Recettes de Papillette

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Salade composée : saint jacques, chorizo Par Papillette 24/05/12 12:59 Une recette toute simple de petites Saint Jacques poelées, de chorizo et de laitue ! Saint Jacques poelées, chorizo poelé, crouton maison et laitue arrosée de jus de citron. Compter 8 petites noix, 6 rondelles de chorizo et 1/2 tartine de pain par personne.... Jacque Chorizo Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau à l'ananas (sans oeuf, sans beurre) Par Papillette 22/05/12 12:49 Un gateau sans oeuf et sans beurre qui est à la fois léger et moelleux ! Gateau à l'ananas (pour 4 personnes) - 75 g de sucre roux - 100 g de farine - 50 g de fécule - 1 yaourt à la vanille - 80 g de lait concentré non sucré (1 petite boite) - 1/2 sachet... Cuisine sans Oeuf Gâteaux Beurre Ananas Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza {l'Italie de Miamissimmo} Par Papillette 20/05/12 13:00 Pizza maison sans mozarella Pizza (pour 4 personnes) - 1 rouleau de pate à pizza - 6 tranches de coppa - 4 CS de câpres - 4 tomates séchées - 1 petit pot de sauce tomate (ou de tomates pelées en morceaux) - 1 CC de basilic haché - 1 CS de persil haché -... Italie Pizza Ajouter à mon carnet de recettes

Panacotta à la cardamone {l'Italie de Miamissimmo} Par Papillette 17/05/12 18:33 Une panacotta pas classique ! Panacotta à la cardamone, coulis abricot (pour 4) - 1/2 l de lait demi écrémé - 1 yaourt au lait entier parfumé à la vanille - 1 CC de cardamone en poudre - 2 CS de sucre roux - 4 feuilles de gélatine - 8 CS de compotée d'abricots... Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Conchiglioni farcis {l'Italie de Miamissimmo} Par Papillette 16/05/12 16:54 De gros coquillages farcis aux asperges vertes et à la coppa avec une pointe de Magor (mascarpone au gorgonzola) Conchiglioni farcis (pour 3 personnes) - 9 conchigglioni - 6 asperges vertes - 6 rondelles de coppa - 6 tomates cerise - 3 feuilles de basilic... Italie Farcis Ajouter à mon carnet de recettes

Cabillaud en croute de thé vert Par Papillette 15/05/12 09:54 Une saveur étonnante pour changer du poisson au four classique ! Cabillaud en croute de thé vert (pour 2 personnes) - 2 dos de cabillaud - 4 CS de chapelure - 2 CS d'huile d'olive - 1 CS de thé vert (ou 1 CC de thé matcha) - 2 citron vert - sel, poivre... Cabillaud Croûtes Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Lasagnes de la mer : crevettes et mozarella Par Papillette 12/05/12 10:35 Lasagnes de la mer (pour 2 personnes) - 4 plaques de lasagne - 100 g de crevettes décortiquées - 100 g de poisson blanc (type merlan) - 8 olives noires - 2 CC de câpres - 1 petite boite de tomates concassées - 1 boule de mozarella - 1 gousse d'ail - 1 CC... Crevettes Lasagnes La Mer Ajouter à mon carnet de recettes

Galette au fromage blanc et fruits rouges Par Papillette 11/05/12 14:00 Un dessert léger et d'un simplicité enfantine ! Crepe épaisse (pour 4 personnes) - 20 cl de creme fraiche 4% - 2 CS rase de farine - 2 CS rase de fécule - 1/2 CC de bicarbonate de sodium - 1 sachet de sucre vanillé - 1 CS de sucre - 1 oeuf Battre l'oeuf... Fruits rouges Fromage Blanc Fromage Galette Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Courgettes farcies Par Papillette 10/05/12 12:45 Enfin, le soleil et les légumes sympas sont de retour !! Courgettes farcies (pour 2 pièces) - 2 courgettes rondes - 2 CS rase de riz rond - 1 tomate - 1 échalotte - 1 CC de curry - 1 CC de ciboulette - 1 CC de persil - sel, poivre Laver les courgettes et... Courgettes Farcies Courgettes Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau au café et noix de pécan Par Papillette 08/05/12 13:10 Un gateau tout moelleux surmonté d'un crumble aux noix de pécan. De la douceur, du croustillant, une petite gourmandise au gout de trop peu !! Gateau au café et noix de pécan (pour 8 pièces ou 4 personnes) - 40 g de beurre mou + 30 g pour le crumble - 75... Gâteaux Noix Café Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse à la pistache Par Papillette 07/05/12 19:14 Pistache et fraises ont toujours fait bon ménage ! Mousse à la pistache (pour 2) - 1 petite boite de lait concentré non sucré - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de pistache non salée - 1 CS de sucre glace - 10 fraises gariguettes Placer le lait concentré... Pistache Mousses Ajouter à mon carnet de recettes

Brick féta, poulet et olives vertes Par Papillette 05/05/12 21:31 Quatrième recette du thème apéritif dinatoire ! Brick poulet, féta et olive verte (pour 16 pièces) - 1 escaloppe de poulet (ou de dinde) - 12 carrés de féta (environ 1 cm de coté) - 15 olives vertes - 4 feuilles de brick - 16 feuilles de persil plat - 1... Poulet Olive Bricks Ajouter à mon carnet de recettes

Whoopies à la lavande Par Papillette 03/05/12 12:57 Mes premiers whoopies à la lavande garnis d'une creme au miel de chataignier pour contrebalancer avec l'amertume de la lavande ! Whoopies à la lavande (pour 10 pièces) - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure ou 1/2 cc de bicarbonate de sodium - 50 g de... Whoopie pies Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine de cabillaud aux olives vertes Par Papillette 02/05/12 12:17 Le cabillaud a cette particularité qu'il se tient bien face à des cuissons longues ! parfait donc pour ce tajine. Tajine de poisson (pour 2 personnes) - 2 dos de cabillaud - 16 olives vertes dénoyautées - 2 grosses pomme de terre - 1 gousse d'ail hachée... Cabillaud Tajine Olive Ajouter à mon carnet de recettes

Salade composée : Pomme de terre de Noirmoutier, Cantal, Bacon Par Papillette 01/05/12 12:47 Parce que les pommes de terre nouvelles de Noirmoutier sont délicieuses, elles se dégustent également tièdes en salade ! Salade composée (par personne) - 10 petites pommes de terre nouvelles de Noirmoutier - 12 morceaux de Cantal Entre Deux (1x1 cm) - 50... Pomme de terre Cantal Salades Bacons Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes sautées ○ ail et câpres ○ Par Papillette 30/04/12 12:45 Le soleil revient et les envies de salades composées aussi ! Crevettes sautées à l'ail et aux câpres (pour 2 personnes) - 200 g de crevettes décortiquées - 1 gousse d'ail coupée en fines lamelles - 2 CS de câpres - 1 CC d'huile d'olive - 1 CS de persil... Crevettes Câpre Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins aux fruits rouges et noirs Par Papillette 29/04/12 12:13 Au petit déjeuner ou pour accompagner le thé, ces muffins sont parfaits. Le mélange de fruits (mures, framboises, myrtilles, cerises, groseilles) leur donne un petit gout d'été ! Muffins fruits rouges et noirs (pour 12 pièces) - 12 cl de lait - 1 rondelle... Fruits rouges Muffins Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Dos de cabillaud au romarin ○ papillotte ○ Par Papillette 28/04/12 11:21 A nouveau une recette de dos de cabillaud en papillotte. Cette fois parfumée au Romarin et servie avec une purée de pomme de terre à la ciboulette ! Dos de cabillaud au romarin (par papillotte) - 1 dos de cabillaud (environ 150 g) - 1 pincée de feuilles... Dos de Cabillaud Cabillaud Romarin Ajouter à mon carnet de recettes

Sablés au parmesan et au basilic Par Papillette 27/04/12 09:46 Un petit tour en Italie avec cette bouchée apéritive ! Sablés au parmesan et au basilic (pour 15 pièces) - 50 g de farine - 50 g de beurre - 50 g de parmesan rapé - 1 CS de basilc haché - poivre Dans un bol, mélanger à la fourchette, la farine, le parmesan,... Parmesan Basilic Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis à la tomate et au piment d'espelette Par Papillette 26/04/12 10:29 Deuxième recette du thème pour cette semaine "apéritif dinatoire" ! clafoutis à la tomate (pour 12 pièces) - 1 oeuf - 2 CS de fromage blanc - 1 CS de farine - 1 CC de piment d'espelette - 1 CC de concentré de tomate - 1 petite tomate allongée - 2 brins... Clafoutis Piment Tomates Ajouter à mon carnet de recettes

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