54 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les essais culinaires de Naailah.
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Muffins banane-noisettes Muffins banane-noisettes Par Les essais culinaires de Naailah 07/05/12 14:35 Des muffins au bon goût de banane, avec des petits morceaux de noisettes qui croquent sous la dent... (Cliquez sur le titre pour voir la suite sur mon blog...)
Mini moelleux marrons-chocolat Mini moelleux marrons-chocolat Par Les essais culinaires de Naailah 24/01/12 09:41 Je vous présente aujourd'hui ces petites douceurs moelleuses très simples et rapides à réaliser,... (Cliquez sur le titre pour voir la suite sur mon blog...)
Mini financiers aux fruits rouges Mini financiers aux fruits rouges Par Les essais culinaires de Naailah 29/12/11 07:00 Les financiers, ces petits gâteaux en forme de lingots, plutôt sucrés et tout moelleux, à base de... (Cliquez sur le titre pour voir la suite sur mon blog...)
Tartelettes au chocolat Tartelettes au chocolat Par Les essais culinaires de Naailah 13/11/11 12:34 Me revoilà avec ces petites tartelettes garnies d'une simple mais délicieuse ganache au chocolat :... (Cliquez sur le titre pour voir la suite sur mon blog...)
Sablés à la vanille (Vanille Kipferl) Sablés à la vanille (Vanille Kipferl) Par Les essais culinaires de Naailah 22/10/11 08:04 Bonjour les amis, me voilà de retour après une absence pas du tout prévue dont je suis... (Cliquez sur le titre pour voir la suite sur mon blog...)
Sorbet à l'orange Sorbet à l'orange Par Les essais culinaires de Naailah 23/09/11 14:42 Je vous propose aujourd'hui ce sorbet agréablement parfumé à l'orange... De quoi se rafraîchir et... (Cliquez sur le titre pour voir la suite sur mon blog...)
Bouchées façon cake salé au thon et aux trois poivrons Bouchées façon cake salé au thon et aux trois poivrons Par Les essais culinaires de Naailah 20/09/11 17:07 Une petite idée bien pratique pour les apéritifs ou les buffets salés... Ingrédients : 150g de farine 3 oeufs un sachet de levure chimique 20cl (soit 200g) de lait concentré non sucré 80g de fromage râpé un poivron rouge un poivron jaune un poivron vert...
Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat Par Les essais culinaires de Naailah 15/09/11 12:59 Je ne sais pas trop comment décrire ce moelleux, mais je dirais juste que la texture humide et légère fait de chaque bouchée un moment de bonheur :) C'est un moelleux au chocolat pas comme les autres, puisqu'il ne contient pas du tout de beurre. Mais il...
Panna cotta au chocolat blanc (avec agar agar) et coulis d'oranges amères Panna cotta au chocolat blanc (avec agar agar) et coulis d'oranges amères Par Les essais culinaires de Naailah 13/09/11 09:18 Un petit dessert frais et crémeux pour bien finir un repas... La douceur du chocolat blanc se marie bien avec la légère amertume du coulis, le tout s'équilibrant agréablement en bouche. Ingrédients : -pour les panna cotta 20cl de crème liquide (entière...
Galettes de poulet à l'indienne (catelesse) Galettes de poulet à l'indienne (catelesse) Par Les essais culinaires de Naailah 08/09/11 09:42 Une recette que j'apprécie particulièrement, il s'agit de petites galettes de viande hachée (ici de poulet, mais elles peuvent être préparées également avec du bœuf) et assaisonnée à l'indienne. Si ces catelesses sont incontournables, en version mini, dans...
Petits fondants au chocolat Petits fondants au chocolat Par Les essais culinaires de Naailah 04/09/11 11:16 Je reviens aujourd'hui avec des douceurs fondantes et très chocolatées qui ne peuvent que plaire aux choco addict - comme moi :) !... La proportion de sucre dans cette recette est relativement faible, c'est un choix personnel pour ne pas masquer le goût...
Tartelettes feuilletées thon-tomates-oignons Tartelettes feuilletées thon-tomates-oignons Par Les essais culinaires de Naailah 29/08/11 11:31 Des petits salés rapides à préparer, présentables et délicieux ! Ingrédients (pour une plaque de 12 tartelettes) : Un rouleau de pâte feuilletée (250g) Une petite boîte de miettes de thon (au naturel ou à l'huile) une tomate un gros oignon ou deux petits...
Crème brûlée à la vanille Crème brûlée à la vanille Par Les essais culinaires de Naailah 24/08/11 08:49 Un grand classique des desserts, qui allie à merveille l'onctuosité d'une crème parfumée à la vanille et le croquant d'une fine couche de caramel... C'est gourmand et c'est si facile à faire ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 50cl de crème liquide entière...
Brochettes de poulet parfumé au citron vert et au thym Brochettes de poulet parfumé au citron vert et au thym Par Les essais culinaires de Naailah 19/08/11 15:03 Je vous présente aujourd'hui ces brochettes de poulet qui sont délicieusement parfumées grâce à une marinade à base de citron vert, thym et huile d'olive... Sans oublier la petite touche asiatique : une pointe de gingembre qui relève très bien l'ensemble......
Pancakes Pancakes Par Les essais culinaires de Naailah 13/08/11 12:53 Me revoilà avec un peu de retard, d'autres activités (y compris la cuisine lol !) me tenant éloignée de mon ordinateur et donc de mon blog depuis mon retour ! Je reviens avec une recette de pancakes, ces délicieuses petites crêpes épaisses toutes moelleuses...
Fougasse aux olives et aux tomates séchées Fougasse aux olives et aux tomates séchées Par Les essais culinaires de Naailah 12/07/11 12:46 Je vous présente aujourd'hui ce pain bien savoureux que l'on peut agrémenter selon ses goûts, comme par exemple ici avec des olives et des tomates séchées... Accompagné d'une salade, c'est un régal ! Je serai absente jusqu'à la fin de ce mois de juillet,...
Pizza créole Pizza créole Par Les essais culinaires de Naailah 05/07/11 08:35 Une pizza aux saveurs des îles née d'un délicieux mélange, exotique et légèrement relevé, entre ananas, poulet et piment... Ingrédients : -Pour la pâte : 250g de farine 120g d'eau tiède 2 cs d'huile 1 cc de sucre 1/2 cc de sel 1 cc de levure instantanée...
Minis bavarois à l'abricot (avec agar agar) Minis bavarois à l'abricot (avec agar agar) Par Les essais culinaires de Naailah 29/06/11 07:55 Un dessert frais, à la fois crémeux et fruité, de quoi finir un repas tout en douceur... Un délice ! Même si la préparation nécessite plusieurs étapes, elle est facile, il suffit de bien respecter les dosages. J'ai utilisé l'agar agar comme gélifiant, et...
Petits biscuits croquants à la cannelle Petits biscuits croquants à la cannelle Par Les essais culinaires de Naailah 25/06/11 12:34 Je vous présente aujourd'hui ces biscuits délicieusement croquants dont le parfum enivrant de cannelle embaume la maison à la sortie du four... Un délice pour accompagner le thé ou le café... Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) : 125g de beurre...
Tarte aux courgettes et aux oignons Tarte aux courgettes et aux oignons Par Les essais culinaires de Naailah 20/06/11 11:33 A déguster tiède ou froide, cette tarte salée mariant courgettes et oignons fait parfaitement l'affaire pour un repas du soir par exemple... A moins que vous ne préfériez l'emporter lors d'un pique-nique ? En fait, peu importe le moment, l'essentiel est...
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Les essais culinaires de Naailah

Dans ce blog dédié à mes goûts et expériences culinaires,vous trouverez des recettes de cuisine simples et rapides, telles que des tartes salées et des quiches. Vous découvrirez des plats épicés, indiens, réunionnais, des pains(avec MAP). Les gourmands trouveront des recettes de biscuits, de macarons, de glaces (avec sorbetière) et crèmes. J'aime beaucoup cuisiner le chocolat, la pâte feuilletée, des framboises, les fruits tropicaux (mangue, letchi), les pâtes, les poireaux et les poivrons.

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