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Bagels poulet rôti et creamcheese Bagels poulet rôti et creamcheese Par MelleBanane's Cuisine 22/04/14 10:31 Ce we j'ai retenté les bagels et comme d'hab on s'est régalé :) Cette fois je les ai fait avec du poulet rôti ... les prochains seront saumon ou pastrami j'ai reperé une nouvelle recette pour le pain et il faut absolument que je la teste :p Je vous donne...
Petits choux au chocolat et liqueur de fraise de plougastel Petits choux au chocolat et liqueur de fraise de plougastel Par MelleBanane's Cuisine 21/04/14 11:53 Quand j'ai besoin d'un dessert réconfort je me dirige systèmatiquement vers la pâte à chou c'est plus fort que moi :) Cette fois je les ai garni d'un chantilly au chocolat et pour parfumer le tout j'ai ajouté une liqueur de fraise de plougastel ... de vrais...
Cake au chocolat et poire pochée Cake au chocolat et poire pochée Par MelleBanane's Cuisine 20/04/14 08:30 Je regardais mon panier de fruits avec les poires et je me demandais ce que j'allais en faire. Cela faisait un moment que je voulais faire un gâteau avec les poires entières j'avais vu ça dans certains de mes livres et je trouvais ça super joli mais à chaque...
Tartine de boudin blanc au roquefort, noix et chutney poire Tartine de boudin blanc au roquefort, noix et chutney poire Par MelleBanane's Cuisine 19/04/14 08:22 Une tartine remplie de gourmandise pour participer au concours roquefort papillon. J'ai choisi de mettre sur cette tartine une crème de roquefort et noix accompagnée d'un boudin blanc de poulet farci de roquefort et accompagné d'un chutney de poire au balsam...
Brioche trop bonne :p Brioche trop bonne :p Par MelleBanane's Cuisine 18/04/14 13:53 80g de farine, 14cl de lait, 50g beurre, 1 oeuf, 50g sucre, 13g levure boulangerie, 1 càc de sel, sucre à chouquette. Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, la levure, le sel, le beurre et le lait Pétrir pendant 7mn. Laisser pousser 1h30. Etaler la pâte...
Pâte à la crème de tomate et poivron Pâte à la crème de tomate et poivron Par MelleBanane's Cuisine 17/04/14 09:36 Oui je sais c'est pas de saison c'est honteux je vais finir sur le bûcher ..... Voilà pas la peine de râler je l'ai fait pour vous :p Bon en fait le seul truc pas de saison c'est le poivron car la tomate est en boîte :p Et puis de toute façon si je dois...
Cake amande chocolat Cake amande chocolat Par MelleBanane's Cuisine 16/04/14 09:02 Les cakes pour le goûter c'est facile, pratique, rapide et en plus c'est bon que demander de mieux ? :) Ah si je sais l'accompagner d'un bon verre de lait ;) Je n'ai pas goûté ce cake je n'en ai pas encore eu l'occasion et je ne sais pas si je l'aurais...
Baguettes viennoises Baguettes viennoises Par MelleBanane's Cuisine 15/04/14 09:30 Il y a quelques jours je vous parlais du livre de Pâtisserie de Eva et je vous disais que j'étais plus que convaincue de ce livre :) Voici d'ailleurs la 3eme recette testée les baguettes viennoise. Pas trop de beurre, pas trop de sucre c'est parfait pour...
Salade pomme de terre complète Salade pomme de terre complète Par MelleBanane's Cuisine 14/04/14 10:05 Le soleil pointant doucement le bout de son nez je commence à lâcher les soupes pour faire des salades. J'ai encore quelques soupes ens tock je vais me dépêcher de les publier pour ne pas vous les mettre en plein mois de juillet :p Les salades c'est un...
Ronde interblogs de printemps #39 Ronde interblogs de printemps #39 Par MelleBanane's Cuisine 13/04/14 12:00 Après un long moment d'absence la ronde reprend du service ! On prend les mêmes et on recommence avec juste quelques petits changements pour nous donner moins de boulot et encore plus de fun ;) (on dit encore ça à notre époque ça sonne vieux quand je me...
Cupcake chocolat citron gingembre Cupcake chocolat citron gingembre Par MelleBanane's Cuisine 12/04/14 10:33 Les cupcakes c'est joli c'est bon quand on s'en donne la peine c'est facile à transporter et avec une bougie plantée dedans paf ça devient un gâteau d'anniversaire chouette non ? Et en plus je peux acheter pleiiin de jolies caissettes de toutes les couleurs...
Tarte tatin façon c.Michalak Tarte tatin façon c.Michalak Par MelleBanane's Cuisine 10/04/14 11:31 Quand j'étais au collège j'avais des cours de cuisine en EMT et j'adorais ça. J'y ai appris plein de choses dont je me sers encore notamment la tarte tatin mais on la faisait avec des lamelles de pommes. Depuis je vois plein de tatin avec des gros quartiers...
Mousse au chocolat et madeleines Mousse au chocolat et madeleines Par MelleBanane's Cuisine 09/04/14 09:03 Il y a quelques temps Eva m'a gentiment fait parvenir son dernier livre "Grands classiques sucrés" aux éditions Hachette cuisine. Oui je sais ce que vous allez me dire encore un livre de pâtisserie ;) Oui c'est vrai mais c'est tellement bon la pâtisserie...
Gratin pomme de terre poireau et ... reblochon Gratin pomme de terre poireau et ... reblochon Par MelleBanane's Cuisine 08/04/14 08:20 J'ai vu passer chez Marcia Tack une reblochonade et là tout de suite j'ai eu envie de reblochon. Ca tombait bien j'en avais un demi dans le frigo qu'on avait à peine attaquer avec Miss Angèle du coup je lui ai signalé de ne pas y toucher à 4h00 (ouais ouais...
Hamburger poulet sauce fromage blanc Hamburger poulet sauce fromage blanc Par MelleBanane's Cuisine 07/04/14 10:58 Ce qui est bien avec les burgers c'est qu'on peut les composer avec ce qu'il y a dans le frigo ou avec ce que l'on a envie de manger. Cette fois c'est autour du poulet qu'ils se sont construits. Comme je ne mangeais pas cela j'ai pu les pimenter un peu...
Tartelette pomme amande chocolat Tartelette pomme amande chocolat Par MelleBanane's Cuisine 06/04/14 11:18 La pomme en tartelette se décline à l'infini et c'est très pratique pour faire un dessert rapide. Je regardais la pauvre pomme toute seule dans le panier et je me suis dit qu'elle devait s'ennuyer et qu'il était temps de la passer à la casserole .... Evidemment...
Galette pomme de terre carotte et nuggets poulet Galette pomme de terre carotte et nuggets poulet Par MelleBanane's Cuisine 05/04/14 10:07 Les galettes de pommes de terre je ne pense pas souvent à en faire et pourtant tout le monde aime ça et on peut les customiser à volonté. En plus lorsque vosu avez du monde à diner vous pouvez les préparer à l'avance et vous n'aurez plus qu'à les glisser...
Flan pâtissier Flan pâtissier Par MelleBanane's Cuisine 04/04/14 10:56 Le flan j'en ai un excellent souvenir d'adolescente. Il y avait une pâtisserie place Henri IV à La flèche qui faisait un flan aérien mousseux absolument divin et je craquais dessus régulièrement avec mes copines lors de nos escapades entre 2 cours ;) Mais...
Barquette banane ou barquette framboise Barquette banane ou barquette framboise Par MelleBanane's Cuisine 03/04/14 10:47 Il y a quelques temps Miss Angèle m'a fait fabriquer des chocolats fourrés à la gelée de fruit pour un projet pour l'école. Une fois tous les chocolats faits il me restait de la gelée et je me suis demandée ce que je pourrais faire avec. L'idée des barquettes...
Meringues en folie Meringues en folie Par MelleBanane's Cuisine 01/04/14 11:31 Hier je vous parlais de la meringue utilisée pour les éclairs et je vous disais que j'avais une grosse quantité pour pouvoir faire plein d'autre chose avec. Des meringues au chocolat, des mini meringues, des sucettes un vrai festival de meringue pour les...

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Les aventures culinaires d'une passionnée

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