564 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le bonheur est dans l'assiette !.
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Moelleux aux abricots a servir bien frais Moelleux aux abricots a servir bien frais Par Le bonheur est dans l'assiette ! 30/06/14 14:45 J'ai fait ce moelleux pour l'anniversaire de mon mari ce week-end. Il aime bien les clafoutis, les flans bien épais!! vous voyez???. En ce moment, les abricots sont à profusion et très sucrés..il faut en profiter..... Ingrédients:une vingtaine d’abricots...
Galettes de legumes au sesame et parmesan Galettes de legumes au sesame et parmesan Par Le bonheur est dans l'assiette ! 26/06/14 16:36 Ingrédients (pour 6 galettes) : 2 pommes de terre moyennes 2 petites carottes 1 courgette 1 échalote 2 c. à s. de farine 1 oeuf de la ciboulette fraîche hachée 2 cs de parmesan râpé sel et poivre De l'huile d'olive sésame Éplucher les carottes, les pommes...
Fondants au citron Fondants au citron Par Le bonheur est dans l'assiette ! 20/06/14 14:51 Voilà ce qu'on appelle une tuerie..Depuis que j'ai découvert ce gâteau, je le fais à chaque occasion maintenant!. Ca tombe bien, car, entre les kermesses, soirées foot, repas de fin d'année....on ne manque pas d'occas!!! rapide, facile et délicieux........
Mini cookies chocolat blanc framboises (mini-saint honoré flexipan) Mini cookies chocolat blanc framboises (mini-saint honoré flexipan) Par Le bonheur est dans l'assiette ! 16/06/14 15:48 Nous avons une nouvelle offre exclusive à proposer pour l'été: des mini saint-honoré avec une plaque aluminium pour les cuire!. Je propose de découvrir cette offre en ce moment, lors de mes Ateliers Culinaires. On peut faire du salé ou du sucré dedans...et...
Tarte fine courgettes feta menthe Tarte fine courgettes feta menthe Par Le bonheur est dans l'assiette ! 12/06/14 15:51 Les courgettes arrivent dans mon jardin!!! des vertes, des jaunes, des rondes!! quel bonheur..... C'est mon légumes de l'été!! J'avais de la pâte à pizza de reste au congélo!! (maison) , j'ai fait cette tarte avec mes légumes et ma menthe du jardin qui...
Pot au feu de legumes a l'anis et citron Pot au feu de legumes a l'anis et citron Par Le bonheur est dans l'assiette ! 02/06/14 10:22 Ingrédients pour 4 personnes: 4 artichauts violets 4 petits oignons nouveaux 8 petites pommes de terre nouvelles 2 petits fenouils 2 cs d'huile d'olive 1 citron bio 1 cs de pastis 1 feuille de laurier sel, poivre Pelez l'oignon et coupez-les en 2. Tournez...
Tarte aux fraises creme patissiere chocolat blanc Tarte aux fraises creme patissiere chocolat blanc Par Le bonheur est dans l'assiette ! 27/05/14 13:38 Pour fêter mon anniversaire la semaine dernière, je me suis concoctée une bonne tarte aux fraises maison et gourmande ....un dessert simple mais délicieux! Ingrédients pour 1 grande tarte: *1 pâte sablée pur beurre (pour moi faite maison au Cook'in) *500...
Creme de fevettes a l'ail rose et citron confit Creme de fevettes a l'ail rose et citron confit Par Le bonheur est dans l'assiette ! 22/05/14 13:36 Je participe à un concours sur les légumes de la région. J'ai choisi de mettre à l'honneur les fèves et l'ail rose de Lautrec, car ce sont des produits du sud-ouest. C'est la saison des fèves! c'est excellent et bon marché!. Ingrédients pour 4 personnes...
Salade coloree aux pollens polyfloral ballot-flurin Salade coloree aux pollens polyfloral ballot-flurin Par Le bonheur est dans l'assiette ! 20/05/14 13:56 Je suis une adepte des produits de la ruche !. Gelée royale, propolis, pollen….et notamment des produits Ballot-Flurin : tous ces produits sont Issues d'abeilles heureuses et protégées, 100% locales, bio et gorgées de vie... J’avais envie de tester ces...
Risotto tout vert au pesto de roquette Risotto tout vert au pesto de roquette Par Le bonheur est dans l'assiette ! 14/05/14 18:56 Les risottos, c'est le repas du soir par excellence...simple et bon!. Vous pouvez varier les plaisirs puisque la base reste la même!. En ce moment, les herbes fraîches arrivent, alors allez-y!!. Ingrédients pour 2: 125 gr de riz arborio huile olive 10 cl...
Cheese cake cremeux aux fruits rouges Cheese cake cremeux aux fruits rouges Par Le bonheur est dans l'assiette ! 09/05/14 14:16 Ingrédients pour 1 gros cheese-cake 8/10: 600 grs de fromage blanc entier 350 g de S-Morêt 120 grs de sucre semoule 3 œufs 200 g de Spéculoos 90 grs beurre fondu 500 grs de fruits rouges surgelés pour moi (framboises, myrtilles, fraises...) 150 g de sucre...
Brownie leger a la compote de pommes Brownie leger a la compote de pommes Par Le bonheur est dans l'assiette ! 06/05/14 08:43 J'avais mis cette recette à tester depuis un bon bout de temps!. Elle me paraissait interéssante.....se régaler sans culpabiliser... une recette de brownie sans beurre!. Voilà, j'ai testé et tout le monde a approuvé au niveau goût. Ingrédients pour 1 brownie:...
Tartare de fenouil pommes et noix Tartare de fenouil pommes et noix Par Le bonheur est dans l'assiette ! 02/05/14 08:38 J'adore le fenouil sous toutes ses formes. Je l'aime particulièrement cru et mélangé à de la pomme et des noix, c'est un parfait équilibre!. Ce tartare ou éclat ou concassé....appelez-le comme vous voulez....est très frais, léger et parfumé. Ingrédients...
Petits champignons farcies au chevre frais et citron Petits champignons farcies au chevre frais et citron Par Le bonheur est dans l'assiette ! 27/04/14 09:28 J'ai participé à un concours de recettes sur les champignons de Paris. http://www.champignonidee.fr/ Voilà ma recette...fraîche, printanière et légère!!. Ingrédients pour 4 personnes : -18 petits champignons de Paris - 200g de faisselle de chèvre -1/2 citron...
Curry  printannier aux cotes de porc (comment accommoder les restes) Curry printannier aux cotes de porc (comment accommoder les restes) Par Le bonheur est dans l'assiette ! 25/04/14 13:44 En ce moment je suis dans la cuisine des restes!. J'adore ça!! c'est un défi permanent, pour les mamans (ou papas!), de réfléchir à comment accommoder les restes afin de faire un autre repas et de ne pas gaspiller?. J'avais donc une macédoine de légumes...
Mini financiers chocolat framboises Mini financiers chocolat framboises Par Le bonheur est dans l'assiette ! 23/04/14 16:42 Mes framboises arrivent au galop dans le jardin...ainsi que les fraises. Là, j'ai fini un fond de framboises surgelées. Ces petits financiers sont divins et gourmands!. Ingrédients une vingtaine de mini financiers: 80g de poudre d'amandes 50g de sucre glace...
Tout chocolat et ses fraises Tout chocolat et ses fraises Par Le bonheur est dans l'assiette ! 17/04/14 14:02 Si je vous dit que sous la coque en chocolat, il y a encore du chocolat et des fraises cachées??. C'est gourmand et d'actualité avec Pâques qui arrive.. Ingrédients pour 12 mini-cosy Flexipan: 200 gr de chocolat de couverture noir. 160 g de chocolat noir...
Fingers cookies chocolat blanc pistache Fingers cookies chocolat blanc pistache Par Le bonheur est dans l'assiette ! 15/04/14 14:07 Voilà de délicieux fingers cookies pistache/chocolat blanc qui accompagneront à merveille vos dessert à base de fraises....J'ai utilisé de la pâte à pistache gourmandise qui est fabuleuse en goût!. Ingrédients pour 24 fingers 200 g de farine 130 g de beurre...
Risotto cremeux asperges bleu noix Risotto cremeux asperges bleu noix Par Le bonheur est dans l'assiette ! 12/04/14 09:36 Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte d'asperges vertes fines 120 g de riz rond pour risotto 150 g de bleu des Causses 2 cs de crème fraîche épaisse 1 bouillon kub de volaille bio Huile d’olive 1 échalote 20 cl de vin blanc sec sel 50 g de noix concassées...
Tatin camembert pommes Tatin camembert pommes Par Le bonheur est dans l'assiette ! 10/04/14 13:59 Un petit reste de camembert qui traîne...et hop le plat du soir est trouvé!!. j'avais cette recette en stock depuis un moment. Elle a été faite un jour de froid.... J'aime bien composer avec les restes du frigo....et puis le mélange pommes/camembert ça...

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La bonne humeur viendrait-elle en mangeant?. Menus vitaminés, équilibrés et gourmands...elle est pas belle la vie?

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