerne le poirier de mon jardin ), alors vite, une dernière tarte avec ces poires succulentes dont je ne connais même pas le nom ( certains m'ont dit reconnaître le goût de la Conférence ). J'aime......
  • Tarte aux Poires
  • Poire
  • Amande
  • Tartes
  • Crèmes

• Clafoutis de poires aux noisettes -

  
  Du côté des framboisiers  21/01/19  09:00
  Le froid s'invite de nouveau au cœur de l'hiver, les rayons du soleil ont du mal à percer le brouillard et les jours tardent un peu à rallonger. Heureusement, il y a mille façons de chasser la mélancolie : Aller au ciné, faire du shopping, marcher dans......
  • Noisette
  • Clafoutis
  • Poire

• Velouté de céleri à la poire -

  
  Du côté des framboisiers  07/01/19  09:00
  Cette recette est extraite d'un numéro ancien du magazine Saveurs. Un potage qui a, comme qui dirait, des airs de fête. Une belle idée d'entrée, servi avec des gressins ou des feuilletés torsadés. On peut le préparer à l'avance et le réchauffer, en passant......
  • Velouté
  • Céleri
  • Poire

• Délice poire et citron -

  
  Du côté des framboisiers  26/12/18  09:00
  J'ai improvisé ces verrines pour utiliser un reste de lemon curd . Après l'accord pomme/citron, le mélange poire/citron n'est pas mal non plus. Un dessert qui ne dénotera pas dans vos menus de fête tout en y apportant un peu de légèreté et de fraîcheur.......
  • Citrons
  • Poire

• Clafoutis aux poires et au jus de fruits -

  
  Du côté des framboisiers  11/10/18  09:00
  Je me suis un peu éloignée de ce blog ces derniers temps. Un peu éloignée de chez moi aussi : Me voici pour une dizaine de jours dans le Finistère sud, avec un soleil divin et des paysages sublimes. Heureusement quelques copies d'avance me permettent......
  • Jus de Fruits
  • Clafoutis
  • Fruits
  • Poire
  • Jus

• Salade de hareng aux poires -

  
  Du côté des framboisiers  23/07/18  09:00
  Ce n'est pas la première salade de hareng que je publie sur ce blog, mais il est vrai que ce poisson, frais ou fumé, peut s’accommoder de mille façons et constitue une bonne source de vitamines et d'oméga 3. Dans toutes mes recettes , je l'accompagne......
  • Salade de hareng
  • Hareng
  • Poire
  • Salades

• Tiramisu cévenol aux poires caramélisées -

  
  Du côté des framboisiers  22/05/18  09:00
  Il est possible que ce blog prenne un peu de lenteur dans les semaines à venir. Ne m'en veuillez pas, je prends mes quartiers d'été - avant l'heure et loin des foules. Encore que... Il n'y a guère que sur les sentiers de la Sierra Nevada qu'on puisse......
  • Poires caramelisées
  • Tiramisu
  • Poire

• Galette aux poires et à la fourme d'Ambert -

  
  Du côté des framboisiers  25/09/17  09:08
  M'inspirant de ma recette de tarte aux poires et à la fourme d'Ambert , j'ai eu envie de la copier/coller en galette. Parfait quand on est deux et qu'on n'a pas envie de manger de la tarte pendant trois jours, même si elle est délicieuse et que les poires......
  • Fourme d'Ambert
  • Galette
  • Poire

• Tarte mixte pommes/poires -

  
  Du côté des framboisiers  16/09/17  09:00
  Cette année, nos poiriers se sont montrés très généreux - ainsi que le pommier du voisin qui a tout le temps l'air de vouloir faire le mur et nous gâte de 2 ou 3 belles branches très fournies. Pommes et poires en abondance donc, et de multiples façons......
  • Poire
  • Pomme
  • Tartes

• Crumbles poire/cassis -

  
  Du côté des framboisiers  13/01/17  09:00
  Il a neigé, il neige, il neigera... L'hiver est loin d'être fini ! Et si, comme moi, vous n'êtes pas trop fan de galette ( 480 kcal aux 100 g ! ), voici un petit dessert, tout simple et vite fait, qui réchauffera vos dîners. J'ai utilisé un reste de cassis......
  • Crumble
  • Cassis
  • Poire

• Tarte aux poires et à la Fourme d'Ambert -

  
  Du côté des framboisiers  07/11/16  09:29
  Voilà encore une tarte que je fais depuis très longtemps ( à une époque, elle avait un certain succès auprès de mes collègues lors de nos dîners de fin d'année ). Je la sers aussi bien en entrée, avec quelques feuilles de mâche, qu'en plat principal,......
  • Tarte aux Poires
  • Fourme d'Ambert
  • Poire
  • Tartes

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