Recettes de Un Amour de Gourmandise

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Petits pots de crème au chocolat Par Un Amour de Gourmandise 16/05/12 21:48 Pour 5 petits pots : 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 50 g de cacao amer (type Van Houten) 40 cl de crème liquide entière Préchauffer le four à 120°C. Dans une casserole, faire chauffer la crème à feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les jaunes... Chocolat Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Pavlova aux fruits rouges Par Un Amour de Gourmandise 15/05/12 20:24 Ce dessert composé de meringue, de chantilly et de fruits me faisait rêver depuis longtemps, je l'admirais sans oser le réaliser de peur que la quantité de sucre ne soit écoeurante. Mais lorsqu'on voit ces belles cerises, gariguettes et autres fruits rouges... Fruits rouges Pavlova Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Mini cupcakes salés Par Un Amour de Gourmandise 27/04/12 21:35 Non non, vous ne rêvez pas, j'ai bien écrit "salé"... une grande première pour Un Amour de Gourmandise! Je fais une exception et boude le sucré juste le temps d'un article car j'ai littéralement craqué pour cette recette de cupcakes salés de Chloé Saada!... Cupcakes Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau Mario Bros Par Un Amour de Gourmandise 23/04/12 21:19 Hier, nous fêtions l'anniversaire de mon fils {et le mien aussi au passage} alors, même si je ne suis pas fan de la pâte à sucre {je trouve ça carrément écoeurant à manger}, j'ai voulu lui faire plaisir en lui faisant un gâteau Mario Bros, il n'a que 3... Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Blog création : "Le Manège à Cupcakes" Par Un Amour de Gourmandise 28/03/12 17:41 Certains d'entre vous le savent déjà, quand je ne cuisine pas, j'adore créer plein de choses, je suis une vraie touche à tout. Alors aujourd'hui, pas de recette {ou alors juste en apparence} mais quelques mots sur mon tout nouveau blog "Le Manège à Cupcakes"... Cupcakes Ajouter à mon carnet de recettes

Fondant chocolat-Cointreau et coeur à l'orange épicée Par Un Amour de Gourmandise 22/03/12 21:00 Ça y est! Les beaux jours reviennent... le printemps est arrivé... Mais sûrement par pur esprit de contradiction, j'ai décidé de réaliser une recette bien hivernale, un fondant au chocolat aromatisé au cointreau qui dissimule un coeur d'orange délicatement... Chocolat Fondant Orange Coeur Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims Par Un Amour de Gourmandise 16/03/12 10:20 Oula! Je me rends compte que ça fait un sacré moment que je n'ai pas publié de recette mais j'ai très peu de temps pour moi en ce moment. Je prends tout de même 5 minutes pour vous faire un petit coucou et vous proposer un tiramisu aux framboises et aux... Framboises Tiramisu Biscuits Ajouter à mon carnet de recettes

Crème brûlée aux speculoos Par Un Amour de Gourmandise 14/02/12 20:59 Ingrédients pour 6 personnes : 6 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 600 ml de crème liquide à 30% de MG 210 g de pâte de speculoos 40 g de cassonade Préchauffer le four à 110 °C. Dans une casserole, porter la crème liquide à ébullition . Pendant ce temps, dans... Crème brûlée Spéculoos Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes chocolat et cerises {façon fôret noire} Par Un Amour de Gourmandise 07/02/12 20:47 Ingrédients pour environ 8 cupcakes : 100 g de farine 3 CS de cacao amer 90 g de beurre 90 g de sucre 2 oeufs 1 CC de levure1 pincée de sel 2 CC de kirsch 110 g de cerises fraîches ou surgelées Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, travailler le... Cupcakes Chocolat Cerises Ajouter à mon carnet de recettes

Religieuse à la figue et au lait d'amande Par Un Amour de Gourmandise 25/01/12 22:01 Quand j'ai décidé de réaliser cette religieuse, j'avoue avoir un peu douté du résultat étant donné que je suis loin d'être une grande fan de figues mais je voulais vraiment changer des éternelles religieuses chocolat-café-vanille (même si j'adore!!!). Finalement... Religieuse Amande Figues Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Aumônières aux poires caramélisées, noix et espuma de carambars Par Un Amour de Gourmandise 18/01/12 21:10 Bientôt la Chandeleur, alors aujourd'hui c'est opération crêpes! Même si je trouve que rien ne vaut une bonne crêpe au sucre (avec un peu de cannelle et je craque!!), il faut bien changer un peu donc j'ai réaliser une aumônière garnit de poires caramélisées,... Carambars Poire Espumas Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes au citron meringué Par Un Amour de Gourmandise 11/01/12 20:38 Ingrédients pour 6 cupcakes : Cake au citron : 3 oeufs 110 g de sucre 90 g de farine 60g de beurre mou 30 g de crème fraîche 8 g de levure chimique (3/4 d'un sachet) zeste d'un citron Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, travailler le beurre mou... Cupcakes Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Cocotte de poire au chocolat Par Un Amour de Gourmandise 10/01/12 14:10 Pour 4 cocottes : 4 poires 3/4 de litre d'eau 100 g de sucre 1 gousse de vanille Mettre à bouillir l'eau avec le sucre et les grains d'une gousse de vanille fendue et grattée. Éplucher les poires, couper le fond afin qu'elles tiennent debout et les évider.... Chocolat Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des rois à la frangipane Par Un Amour de Gourmandise 07/01/12 21:40 Pour une galette pour 6 personnes : 1 bloc de pâte feuilletée, 120 g de sucre, 100 g de beurre mou, 120 g de poudre d'amande, 4 jaunes d'oeufs (3 + 1 pour la dorure), 1/2 verre à liqueur de rhum, 1/2 gousse de vanille, arôme amande amère (facultatif). Dans... Galette des Rois Frangipane Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Fouace (brioche des rois) Par Un Amour de Gourmandise 06/01/12 21:50 Quand on pense enfin en avoir fini avec les repas hypercaloriques des fêtes et bien on en rajoute une couche avec l'Epiphanie. Pour cette occasion, je vous propose la version provençale de la fameuse galette des rois, une brioche tendre en forme de couronne,... Brioches Fouace Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes façon tiramisu Par Un Amour de Gourmandise 05/01/12 13:59 Ingrédients pour 6 cupcakes : (Source : Un déjeuner de soleil) Cake : 60 g de sucre, 60 g de beurre mou, 80 g de ricotta, 1 oeuf, 80 g de farine, 20 g d'amandes en poudre, 1 CC de levure chimique, 3 CC de café lyophilisé, 1 petite tasse de café fort, 1... Tiramisu Cupcakes Ajouter à mon carnet de recettes

Bûche à la framboise et au nougat Par Un Amour de Gourmandise 29/12/11 22:06 Voici la seconde bûche que j'ai réalisé pour Noël, une bûche à la framboise et au nougat composée d'un biscuit aux amandes et aux fraises déshydratées, d'une mousse au nougat aux éclats d'amandes croquants, d'une mousse à la framboise, le tout recouvert... Framboises Nougat Bûches Ajouter à mon carnet de recettes

Bûche chocolat-tonka-vanille-caramel Par Un Amour de Gourmandise 28/12/11 23:57 Cette année, pour Noël, j'ai réalisé deux bûches : une bûche framboise nougat, et une valeur sûre : une bûche au chocolat-tonka-vanille-caramel! Cette dernière est composée d'un biscuit brownie, d'une couche croustillante de feuillantine, d'une mousse à... Chocolat Caramel Vanille Bûches Ajouter à mon carnet de recettes

Mannele Par Un Amour de Gourmandise 06/12/11 21:39 Aujourd'hui nous fêtions la Saint Nicolas, pour l'occasion je me suis offert un petit retour en enfance en réalisant des mannele, de petits pains au lait en forme de bonhomme que le Saint Nicolas en personne (si si... le vrai!!) et son acolyte le père Fouettard... Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleines au thé matcha Par Un Amour de Gourmandise 03/12/11 21:12 Des madeleines toutes vertes!... Cela m'intriguait depuis un moment et mon petit pot de thé matcha trouvait le temps long dans mon placard, il était donc grand temps qu'il se rende utile en aromatisant mes madeleines. Le thé matcha est utilisé au Japon... Madeleines Thé Ajouter à mon carnet de recettes

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