36 recettes de cuisine sont référencées sur le blog On mange de tout....
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Tartelettes chocolat blanc et noix de coco Tartelettes chocolat blanc et noix de coco Par On mange de tout... 06/06/14 23:01 Après quelques semaines d'absence j'ai enfin retrouvé un ordinateur donc voici une photo sans recette précise c'était une improvisation. La pâte à tarte est une pâte sablée avec de la cannelle et la garniture est un mélange d'oeufs, de noix de coco rapée...
Pain farci au fromage Pain farci au fromage Par On mange de tout... 16/03/14 21:39 Voici une recette toute simple, impeccable pour l'apéro et que vous pouvez décliner à l'infini avec tous les ingrédients qui passent à votre portée!Ingrédients- De la pâte à pain( pour la recette cliquer ici) - Du camembert, du comté, des tomates etc… C'est...
Parmentier de confit de canard à la polenta Parmentier de confit de canard à la polenta Par On mange de tout... 01/03/14 22:52 Un petit gratin qui sent bon l'hiver avec des marrons, de la polenta et bien sur du confit de canard. Pas très light tout ça!Ingrédients ( Pour 4 personnes):- 2 cuisses de canard confites - 200 g de polenta - Une brique de crème - 1/2 pot de marrons - Du...
Cookies au chocolat Cookies au chocolat Par On mange de tout... 23/02/14 23:17 Ok ok c'est carrément régressif mais trempés dans le café ben… Bon bref une recette toute simple pour le goûter à faire éventuellement à 4 mains avec vos petits loups.Ingrédients:- 200g de beurre mou - 125g de sucre blanc et 125 g de cassonade - 3 oeufs...
Poulet provençal et ses légumes rôtis Poulet provençal et ses légumes rôtis Par On mange de tout... 21/02/14 21:13 Une recette juste pour associer du poulet, des tomates et des olives. Un petit plat provençal pour lutter contre l'hiver.Ingrédients:- Un poulet découpé en 6 morceaux - Des oignons ( 3 pour moi) et de l'ail - Du beurre et de l'huile d'olive - Du vin blanc...
Tarte à l'italienne Tarte à l'italienne Par On mange de tout... 07/02/14 18:22 Petite improvisation du soir avec des produits typiquement utilisés dans la cuisine italienne.Ingrédients:- Une pate brisée( maison c'est mieux!) - De la viande de boeuf ( environ 400g de poire de boeuf pour moi) - 3 courgettes moyennes - 2 mozzarelle -...
Croissants Maison Croissants Maison Par On mange de tout... 22/12/13 21:45 Alors après diverses tentatives infructueuses pour faire des croissants voici une recette qui marche! Pour info la pâte feuilletée du commerce que l'on roule c'est pas terrible. La pâte à croissant est une pâte feuilletée certes mais surtout briochée… Vous...
Tarte aux courgettes et carottes Tarte aux courgettes et carottes Par On mange de tout... 21/12/13 20:28 Voici une recette simple et connue mais là c'est plus la présentation qui fait la différence...Ingrédients - Une pâte feuilletée - 3 courgettes moyennes - 3 carottes moyennes - 2 oeufs -25 cl de crème fraîche - Du sel, du poivre et de la muscade - Un peu...
Galettes au millet et pois chiches Galettes au millet et pois chiches Par On mange de tout... 04/12/13 21:54 Voici une recette à base de millet, une ancienne céréale qui ne se consomme pas beaucoup dans les pays occidentaux mais qui permet néanmoins de changer des pâtes, riz et autres céréales communes. Le millet est un petit grain rond qui se consomme en accompagnement,...
Pâte à tartiner au chocolat Pâte à tartiner au chocolat Par On mange de tout... 03/12/13 21:21 Une recette régressive pour tartiner sans fin ou pour fourrer des macarons…Ca n'a pas le même goût que le fameux N… mais c'est tellement plus sain! Une bonne idée de cadeau pour les fêtes dans un joli pot décoré.Ingrédients:- 125g de poudre de noisette...
Chou farci au porc et aux marrons Chou farci au porc et aux marrons Par On mange de tout... 30/11/13 10:16 Une recette improvisée qui peut se servir avec des pommes de terres sautées, du riz...Ingrédients- 600 grammes de rouelle de porc cuite - 250g de chou cuit à la vapeur émincé - 250 g de marrons entiers en morceaux - Du sel et d poivre - 3 oeufs -250 ml...
Brioches St Genix Brioches St Genix Par On mange de tout... 26/11/13 22:09 Une recette régressive pour accompagner un chocolat chaud un jour d'hiver... IngrédientsPour la Brioche: -400 g de farine -20 grammes de levure de boulanger ( soit 1/2 cube) - Un oeuf - 160 ml de lait - 60 grammes de sucre - 40 grammes de beurre fondu -...
Risotto de kamut au gorgonzola Risotto de kamut au gorgonzola Par On mange de tout... 23/11/13 20:43 Mais qu'est-ce que le kamut me direz vous? Et bien c'est une sorte de blé, une variété très ancienne de grande valeur nutritive. Vous en trouverez facilement en magasin bio, la seule contrainte de cette céréale est qu'il faut la faire cuire longtemps. Le...
Macarons faciles Macarons faciles Par On mange de tout... 23/11/13 15:54 Une recette classique : celle des macarons. Oui mais des macarons avec une collerette et sans se prendre la tête avec un sirop de sucre.Ma recette est simplifiée, pour moi ça marche à tous les coups et je vais vous livrer tous les petits secrets de mes...
Princes charmants Princes charmants Par On mange de tout... 21/11/13 23:41 Ce soir j'avais très envie de ces petits biscuits bien ronds fourrés au chocolat alors voici ma version à moi de ces fameux gâteaux. Et oui j'y crois moi au prince charmant;)IngrédientsPour le biscuit: -500 g de farine - 250g de beurre - 1 oeuf -150 g de...
Pain pour tous les jours Pain pour tous les jours Par On mange de tout... 20/11/13 19:02 Voici ma recette de pain, celle du quotidien à mis chemin entre un pain de mie et un pain au lait.Ingrédients:-1kg de farine - 1 oeuf+ 1 jaune pour dorer la pâte avant la cuisson - 320 ml de lait -200 ml d'eau -60 ml d'huile d'olive -25 g de levure boulangère...
Cotti de porc caramélisé et ses légumes Cotti de porc caramélisé et ses légumes Par On mange de tout... 19/11/13 20:37 Ce soir je vous présente ma recette de cotti de porc demi sel (ce sont des ribs).Ingrédients- 2 oignons - 15 g de beurre - 4 carottes - 1 gros navet coupé en 4 - 2 poireaux coupés - Un morceau de cotti demi-sel ( environ 4 côtes) - De la sauce soja Mode...
Brioche à la cannelle Brioche à la cannelle Par On mange de tout... 18/11/13 20:13 Aujourd'hui je vous présente ma version des cinnamon Rolls, une recette américaine dont vous trouverez plein de versions sur internet. Cette version est sans nappage car je l'ai remplacé par du sucre perlé.IngrédientsPour la Brioche: -400 g de farine -20...
Barres aux céréales salées Barres aux céréales salées Par On mange de tout... 14/11/13 20:53 Voici une recette réalisée pour le sport car au bout de quelques heures le sucré ne passe plus vraiment et le commerce ne propose pas beaucoup de barres salées. Voici une recette simple et bio que vous pourrez servir en apéro à défaut de la déguster en...
Mauricettes aux rilettes de thon Mauricettes aux rilettes de thon Par On mange de tout... 13/11/13 20:45 Cette recette m'a été inspirée en regardant "Le meilleur pâtissier " sur M6. Des candidats faisaient des mauricettes qui sont de petits pains salés( pour le goût ça ressemble aux Bretzels). Moi je les ai fourrés aux rillettes de thon pour l'apéro mais je...
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On mange de tout... mais surtout quand c'est bon ! Blog de cuisine qui propose des recettes simples et originales

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