390 recettes de cuisine sont référencées sur le blog La Cuisine de Bernard.
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Salade de Couscous Géant aux Canneberges et Noix de Pécan Salade de Couscous Géant aux Canneberges et Noix de Pécan Par La Cuisine de Bernard 08/05/14 14:59 Aux États-Unis, la chaine de magasins Whole Foods Market est incontournable. Ils y proposent plein d'ingrédients originaux et de salades composées qui sortent de l'ordinaire. Je me suis souvent inspiré de celles-ci pour les mettre dans mon blog de cuisine....
180° numéro 3 est sorti 180° numéro 3 est sorti Par La Cuisine de Bernard 07/05/14 18:31 Voilà, le dernier numéro de 180° est sorti en librairie. Avec ma recette des merveilleux. Une recette simple et fraîche ! Vous pouvez aussi trouver 180° ICI !
 Les Desserts de Bernard  dès septembre sur la chaîne Cuisine "Les Desserts de Bernard" dès septembre sur la chaîne Cuisine Par La Cuisine de Bernard 01/05/14 17:57 http://www.cuisine-plus.tv/ Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Aucun commentaire : Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires ( Atom ) Depuis Janvier...
 Ragù Bolognese "Ragù Bolognese" Par La Cuisine de Bernard 01/05/14 13:41 Une sauce savoureuse ultra connue à travers le monde... La sauce bolognaise est en fait un peu plus complexe qu'il n'y parait. D'ailleurs en Italie, c'est plutôt une sorte de ragout de viande que l'on sert sur des pâtes (des tagliatelles en général et non...
Prochaines Dédicaces Prochaines Dédicaces Par La Cuisine de Bernard 29/04/14 15:04 Bonjour à tous ! Je continue les dédicaces et voici les prochaines dates: samedi 10 mai: foire du livre de Saint Louis samedi 17 mai: Le vent des Pages, 70 avenue de la République à Montrouge à partir de 14h30 (à 50m du métro "mairie de Montrouge", ligne...
Birchermüesli Birchermüesli Par La Cuisine de Bernard 25/04/14 18:40 À la base, le muësli du docteur suisse Maximilian Bircher, composé au début du XXème siècle, était une recette très simple et surtout très saine: des pommes râpées, du jus de citron, des flocons d'avoine et un peu d'amandes ou de noisettes. C'est tout....
Je vous retrouve jeudi 24 avril à 9h00 en direct sur rtl Belgique Je vous retrouve jeudi 24 avril à 9h00 en direct sur rtl Belgique Par La Cuisine de Bernard 23/04/14 21:16 Je vous retrouve demain à 9h00 pour nos amis belges sur RTL Belgique, en direct dans l'émission "Beau Fixe". Jouez et tentez de gagner un voyage durant l'émission... Cette semaine Bel RTL et Locaboat vous emmènent en croisière en France au fil de l'eau....
Beijos de Mulata Beijos de Mulata Par La Cuisine de Bernard 22/04/14 18:41 Au Brésil, dans les familles principalement, plus rarement en vente dans la rue, se trouve cette recette de "beijos de mulata", littéralement les bisous de la métisse. "Mulata" désigne une jeune fille métissée et plus généralement une belle fille en portugais...
Journal de 13h d'Élise Lucet du jeudi 17 avril Journal de 13h d'Élise Lucet du jeudi 17 avril Par La Cuisine de Bernard 17/04/14 16:07 Bonjour à vous ! Alors aujourd'hui c'était un peu spécial pour moi car j'ai eu l'honneur d'être invité au journal de 13h d'Élise Lucet en tant qu'invité des 5 dernières minutes. Vous êtes nombreux à m'avoir écrit et je vous en remercie. Par contre je remets...
Pâtes Pistaches et Crème de Basilic Pâtes Pistaches et Crème de Basilic Par La Cuisine de Bernard 16/04/14 18:07 Bonjour à tous ! Dernièrement, j'ai eu un planning un peu fou: dédicaces pour le livre, tournage de mon émission, 14h de tournage par jour (pour cuisine+), travail, projet du deuxième livre en cours, bref, je ne chôme pas et j'en suis ravi. Mais du coup...
Sablés à la Farine de Kinako Sablés à la Farine de Kinako Par La Cuisine de Bernard 06/04/14 15:02 Avec ma chère amie Magali qui habite au Japon, nous avions arpenté les ruelles du marché Ameya Yokocho près du parc de Ueno à Tokyo. Nous y avions trouvé une pâtisserie artisanale qui propose des "daïfuku mochi" maison. Mais dans une petite boite, il y...
Et les gagnants sont Et les gagnants sont Par La Cuisine de Bernard 06/04/14 13:13 Voilà, j'ai procédé par tirage au sort ! Vous étiez plus de 1300 à avoir participé et près de 150 en tant que blogueur... Voici donc la liste des gagnants qui ont remporté mon livre: Jeu lecteur Naima Mansouri Julien Lepioufle Pauline Kaltenbach Elodie...
Voyages Culinaires: Ho Chi Minh Ville (Saigon) Voyages Culinaires: Ho Chi Minh Ville (Saigon) Par La Cuisine de Bernard 31/03/14 22:13 Cette fois c'est au Vietnam, plus précisément à Ho Chi Minh Ville que nous allons ! Je vous emmène faire un petit tour dans les marchés de la ville et je vous tenterai avec les délices de la ville. Une ville riche en surprises et aux mille saveurs. Plein...
France Inter dimanche 30 mars à 11h avec François-Régis Gaudry France Inter dimanche 30 mars à 11h avec François-Régis Gaudry Par La Cuisine de Bernard 24/03/14 20:23 Bonjour à tous ! Je vous attends nombreux sur France Inter dimanche 30 mars pendant une heure en direct à 11h dans l'émission de François-Régis Gaudry "On va déguster" en compagnie de l'incroyable chef pâtissier du Bristol: Laurent Jeannin.... Un grand...
Quelques explications Quelques explications Par La Cuisine de Bernard 22/03/14 09:58 Bonjour à tous ! Le weekend est déjà là. Vous l'avez peut être remarqué, le rythme de publication sur le blog a un peu changé dernièrement. Alors je vous dois donc quelques explications. Avec la sortie du livre, mon emploi du temps est un peu chamboulé....
Tapas au Saumon et Crème de Figues Tapas au Saumon et Crème de Figues Par La Cuisine de Bernard 19/03/14 17:43 Je suis allé à Barcelone il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI) et le soir je mangeais souvent des tapas de toutes sortes. Il y en a pour tous les goûts et tout le monde y trouve son compte. Surtout quand on prend un verre de Rioja ou de...
Première dédicace... Une journée inattendue Première dédicace... Une journée inattendue Par La Cuisine de Bernard 17/03/14 19:32 Vous étiez très nombreux à ma toute première dédicace samedi dernier à la librairie gourmande ! Je tiens à vous remercier tous très chaleureusement. C'était un moment un peu irréel mais magique. Quand je pense que vous avez pour certains attendu plus de...
Navets Glacés au Sucre Navets Glacés au Sucre Par La Cuisine de Bernard 13/03/14 16:04 Une méthode simple pour glacer les légumes. Je fais cela ici avec des navets qui seront alors caramélisés et légèrement translucides ! Et quelle bonne odeur dans la cuisine ! Vous pouvez appliquer la même méthode avec des carottes ou des légumes qui supportent...
Dédicaces à Brest à la librairie Dialogues le 5 avril à 13h Dédicaces à Brest à la librairie Dialogues le 5 avril à 13h Par La Cuisine de Bernard 12/03/14 16:40 Je retourne vite en cuisine car j'ai plein de recettes qui m'attendent, mais je vous donne rendez-vous à Brest à la librairie Dialogues le samedi 5 avril entre 13h et 16h pour une séance de dédicaces de mon livre "Les desserts de Bernard" sorti le 12 mars...
Macarons d'Amiens Macarons d'Amiens Par La Cuisine de Bernard 07/03/14 12:13 On dirait des sablés bretons mais seulement avec les yeux. Dès qu'on les hume, on sent qu'ils sont riches en amandes... De délicieux macarons encore légèrement craquants à l'extérieur et bien tendres à l'intérieur. Il y a tellement de sortes de macarons...

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Cuisine du monde et pâtisseries, expliquées au pas à pas.

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