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Escapade en cuisine: Muffins aux Caranougats Escapade en cuisine: Muffins aux Caranougats Par chez Ale 30/09/14 07:30 Article précédent (20/01/2013)TARTE AU CITRON VERT REVISITÉE Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte au citron que j'ai réalisé pour ma trilogie de dessert de...» Lire la suite Vous aimerez peut-être : Cannelés aux caranougats Fondant au chocolat.....très...
Battle food #24 : Cigares à la fêta, menthe et fenouil Battle food #24 : Cigares à la fêta, menthe et fenouil Par chez Ale 26/09/14 07:30 Aujourd'hui, je participa à nouveau à la Battle food, et c'est "Délices célestes" qui a été élue pour être la marraine , et elle a choisit pour thème LE FROMAGE !!!! Youpi!!!!!! On adore le fromage chez nous, sous toutes ses formes, et plus il est fort,...
Petit frère se marie Petit frère se marie Par chez Ale 26/09/14 07:30 Exceptionnellement, je vous laisse les clés de ma cuisine, non pas pour prendre des vacances (enfin....si un peu quand même :-) ), mais parce que je m'en vais 1 semaine dans le Sud, chez moi, pour enfin célébrer le mariage de mon petit frère!!! Ils ont...
Minis éclairs au saumon fumé Minis éclairs au saumon fumé Par chez Ale 19/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de transformer les incontournables éclairs français, en une version tout aussi gourmande mais salée, au saumon. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à choux: -125 gr d'eau -50 gr de beurre -2 gr de sel -5 gr de sucre -75 gr de...
Panna cotta au citron et son coulis aux framboises, sur gélifié de citron Panna cotta au citron et son coulis aux framboises, sur gélifié de citron Par chez Ale 17/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une panna cotta fraîche et pleine de pep's. J'ai réalisé un petit gélifié de citron non sucré volontairement afin de garder l'acidité du citron, sur lequel j'ai coulé une panna cotta au citron un peu plus douce, le tout surmonté...
Galettes de pâtes au comté {ou comment recycler un reste de pâtes cuites} Galettes de pâtes au comté {ou comment recycler un reste de pâtes cuites} Par chez Ale 16/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de recycler vos restes. En effet, qui n'a jamais fait un peu trop de pâtes, les a mis dans une boîte, et s'est demandé qu'en faire??? Et bien voilà une idée simple , rapide et qui plus est: bonne!! Ingrédients pour 4 personnes:...
Nems poire, mangue , chocolat et noisettes Nems poire, mangue , chocolat et noisettes Par chez Ale 15/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que j'ai confectionné lors d'un apéro dinatoire entre amis. Vous pouvez les préparez en avance, et les cuire au dernier moment sans problème. Ingrédients pour 6 personnes: -le zeste d'une demi orange -le...
Samossas au confit de canard et pistaches Samossas au confit de canard et pistaches Par chez Ale 13/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose des minis samossas, idéaux pour l'apéritif. Je préfère les faire en version mini, à servir pour l'apéro, mais vous pouvez les faire plus grands, et les servir en entrée. Ingrédie nts pour 6 personnes : -1 boîte de cuisses de...
Guacamole Guacamole Par chez Ale 12/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de quoi tremper vos tortillas pour l'apéro....du guacamole!! Veillez à utiliser des avocats bien mûrs, afin d'obtenir un gacamole bien onctueux. Ingrédients pour 6 personnes: -2 avocats bien mûrs -1 tomate -1 oignon nouveau...
Gâteau aux amandes et aux poires entières Gâteau aux amandes et aux poires entières Par chez Ale 11/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'ai pas mal vu circuler sur la toile, et qui me tentait depuis un moment. Je trouve le visuel super sympa, et niveau goût, un délice!!!! Il vous faudra prévoir un peu de temps, car il faut pocher les poires avant,...
Tiramisu de cerises Tiramisu de cerises Par chez Ale 09/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse verrine, que j'ai réalisé cet été. Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de lait entier -50 gr de sucre -1/2 oeuf battu -15 gr de poudre à flan -50 gr de beurre -2 cac d'eau de fleur d'oranger -30 gr de crème...
Boeuf en sauce, façon  bourguignon Boeuf en sauce, façon "bourguignon" Par chez Ale 08/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite viande en sauce, préparez avec la délicieuse viande de mon partenaire "Nature et régions". A la base, j'étais partie pour faire un boeuf bourguignon: je décongèle donc ma viande, et la c'est le drame: plus de carotte,...
Madeleines espagnoles Madeleines espagnoles Par chez Ale 07/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse gourmandise pour le goûter de nos petites têtes blondes. De très bonnes madeleines espagnoles, que mes loulous ont dévoré. Ingrédients pour 6/8 personnes: -350 gr de farine -200 gr de sucre -250 gr d'huile de...
Gâteau 3D: Minion de  Moi, moche et méchant Gâteau 3D: Minion de "Moi, moche et méchant" Par chez Ale 06/09/14 07:30 Aujourd'hui, pas de recette, mais je vous propose juste de vous présenter le gâteau que j'ai réalisé pour mes loulous, ou plus exactement à la demande de mon petit prince!! Il voulait absolument un minion, personnage mythique dans le fabuleux dessin animé...
Panna cotta à la vanille et au caramel Panna cotta à la vanille et au caramel Par chez Ale 05/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un dessert très simple, mais très gourmand. Il vous faudra juste vous y prendre un peu à l'avance, le temps de prise des crèmes. Deux parfums de panna cotta, réunis dans une seule verrine. Ingrédients pour 4 personnes: Vanille:...
Cake au chorizo Cake au chorizo Par chez Ale 04/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une recette flexipan. Un délicieux cake au chorizo, que j'ai servi en petits carrés pour un apéro entre amis. Ingrédients pour 6/8 personnes: -250 gr de chorizo doux -3 oeufs -250 gr de yaourt à la grecque -1 g de sel -3 pincées...
Fondant au chocolat de Trish Deseine Fondant au chocolat de Trish Deseine Par chez Ale 03/09/14 07:30 Aujourd'hui, c'est mercredi, et le mercredi, c'est le jour des enfants, d'autant plus qu'aujourd'hui, c'est le premier mercredi de la rentrée. Le premier mercredi où mes enfants vont à l'école (et oui, réforme scolaire oblige!!).....bref....un goûter bien...
Minis charlottes au citron Minis charlottes au citron Par chez Ale 02/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert léger et frais, idéal après un repas un peu lourd long!! Je les ai fait en version mini, mais vous pouvez aussi bien la réaliser en grand. Je n'y mets pas d'alcool, car je n'aime pas ça, mais vous pouvez remplacer...
Verrine de radis, concombre et chèvre frais Verrine de radis, concombre et chèvre frais Par chez Ale 01/09/14 07:30 Bonjour tout le monde!!! Ca y est, les vacances sont finies, c'est la rentrée.... Mais on repart pour de nouvelles aventures gourmandes!! Pour débuter ce mois, je vous propose une entrée bien fraîche, que nous avons beaucoup aimé. Mes verrines étaient assez...
Boooooonnes vacances d'été Boooooonnes vacances d'été Par chez Ale 28/07/14 07:30 Et oui, enfin les grandes vacances!!!!!! Je vous abandonnes provisoirement pour profiter à fond de mes loulous et de mon chéri!! Je reviendrai dès la rentrée avec tout plein de recettes!!!!! Profitez bien, et passez de très belles vacances!!!

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