317 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Dans la cuisine de Sophie.
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{noël 2014} Le pain d'épices de Louise Denisot et thé n°25 {noël 2014} Le pain d'épices de Louise Denisot et thé n°25 Par Dans la cuisine de Sophie 15/12/14 14:15 En décembre, je troque mes thés habituels pour les thés de noël. Je butine entre les découvertes et mes classiques comme le n°25 du Palais des thés. Cette année, la version limitée a été parfumée aux notes de cannelle et d'orange et je la trouve très réussie....
{Livre} Cuisiner avec le feu {Livre} Cuisiner avec le feu Par Dans la cuisine de Sophie 01/12/14 18:45 Photo Linda Louis Voilà un livre bien à glisser absolument dans la hotte du père noël ! Cuisiner avec le feu va (re)devenir votre must absolu pour de chouettes soirées en famille ou entre copains. Linda Louis, son auteur, sait comme personne réveiller la...
Salade fraîche au saumon fumé Salade fraîche au saumon fumé Par Dans la cuisine de Sophie 25/11/14 14:38 Ça y est, nous sommes à 1 mois de noël ! 30 jours où tout va défiler à la vitesse des étoiles entre les préparatifs, la liste au père noël, le menu, les recettes... Tout ce qui fait de noël une fête pas comme les autres.Comme chaque année, je commence assez...
Brioche roulée au caramel et chocolat Brioche roulée au caramel et chocolat Par Dans la cuisine de Sophie 20/11/14 21:59 Il faisait beau et frais, j'ai eu envie d'une brioche pour le goûter. J'en ai essayé dernièrement des recettes de brioche avec différentes farines et des résultats plus ou moins concluants. Et puis, un jour, je suis tombée nez à nez avec un sac de farine...
Gratin Leerdammer® aux pâtes et trio de choux Gratin Leerdammer® aux pâtes et trio de choux Par Dans la cuisine de Sophie 18/11/14 21:58 La comfort food est de retour ! Vive l'automne avec ses températures fraîches qui donne envie de se réchauffer avec des plats chaleureux qui font du bien : plat mijotés, soupes, veloutés... sans oublier les gratins ! C'est un plat très pratique pour les...
{Livre} l'épicerie du Royaume Uni de Marie Grave {Livre} l'épicerie du Royaume Uni de Marie Grave Par Dans la cuisine de Sophie 07/11/14 18:08 Le jour où j'ai eu ce livre entre les mains, un large sourire s'est formé sur mon visage. Il exprimait toute la joie et le bonheur de découvrir l'univers du Royaume-Uni à travers une douce et fine personne, Marie Grave. Cela fait longtemps maintenant que...
Astuces pour un goûter réussi Astuces pour un goûter réussi Par Dans la cuisine de Sophie 05/11/14 16:00 Synonyme de gourmandise, de plaisir et de complicité, le goûter est certainement un des moments les plus attendus dans la journée des enfants avec cette question cruciale : que va renfermer aujourd’hui la boîte à goûter ? Règle n°1 – la bonne boîte et les...
{Masterbook} Kosmik Banoffee Michalak {Masterbook} Kosmik Banoffee Michalak Par Dans la cuisine de Sophie 30/10/14 21:31 Heureusement que certains livres de pâtisseries ne sont pas de vrais gâteaux car le masterbook de Christophe Michalak ne serait plus dans ma bibliothèque depuis longtemps. Je l’aurais dévoré. L’univers de Christophe Michalak me fascine vraiment. J’aime...
Maison Malartre Maison Malartre Par Dans la cuisine de Sophie 24/10/14 11:21 De mes quelques passages à Lyon, je garde un souvenir d’une ville où il fait bon vivre. J’adore les quais, le vieux Lyon et la croix-rousse. A table, le couscous de Malek m’avait emballée et j’avais embarqué ailleurs. Des nourritures lyonnaises, je garde...
{diy} Brrrrrrrr.... voici Halloween {diy} Brrrrrrrr.... voici Halloween Par Dans la cuisine de Sophie 17/10/14 13:30 Je ne m'étais jamais vraiment posée la question de ma déco de table pour Halloween. Jusqu'à maintenant, les enfants des voisins venaient juste toquer à la porte sans rentrer. Mes kids ont grandi et ils aiment inviter leurs copains à la maison et le thème...
Majestic Majestic Par Dans la cuisine de Sophie 30/09/14 09:00 Lorsque je suis arrivée à Pau, j'ai très vite eu envie de découvrir ses bons restaurants. Pour le centre-ville, le nom du Majestic est sorti assez rapidement mais l'occasion d'y aller s'est présentée très récemment pour un déjeuner ensoleillé sur la jolie...
Tarte au citron au yaourt Tarte au citron au yaourt Par Dans la cuisine de Sophie 23/09/14 13:36 Lorsque mes deux copines Pipelette et Savante m'ont demandé ce que je pouvais bien faire comme dessert avec un yaourt au citron, j'ai immédiatement pensé à un dessert et à une tarte au... citron ! En général, les garnitures des tartes au citron sont composées...
Vizeat, le nouveau repas chez l'habitant Vizeat, le nouveau repas chez l'habitant Par Dans la cuisine de Sophie 18/09/14 08:42 Etre de passage dans une ville et ne pas trop savoir où aller manger, cela vous est probablement déjà arrivé. Entre le guide qui propose des adresses "calibrées" certaines dont on se dit qu'elles seront peut-être un attrape touriste, l'enthousiasme n'est...
Forêt basque Forêt basque Par Dans la cuisine de Sophie 11/09/14 11:01 La mode des gros gâteaux à étages - les layer cakes - plus beaux les uns que les autres continue de surfer sur les blogs et dans les livres de cuisine. Ils m’impressionnent et me font souvent envie mais curieusement au moment de passer à l'acte, j'hésite....
Cupcakes magiques aux myrtilles Cupcakes magiques aux myrtilles Par Dans la cuisine de Sophie 01/09/14 21:58 En parcourant les rayons des librairies ces derniers jours, je suis tombée sur toute une série d'ouvrages sur le thème du gâteau magique. Le gâteau magique c'est un dessert très simple composé d'ingrédients que vous avez certainement chez vous : des oeufs,...
{livres} Bibliothèque gourmande des vacances {livres} Bibliothèque gourmande des vacances Par Dans la cuisine de Sophie 25/07/14 10:14 Le grand livre de la cuisine crue Plus connue sous le nom de "raw-food", la cuisine crue ou vegan à partir de produits bruts arrive chez nous. En quête d'en savoir un peu plus sur ce mouvement ? Ce livre apporte beaucoup d'informations sans être rabat-joie....
{Tisane cocktail} Alix summertime {Tisane cocktail} Alix summertime Par Dans la cuisine de Sophie 15/07/14 11:06 Pas de fin de soirée sans tisane ou infusion, c'est comme ça chez moi. Les feuilles de tilleul et de menthe douce sont souvent au rendez-vous et puis elles sont parfaitement rassurantes. Parfois, je tente d'autres suggestions et je propose des mélanges...
{Astuces} l'huile & la vanille pour parfumer vos desserts {Astuces} l'huile & la vanille pour parfumer vos desserts Par Dans la cuisine de Sophie 12/07/14 10:25 Quand on évoque des desserts, on ne parle pas d'huile sauf que... L'huile est très bon challenger dans certains desserts. Elle sait faire des merveilles dans les magdalenas ou certaines brioches, donne un côté craquant aux pâtes à tarte… Je l'apprécie notamment...
Sandwich Leerdammer® à l’italienne Sandwich Leerdammer® à l’italienne Par Dans la cuisine de Sophie 09/07/14 08:30 Depuis que j'ai mes kids, les pique-niques deviennent un passage obligé, je dirai même un rendez-vous incontournable. Pour eux, dans la liste des courses il y a le ballon et les trottinettes et pour moi, la glacière ! Dedans, je glisse des boissons pour...
Kambly's croquant abricots pistache & amandes Kambly's croquant abricots pistache & amandes Par Dans la cuisine de Sophie 06/07/14 11:13 A chaque fois que je vois un petit paquet de Kambly dans le placard, j'ai envie que ce soit l'heure du goûter. A vrai dire, j'essaye de trouver une bonne raison pour ne pas ouvrir le paquet de suite, d'où le prétexte de l'heure du goûter. Avez-vous déjà...

Dans la cuisine de Sophie

Des idées, des recherches, des coups de coeur, des fous rires, des moments partagés, des recettes...

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