364 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le bonheur est dans l'assiette !.
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Samossas ricotta citron
Par Le bonheur est dans l'assiette !
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07/02/13 13:55
J'aime beaucoup cuisiner avec les feuilles de bricks, c'est léger et vous pouvez garnir de ce que vous voulez, comme ici ces samossas ricotta/citron.... Pour 4 personnes ou 8 bricks: 4 feuilles de bricks 150 g de ricotta 1/2 citron confit à l'huile (maison...
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Cocochoco-bananes craquant
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05/02/13 13:47
J'ai déjà parlé du problème des bananes qui mûrissent trop vite!. J'essaye de trouver des solutions pour les finir, car, trop mûres, je n'ai pas d'amateurs...mais pour des petites gourmandises comme cela, pas de problème!!!. J'ai juste mixé dans mon cook'in...
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Osso bucco a l'orange
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04/02/13 15:01
Et voilà, un malade!! à forçe de voir autour des moi, des grippes et des gastros, les virus n'ont pas tardé à nous avoir... Je fais pour ma part, le plein de vitamines, oranges, pamplemousse, citrons... J'avais de beaux jarrets de veau au congélateur, qui...
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Veloute complet aux panais
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01/02/13 16:07
Connaissez-vous Cookilink?. Il s'agit du nouveau site de rencontre communautaire de Guy Demarle!. Inscrivez-vous et rejoignez l'univers Demarle (des recettes, des astuces, où trouvez des ateliers près de chez vous, où trouvez une conseillère juste à côté........)....
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Madeleines vanille citron
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31/01/13 14:02
Encore un goûter d'enfants avec ces madeleines parfumées à la vanille et au citron. Elles remportent toujours beaucoup de succès... auprès des petits et grands.. Ingrédients pour 2 plaques de mini-madeleines Flexipan: 130 g de beurre 130 g de farine de...
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Pate a tartiner maison chocolat miel
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29/01/13 10:31
En ce moment, le régal de mes enfants pour le goûter, c'est pâte à tartiner maison et pain maison.... J'aime bien varier les farines pour le pain et les pâtes à tartiner...comme celle-ci (Merci Patchouka) avec du miel dedans pour encore plus de naturel....et...
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Lapin caramelise aux epices et miel
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28/01/13 13:55
Le lapin est savoureux; si on ne le brusque pas. Avec une cuisson douce et une marinade un peu avant, il restera moelleux. Cette recette (trouvée dans un vieux "Elle à table") est délicieuse, la sauce exquise et les parfums embaumeront la maison. Je pensais...
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Tartelettes endives jambon camembert
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25/01/13 14:19
Voici une bonne façon de méler légumes et plaisir. Certes, les endives ne réjouissent pas tout le monde, mais accomodées de cette manière, elles permettent aux plus rétissants de les tester (enfin s'ils aiment le camembert biensûr!). Pour 8 grandes tartelettes...
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Gateau de riz au caramel d'orange- invitation pres de toulouse gamme produits bio ballot-flurin
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23/01/13 17:50
Vous connaissez l'attirance de mon mon mari pour les desserts bien "costauds" qui tiennent au corps. Même mes enfants se mettent à les apprécier de plus en plus. Heureusement, que le moule Tablette Flexipan est assez grand et que j'ai doublé la recette...
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Salade a fond la forme
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22/01/13 14:46
J'ai vraiment une attirance pour ce genre de salade vitaminée et qui booste l'orgnanisme en période de froid. Il s'agit d'un mélange de carottes, de betteraves, de radis noirs , de dés d'oranges et de quelques morceaux de fruits secs pour l'énergie. Rapide,...
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Galettes frangipane, couronnes des rois trop chers!je fais maison
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19/01/13 08:41
Vous avez vu le prix des Galettes, Couronnes des rois cette année, tout augmente?. Il y a des prix exorbitants!. Je suis d'accord, il y a le prix de la matière première, la main d'oeuvre, les frais divers, mais parfois, je trouve qu'ils exagèrent!. 30 euros...
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Veloute navet pommes coco curry
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18/01/13 15:58
Ce velouté va vous réchauffer, c'est sûr!. Légèrement épicé, acidulé et doux à la fois, il va régaler vos papilles. J'ai réfléchi à une association avec le navet blanc? et la pomme est venue à moi. Un peu de curry pour égayer le tout, du lait de coco qui...
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Macarons chocolat au lait
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16/01/13 08:36
Faire des macarons peu devenir un jeu d'enfant quand on a, à sa disposition, du bon matériel!. Avec un robot qui chauffe la meringue "Meringue suisse", une poche à douille ultra pratique que j'adore, une toile en Silicone Silpat de qualité pro, des colorants...
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Brandade de tompinambours au harengs
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14/01/13 15:14
C'est le plat idéal pour vous réconforter, avec cette semaine hivernale qui s'annonçe. J'ai quelques topinambours dans mon jardin, qui attendent sous terre d'être cuisiner. J'ai fait une petite cueillette ce week-end et je ne sais pas pourquoi l'idée m'est...
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Gateau de pommes leger sans pate
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12/01/13 09:07
J'ai des pommes dans le garage en attente!. J'avais envie d'une compote, mais avec des morceaux, j'ai donc bifurqué sur cette recette trouvée chez Altergusto link. Au lieu du pralin, j'ai mis des amandes concassées et torréfiées. Un dessert léger et savoureux...
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Muffins orange cardamome chocolat blanc
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10/01/13 15:07
Hier, j'ai passé une journée formidable!. Ma société Guy Demarle avait rassemblé les leaders du Sud-Ouest à Bordeaux. Au programme: papotage, travail sur les projets 2013, découverte des nouveautés du prochain catalogue printemps/été (chut......patience!),...
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Riz au lait confiture de lait chocolat noisette
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08/01/13 14:18
Après mes veloutés légers, un dessert gourmand!!!! Il ne faut pas se laisser abattre par le froid qui arrive.. Un dessert de saison, pour mes 4 hommes à la maison. Je suis chanceuse d'avoir des "petits et un grand cobayes"! Ils me servent de testeurs...parfois,...
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Veloute butternut orange miel
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07/01/13 15:20
Ce velouté coloré vous donnera du peps!!!! J'aime tout particulièrement l'association butternut/carotte/orange/miel...un remontant pour le froid, les microbes qui gagnent du terrain!. Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de courge butternut ou muscade, coupée...
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Couronne des rois chocolat/orange
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06/01/13 09:43
Aujourd'hui, nous fêtons les rois!. Les enfants adorent cela et se rendraient malades pour trouver la fève!. Ils ont choisi le parfum Orange/chocolat...Une couronne légère et parfumée à souhait... INGREDIENTS pour 1 grosse couronne ou 2 petites 500 gr de...
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Mini-gateaux carottes noisettes confiture orange
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04/01/13 16:34
Le temps aujourd'hui donne envie de se coucounner...Nous avons eu quelques belles après-midi de soleil pendant les vacances, où, nous avons pu nous aérer, mais là, j'ai vraiment envie de rester au coin du feu, avec un bon thé chaud et quelques douceurs...
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