Les Recettes de Chevreuil et Sauces - 3

• Selle de chevreuil, sauce au vin sirupeuse, galette p de terre et pomme verte -

  
  La table de Michette  18/10/11  15:11
  Mon cousin chasseur, m’a apporté une selle (ou râble) de chevreuil entourée de côtes. Je n’avais jamais cuisiné ce morceau de gibier, et pour une première ce fût une réussite totale. Pour 4 personnes : Les ingrédients : Une selle de chevreuil La carcasse...
  • Sauce au vin
  • Chevreuil
  • Galette
  • Pomme
  • Sauces
  • Vin

• Noisette de chevreuil sauce poivre et pommes sautées persillées -

  
  il etait une fois...  14/10/11  06:00
  Bonjour du vendredi ! Entrez dans ma cuisine ...Le café est tout chaud et le goûteur vous attendait ! Il a droit à son petit gâteau ...lui aussi tous les matins bien sûr ! Et une pâte de coing pour les gourmandes qui se reconnaîtront !!!! Aujourd'hui je...
  • Sauce poivre
  • Chevreuil
  • Noisette
  • Pomme
  • Poivre
  • Sauces

• Noisette de chevreuil sauce poivre et pommes sautées persillées -

  
  il etait une fois...  14/10/11  06:00
  Bonjour du vendredi ! Entrez dans ma cuisine ...Le café est tout chaud et le goûteur vous attendait ! Il a droit à son petit gâteau ...lui aussi tous les matins bien sûr ! Aujourd'hui je vais vous conter la recettes des noisettes (ou cotelettes ) de chevreuil...
  • Sauce poivre
  • Chevreuil
  • Noisette
  • Pomme
  • Poivre
  • Sauces

• Cuisseau de Chevreuil en sauce au Vin -

  
  Recettes Simples  03/12/10  08:44
  Profitons de la saison de la chasse pour déguster de merveilleux morceaux de gibier en sauce au vin .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Beau morceau de Cuisseau de Chevreuil 2 Carottes 1 Gros Oignon Thym Laurier Persil Huile 1 Bouteille de Vin rouge Dans
  • Viande
  • Gibier
  • Chevreuil
  • Carottes
  • Vin
  • Sauce au vin
  • Sauces

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