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Pour Ain kilo de plus Pour Ain kilo de plus Par Feuille de choux 03/03/15 10:30 C’est au Train Bleu, célèbre restaurant situé dans la Gare de Lyon (à Paris), que nous avions rendez-vous avec l’Ain. Déjà, l’Ain est un département situé, selon les mots du Président d’A.T., entre Lyon et Genève, à 1h50 en TGV. L’Ain, ce sont des lieux,...
Faux-mages / Vrais essais : cajou, amande, noisette, noix du Brésil Faux-mages / Vrais essais : cajou, amande, noisette, noix du Brésil Par Feuille de choux 24/02/15 15:23 En bonne scientifique, j’ai respecté les conditions de test : même bocal, même temps, même quantités. Pour rappel : recette de base du fromage vegan (Faux mage) - faire tremper les graines une nuit - les égoutter - ajouter le jus de citron et le sel - mixer...
Nouveautés Green Shoot (Concours inside) Nouveautés Green Shoot (Concours inside) Par Feuille de choux 18/02/15 17:26 Et oui, même une blogueuse culinaire s’offre le luxe d’être fainéante en cuisine de temps en temps. Pour ces moments là, qui sont plus nombreux en hiver, j’ai une marque chouchou : Green Shoot. Elles sont apparues il y a quelques mois au rayon frais du...
Cuir de fruits ou jus de fruits séché Cuir de fruits ou jus de fruits séché Par Feuille de choux 16/02/15 10:13 Pour faire un cuir de fruit, il vous faut un fruit entier, que vous allez mixer. Certains disent d’ajouter une banane ; je ne vois pas pourquoi… sauf dans le cas des baies pleines de pépins, dont vous aurez filtré le jus, et donc la pulpe avec. Sans banane,...
New York, bonnes adresses (Routard inside) New York, bonnes adresses (Routard inside) Par Feuille de choux 13/02/15 16:57 A New York, on a pas que mangé comme des hipsters. Je suis une inconditionnelle du guide du routard. J’en ai une petite collection. C’est LE guide que j’achète toujours avant un départ. Sans vous dévoiler tout le contenu du guide du routard spécial New...
Mesdemoiselles Madeleines (c’est nouveau!) Mesdemoiselles Madeleines (c’est nouveau!) Par Feuille de choux 12/02/15 11:45 Après le comptoir belge, une nouvelle boutique a ouvert ses portes rue des Martyrs (Ma rue chouchou) dédiée à la madeleine ! En ce qui me concerne, je suis passée de nombreuses fois devant la boutique avant de me décider a essayer. A la fois attirée par...
Cookies Michel et Augustin Cookies Michel et Augustin Par Feuille de choux 11/02/15 11:01 Samedi, il faisait froid, mon amoureux était malade. (L’homme qui a un gros rhume: « Je vais mouuuuurir »). Comme chez tous les hommes, une grande partie de son bien être passe par son estomac (Au moins en partie hein !), je me suis lancée dans une après-midi...
Schwartz’s Deli, burger style New York Schwartz’s Deli, burger style New York Par Feuille de choux 09/02/15 08:10 Sur les 3 adresses de schwartz’s deli, j’ai testé celle du Marais. L’ambiance est travaillée. La carte est chargée. Les deli sont à la base des espèces d’épiceries fines New Yorkaises (Delicatessen = Met fin). Désormais, les deli sont des épiceries / traiteurs...
New York, mes bonnes adresses New York, mes bonnes adresses Par Feuille de choux 06/02/15 12:04 Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis partie à New York il y a peu de temps. Vous savez aussi, que mon séjour est tombé en pleine tempête de neige. Oui, celle qui n’a pas vraiment eu lieu, mais qui a tout de même retardé mon retour d’une...
Déshydrateur : Faites vos fruits séchés Déshydrateur : Faites vos fruits séchés Par Feuille de choux 03/02/15 10:05 Pour réaliser mes fruits séchés maison, j’ai choisi un Excalibur : un déshydrateur à plateaux, chaleur tournante et minuteur pour l’arrêt automatique. Ce que je voulais faire absolument ce sont les cuirs de fruit : du smoothie en rouleaux, pour faire des...
Granola maison pour le petit déjeuner Granola maison pour le petit déjeuner Par Feuille de choux 30/01/15 07:41 Après tous les excès des fêtes, il est bon de revenir à des produits sains afin de retrouver une alimentation à peu près équilibrée. Et comme la journée commence avec le petit-déjeuner, je vous propose un granola maison, savoureux et croustillant qui vous...
Irish Road Trip (ép. 3) : Castletownbere & Dzogchen Beara Irish Road Trip (ép. 3) : Castletownbere & Dzogchen Beara Par Feuille de choux 27/01/15 07:20 La ville est située en face de Bear Island, l’île aux Ours (avis aux fans de Game of Thrones !). Un ferry y va en 10 minutes plusieurs fois par jour. Très beaux sentiers de randonnée il paraît. Je vais plutôt rester en centre-ville avec mon gros sac. On...
Irish Road Trip (ép. 2) : Cork – Bantry – Glengarriff Irish Road Trip (ép. 2) : Cork – Bantry – Glengarriff Par Feuille de choux 23/01/15 08:01 Comme je l’avais précisé, le réveil est difficile. Comme je n’aime pas les corn-flakes, je m’en vais trouver un meilleur petit-déjeuner en ville. Après un détour par un magasin bio (leurs pommes sont immenses) et un Lidl (valeur sûre quand vous avez une...
Irish Road Trip (ép. 1) : Cork Irish Road Trip (ép. 1) : Cork Par Feuille de choux 20/01/15 08:20 Je débarque juste de Paris avec un sac de rando. Dans le bus direction le centre de Cork où je vais passer une nuit avant de prendre le bus direction la péninsule de Beara. Sheila’s Hostel est une auberge de jeunesse VRAIMENT pas chère. Avec un lit et salle...
Barcelone végétarien (2ème partie) Barcelone végétarien (2ème partie) Par Feuille de choux 14/01/15 10:54 Dimanche matin. Je cherche un brunch, idéalement à volonté. Très peu ouvrent avant 13h. Bar Celoneta, buffet à volonté près de la plage J’arrive tôt. Le buffet n’est pas encore totalement en place. Je vais marcher un peu sur le sable, dans l’eau, et je...
Barcelone végétarien (1ère partie) Barcelone végétarien (1ère partie) Par Feuille de choux 06/01/15 16:42 La Taqueria, près de la Sagrada Familia Comme son nom l’indique, on y sert des tacos, des vrais. Ce n’est pas que végétarien, donc vos camarades carnivores ou from… queso… fans de gruyère y trouveront aussi leur compte. Commencez bien sûr par des nachos...
Du fromage vegan, le faux-mage Du fromage vegan, le faux-mage Par Feuille de choux 02/01/15 17:06 Que vous soyez végétalien (ou vegan), intolérant au lactose ou simplement curieux, le fromage vegan est facile à préparer, et il permettra aux intolérants de retrouver (à peu près) les sensations d’un vrai fromage. Cette recette peut se décliner aux aromates,...
Craquelés au chocolat Craquelés au chocolat Par Feuille de choux 22/12/14 10:26 Les craquelés au chocolat, tout comme les vanille kipferl (Croissants vanille) et les bonhommes en pain d’épices, feront partie des cadeaux gourmands. Je les ai mis en sachet, fermés avec un joli ruban, ils se conservent plusieurs semaines sans problème....
Bonhomme en pain d’épices, le cadeau gourmand Bonhomme en pain d’épices, le cadeau gourmand Par Feuille de choux 20/12/14 14:40 J’ai fait un 1er essai de bonhomme en pain d’épices la semaine dernière, que j’ai offert à des copines. Elles ont adoré, surtout la petite fille de l’une d’elles! Joliment emballé dans un sachet transparent et fermé avec un ruban aux couleurs de Noël, c’est...
Bouchées au chocolat et noisettes vegan Bouchées au chocolat et noisettes vegan Par Feuille de choux 16/12/14 15:47 Cette recette de chocolat à la pâte de haricots azuki est idéale pour les vegan ou les intolérants/allergiques. La pâte de haricot apporte de la consistance Cuire les haricots azuki Commencez par les faire tremper une nuit à température ambiante. Pour une...
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