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Parmentier de potiron et boeuf Parmentier de potiron et boeuf Par MelleBanane's Cuisine 22/10/14 09:44 J'aime le hachis parmentier avec les restes de pot au feu plutôt qu'avec de la viande hachée. J'avais envie d'un hachis parmentier mais je n'avais pas ce qu'il fallait pour faire un vrai pot au feu avant donc j'en ai fait un approximatif juste pour avoir...
Crumble de pommes au cacao Crumble de pommes au cacao Par MelleBanane's Cuisine 21/10/14 08:54 La pâte à crumble je la décline aussi bien en sucré qu'en salé, c'est bon, c'est rapide, ça croustille. Cette fois elle est parfumé au cacao, j'ai piqué l'idée dans le livre La cuisine de Solveig aux éditions Solar. On a vraiment beaucoup aimé et cela se...
Salade de légumes poêlées au poulet et sa vinaigrette au coeur de bouillon Salade de légumes poêlées au poulet et sa vinaigrette au coeur de bouillon Par MelleBanane's Cuisine 20/10/14 11:10 J'ai relevé le défi lancé par Maggi, réaliser une recette avec le CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® volaille dégraissé. C'est un bouillon en capsule qui fond immédiatement ce qui le rend très pratique, et qui a la juste dose en sel. Je n'ai pas rajouté de sel dans...
Presque yaourt au chocolat Presque yaourt au chocolat Par MelleBanane's Cuisine 19/10/14 09:08 Cette semaine j'ai acheté du lait d'amande et j'ai testé les crèmes au chocolat avec ce lait et quelle surprise de découvrir que la texture se rapprochait plus du yaourt au chocolat que de la crème. Moi qui n'arrive pas à en faire avec la yaourtière on...
Puzzle Chef vous connaissez ? (Concours inside) Puzzle Chef vous connaissez ? (Concours inside) Par MelleBanane's Cuisine 18/10/14 10:38 Je suis sure que parmi vous il y a beaucoup d'accro aux jeux sur téléphone ;) Oui oui je le sais, un petit moment dans le train, le bus, une salle d'attente et hop on dégaine le téléphone et on se met à jouer. Comme vous êtes aussi accro à la cuisine (sinon...
Brownie pop Brownie pop Par MelleBanane's Cuisine 17/10/14 10:08 J'ai la chance de recevoir des petits livres de chez Solar régulièrement et cette fois j'ai reçu un livre sur les croque monsieur qui va me donner plein de bonnes idées pour les faire avec mon optigrill et un livre sur les cake pops. Vous savez ces petits...
Hachis parmentier de poisson et potimarron Hachis parmentier de poisson et potimarron Par MelleBanane's Cuisine 16/10/14 10:38 C'est la saison des courges et j'en profite et je les fais à toutes les sauces :D J'avais des morceaux de poissons blancs dans le congélateur et ils ont été rejoindre le potimarron pour petit hachis délicieux. C'est vraiment très facile, très parfumé et...
Gâteau poire chocolat Gâteau poire chocolat Par MelleBanane's Cuisine 15/10/14 11:28 Quelques poires dans le panier de fruits, un peu de chocolat et hop le tour est joué le gâteau est dans le four facile non? :) Ce que j'aime dans les gâteaux avec des poires c'est que les poires donnent toujours du jus dans le gâteau et ça lui donne une...
Mousse de ricotta aux légumes grillés Mousse de ricotta aux légumes grillés Par MelleBanane's Cuisine 14/10/14 10:30 Je crois qu'avec cette recette j'ai fait le tour de mon brunch d'anniversaire. Il est temps je suis en train d'attaquer la préparation de celui de Miss Angèle :) Cette petite mousse j'ai piqué l'idée dans le livre la cuisine de Solveig mais j'ai modifié...
Soupe de patisson blanc et boulette de saucisse Soupe de patisson blanc et boulette de saucisse Par MelleBanane's Cuisine 13/10/14 12:14 La soupe c'est obsessionnel chez nous pas une semaine sans qu'on en mange ;) Je vous partage celle ci parce qu'elle est bonne (ça tombe bien :p) et parce que les gens ne pense pas toujours à acheter du pâtisson et c'est vraiment dommage parce que c'est...
Feta marinée Feta marinée Par MelleBanane's Cuisine 12/10/14 12:49 La feta marinée tout le monde connaît on en trouve un petit peu partout. Perso j'en achète rarement car il y a souvent un goût que je n'aime pas .... ouais suis difficile :p Pour le brunch j'ai choisi d'en faire avec ce que j'aime comme ça pas de soucis...
Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère Par MelleBanane's Cuisine 11/10/14 08:52 Cette année j'ai la chance encore de participer au concours des champagnes des vignerons. Cette année le concours est sur les blancs de noirs, les champagnes élaborés à partir de cépages rouges tels que pinot noir ou meunier. J'ai choisi de réaliser une...
Aiguillette farcie et légumes rôtis Aiguillette farcie et légumes rôtis Par MelleBanane's Cuisine 10/10/14 10:02 Mr grognon en faisant les courses a rapporté des aiguillettes il avait envie d'aiguillettes à la crème mais bien évidemment en préparant le repas j'en ai fait qu'à ma tête et aucune trace de crème ;) J'ai préparé une petite farce à la feta marinée (je vous...
Assortiment de mini sandwich gourmand Assortiment de mini sandwich gourmand Par MelleBanane's Cuisine 08/10/14 08:47 Les minis sandwiches sur les buffets c'est super pratique et perso j'adore ça. Cette fois j'en ai fait 3 différents tant sur les garnitures que sur les pains. J'ai choisi de faire des minis malicettes, du pain de mie blanc et du pain de mie complet. Les...
Punch sans alcool Punch sans alcool Par MelleBanane's Cuisine 07/10/14 12:43 Quand on pense cocktail on pense toujours boissons alcoolisées et du coup les gens qui ne boivent pas d'alcool se retrouvent souvent avec de l'eau un coca ou un jus d'orange ... Pour mon anniversaire j'ai pensé aux sans alcool et j'ai préparé une citronnade...
Charlotte au chocolat Charlotte au chocolat Par MelleBanane's Cuisine 06/10/14 10:03 Pour fêter mon anniversaire j'avais envie d'un brunch et je me suis fait plaisir :) Je n'avais à la base pas prévu de gâteau d'anniversaire mais sous la pression familiale j'ai cédé et j'ai fait un de mes gâteaux préférés la charlotte au chocolat. C'est...
Crème brûlée au thé framboise Crème brûlée au thé framboise Par MelleBanane's Cuisine 05/10/14 07:46 Cet été est sorti le thé à la framboise du palais des thés. Je suis fan de leur thés (et de la boutique de Liège :) ) et moi qui apprécie particulièrement les thés parfumés j'aime leur côté naturel il n'y a rien de chimique dedans. Je me suis offert le...
Gaufres de Liège Gaufres de Liège Par MelleBanane's Cuisine 03/10/14 07:49 Aujourd'hui je remonte une recette publiée il y a 5 ans ..... les célèbres gaufres de Liège :) J'ai refait cette recette plein de fois depuis ces 5 années mais la semaine passée en voyant les photos de l'époque je me suis dit que quand même elles ne leur...
Mini pain brioché au chocolat ou pas :) Mini pain brioché au chocolat ou pas :) Par MelleBanane's Cuisine 02/10/14 08:04 Il y a quelques mois j'avais testé un pain brioché que tout le monde avait bien aimé. C'était un bon compromis entre le pain et la brioche, c'était gourmand sans 3 tonnes de beurre ;) Pour plus de pratique j'ai voulu la retester en version individuelle...
Crème de poireau et croûton parmesan Crème de poireau et croûton parmesan Par MelleBanane's Cuisine 01/10/14 08:00 La soupe chez moi c'est toute saison, c'est à toutes les sauces, tous les légumes et tous les accompagnements :) Cette fois c'est le poireau qui m'a tendu les bras dans le panier de légumes. J'avais envie de tester un truc que j'avais lu je ne sais plus...

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Les aventures culinaires d'une passionnée

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