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Oeuf dur? Oui, mais un oeuf de Pâques Oeuf dur? Oui, mais un oeuf de Pâques Par Feuille de choux 14/04/14 10:08 J’ai testé, pour vous et Feuille de choux, un oeuf de Pâques pas comme les autres ; une recette traditionnelle d’oeuf en chocolat praliné coulé dans une véritable coquille d’oeuf de poule. C’est Petit Duc, ce découvreur de trésors, qui nous propose des...
Papillote de Saumon Papillote de Saumon Par Feuille de choux 07/04/14 09:54 Les joies d’une maman quand son Cherubin passe à la table des grands… Que cuisiner…. Pour une première j’ai choisi la simplicité avec une papillote de saumon aux bons légumes. Comme votre enfant est tout petit, préférez du Saumon Bio. Il « devrait » être...
Lapine de Pâques, en 2 mots Lapine de Pâques, en 2 mots Par Feuille de choux 04/04/14 18:40 La Pine de Pâques, donc. Joséphine Vannier est connue pour son chocolat artisanal aux formes et saveurs travaillées : une Richelieu pointure 36 ou un masque Vénitien, une amphore gravée ou un teckel… et les ballotins habituels avec des fruits secs, des...
Chef est une femme, et quelle Femme Chef est une femme, et quelle Femme Par Feuille de choux 01/04/14 11:40 Comme je l’avais déjà dit, j’aime ces soirées parce que l’on rencontre des gens, et encore les mêmes gens, et on finit par produire un travail de groupe efficace (vous verrez plus loin de quoi je parle). C’est tout naturellement que j’ai retrouvé ma charmante...
Dans les coulisses de Téléshopping Dans les coulisses de Téléshopping Par Feuille de choux 03/03/14 11:00 J’avais passé un casting rapide, pour voir si l’image rendait bien, si j’étais compréhensible, et afin de vérifier que je suis bien celle que je dis être. Ils m’ont donc rappelé la veille pour les répétitions. Nous étions 4 : un chef cuisinier, une retraitée,...
Linguine aux légumes du soleil Linguine aux légumes du soleil Par Feuille de choux 26/02/14 09:33 Un peu de couleurs dans nos assiettes quand il fait gris dehors? On en a assez de la raclette et de la choucroute? Besoin d’évasion en cette période de Carnaval? Partons pour l’Italie! Préparation des légumes Lavez et videz les courgettes et les poivrons...
Astuce anti gaspillage alimentaire n°1 : datez Astuce anti gaspillage alimentaire n°1 : datez Par Feuille de choux 19/02/14 10:43 Arrêtez le gaspillage alimentaire! N’oubliez plus JAMAIS quand vous avez ouvert le pot de crème. Ne vous encombrez plus la tête d’informations inutiles. En 10 secondes chrono, rendez-vous la vie plus facile ! Vous n’avez besoin que d’une chose : un marqueur...
Lasagnes sucrées à la Pink Lady Lasagnes sucrées à la Pink Lady Par Feuille de choux 12/02/14 11:00 Les pommes Epluchez les 2 pommes avec un économe, en rond, d’une seule traite. Roulez la peau sur elle-même pour former les roses (vous avez le droit d’en rater une) et réservez au congélateur. Coupez des dés d’un peu moins de 1 cm. Réservez un tiers un...
Cook Angels: le site qui vous livre le menu du soir Cook Angels: le site qui vous livre le menu du soir Par Feuille de choux 10/02/14 19:05 Il ne s’agit pas de se faire livrer des plats déjà tout préparés à domicile, trop facile me direz-vous! Ni de recevoir une box avec des recettes et quelques ingrédients, trop contraignant, on y choisit pas vraiment le contenu et il manque tous les produits...
Idées cadeau de Saint Valentin Idées cadeau de Saint Valentin Par Feuille de choux 04/02/14 17:34 Idée N°1, adapté aux anti Saint Valentin Emmener votre moitié voir la pièce de théâtre « Couscous aux lardons« Cette pièce de théâtre est actuellement, et dans les mois qui suivent sur Paris. Cependant, elle sera dans quelques mois dans de nombreuses autres...
Carrément guinguettes, soirée dans la vie d’une blogueuse Carrément guinguettes, soirée dans la vie d’une blogueuse Par Feuille de choux 27/01/14 08:23 Tout commence par une invitation, reçue par Isabel, la créatrice du blog. On vérifie les disponibilités, les allergènes éventuels (proposez-moi une soirée spécial « Recettes à l’Ail » et retrouvez-moi dans les bras d’un bel ambulancier) et on répond. J’arrive...
Piccata de veau Piccata de veau Par Feuille de choux 22/01/14 10:49 La piccata de veau est un plat d’origine italienne. Souvent le filet mignon est cuit en entier soit simplement au four soit inséré dans une pâte feuilletée. Mais pourquoi ne pas changer un peu. Il faut savoir que le filet mignon est la partie la plus tendre...
Pause des gourmets, #Strasbourg, on a testé Pause des gourmets, #Strasbourg, on a testé Par Feuille de choux 20/01/14 14:05 Strasbourgeois et Strasbourgeoises, dîtes BONJOUR à «La pause de gourmets», Service de livraison de repas à Strasbourg. « La pause des gourmets » ? Gourmet:Personne qui sait distinguer et apprécier la bonne cuisine. Synonyme: Amateur, gastronome,connaisseur....
Gateau Barbapapa défi Cake design Gateau Barbapapa défi Cake design Par Feuille de choux 14/01/14 21:31 Un superbe gâteau Barbapapa à réaliser sur deux jours, car certaines préparations nécessitent de reposer, ou d’être au frais. La durée totale pour la réalisation de ce gâteau est de 5 heures. Pour réussir au mieux ce gâteau (dont la génoise), un minimum...
Pudding aux raisins secs Pudding aux raisins secs Par Feuille de choux 07/01/14 11:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Le Pudding aux raisins secs est une recette que je tiens de mon papa Ch’timi! A l’époque de nos grands-parents on faisait cette recette avec les restes de pain de la semaine, car dans le Nord on gaspille pas! Maintenant je fais cette recette avec du pain...
Biscuit de Noel à la cannelle Biscuit de Noel à la cannelle Par Feuille de choux 30/12/13 12:17 Voici un biscuit de Noel à la cannelle en forme d’étoile, idéal pour ces périodes de fêtes. Vous pouvez faire comme moi, les emballer dans de jolis sachets pour les offrir à vos proches. Préparation du biscuit de Noel à la cannelle Avant de commencer la...
Terrine de foie gras Terrine de foie gras Par Feuille de choux 23/12/13 12:20 Première étape: pour réaliser votre terrine de foie gras, il vous faudra aller dans un commerce et trouver un petit plat à terrine (non un grand ne sert à rien) et un Foie Gras! L’astuce du Cactus : je prends un Foie Gras déjà déveiné et déjà assaisonné...
Calendrier de l’Avent Calendrier de l’Avent Par Feuille de choux 17/12/13 15:40 Mardi 17 Décembre : Objet mania Un large choix d’articles pour la maison (électroménager, art de la table, luminaire), le multimédia, les montres, le bien-être, les loisirs et les jeux vous attendent sur objetmania.com, le tout à petits prix! A gagner :...
Charlotte aux fruits rouges Charlotte aux fruits rouges Par Feuille de choux 16/12/13 16:40 Cette recette demande un peu temps de préparation et un peu de matériel professionnel mais pour un résultat spectaculaire et délicieux, une charlotte à la mousse vanillée et un cœur aux fruits rouges. La charlotte est montée dans un cercle de 20 cm de diamètre....
Pink Lady, une pomme pas comme les autres Pink Lady, une pomme pas comme les autres Par Feuille de choux 15/12/13 13:01 Rue de la Roquette, au fond d’une impasse, j’entre dans un loft éclairé de rose et de violet. A gauche, une pergola couverte de pommes prêtes à être cueillies ; à droite, un espace cuisine avec des chefs occupés à confectionner des… montages façon burger,...
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