Les Recettes de Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine - 41

• Risotto aux cèpes et parmesan -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  20/02/13  09:35
  Oui au risotto fondant, onctueux et crémeux à souhait. Ingrédients : 350 grammes de riz Arborio. 1 cube de bouillon de légumes. 1 oignon. 100 grammes de parmesan. 70 grammes de beurre. 200 Ml de vin blanc. 350 grammes de cèpes (surgelés) 1 gousse d'ail....
  • Parmesan
  • Risotto
  • Cèpes

• Moules marinières -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  19/02/13  10:52
  Préparation : 15 min En avant moussaillons ! Naviguez sur cette recette de moules marinières. Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 kilos de moules de bouchot. 1/2 litre de vin blanc sec. 1 bouquet de persil de première fraîcheur. 2 grosses échalotes....
  • Moules marinières
  • Moules

• Cookies aux raisins secs et à la cannelle -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  18/02/13  09:04
  Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Un délicieux parfum de cannelle que l'on retrouve aussi en croquant ... Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients : pour 8 personnes. 80 grammes de beurre mou. 125 grammes de sucre roux. 1 cuillère à café de Cannelle de Ceylan en poudre....
  • Cannelle
  • Raisin
  • Cookies

• Steak sauce aux cèpes et au poivre du Brésil -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  16/02/13  09:06
  La douceur piquante du Brésil. Ingrédients : 2 beaux filets de boeuf. 30 grammes de cèpes séchés. 4 échalotes. 20 grammes de beurre. 50 ml de cognac (50 grammes). 3 cuillères à soupe de fond de veau dilué dans 250 ml d'eau. 1 cuillère à soupe de poivre...
  • Sauce aux cepes
  • Brésil
  • Poivre
  • Cèpes
  • Sauces
  • Steak

• Meringues croustillantes au coeur tendre -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  14/02/13  09:12
  Accueil / Confiseries Friandises / Meringues croustillantes au coeur tendre. Meringues croustillantes au coeur tendre. Légère, croquante la meringue est une promesse de gourmandise. Ingrédients : 3 blancs d'oeufs. 180 grammes de sucre glace. 1 sachet de...
  • Meringues
  • Coeur

• Meringues croustillantes au coeur tendre -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  14/02/13  09:12
  Légère, croquante la meringue est une promesse de gourmandise. Ingrédients : 3 blancs d'oeufs. 180 grammes de sucre glace. 1 sachet de sucre vanille. Une pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre rouge. Préparation : Battre les blancs une fois...
  • Meringues
  • Coeur

• Seiches à la provençale -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  13/02/13  08:53
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une recette aux couleurs de la Provence. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de seiches surgelées. L'idéal, bien sûr, est d'utiliser plutôt de petites seiches fraiches, malheureusement je...
  • Provence
  • Seiches

• Ganses. "Li Gansa Nissardi" -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  12/02/13  09:22
  A l'occasion de Mardi gras, avec ou sans déguisement, je vous offre ces délicieuses ganses.

• Mozzarella "in carrozza" (Italie). ( mozzarella sur une carrosse) -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  11/02/13  09:18
  Essayez : vos invités en resteront épatés. Entrée typique de la région de Campanie. Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie. 250 grammes de mozzarella ( 2 boules de mozzarella de 125 g chacune ) 3 oeufs. 115 Ml de lait. Farine Sel. Poivre....
  • Mozzarella
  • Italie

• Délice au chocolat de Pierre Hermé -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  09/02/13  10:26
  Pour le bonheur des gourmands et les mordus de chocolat. Ingrédients pour 8 personnes : 4 oeufs. 150 gr de sucre. 150 gr de beurre. 200 grammes de chocolat. 2 cuillères à soupe de farine. 100 grammes d'amandes en poudre. Préparation : Préchauffer le four...
  • Chocolat

• Makis crémeux de saumon -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  08/02/13  09:45
  Pour surprendre et étonner des makis frais et léger pour l'apéritif c'est épatant.
  • Saumon
  • Makis

• Ecorces confites d'oranges -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  07/02/13  12:45
  Préparation : 1h Une petite préparation à manger telle quelle ou à incorporer dans vos gâteaux. Préparation : 60 minutes. Ingrédients : 2 belles oranges à peau. 150 grammes de sucre semoule. 200 Ml d'eau. 75 grammes de miel. Préparation : Coupez la peau des oranges en lanières,...
  • Orange

• Ecorces confites d'oranges -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  07/02/13  12:45
  Préparation : 1h Accueil / Confiseries Friandises / Ecorces confites d'oranges Ecorces confites d'oranges Une petite préparation à manger telle quelle ou à incorporer dans vos gâteaux. Préparation : 60 minutes. Ingrédients : 2 belles oranges à peau. 150 grammes de sucre...
  • Orange

• Gâteau moelleux aux écorces d'oranges confites -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  07/02/13  10:38
  Facile, rapide, délicieusement bon et parfumé à l'orange. Ingrédients : 4 oeufs. 150 grammes de sucre fin. 180 grammes de farine. 100 Ml d'huile. 125 Ml de jus d'orange. 1 sachet de levure chimique. 60 grammes d'écorces d'orange confites. Ecorces confites...
  • Gâteau Moelleux
  • Moelleux
  • Orange
  • Gâteaux

• Velouté de potiron et ses croûtons de fromage -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  06/02/13  09:52
  Cuisson : 15 min Potiron, croûtons POM POM POM POM ! ! ! Cuisson 15 minutes en autocuiseur Ingrédients pour 4 personnes : Pour le velouté. 1kg de potiron ou courge rouge. 300 Ml à 500 Ml d’eau environ. 200Ml de crème fraîche liquide. Sel. Poivre. Pour les croûtons. 1 gousse...
  • Velouté de potiron
  • Croutons
  • Velouté
  • Fromage
  • Potiron

• Cake à la macédoine de fruits confits -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  05/02/13  09:20
  Envie de cake aux saveurs fruitées ! il est idéal pour le goûter. Ingrédients : 175g sucre. 250 grammes de macédoine de fruits confits. 4 oeufs. 1 paquet de levure chimique. 175 grammes de beurre fondu. 350 grammes de farine. 2 bouchons de rhum. Préchauffer...
  • Macédoine
  • Fruits
  • Cake

• Blanquette de porc, au vin blanc et aux fines herbes -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  04/02/13  09:00
  Préparation : 45 min - Cuisson : 1h Un bon plat familial ou à partager entre amis. Temps de préparation: 45 minutes. Temps de cuisson: 1 heure. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de filet de porc, coupé en cubes. 30 grammes de beurre. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 2 cuillères à thé...
  • Blanquette de porc
  • Fines herbes
  • Blanquette
  • Vin blanc
  • Porc
  • Vin

• Crêpes traditionnelles -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  02/02/13  14:23
  Que ce soit pour fêter la chandeleur ou simplement pour le bonheur faites sauter les crêpes
  • Crêpes

• Crêpes traditionnelles -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  02/02/13  14:23
  Que ce soit pour fêter la chandeleur ou simplement pour le bonheur faites sauter les crêpes
  • Crêpes

• Poêlée rustique de pommes de terre -

  
  Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine  02/02/13  10:27
  Cuisson : 45 min Dorées, rôties et fondantes un accompagnement très simple pour compléter un plat.
  • Pomme de terre
  • Poêlée

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