605 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Figue et Sardine.
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Au fil de l’eau Au fil de l’eau Par Figue et Sardine 24/05/13 06:00 Un samedi à l’Isle sur la Sorgue avec les kids, A la recherche d’une pizzeria, guidée par les choix de mes enfants, On s’arrête au fil de l’eau… On ne sera pas déçu la pizza est fine, bien cuite… jambon cru et salade délicieuse pour moi… Si tu passes par...
Fraises et un cake au citron Fraises et un cake au citron Par Figue et Sardine 23/05/13 06:00 Pour 6 personnes : 3 citrons bios / 40 g de poudre d’amande / 180 g de farine / 13 de sachet de levure chimique / 150 g de beurre demi-sel / 150 g de sucre en poudre / 1 noix de beurre pour le moule / 3 oeufs. Préchauffer le four à 140°C. Râper […]
C’est mercredi, c’est gratin de macaronis C’est mercredi, c’est gratin de macaronis Par Figue et Sardine 22/05/13 06:00 Souvenirs d’enfance avec le gratin de macaronis… Pour 6 personnes : 250 g de macaronis / 3/4 de litre de lait / 6 oeufs / 100 g de fromage râpé / 1 noix de beurre / noix muscade / sel et poivre. Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, pendant 5...
Aiguillettes de poulet à l’oseille Aiguillettes de poulet à l’oseille Par Figue et Sardine 21/05/13 06:00 Pour personnes : 600 g de blanc de poulet / 200 g d’oseille / 15 cl de crème fraîche / 50 g de beurre / 15 cl de vin blanc sec / sel poivre. Couper les blancs de poulet en aiguillettes. Faire dorer dans le beurre. Déglacer la poêle avec le vin blanc sec....
Choix d’un menu unique au Mas des Grés Choix d’un menu unique au Mas des Grés Par Figue et Sardine 20/05/13 06:30 J’ai passé un très joli week end au Mas des Grés, mais je crois que désormais tu le sais, Entre un lieu franchement sublime, un petit déjeuner si gourmand, des enfants comblés, des moments d’exception, ce ne pouvait qu’être idéal, Dans cet hôtel de charme,...
Suivre un chef cuisinier sur le marché Suivre un chef cuisinier sur le marché Par Figue et Sardine 17/05/13 06:15 J’ai eu la chance, parce que c’est une chance de pouvoir partir faire le marché avec un chef cuisinier, Le week end dernier passé chez Nina et Thierry Crovara au Mas des Grés fut un délicieux moment, Comme celui où le chef m’a proposé de le suivre sur le...
Lov organic thé biologique Lov organic thé biologique Par Figue et Sardine 16/05/13 06:00 Je suis à fond tea time, Y a t il quelqu’un dans la salle pour affirmer le contraire ? Une tasse de thé, une douceur… le bonheur ! Le tour est joué, il ne m’en faut pas beaucoup parfois ! Un thé à découvrir, Lov Organic, thé noir biologique, Une tasse de...
Petit déjeuner gourmand au Mas des Grés Petit déjeuner gourmand au Mas des Grés Par Figue et Sardine 14/05/13 06:00 Il y a des moments spéciaux et d’autres moins, le petit déjeuner est sacré chez moi encore davantage à l’hôtel, j’aime ce moment particulièrement… J’ai adoré entrer dans la salle de restaurant du Mas des Grés et avoir cette vision paradisiaque, Une grande...
Rôti de porc à la moutarde, miel et orange Rôti de porc à la moutarde, miel et orange Par Figue et Sardine 13/05/13 06:00 Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1,5 kg ans le filet / 100 g de miel d’acacia / 8 c. à soupe de moutarde fine et forte / 3 c. à café de moutarde à l’ancienne / 4 c. à soupe de jus d’orange / sel poivre. Badigeonner de moutarde le rôti. […]
En accompagnement, courgettes au parmesan et tomates En accompagnement, courgettes au parmesan et tomates Par Figue et Sardine 10/05/13 06:30 Courgettes à la parmesane : 1 kg de courgettes / 4 échalotes hachées / 3 cuillères à soupe de crème fraîche / huile d’olive / 150 g de parmesan / sel poivre / chapelure (facultatif). Couper en rondelles très fines les courgettes. Les faire suer dans l’huile...
C’est mercredi, c’est gâteau à la banane & ananas C’est mercredi, c’est gâteau à la banane & ananas Par Figue et Sardine 08/05/13 06:30 Pour 6 personnes : 1 pot de yaourt vanille / 3 pots de farine / 2 pots de sucre / 3 oeufs / 1/2 pot d’huile / 1 sachet de levure chimique / 1 ananas frais coupé en morceaux ou bien 1 boîte / 2 bananes. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger...
A la Cantine (nouveau à Nice) A la Cantine (nouveau à Nice) Par Figue et Sardine 07/05/13 06:00 Un déjeuner agréable, un service sympa… Bagel Times Square au poulet accompagné de frites et salade. En dessert un délicieux muffin au caramel. Il y a des adresses dont on est plutôt fier de tomber dessus, Ce fut le cas de La Cantine, Un nouveau restaurant...
Déjeuner entre amis Déjeuner entre amis Par Figue et Sardine 06/05/13 06:00 - Asperges Mimosa Pour 4 personnes 2 oeufs durs / huile d’olive / vinaigre de vin blanc chardonnay / sel poivre / 6 ou 7 asperges par personne selon la grosseur / 1 rouleau de pâte feuilletée. Laver les asperges, les attacher avec un lien en raffia. Faire...
Tasse de Bistrotea peut être Tasse de Bistrotea peut être Par Figue et Sardine 03/05/13 06:00 Un thé tendance pour goûter peut-être, Présentés dans une pochette en papier recyclé et hermétique, les «Tea Portion Of Design» (TPOD) renferment de merveilleuses feuilles de thés. Les thés se divisent en 4 gammes : les thés noirs, les thés rouges, les...
Chez Emilie’s – cookies & coffee shop Chez Emilie’s – cookies & coffee shop Par Figue et Sardine 02/05/13 06:00 … … 3 adresses à Nice Emilie’s : - 9 rue Alberti – 04 93 13 89 58 - 1 rue de la Préfecture 04 93 89 88 40 - 9 rue Fodéré – 04 93 89 74 57 Virginie B Classé dans:Des tables, Souvenirs de vacances
C’est mercredi, c’est cake au chocolat C’est mercredi, c’est cake au chocolat Par Figue et Sardine 01/05/13 06:00 Pour 6 personnes : 125 g de beurre / 125 g de sucre / 6 oeufs / 125 g de chocolat / 80 g de farine. Travailler le beurre avec 80 g de sucre pour faire mousser le mélange. Ajouter 5 jaunes d’oeufs et 1 oeuf entier, le chocolat fondu, la farine. Ajouter les...
Potée Champenoise Potée Champenoise Par Figue et Sardine 30/04/13 06:00 Pour 6 personnes / 600 g de petit salé / 2 saucisses de Montbéliard. / 1 tranche de lard fumé / 250 g de haricots blancs secs / 1 chou vert / 6 carottes / 4 pommes de terre / 4 navets / 1 oignon piqué d’un clou de girofle / 1 bouquet garni / [...]
Tian de courgettes Tian de courgettes Par Figue et Sardine 29/04/13 06:00 Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faire revenir 3 courgettes coupées en rondelles épaisses avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter 150 g de riz cru, 1 gousse d’ail écrasée. Mélanger. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20...
Biscuits tendres aux pépites de chocolat Biscuits tendres aux pépites de chocolat Par Figue et Sardine 26/04/13 06:00 Pour 30 biscuits environ : 315 g de farine / 1/2 cuillère de bicarbonate de soude / 210 g de beurre à température ambiante / 150 g de sucre en poudre / 50 g de sucre roux / 1 cuillère à café de gros sel / 2 cuillères à café d’extrait de vanille / 2 [...]
Déjeuner au bord de la piscine Déjeuner au bord de la piscine Par Figue et Sardine 25/04/13 06:00 Taboulé marin au saumon fumé Pour 4 personnes : Verser 250 g de graines de couscous dans un saladier. Arroser d’eau bouillante salée à hauteur. Couvrir et laisser gonfler 20 minutes. Décortiquer 300 g de crevettes cuites ou tout simplement des queues de...
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Figue et Sardine

A la bonne franquette

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