Recettes de Miam Miam

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Petites brioches pour le petit déjeuner Par Miam Miam 11/03/12 13:45 Quand je tente une nouvelle recette de brioche, mes goûteurs personnels ont une échelle, qui n'est pas celle de Richter mais qui pourrait puisqu'elle juge les effets voire les dégâts occasionnés sur eux par l'expérience. Les différents degrés vont de "Tu... Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Boules de Berlin un brin normandes Par Miam Miam 04/03/12 20:06 Quand j'étais petite, les boules de Berlin se nommaient krapfen (ma grand-mère) ou berliner (ma mère). Et selon que l'une et l'autre les préparaient, les parfums variaient. Les krapfens étaient à la confiture de fruits rouges pour la plupart (fraise, framboise,... Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets aux pommes Par Miam Miam 21/02/12 20:21 Il était une fois un père et son fils qui marchaient au bord d'une rivière. Le fils mangeait un beignet. Soit par inadvertance, soit par maladresse, il advint que le beignet chut dans l'eau. Le fils était très malheureux, privé de son goûter. Il se pencha... Beignets aux Pommes Beignets Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Cake pomme cannelle Par Miam Miam 04/02/12 13:27 Mala malus mala mala dat, comme disaient les Romains. Ou encore, le mauvais pommier donne de mauvaises pommes. Et voilà comment, à partir de poncifs pleins de préjugés, on peut éradiquer des familles entières de pommiers. Une saison de mauvaises pommes,... Pomme cannelle Cannelle Pomme Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Croquettes de potimarron Par Miam Miam 24/01/12 16:28 Mon premier aime l'héroïne pure. Mon deuxième est un vieux roumain. Mon troisième subit des désordres intestinaux. Mon quatrième coupait du bois. Mon tout est une grande courge aimant les marins et les voyages. Solution : Mon premier est Po, parce que Po... Potimarron Croquettes Ajouter à mon carnet de recettes

Pancakes à la vergeoise Par Miam Miam 22/01/12 18:26 Quand je faisais mes études, nous restions régulièrement pour étudier et réviser toute la nuit chez les uns ou les autres. Cette fois-là, nous étions chez un étudiant écossais aux talents culinaires limités. Et comme nous avions travaillé toute la nuit... Pancakes Ajouter à mon carnet de recettes

Petits noeuds briochés Par Miam Miam 17/01/12 16:39 Un boulanger s'aperçut après avoir fini de façonner sa fournée qu'il lui reste un bout de pâte. Par fantaisie, il en fit un petit bonhomme doré aux proportions appétissantes. Le boulanger, en attendant de pouvoir s'occuper dignement de lui, le déposa dans... Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des rois Par Miam Miam 04/01/12 21:14 J'ai au cours de ma carrière voyagé dans différentes régions de France. Bien qu'il me semblât maîtriser globalement ma langue maternelle, j'ai parfois été déroutée par certains termes vernaculaires. Un jour que je payai mes courses à la caisse d'un supermarché,... Galette des Rois Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Sablés décorés pour le sapin Par Miam Miam 23/12/11 16:51 Mon fils croit au père Noël, croyance que nous entretenons savamment au prix d'une discipline de fer : maîtrise des conversations sur le sujet de savoir qui apporte les cadeaux de Noël, lutins qui remplissent chaque soir le calendrier de l'avent en attendant... Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Autres sablés à la confiture de Noël Par Miam Miam 20/12/11 17:04 Chaque année, pour Noël, nous essayons familialement d'échapper au caractère purement mercantile de la période pour en retenir l'aspect traditionnel. Quand je dis nous, je veux dire par là que je fais un certain nombre de tentatives diverses et variées... Confiture Sablés Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Confiture de Noël Par Miam Miam 09/12/11 18:54 Ce jour-là, nous étions en visite chez des membres de notre famille. Noël approchant, l'avent était déjà entamée. Au vu de la période, alors que nous étions confortablement installés sur le canapé du salon, une tasse de café à la main et devant une assiette... Confiture Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Saint Nicolas sans visage Par Miam Miam 04/12/11 14:07 Nicolas de Myre, comme son nom l'indique si bien, serait né à Patara en Lycie, en Turquie. Un jour, comme il se promenait dans une ville, il apprit une nouvelle qui le laissa pantois. Un digne père de famille avait trois filles, ce qui en soit semblait... Ajouter à mon carnet de recettes

Biscuits pour apéritif pimentés Par Miam Miam 03/12/11 16:18 Il y a quelques années alors que je flânais au Père-Lachaise, j'étais, par un de ces détours des chemins et de l'existence, tombée nez à nez avec l'ange assyrien de la tombe d'Oscar Wilde. L'ensemble est imposant, sculpté par Jacob Epstein qui l'avait doté... Aperitif Biscuits Ajouter à mon carnet de recettes

Biscuits fromage-sésame-coriandre Par Miam Miam 26/11/11 13:00 Ce soir-là, nous avions nourri notre descendance avant de nous restaurer nous-même. Et une fois la petite enfance couchée, nous nous retrouvâmes sur le canapé, épuisés par nos journées respectives pour prendre l'apéritif. C'est toujours à ce moment-là de... Coriandre Biscuits Fromage Sésame Ajouter à mon carnet de recettes

Biscuits pour apéritif indien Par Miam Miam 19/11/11 21:39 Certains matin, je suis d'une grande prétention, je crois que je vais pouvoir escalader des montagnes et redescendre dans de vertes vallées où le lait et le miel coulent à flot. Ce matin, j'étais dans de telles dispositions et je décidai d'imprimer les... Aperitif Biscuits Ajouter à mon carnet de recettes

Palets Salés britonno-provençaux Par Miam Miam 17/11/11 22:31 J'ai longtemps pensé que je pouvais passer, toute modestie mise à part, pour un modèle de tempérance. Je pensais même qu'en honnête mère de famille, ma conduite exemplaire ne pouvait que guider mon aimable progéniture dans une voie rectiligne et bordée... Ajouter à mon carnet de recettes

Craquelins Par Miam Miam 17/09/11 13:26 Tous les matins, je me livre à une course silencieuse. Je me réveille généralement 5 minutes avant que mon réveil ne sonne pour pouvoir l'éteindre avant qu'il ne se manifeste, en effet, mon fils a le sommeil léger. Je me lève ensuite pour aller préparer... Craquelin Ajouter à mon carnet de recettes

Mini linzer Par Miam Miam 11/07/11 08:11 Bientôt nous entrons dans la saison des étoiles filantes. Chaque année, nous décidons ma soeur et moi de les observer de la cour chez mes parents. Etant dans une campagne reculée loin de toute pollution lumineuse, ils ont un ciel d'une beauté à couper le... Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pains inspirés de Caton Par Miam Miam 24/06/11 06:48 Chez les Catons, la rigueur était de mise. Un des plus connus, appelé l'Ancien, a poussé son sénat à la destruction d'une ville qui venait de se reconstruire, a contrôlé les moeurs de ses contemporains avec une sévérité confondante, a tenté d'empêcher les... Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelette aux pommes Par Miam Miam 16/06/11 06:41 Toute mon enfance, j'ai entendu mon père vanter les mérites de la croustade aux pommes de sa grand-mère. Elle était d'une finesse incomparable, d'une saveur inimitable. Le dimanche, son doux parfum embaumait toute le maison d'une touche de fleur d'oranger.... Tartelette Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

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