Recettes de Les Amours Perissables

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Soupe carotte+orange Par Les Amours Perissables 20/05/12 09:00 Pour ce nouveau tour en cuisine, je devais m'inspirer du blog d' Isa et c'est Pelydryn qui glâne une recette ici. J'ai choisi une recette simple et vitaminée, celle de la soupe carotte/orange. Je l'ai suivie à la lettre, mais j'ai opté pour l'addition au... Carottes Orange Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Sel jaune Par Les Amours Perissables 18/05/12 11:44 Mélange idéal pour assaissonner le poisson, la volaille et les légumes. Permet d'utiliser les zestes de nos beaux citrons bio, on ne jette rien! - 250 g de fleur de sel de Guérande - le zeste d'un citron bio 1- Zester le citron lavé. Bien éviter de retirer... Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza rose Par Les Amours Perissables 08/05/12 19:34 Une jolie pizza complète avec une base de betterave, qui donne une note légèrement sucrée, pour changer de la sempiternelle tomate-mozza-jambon! Ne pas hésiter à troquer la garniture par ce que votre frigo veut bien vous offrir. Si vos betteraves sont crues,... Pizza Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleines citron-pavot Par Les Amours Perissables 02/05/12 20:53 Facile à réaliser! Pour un joli profil bombé, il faut juste créer un choc thermique. Donc, on ne zappe pas l'étape frigo et le préchauffage du four! Pour une quarantaine de madeleines: - 150 g de beurre salé - 150 g de farine semi-complète - 150 g de sucre... Madeleines Citrons Pavot Ajouter à mon carnet de recettes

Sushis au saumon fumé Par Les Amours Perissables 30/04/12 13:33 Pour ce tour de cuisine, je dois (devais? je suis en retard!!) piocher une recette chez Zéricar et c'est Buddlehia qui va piocher une recette chez moi! J'ai choisi les sushis au saumon fumé, qui se sont révélés délicieux! Par contre, j'ai un peu adapté... Saumon fumé Saumon Sushi Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies chocolat-quinoa Par Les Amours Perissables 22/04/12 22:38 L'indispensable d'une soirée électorale, surtout dressé sur une assiette fleurie. L'important, c'est le cookie? Pour quarante cookies: - 250 g de beurre demi-sel - 200 g de sucre - 200 g de farine semi-complète - 50 g de flocons de quinoa (dans les magasins... Chocolat Cookies Quinoa Ajouter à mon carnet de recettes

Filet de lieu en court-bouillon Par Les Amours Perissables 20/04/12 21:30 Dans un élan d'altruisme primaire, je vous livre ma recette light mais néanmoins très goûteuse de poisson . A tester d'urgence pour limiter la pénibilité de l'étape maillot de bain du mois de juin. Je l'ai accompagnée d'une fondue de poireau et de semoule,... Bouillon Lieu Ajouter à mon carnet de recettes

Pesto épinard-noix de cajou Par Les Amours Perissables 04/04/12 15:44 A tartiner, à diper, ou pour accompagner des pâtes! J'ai utilisé des noix de cajou, mais libre à vous d'opter pour des noix, des pignons de pin ou des noix de macadamia. Si vous avez le temps (et pas trop la flemme), torréfiez-les à la poêle pour plus de... Noix de cajou Épinards Pesto Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Tomates farcies Par Les Amours Perissables 01/04/12 09:00 Je participe à un tour en cuisine, une idée fraîche et sympa pour découvrir de nouveaux blogs et tester de nouvelles recettes. Le principe? S'inscrire sur http://www.untourencuisine.com, et se voir attribuer un blog dans lequel piocher une recette de son... Tomates Farcies Tomates Ajouter à mon carnet de recettes

Salade araignée-avocat-ananas Par Les Amours Perissables 22/03/12 20:12 En bonne bretonne, j'ai une préfèrence pour l'araignée nature, avec pain-beurre, mayonnaise et vin blanc. Mais il m'arrive de déroger à la règle et de tenter quelque chose d'inédit et frais. Il faut juste avoir la patience de décortiquer une araignée ou... Ananas Salades Avocat Ajouter à mon carnet de recettes

Granola sans gluten au chocolat Par Les Amours Perissables 18/03/12 17:34 Réaliser un granola, rien de plus facile (dit-on). Surtout si vous respectez ces deux préceptes: - adorer sa biocoop et en faire sa deuxième maison. (Regardez attentivement la liste d'ingrédients, si vous bloquez à quinoa, ça va être un brin compliqué.)... Cuisine sans gluten Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Banane au caramel au beurre salé Par Les Amours Perissables 15/03/12 20:15 Une gourmandise bretonne simple à réaliser, surtout lorqu'on utilise du caramel au beurre salé délicieux et déjà prêt! Pour une personne: - une banane - quelques noix et noisettes - 2 cc de caramel au beurre salé (de C.Chocolat pour moi, merci P.!) 1- Cuire... Beurre salé Caramel Beurre Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Houmous de pois cassés Par Les Amours Perissables 13/03/12 22:37 Comme le vrai, mais en vert! Pour diper des crudités ou à étaler sur une bonne tranche de pain de campagne. - 200 g de pois cassés - le jus d'un citron - 2 gousses d'ail - 3 cs d'huile d'olive - cumin - 1 cs de tahin (purée de sésame, en magasin bio) 1-Mettre... Houmous Ajouter à mon carnet de recettes

Boules chèvre-fruits secs Par Les Amours Perissables 11/03/12 18:51 J'adore le mélange chèvre-fruits secs. A la fin d'un repas, je me tartine régulièrement du chèvre sur du pain de campagne et j'y ajoute des fruits secs et des noix dessus. Pour un apéro entre amis, ces boulettes sont très saines et absolument divines. Pour... Fruits secs Fruits Chèvre Ajouter à mon carnet de recettes

Tisane citron-gingembre Par Les Amours Perissables 09/03/12 22:06 Breuvage boostant aux mille vertus. A essayer d'urgence avant la fin de l'hiver. Pour deux tasses: - 20 g de gingembre - le jus d'un demi-citron - 60 cl d'eau - miel ou sirop d'agave pour sucrer 1- Dans uen casserole, mettre le gingembre et l'eau. Chauffer... Gingembre Tisanes Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Chili végétarien Par Les Amours Perissables 07/03/12 15:13 Comme ici c'est un peu novembre toute l'année, on se réchauffe comme on peut avec ce chili bourré de carotène et lycopène. Je le sers avec du riz basmati et des tranches d'avocat pour un plat complet. Pour cuire les haricots, le secret c'est de les tremper... Chili Ajouter à mon carnet de recettes

Smoothie aux myrtilles Par Les Amours Perissables 05/03/12 19:50 Merveilleux breuvage multivitaminé! Mon obsession du moment, très moyennement écolo, mais délicieusemnt fruitée. Pour une grand verre: - 150 g de myrtilles surgelées - 15 cl de lait de riz (ou autre) - 1 banane Magimixer le tout, c'est prêt! Si vous avez... Myrtille Smoothies Ajouter à mon carnet de recettes

Moules au curry et au lait de coco Par Les Amours Perissables 03/03/12 18:02 Pour changer des moules marinières! Je les ai accompagnées d'un peu de quinoa, pour un plat très léger et complet. Des conseils pour les frileux de la moule (je sais combien certains sont réticents de voir du vivant investir leur frigo!): - Bien les laver... Moules Curry Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pains au petit épeautre et aux cranberries Par Les Amours Perissables 02/03/12 07:18 Ce n'est pas de la gourmandise, c'est juste bon pour moi! Antioxydant avec les cranberries, et antistress avec le petit épeautre! - 150 g de farine de petit épeautre - 150 g de farine de blé - 1 sachet de levure de boulanger - 15 cl d'eau tiède - 1 cc de... Cranberries Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Taboulé de choufleur Par Les Amours Perissables 28/02/12 18:33 Une nouvelle recette de choufleur! Par ici le cru, le frais, le rapide! - un choufleur - un gros oignon nouveau - une cs d'olives noires dénoyautées - six demies tomates séchées (soit trois tomates séchées...) - trois poignées de menthe fraîche émincée... Taboulé Ajouter à mon carnet de recettes

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