Recettes de la cuisine de mathilde

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Verrines de betteraves - Mini donuts et Torsades au beaufort Par la cuisine de mathilde 20/05/13 22:42 Pour 8 verrines: 250 gr de betteraves cuites 100 gr de mascarpone 100 gr de fromage de chèvre frais Petit Billy 1 c. à café de moutarde sel, poivre 150 gr de baguette de pain huile d'olive Mixez les betteraves, le fromage de chèvre, le mascarpone, la moutarde,... Betteraves Verrines Beaufort Donuts Ajouter à mon carnet de recettes

Barres au chocolat Par la cuisine de mathilde 16/05/13 21:32 Pour 24 barres : 450 gr de chocolat noir 200 gr de beurre 100 gr de caramels au beurre salé 150 gr de muesli 65 gr de noisettes décortiquées 60 gr d'amandes décortiquées 65 gr de cerneaux de noix Faites fondre 200 gr de chocolat avec le beurre et le caramel.... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Pains au lait Par la cuisine de mathilde 12/05/13 09:33 Pour ce nouveau tour en cuisine n° 263 je suis aller choisir une recette sur le blog de Nylou. J'ai réalisé ces petits pains au lait, une recette rapide et parfait pour le petit déjeuner. Pour 15 pains au lait environ : 500g de farine 2 oeufs 220ml de lait... Pain Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Paupiettes de dinde aux navets glacés Par la cuisine de mathilde 09/05/13 19:09 Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde, de poulet ou de veau 2 saucisses 200 ml de bouillon de volaille huile d'olive poivre Pour les navets: 1 botte de navets nouveaux 2 c. à café de sucre en poudre 30 gr de beurre sel Epluchez et lavez les navets. Les... Paupiettes Navets Dinde Ajouter à mon carnet de recettes

Parmentier de canard façon crumble Par la cuisine de mathilde 05/05/13 11:32 Pour 4 personnes: 4 cuisses de confit de canard 1 kg de pomme de terre 2 c . à soupe de crème fraîche 1 noix de beurre poivre Pour la pâte à crumble: 50 gr de beurre pommade 60 gr de farine 50 gr de parmesan râpé Préparez la pâte à crumble en mélangeant... Parmentier Crumble Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Café gourmand Par la cuisine de mathilde 29/04/13 23:02 Voici ma participation au thème de culino versions du mois d'avril " Café gourmand". J'ai réalisez des petits fours au Biscuit rose de Reims, des madeleines vanille-chocolat, des mini muffins chocolat au lait-cranberries et des tuiles chocolat au caramel-amandes.... Café Ajouter à mon carnet de recettes

Rôti de porc Orloff Par la cuisine de mathilde 21/04/13 17:41 Pour 4 personnes: 1 rôti de porc (environ 1kg) 8 tranches de bacon 8 tranches de comté 250 gr de champignon de Paris 2 échalotes 150 ml de vin blanc sec 150 ml de crème liquide sel, poivre, huile d'olive Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et hachez... Rôti de Porc Rôti Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Cake au citron Par la cuisine de mathilde 20/04/13 18:05 Pour un cake: 100 gr de farine 150 gr de poudre d'amande 140 gr de sucre 140 gr de beurre ramolli 3 oeufs 1 sachet de levure 1 citron non traité 75 gr d'amandes effilées 1 pincée de sel Prélevez le zeste du citron à l'aide d'un couteau économe (vous pouvez... Citrons Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes à la Thaïe Par la cuisine de mathilde 07/04/13 10:35 Pour le tour en cuisine 248 , je dois aller piocher une recette chez Mimimarie . J'ai donc choisi de faire des Crevettes à la Thaï, une très bonne recette exotique rapide. Pour 4 personnes: 400gr de crevettes surgelées décongelées 1 paquet nouilles aux... Crevettes Ajouter à mon carnet de recettes

Charlotte aux poires Par la cuisine de mathilde 31/03/13 23:30 Pour la crème bavaroise: 250 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 75 gr de sucre 400 ml de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 2 c à café de sucre vanillé 6 feuilles de gélatine 1 boîte 4/4 de poire au sirop Egouttez les poires au sirop. Mettez les feuilles... Charlottes Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteaux de Pâques Par la cuisine de mathilde 31/03/13 21:10 Pour un gâteau: 150 gr de sucre 90 gr de farine 90 gr de fécule 4 oeufs 6 c. à soupe de lait 70 gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique sel Pour la crème: 250 gr de beurre ramolli 200 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 200 gr de chocolat... Gâteaux Pâques Ajouter à mon carnet de recettes

Petits sablés Par la cuisine de mathilde 26/03/13 21:40 Pour une quarantaine de sablés: 155 gr de beurre ramolli 80 gr de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 250 gr de farine 2 c à soupe de lait Travaillez le beurre en pommade au fouet à main avec le sucre en poudre, 2 jaunes d'oeufs et le sel. Ajoutez peu à peu... Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Tartiflette normande Par la cuisine de mathilde 24/03/13 16:36 Pour le mois de mars le thème de Culino versions est ," recettes salées à base de fromage", voici ma participation. Pour 4 personnes: 1 kg de pomme de terre 200 gr de lardons 2 oignons ciselés 1 camembert au lait cru 1 c. à café de thym 4 c. à soupe de... Tartiflette Ajouter à mon carnet de recettes

Cake au thon et pesto Par la cuisine de mathilde 20/03/13 21:15 Pour un cake: 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 ml de lait entier 400 gr de thon 4 c. à soupe de pesto 100 gr de gruyère râpé poivre Egouttez le thon, émiettez-le Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez... Pesto Cake Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes à la noix de coco Par la cuisine de mathilde 10/03/13 23:07 Pour 12 cupcakes: 2 gros oeufs 1 yaourt nature 2 pots de farine 1 pot de sucre roux 1 pot de copeaux de noix de coco Vahiné 3/4 de pot d'huile de tournesol 2 c. à soupe de rhum brun 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour le topping: 250 gr de... Noix de coco Cupcakes Ajouter à mon carnet de recettes

Tourte aux blettes Par la cuisine de mathilde 06/03/13 21:12 500 gr de pâte brisée maison 1 botte de blettes 250 gr de chair à saucisse (ou une autre viande hachée) 1 oignon 2 oeufs huile d'olive, sel, poivre Lavez les blettes, puis séparez le vert des côtes. Coupez les en tronçons et faites les cuire à la vapeur.... Blettes Tourtes Ajouter à mon carnet de recettes

Moelleux à la pistache, coeur chocolat Par la cuisine de mathilde 03/03/13 19:30 Pour 6 moelleux: 70 gr de pistaches décortiquées non salées 130 gr de sucre 90 gr de beurre 50 gr de farine 3 blancs d'oeufs 12 carrés de chocolat noir Nestlè Faites fondre le beurre au micro-onde. Mixez les pistaches en poudre et mélangez-les avec le sucre... Moelleux Pistache Chocolat Coeur Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets de crevettes Par la cuisine de mathilde 03/03/13 09:08 Pour le tour 229 , je devais choisir une recette sur le blog d' ayat. J'ai craqué pour ces beignets, une recette facile à réaliser. Pour 40 crevettes environ: 2 oeufs 1 petit verre de lait, j'ai mis 100 ml 100 gr de farine 50 gr de farine de maïs, j'ai... Beignets de crevettes Crevettes Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets à la confiture Par la cuisine de mathilde 28/02/13 17:23 Le thème de Culino versions pour le mois de février est la Chandeleur en recette sucrée. Voici donc ma participation avec des beignets à la confiture. Pour 4 personnes: 350 gr de farine 150 ml de lait entier tiède 2 oeufs battus 1 sachet de levure de boulanger... Confiture Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

Escalope de poulet panée au fromage Par la cuisine de mathilde 24/02/13 16:18 Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 oeuf entier 75 gr de fromage râpé 100 gr de chapelure persil ciselé farine, sel, poivre beurre, huile d'olive Dans une assiette creuse battez en omelette l'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau. Dans une seconde... Fromage Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

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