Recettes de gourmetronik

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Cheesecake poires et caramel Par gourmetronik 22/02/12 11:21 Ça vous arrive d’avoir de la difficulté a nommé vos créations? Je résiste à l’envie de donner à ce cheesecake un nom pompeux, mais avec une croûte de gingersnaps, un appareil à l’amaretto et une garniture de poires au caramel, il aurait peut-être mérité... Cheesecake Caramel Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Tagliatelle aux deux saumons Par gourmetronik 12/02/12 01:30 J’essaie de ne pas trop m’en vanter, mais je ne suis pas un grand amateur de poisson et de fruits de mer. Je sais, c’est honteux pour un gourmand, mais j’en cuisine peu. D’abord parce que je m’en méfie : la cuisson est délicate et quand c’est raté, c’est... Tagliatelles Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Fromage de la semaine (sic): Herbier de Provence Par gourmetronik 17/01/12 04:11 Bon, c’est clair, je n’arrive pas à tenir le rythme. Le temps des Fêtes s’est révélé émotif, je n’ai plus de coloc et je mange mes fonds de tiroirs. Presque littéralement. J’ai été occupé côté chef à domicile au mois de décembre, mais là c’est mort et plate... Provence Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Fromage de la semaine: Tomme de Savoie au marc de raisins Par gourmetronik 09/12/11 21:52 Le saviez-vous, vous, que le mot marc (comme dans marc de café ou marc de raisin) se prononce sans le C à la fin? Hé bien moi non. Tout le monde le prononce de la bonne façon à la fromagerie, mais j’étais très sceptique. Prononcé sans le C, j’entends marre,... Tomme de Savoie Fromage Raisin Savoie Tomme Marc Ajouter à mon carnet de recettes

Pain pommes, bleuets et noix de coco Par gourmetronik 10/11/11 19:03 Ça fait un bail que je n’avais pas fait de pain. Un certain soir d’ennui, j’ai décidé de mettre la main à la pâte, littéralement, et de me cuire deux belles miches. Il y a un petit quelque chose de thérapeutique dans le fait de travailler de ses mains pour... Noix de coco Pomme Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de tofu brocoli et arachides Par gourmetronik 04/11/11 19:09 Wooooouuuuhou un plat végétarien! Je n’en présente pas souvent, parce que je maîtrise peu de recettes végé qui sont vraiment épatantes. Celle-ci, je l’ai refaite souvent parce qu’elle surprend par sa simplicité et convainc en général même les plus grands... Arachide Brocolis Tofu Ajouter à mon carnet de recettes

Mi-cuit chocolat blanc et confiture de lait pour deux Par gourmetronik 31/10/11 23:01 Je déteste les mi-cuit. Je les rate tout le temps et ils deviennent soit des tout-cuit, des tout-collé-dans-le-ramequin ou des pas-bon-direct-à-la-poubelle. Pourquoi je m’entête à en préparer? Pour les conquérir câlisse! Ça m’ennuie de ne pas réussir quelque... Confiture Chocolat Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins citron, poires et graines de pavot Par gourmetronik 27/10/11 22:38 Hé oui, je vous présente cette recette à la sauce vlog : en retard sur le reste des internets. Il me manquait toujours un ingrédient clé, et comme tout le monde vante cette recette, je voulais l’essayer telle quelle. Pour ceux qui auraient vécu en ermites,... Graines Muffins Poire Citrons Pavot Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de MonInvité Par gourmetronik 25/10/11 05:28 J’étions à St-Henri hier soir, lorsque tout à coup, MonInvité et moi z’avions décidé de faire la fameuse soupe aux lentilles mythique. Ahem. Mythique parce que MonInvité clame souvent qu’il voudrait s’enfermer dans une cabane pour l’hiver et vivre de cette... Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Goatcheesecake pommes caramel Par gourmetronik 23/10/11 01:44 Difficile à croire, mais même en étant officially sans MonChéri, il ne me reste environ que la moitié de mon 20 lb de pommes! Sans blague, au moins 5 lb on été dévorés les premiers jours, alors qu’elles étaient bien croquantes et acidulées comme il le faut.... Caramel Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau aux pommes Par gourmetronik 27/09/11 20:17 Dimanche après-midi, MonInvité, sa coloc et moi sommes allez à Mont-St-Hilaire pour s’adonner aux deux activités vedettes de la place: cueillir des pommes et faire une courte randonnée sur la montagne. Avec des pommes à l’infini et juste une bouche à nourrir,... Gâteaux Pomme Gâteau aux Pommes Ajouter à mon carnet de recettes

Chaton sur le bedon Par gourmetronik 21/09/11 20:18 Sans plus attendre, sans recette de chat rôti ni discours, je vous présente le nouveau maître chez moi: le chaton que j’ai adopté lundi! Oui, vous avez le droit de tomber en bas de votre chaise. Je n’ai jamais eu d’animaux de compagnie étant enfant (à part... Ajouter à mon carnet de recettes

Carré de porc aux légumes rôtis et poires Ya Par gourmetronik 20/09/11 22:25 Je sais, je sais, les feuilles n’ont pas encore commencé à changer que je vous achale déjà avec des recettes automnales. Je ne peux y résister: j’adore les saisons charnières qui ne font pas dans les extrêmes parce qu’on a encore envie de salade repas,... Légumes Poire Rôti Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Paneer (fromage frais indien) Par gourmetronik 19/09/11 20:29 Ceuses et celles qui n’ont jamais préparé de fromage ou de yogourt seront surpris de la simplicité enfantine de la technique pour produire du paneer. Des ingrédients qu’on a tous à la maison, un peu de patience et de travail et vous serez récompensé par…... Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Saag paneer (cari de fromage frais aux épinards) Par gourmetronik 19/09/11 20:08 Chuis content de moi! Je m’étais donné le défi de préparer un saag paneer… en préparant moi-même mon paneer! De quéssé? Le paneer, c’est un fromage frais, au goût très léger de lait. Un peu comme une mozzarella fraîche, en moins raffiné. Très facile à réaliser,... Épinards Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto di funghi Par gourmetronik 16/09/11 18:09 Menoum, la saison des plats consistants pour journées pluvieuses revient! La cuisine d’été, c’est bien et léger et joli et coquin… mais je préfère la cuisine d’automne, celle bien cochonne qui remplit la panse et qui pousse à la paresse. Le risotto est... Risotto Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte streusel poires Ya et cardamome Par gourmetronik 15/09/11 18:31 Il me reste de MonExChéri beaucoup de beaux souvenirs, de la nostalgie… et son habitude de ne pas déjeuner. Ces jours-ci, je mange rarement mon premier repas avant 16h00, l’appétit de venant tout simplement pas avant. Comme je suis d’un naturel optimiste,... Cardamome Poire Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Goatcheesecake au miel, tourbillons de bleuets au caramel Par gourmetronik 14/09/11 06:01 C’est le temps de bleuets! C’est difficile de l’ignorer, avec les énormes paniers qui nous font de l’oeil au marché! Les petites baies du Lac-Saintt-Jean explosent de goût, rien à avoir avec les grosses baies joufflues du New Jersey gonflées d’eau qui goûtent…... Caramel Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Nouilles Singapour Par gourmetronik 13/09/11 19:00 (***Oui, je sais, la photo est terrible, même déguisée avec Photoshop. Mon appareil photo ne s’est toujours pas remis de sa mésaventure sous la pluie, et je n’ai plus de MonChéri avec méga caméra. Merci d’ailleurs à toutes ceux et celles qui m’ont écrit... Singapour Nouilles Ajouter à mon carnet de recettes

Caffe Mariani, le St-Henri cool Par gourmetronik 25/08/11 22:41 Caffe Mariani 4450, Notre-Dame Ouest 15$ pour un panini, un grand thé glacé et deux choix de salade. Je découvre que St-Henri n’est définitivement pas le quartier que je croyais. Euh… je veux pas dire que je suis plein de préjugés! Ceux qui habitent une... Ajouter à mon carnet de recettes

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