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Lamelles de poulet au fromage blanc et curry Lamelles de poulet au fromage blanc et curry Par Le blog de Jasmine 02/05/12 16:06 Lamelles de poulet au fromage blanc et curry 400 gr de lamelles de poulet 1 c à s de coriandre fraiche 4 c à s de fromage blanc ou bien un pot de yaourt nature 2 gousses d'ail 1 gros citron 1 c à c de curry 1 c à s de moutarde poivre sel 4 c à s d'huile...
Poivrons rouges aux oeufs Poivrons rouges aux oeufs Par Le blog de Jasmine 25/04/12 22:53 Poivrons rouges aux oeufs Il vous faut: 2 poivrons rouges 2 oeufs 1 gousse d'ail poivre sel huile d'olive 1/2 c à c de coriandre moulue ou bien fraîche Coupez les poivrons en deux, et ôtez les pédoncules et les graines. Détaillez-les en lamelles. Versez...
Tarte au entives et surimi Tarte au entives et surimi Par Le blog de Jasmine 19/03/12 22:02 Il vous faut: 1 pâte brisée 4 endives 200 gr de surimi en paquet 1 bonne c a s de crème fraîche 20 gr de beurre 1 paquet de fromage rapé 3 œufs 1 cube de bouillon 1 c à s de cerneaux de noix concassés 1 c à as de sucre en poudre Sel et poivre Préchauffez...
Cornilles (haricots) au poulet sauté Cornilles (haricots) au poulet sauté Par Le blog de Jasmine 27/09/11 23:40 Cornilles (haricots) au poulet sauté. Il vous faut: 200 g de cornilles 4 échalottes 1 citron 4 c. à s. d’huile d’olive 1 c à c de curry 1 c à c de cumin en grains Grains de cardamome ½ c à c de poivre ½ c à c de curcuma ½ c à c de poivre Sel Mettez les...
Histoire du prince gastronome et Histoire du prince gastronome et Par Le blog de Jasmine 09/09/11 23:13 le prince gastronome et sa muse Au tout début du 9 siècle ,dans son palais de rusâfa près de bagdad,un homme et une femme,unis par la folle passion pour la cuisine,passaient le plus clair de leur temps devant les fourneaux.Un prince et sa concubine. Faut-il...
Confiture de carottes Confiture de carottes Par Le blog de Jasmine 09/09/11 22:17 Extrait du livre de lilia Zaouali(La grande cuisine arabe du Moyen Äges) Confiture de carotte(jawârish al-jazar) Pour le faire il faut choisir des carottes rouges et fraîche. Les lavez,les éplucher et les couper le plus menu possible.Mettre les carottes...
Omelette au légumes Omelette au légumes Par Le blog de Jasmine 09/09/11 18:54 2 tomates 3 ou 4 oignons frais 3 petites courgettes 4 oeufs 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel et poivre Persil Faites chauffer l’huile dans une poêle et faire sauter l’oignon, les tomates coupées en dés puis les courgettes et l’ail. Faites prendre couleur...
Tourte au poisson Tourte au poisson Par Le blog de Jasmine 07/09/11 22:47 Tourte au poisson Il vous faut: 2 morceaux de colin Un morceau pâte feuilletée 1 petite barquette de champignons de Paris. 2 gros oignons 1 poivron rouge 1 botte de persil Du gingembre frais De la menthe fraîche ou bien sèche Huile d’olive ½ c a c Cumin...
Aubergines farcis à la viande ( chire mahchie) Aubergines farcis à la viande ( chire mahchie) Par Le blog de Jasmine 07/07/11 00:21 Il vous faut: 5 belles aubergines de taille moyenne 300 gr de viande hachée 2 oignons 3 gousse d'ails 1 boîte de tomates concassées Poivre et sel Persil 2 piment verts doux 1 verre d'huile d'olive Préparation: Couper la queue des aubergines. Les éplucher...
Boisson au citron sec (noumie basra) Boisson au citron sec (noumie basra) Par Le blog de Jasmine 09/05/11 22:38 Boisson au citron sec (noumie basra) Il vous faut: 2 ou 3 citrons sec Sucre Eau Casser les citrons secs mais pas trop pour ne pas écraser les pépins car ils sont amers. Retirer les pépins une à une et mettre dans une casserole à bouillir. Environ dix minutes...
Fleurs d'hibiscus séchées (karkadeh) Fleurs d'hibiscus séchées (karkadeh) Par Le blog de Jasmine 09/05/11 22:10 Fleurs d’hibiscus séchées Il vous faut: -Eau -Sucre Lavez les fleurs d’hibiscus auparavant à l’eau froide Faire bouillir de l’eau,y ajouter les fleurs d’hibiscus séchées que vous trouverez en herboristerie ou dans les magasins orientaux. Faire bouillir...

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