Recettes de Le Carnet de Recettes de Michèle

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Pain au lait Par Le Carnet de Recettes de Michèle 08/05/12 06:36 120g de lait 1 1/2 c à café de levure sèche 60 g de sucre 380 g de farine 6 g de sel 2 oeufs 90 g de beurre mou Fleur d'oranger Mettre dans votre machine à pain : la farine, le sel. Faire tièdir votre lait , délayer votre levure dans le lait. Verser sur... Pain Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis aux pommes et spéculoos Par Le Carnet de Recettes de Michèle 03/05/12 17:34 3 pommes 3 à 4 c à soupe de Poudre "Original Spéculoos" 20 g de beurre 40 cl de lait 4 oeufs 160 g de sucre en poudre 1 c à café d'extrait de vanille sel Préchuffer votre four TH 200° ( 6/7) Mélanger votre farine, votre sucre,votre pincée de sel, faire... Clafoutis Spéculoos Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Test de produit : Poudre Original Speculoos Lotus Par Le Carnet de Recettes de Michèle 03/05/12 09:55 Je souhaitai depuis quelques temps ajouter une rubrique à mon blog : TEST DE PRODUIT Je vais commencer cette serie par : LA POUDRE DE SPECULOOS de la Marque LOTUS Ce partenaire vient de m'envoyer un colis avec une boîte de poudre de Spéculos et un joli... Spéculoos Ajouter à mon carnet de recettes

Grimolle Par Le Carnet de Recettes de Michèle 16/04/12 11:33 7 c à soupe de farine à gâteaux 9 c à soupe de sucre 2 oeufs 5 c à soupe de lait sel 3 c à soupe d'huile 3 c à soupe d'eau de vie 4 pommes " Clochard". Mélanger les poudres: sucre, farine à gâteaux, sel. Battre les oeufs en omelette avec le lait et l'eau... Ajouter à mon carnet de recettes

Quatre quart aux pommes Par Le Carnet de Recettes de Michèle 26/03/12 04:15 50 g de raisins secs 30ml de rhum 100 g de farine à gâteaux 170 g de sucre en poudre 70 g de beurre 1/2 sel 2 oeufs 70 g de crème fraîche 3 pommes acidulées Préchauffer votre four Th 180 (6) Beurrez et farinez votre moule (j'ai choisi des moules à tartelettes).... Quatre-quart Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Dos de cabillaud à l'Orange en papillote Par Le Carnet de Recettes de Michèle 24/03/12 06:21 Pour 4 pers: 4 dos de cabillaud ( chacun 140 g ) 1 pomme granny 1 orange bio 2 petites courgettes 1 carotte 4 brins de coriandre 3 c à soupe d'huile d'olive fleur de sel, poivre blanc Rincez et essuyer les courgettes et la pomme. Coupez+les en fins bâtonnets.... Dos de Cabillaud Papillotes Cabillaud Orange Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleine au miel Par Le Carnet de Recettes de Michèle 19/03/12 08:37 2 oeufs 10g de miel (de montagne pour moi) 90g de farine ( à gâteaux pour moi) 1 pincée de sel 10g de cassonade 90g de beurre fondu 75g de sucre en poudre 1/2 c à café de levure alsacienne (farine levure incorporée) Mélanger ensemble le sucre, la cassonnade,... Madeleines Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Croés aux courgettes Par Le Carnet de Recettes de Michèle 17/03/12 04:51 En bonne touriste, j'ai rapporté de notre petit séjour en Savoie : une boite de Croés spécialité savoyarde Inspiré de la tradition: Un goût toasté inspiré de la cuisson " à la rouille". En Savoie pour conserver toutes leurs saveurs, les pâtes étaient poêlées... Courgettes Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche ultra moelleuse Par Le Carnet de Recettes de Michèle 14/03/12 04:16 450 g de farine T45 50 g de poudre d'amandes 7 g de levure 100 g de sucre semoule 100 g de beurre 7 g de sel 4 oeufs + 30g de fleur doranger + lait = 300g * * prendre un saladier, tarer votre balance, casser vos 4 oeufs, ajouter 30 g de fleur d'oranger... Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Spaghetty aux crevettes Par Le Carnet de Recettes de Michèle 02/03/12 04:32 250G de spaghetti 500 g de grosses crevettes roses 1 oignon 1 verre de vin blanc 1 c à soupe de concentré de tomates cognac 1 c à soupe de maïzena sel, poivre, piment d'Espelette Huile d'olives thym, persil, laurier Décortiquer les crevettes en prenant... Crevettes Ajouter à mon carnet de recettes

Escalope de porc aux amandes et legumes au wook Par Le Carnet de Recettes de Michèle 25/02/12 04:19 3 escalopes de porc (450g) 1 oignon 2 pommes de terre 1 courgette 60 g d'amandes entières marinade : 1 c à soupe de vinaigre de xéres 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe d'huile de sésame grillée 2 c à soupe de maïzena sel, poivre 5épices huile d'olive... Amande Légumes Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche savoyarde Par Le Carnet de Recettes de Michèle 23/02/12 04:58 1 Pâte feuilletée 4 ou 5 pommes de terre 1 oignon 1 tranche épaisse de jambon de Savoie 150 g de Tomme de Savoie 3 oeufs 1 brique de crème légère liquide semi épaisse 4 c à soupe de lait sel, poivre muscade huile d'olive. Laver et cuire les pommes de terre... Savoie Quiches Ajouter à mon carnet de recettes

Blinis gratines a la tome de savoie Par Le Carnet de Recettes de Michèle 18/02/12 04:24 1 Verre de farine à gâteaux 1 verre de lait 1 oeuf sel 1 c à soupe d'huile. tranche de coppa tome de Savoie crème liquide légère semi-épaisse Mélanger la farine, le sel. Casser votre oeuf au centre et délayer avec votre lait,et votre huile, laisser reposer... Blinis Savoie Tome Ajouter à mon carnet de recettes

Saute de porc aux pruneaux Par Le Carnet de Recettes de Michèle 16/02/12 05:48 1 kg de sauté de porc 1 ou 2 oignons 300 g de carottes 1 orange 400 g de pruneaux dénoyautés laurier, thym 1 c à soupe de miel liquide 1 c à café de concentré de tomates sel, poivre,4 épices huile d'olives, beurre 1 l de vin rouge Prendre une cocotte mettre... Sauté de Porc Pruneaux Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Poelee de st jacques Par Le Carnet de Recettes de Michèle 14/02/12 05:55 400 g de noix de st Jacques 1 belle échalotes " cuisse de poulet" 10 cl de crème liquide semi-épaisse cognac 1/2 c à café concentré de tomate sel, poivre, piment de Cayenne huile d'olive Éplucher et ciseler votre échalote. Prendre un wook, faire suer votre... St Jacques Jacque Poêlée Ajouter à mon carnet de recettes

Coques coco Par Le Carnet de Recettes de Michèle 12/02/12 09:19 2 Blancs d'oeufs 90 g de noix de coco 1/2 c à café de vanille en poudre 200 g sucre en poudre 60 g de farine Préchauffer votre four: Th 150° Battre légèrement vos blancs à la fourchette. Mélanger vos poudres: farine, noix de coco, sucre,vanille en poudre.... Coques Ajouter à mon carnet de recettes

Bonnets Par Le Carnet de Recettes de Michèle 09/02/12 05:27 Vu la météo actuelle, il est préférable de bien se couvrir, alors j'ai ressorti les aiguilles et je me suis mise au travail. à chacun le sien, mais pour qui le suivant? modèle à torsades. les explications de ces modèles sont sur le dernier catalogue Bergère... Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble pommes/poire/framboises Par Le Carnet de Recettes de Michèle 06/02/12 05:45 60g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre en poudre 60 g de poudre d'amandes sel 1 c à soupe de chapelure de pain d'épice ( maison) 2 pommes " Chantecler"(acidulées) 1 poire "passe crassane" 1 poignée de framboises surgelées. Préchauffer votre four TH:220°... Framboises Crumble Pomme Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Veloute de lentilles corail Par Le Carnet de Recettes de Michèle 04/02/12 05:00 150g de lentilles corail 1 oignon ( 130g) 1 carotte ( 210 g) beurre 1 l d'eau 1 cube bouillon de poule knor 1 c à soupe de concentré de tomates sel de céleri poivre, sel Crème fraîche Éplucher et ciseler votre oignon. Éplucher, laver et couper votre carotte... Lentilles Corail Lentilles Velouté Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de grenouilles à la persillade Par Le Carnet de Recettes de Michèle 02/02/12 06:00 1 Kg de cuisses de grenouilles 1 citron huile d'olive, beurre ail un bouquet de persil farine sel poivre lait pastis Sortir vos cuisses de grenouilles des petits sacs de protection. Les déposer dans un grand plat, recouvrir de lait, 3 cuillères à soupe... Cuisses de grenouilles Grenouilles Ajouter à mon carnet de recettes

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