Recettes de cotesoleil

198 recettes de cuisine sont référencées sur le blog cotesoleil.
Vous aimez les recettes du blog cotesoleil ?

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de cuisine pour la lire sur le blog de son auteur.

Images et descriptions Grandes images Titres seuls

Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Gaspacho andaloux revisite & sa chantilly au piment d’espelette Par cotesoleil 07/06/13 07:07 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min La cuisine embaume de parfums méditerranéens. C’est magnifique ! Humer l’odeur des poivrons cuits au four, parfumés de thym et d’ail, c’est déjà le paradis ! En bouche, ce n’est que du bonheur ! la gelée de concombre vient taquiner le velouté des tomates.... Chantilly Gaspacho Piment Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs brouilles cremeux aux pointes d’asperges vertes Par cotesoleil 05/06/13 07:28 Cuisson : 15 min J’ai réalisé cette recette, la semaine dernière, lors d’un anniversaire, où Sosso s’est transformée en "Chef à domicile". Quinze heures en cuisine non stop, pour mon plus grand plaisir et, à priori, celui des invités. Parmi les seize recettes réalisées... Oeufs Brouillés Asperges vertes Asperges Œufs Ajouter à mon carnet de recettes

Depart pour madagascar Par cotesoleil 03/06/13 06:41 On dit que la vie est faite d’opportunités, et de chances à saisir … Il y avait bien longtemps (depuis mes 50 printemps), que je n’avais pas pris le temps de vous écrire un petit mot, que je ne m’étais pas confiée, que je ne vous avez pas raconté une belle... Madagascar Ajouter à mon carnet de recettes

Sorbet au basilic & son carpaccio de fraises "ciflorette" Par cotesoleil 31/05/13 07:12 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min ACCORDS PARFAITS ! Quelle finesse, quel raffinement, quelle réussite ! Vous n’avez jamais dégusté un sorbet au basilic de cette qualité, parfumé aux citrons jaunes de Menton et garni de superbes fraises "Ciflorette". Des produits sélectionnés avec soin... Carpaccio Fraises Basilic Sorbets Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte fine aux sardines & tapenade Par cotesoleil 29/05/13 09:23 Préparation : 20 min A défaut de le voir rayonner au dessus de nos têtes, et si l’on mettait un peu de soleil dans notre assiette ? Pour vous redonner un peu de baume au coeur, je vous propose de délicieuses tartelettes de sardines, posées délicatement sur un lit de tomates... Tarte Fine Sardines Tapenade Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Coquillettes bleues aux oeufs de truite Par cotesoleil 27/05/13 07:48 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Même si une recette est simple et rapide, elle se doit d’autant plus, d’être originale, et agréable aux yeux. Je vous propose aujourd’hui, des coquillettes bleues garnies d’oeufs de truite (que je préfère aux oeufs de saumon, pour leur meilleur tenue).... Coquillettes Truites Œufs Ajouter à mon carnet de recettes

Rouget a l’huile d’olive & sa ratatouille minute Par cotesoleil 23/05/13 07:19 Préparation : 1h - Cuisson : 45 min Un plat de Chef, ça se mérite ! Il faut de la patience, suivre les conseils de celui-ci avec attention, avoir l’envie de se lancer, d’oser, pour réussir une sauce digne des grands maîtres culinaires, et obtenir la cuisson parfaite sur de beaux filets de... Ratatouille Rougets Olive Ajouter à mon carnet de recettes

Dariole de foie gras aux cerises Par cotesoleil 20/05/13 06:53 Préparation : 15 min Le foie gras s’est démocratisé et l’on peut s’en procurer toute l’année. Alors, pourquoi attendre les fêtes ou une grande occasion pour le savourer ? Etant complètement fan de ce produit, et ayant une envie frôlant l’obsession d’en manger, j’ai décidé de... Foie gras aux cerises Foie Gras Cerises Ajouter à mon carnet de recettes

Cappuccino de shiitakes, parfume a la feve tonka Par cotesoleil 17/05/13 06:26 Mon premier a la couleur du Baileys. Mon second, la finesse de champignons japonais, Mon troisième est une fève qui accomode les plats, les desserts, et est considérée par les indiens d’Amazonie, comme un porte-bonheur. Mon tout est un cappuccino aux shiitakés... Fève tonka Fèves Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine de keftas aux herbes & au citron confit (Maroc) Par cotesoleil 15/05/13 07:34 Et si l’on s’évadait le temps d’un déjeuner ? Un bref voyage culinaire, qui nous permettrait de nous enivrer d’épices importées tout droit des souks, comme le cumin, le curcuma et le paprika. Des poudres aux couleurs du soleil, des parfums addictifs mis... Tajine Citrons Kefta Maroc Ajouter à mon carnet de recettes

Clafouti au chevre frais, epinards & basilic Par cotesoleil 13/05/13 07:05 Il souffle comme un petit vent printanier … et une grande envie de manger "vert", light, bref, équilibré et bon ! Que diriez-vous alors de plonger votre fourchette dans un clafouti au chèvre frais, mélangé à un peu de "peps", le tout parfumé au basilic... Épinards Clafoutis Basilic Chèvre Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto cremeux aux shiitakes, parfumes au curry Par cotesoleil 09/05/13 06:57 Une véritable réussite ! Et dire, qu’il m’a fallu deux cours chez "Initiation Gourmande" pour maîtriser la technique du risotto et prendre confiance. Une fois que l’on a compris le principe, on peut ensuite décliner cette spécialité italienne à volonté,... Risotto Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte fine aux fruits rouge & tomates cerise confites Par cotesoleil 06/05/13 06:48 Si vous ne craquez pas devant une aussi belle tarte, je rends mon tablier !!! A elle seule, elle est le symbole de cette saison tant attendue, où les toutes les variétés de fruits rouges sont les vedettes de nos marchés. Alors, profitons-en ! Faisons-nous... Fruits rouges Tarte Fine Tomates Fruits Cerises Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Veloute de mais & ses copeaux de fromage de brebis Par cotesoleil 03/05/13 06:58 Ce n’est pas une recette mexicaine, même si elle en a toutes les caractéristiques : mélange de grains de maïs et d’un tendre fromage. Quelque soit son origine, ce velouté – aux couleurs du soleil – est délicieux, ultra original, et devrait plaire aussi... Velouté Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Brochettes de saumon a la citronnelle, sauce lait de coco Par cotesoleil 01/05/13 07:14 Passez du chaud au froid ne m’a pas réussi ! Bloquée trois jours au fond de mon lit, j’ai eu comme une envie d’exotisme, un besoin de "réconfort alimentaire", d’un plat appétissant qui me permettrait de retrouver l’appétit, et des forces par la même occasion.... Sauce lait de coco Citronnelle Brochettes Saumon Sauces Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Focaccia au thym Par cotesoleil 29/04/13 07:00 Vous n’en n’avez jamais mangé des comme ça, jamais ! Mais quelle merveille ! je vous donnerai bien volontiers, tous les gâteaux des plus prestigieux pâtissiers de France pour une Focaccia au thym sortie du four ! J’ai eu la chance incroyable de pouvoir... Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Souffle de carottes aux pointes d’asperges vertes Par cotesoleil 26/04/13 04:43 Quand un ami vous offre … une botte d’asperges, vous vous devez non seulement de l’accepter, mais lui faire honneur en les cuisinant ! Après la quiche ultra fondante, j’ai dû improviser avec le reste des asperges vertes et réaliser du même coup, des flans... Asperges vertes Carottes Asperges Soufflé Ajouter à mon carnet de recettes

Darnes de lieu jaune a l’indienne Par cotesoleil 24/04/13 08:16 DIVINEMENT DIVIN ! Le curry est pour moi une véritable drogue et quand je suis en manque, plus rien ne m’arrête, il me faut absolument ma dose, sous quelque forme que ce soit ! Si ce mélange d’épices (plus fidèlement appelé "garam massala") provoque chez... Lieu Jaune Lieu Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies au beurre de cacahuetes Par cotesoleil 22/04/13 07:11 Diaboliques Addictifs … Terribles !!!! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 375 g de farine 125 g de beurre 125 g de margarine 170 g de cassonade 200 g de sucre en poudre 2 oeufs 250 g de beurre de cacahuètes... Cookies Beurre Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche fondante aux asperges vertes & chevre frais Par cotesoleil 19/04/13 07:35 Vous entendez le bruit que fait le feuilletage de la pâte au moment où l’on mord dedans ?J’adore ! j’adore ce mixte croustillant, avec le moelleux, le fondant de la quiche encore toute brûlante ! Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, le printemps apporte... Asperges vertes Asperges Quiches Chèvre Ajouter à mon carnet de recettes

Pages :

Recettes ›

cotesoleil

cotesoleil

Les recettes de cotesoleil

Se connecter

Inscrivez votre blog !