Les Recettes de Bento Blog, le bento au quotidien

• Galette des rois à la frangipane aux 2 sucres -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  05/01/11  10:00
  En ce moment il y a un gros débat sur la date de l’épiphanie, premier dimanche de janvier ? 6 janvier ? Deuxième dimanche de janvier ? Arf, vous savez, pour moi, l’épiphanie et la galette des rois ne sont que des excuses pour manger une bonne galette à...
  • Galette des Rois
  • Frangipane
  • Galette
  • Sucre

• Tarte poire chocolat -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  03/01/11  08:30
  Quand j’ai reçu l’Encyclopédie du chocolat en cadeau de Noël, ce n’est en fait pas la recette de la brioche que j’ai testée en premier mais la recette de la tarte poire chocolat. J’avais des poires en stock et bien évidemment toujours du chocolat dans mon...
  • Tarte Poires
  • Chocolat
  • Tartes
  • Poire

• Verrine mousse au chocolat, crumble framboise et crème mascarpone -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  24/12/10  09:48
  Voici la recette des verrines mousse au chocolat, crumble framboise et crème mascarpone que j’avais utilisées dans un précédent article pour illustrer les illuminations de Noël. On voit s’esquisser différentes textures dans la verrine, mais les bokeh de...
  • Mousse au Chocolat
  • Mascarpone
  • Framboises
  • Chocolat
  • Crumble
  • Verrines
  • Mousses
  • Crèmes

• Bento 191 : Lasagnes et tartelette au chocolat -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  21/12/10  11:30
  Après les photos de la deuxième fournée de brioche au beurre d’hier, on passe au bento de la semaine. C’est dans ma boîte Kane Ogui, offerte par ma belle-maman, que j’ai emballé mon repas d’hier (qui est sensiblement le même qu’aujourd’hui, soit dit en...
  • Tartelette
  • Lasagnes
  • Chocolat
  • Bento

• Deuxième fournée de brioches au beurre en photos -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  20/12/10  14:50
  Hier, c’était le deuxième essai de la brioche façon Encyclopédie du Chocolat et je dois le dire, j’ai beaucoup mieux maîtrisé la cuisson de cette brioche ! La mie est encore plus fondante et la croûte bien dorée sans pour autant être trop croquante. Pour...
  • Brioches
  • Beurre

• Brioche façon l’Encyclopédie du Chocolat -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  17/12/10  08:00
  Mardi, de la brioche s’était installée dans mon bento. J’ai suivi la recette fournie dans l’encyclopédie du Chocolat de Valhorna. Alors pourquoi ? Comme je l’expliquais déjà dans mon article de mardi, je ne comprenais pas vraiment pourquoi il y avait une...
  • Chocolat
  • Brioches

• Illuminations de Noël en bokeh -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  16/12/10  12:29
  Le bokeh, c’est le flou que l’on retrouve souvent en arrière-plan d’une photo. Pour moi, les illuminations de Noël sont une véritable mine d’or pour créer de beaux bokeh. En rentrant du travail, il fait bien évidemment nuit et pour créer de beaux bokeh,...
  • Noël

• Bento 190 : poulet à la vapeur et brioche -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  14/12/10  08:00
  Cela faisait longtemps que je n’avais pas présenté de bento sur mon blog. Dans ce bento, rien que des restes de la cuisine de la veille. J’essaie de plus en plus de préparer les repas pour la semaine, comme ça je n’ai qu’à remplir mon bento sans vraiment...
  • Brioches
  • Poulet
  • Cuisine à la Vapeur
  • Bento

• Muffins aux pépites de chocolat -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  10/12/10  08:00
  Cette recette de muffins aux pépites de chocolat est un véritable classique à la maison, et la base de cette recette a beaucoup évolué depuis la première recette de muffins aux fruits rouges que j’avais publié sur Bento Blog. Il fallait donc que je mette...
  • Muffins aux Pépites de Chocolat
  • Pépites de chocolat
  • Chocolat
  • Muffins

• Inspiration : Bento de Noël 1 -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  02/12/10  10:50
  Ca y est, il neige partout, c’est l’hiver et Noël arrive bientôt. Je ne voulais pas parler de Noël avant le 1er décembre car une barrière psychologique pour moi. recevoir les catlogues de jouets en septembre ou octobre, les catalogues de déco et d’habits...
  • Bento
  • Noël

• Du guacamole -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  25/11/10  20:55
  Un peu tard mais elle arrive, cette recette du guacamole maison que j’ai utilisée pour remplir mon précédent bento très exotique. Le guacamole est une purée d’avocats qui accompagne souvent les plats mexicains, et non pas seulement les chips que l’on trouve...
  • Guacamole

• Bento 189 : guacamole et gâteau mangue gingembre et citron vert -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  24/11/10  12:39
  C’est la saison de l’avocat et ça se voit dans les magasins ! Ici, on a pu se procurer une bonne dizaines d’avocats bien mûrs à un prix très raisonnable. Je ne suis pas fan de l’avocat, mais je sais qu’en guacamole, il passe sans problème (surtout avec...
  • Citron vert
  • Gingembre
  • Guacamole
  • Mangue
  • Citrons
  • Gâteaux
  • Bento

• Sucres et sels parfumés au citron vert et clémentines -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  20/11/10  18:17
  Dans le dernier bento publié sur Bento Blog, j’avais utilisé des sucres parfumés maisons pour sucre ma compote de pommes. J’avais promis de vous présenter un peu mieux ces sucres parfumés. A gauche, c’est un sucre parfumé aux zestes de clémentine. A droite,...
  • Clémentine
  • Citron vert
  • Sucre
  • Citrons

• Bento 188 : bento raclette -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  17/11/10  15:01
  L’hiver approche et on commence à faire les stocks : raclette, raclette, fondue et tartiflette ! Non, franchement, on a juste fait le stock de raclette suisse qui est vraiment à tomber ! On se surprend des fois à la manger nature, telle quelle, et ça fond...
  • Raclette
  • Bento

• Clafoutis à l’ananas -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  16/11/10  12:12
  J’ai l’habitude de faire des clafoutis à l’abricot, à la pêche, mais cette fois j’ai eu envie de changer ! Et vu que j’avais des boîtes d’ananas au sirop, j’ai tenté le coup. Et comme d’habitude, je n’aime pas gaspiller alors j’ai utilisé le sirop des ananas....
  • Clafoutis
  • Ananas

• Bento 187 : boeuf bourguignon -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  10/11/10  15:06
  Beaucoup moins d’activité sur Bento Blog même si je traîne souvent dans les parages. J’utilise toujours mes bento jour après jour mais je n’ai pas ou peu le temps de les prendre en photo, c’est la course quotidienne… Il y a des jours, des semaines, des...
  • Bœuf bourguignon
  • Bourgogne
  • Bento
  • Bœuf

• Bento 186 : gardianne de taureau -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  05/11/10  13:33
  En ce moment, je n’ai pas autant de temps qu’avant pour vous montrer mes bento quotidiens, mais je suis toujours dans le coin à espérer pouvoir partager plus de bento ! Avant de parler du bento du jour, je vous signale que Trotine organise un concours de...
  • Taureau
  • Bento

• Shortbreads -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  03/11/10  13:54
  J’ai découvert les shortbreads, ces petits sablés d’origine écossaise, pour le bento anglais du Tour du monde en bento. Voici enfin la recette que j’ai utilisée, extraite du livre de Jamie Oliver « Cook with Jamie ». Je les ai beaucoup aimé et j’esère que...
  • Shortbreads

• Bento 185 : Italia -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  28/10/10  14:11
  Aujourd’hui, je camoufle mon bento pizza sous un air d’Italie. Maline la petite ! J’ai utilisé mon plus grand bento pour pouvoir me délecter de ma pizza. Il y a des jours où j’ai vraiment envie d’une bonne pizza et surtout d’un bon morceau de pizza ! J’ai...
  • Bento

• Couscous du placard -

  
  Bento Blog, le bento au quotidien  27/10/10  16:01
  Le couscous est un plat que je mange depuis toute petite, que ce soit chez ma mère ou chez ma grand-mère ! C’est un peu notre plat familial numéro 2 après la paëlla (il faut bien un classement des fois). Comme je le disais dans l’article de mon bento couscous,...
  • Couscous

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