Recettes de Le goût du bonheur

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Confiture de fraises au gingembre Par Le goût du bonheur 25/05/12 07:10 Après les petits pois, voici une recette toujours de saison découverte dans le magazine Odélices, que nous dégustons avec plaisir au petit-déjeuner, ou pourquoi pas dans un gâteau roulé. Le jour même où le magazine Odelices est arrivé dans notre boîte aux... Confiture Gingembre Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Purée de petits pois au wasabi Par Le goût du bonheur 20/05/12 20:45 Déjà plus d’un an que nous n’avons pas publié de recettes … et pourtant nous avons de nombreuses recettes à partager. L’envie de tenir ce cahier de recettes en ligne est toujours présente. Nous avons d’ailleurs continuer à prendre nos plats et desserts... Wasabi Purée Ajouter à mon carnet de recettes

Gougères cantal saumon Par Le goût du bonheur 03/05/11 20:40 De délicieuses gougères que nous avions eu l’occasion de déguster lors du pique-nique de Dorian organisé l’été dernier. On s’était régalé et c’est pour ça que nous avons pensé à les réaliser lors de notre dernier apéritif dinatoire. Un vrai délice !! La... Gougères Cantal Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau roulé à la confiture Par Le goût du bonheur 27/04/11 20:57 Un délicieux gâteau, simple à réaliser et que l’on peut déguster à toute occasion : petit-déjeuner, goûter, …Vous n’avez plus qu’à laisser parler votre image pour le garnir : confiture de framboise, confiture d’abricots, pâte à tartiner au chocolat, ….... Confiture Gâteaux Gâteau Roulé Ajouter à mon carnet de recettes

Rillettes de poireaux Par Le goût du bonheur 20/04/11 20:01 Allez, top dédicace pour mon pote Julien qui me réclame la recette de ces rillettes depuis qu’il les a gouttées. Je dois avouer que je ne peux lui donner que raison tellement je me suis également régalé. Inspirée d’une recette de Philippe Conticini, vous... Rillettes Poireaux Ajouter à mon carnet de recettes

Mini quiche à l’oignon Par Le goût du bonheur 14/04/11 18:49 C’est toujours difficile de savoir ce qu’on va faire en apéritifs. Voici une recette relativement simple mais délicieuse pour mettre en appétit vos convives. Je dois avouer par ailleurs que j’aime beaucoup la quiche aux oignons mais je trouve en général... Quiches Oignons Ajouter à mon carnet de recettes

Chti’te tarte à la framboise et aux litchis Par Le goût du bonheur 11/04/11 20:00 Une chti’te tarte que nous avons servie lors d’un repas entre amis, accompagnée d’un sorbet de litchis. C’est la tarte de Marie-Laure aux litchis et à la goyave qui m’a inspirée. Mais j’ai eu envie d’associer d’autres saveurs aux litchis : une pâte sablée... Framboises Litchi Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de pois cassés, coco et curcuma Par Le goût du bonheur 07/04/11 21:31 Alors que les beaux jours pointent le bout de leur nez, voici sans doute une des dernières soupes de la saison. Nous aimons dans cette soupe le petit ingrédient mystère qui la rend délicieuse, un pur régal pour les grands et les petits. C’est ici le lait... Velouté Curcuma Entrée du jour Ajouter à mon carnet de recettes

Céleri rémoulade à notre façon Par Le goût du bonheur 04/04/11 20:00 Lorsque nous avons du céleri rave, nous faisons régulièrement une petite purée, mais pour changer voici aussi une autre façon de le préparer : le classique céleri rémoulade mais à notre façon, c’est-à-dire allégé ! Jeudi dernier, nous avons encore eu 1/2... Céleri Entrée du jour Ajouter à mon carnet de recettes

Cheesecake aux spéculoos Par Le goût du bonheur 31/03/11 20:00 A l’occasion d’une soirée entre bloggeurs avec Angélique, Nawal et Marie-Laure, nous avons eu envie de faire un dessert que nous n’avions encore jamais réalisé : le cheesecake. Avec le nombre incroyable de recettes différentes présentes sur la blogosphère... Cheesecake Spéculoos Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins de topinambours à la noisette Par Le goût du bonheur 28/03/11 19:39 Au-delà des bénéfices indéniables que procure une AMAP, elle a l’avantage certain de faire découvrir de nouveaux légumes et la découverte de la semaine est le topinambour. Ce légume racine mériterait à être plus connu. Avec sa petite saveur d’artichaut,... Topinambour Noisette Muffins Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu aux fraises Tagada Par Le goût du bonheur 21/03/11 20:10 Voici un petit tiramisu régressif aussi que nous avons servi pour accompagner nos macarons à la fraise Tagada. Nous avons beaucoup aimé, le goût de la Tagada est assez subtil. Un grand merci à Bernard, un collègue qui m’a donné sa recette. Pour 8 petites... Tiramisu aux Fraises Tiramisu Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Verrine de betterave au chèvre et au basilic Par Le goût du bonheur 17/03/11 20:15 Et oui c’est encore la saison de la betterave, et on y a droit chaque semaine dans notre panier bio. Donc, après les muffins à la poire et à la betterave, il fallait trouvé une nouvelle façon de les utiliser et surtout de les faire apprécier à Ju. C’est... Betteraves Basilic Verrines Chèvre Ajouter à mon carnet de recettes

Purée de céleri Par Le goût du bonheur 14/03/11 20:49 Ce n’est pas toujours facile de faire avec les légumes de saison. Dans cette catégorie, le céleri n’a pas forcément très bonne réputation. Pourtant, ce légume mérite vraiment le détour ; avec quelques pommes, voilà de quoi réaliser une purée délicieuse... Céleri Purée Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine de poissons et St Jacques Par Le goût du bonheur 08/03/11 20:14 Pas toujours évident de trouver une entrée à faire lorsque l’on reçoit des amis à manger, surtout une entrée qui ne soit pas trop lourde et qui nous laisse en appétit pour le plat et surtout pour le dessert Lors de notre dernier dîner, nous nous sommes... St Jacques Poisson Terrines Ajouter à mon carnet de recettes

Macarons aux fraises Tagada Par Le goût du bonheur 04/03/11 21:07 Déjà plus d’un mois que nous avons été à notre cours de macarons chez Marie-Laure. Il était temps d’essayer de réaliser ces petites gourmandises dans notre cuisine. Nous avons profité de la venue d’une amie fan de fraises Tagada, pour réaliser ces macarons.... Macarons Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Petits flans de légumes d’hiver au poulet Par Le goût du bonheur 01/03/11 20:27 Moi qui aime improviser en cuisine, adhérer à une AMAP a cet avantage certain de forcer à la débrouille de dernière minute en fonction du panier. Quelques petits légumes d’hiver, un oeuf et un reste de poulet au frigo et hop! Nous voilà partis pour préparer... Flans de Légumes Légumes Poulet Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Rouleaux de saumon à l’avocat Par Le goût du bonheur 25/02/11 20:27 Nous sommes devenus des adeptes des plateaux télé pour des repas rapides en semaine. Pour une version luxe de plateau télé, voici une recette de petite entrée toute simple à réaliser et avec laquelle nous nous sommes régalés. Pour 2 personnes 4 tranches... Saumon Avocat Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de lentilles à la moutarde Par Le goût du bonheur 22/02/11 19:00 Dans la série « Mange ta soupe! », voici la version avec des lentilles. Cette fois-ci, c’est la moutarde qui fait toute la différence. Le côté doux et onctueux de la lentille s’accorde très bien avec le piquant de la moutarde. Cette recette nous est tout... Lentilles Moutarde Velouté Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines exotiques Par Le goût du bonheur 20/02/11 14:17 Une envie d’exotisme, un fond de lait de coco à finir et voici une petite entrée toute simple avec laquelle nous nous sommes bien régalés. Pour 2 personnes 4 surimis 1 avocat 1 pamplemousse 2 CS de lait de coco 1 CS de vinaigre au fruits de la passion 1/2... Verrines Ajouter à mon carnet de recettes

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