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Meringues fantômes {Halloween} Meringues fantômes {Halloween} Par chez Ale 31/10/14 07:30 Aujourd'hui, c'est Halloween. C'est une fête d'origine anglo-celte, que l'on célèbre dans la nuit du 31/10, mais malheureusement, c'est une fête qui n'a pas pris en France. Je dis malheureusement, car je trouve ça sympa et rigolo pour les petits de se déguiser...
Sauce aux olives et tomates séchées Sauce aux olives et tomates séchées Par chez Ale 30/10/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite sauce rapide à réaliser, idéale pour accompagner vos pâtes. Ingrédients pour 4 personnes: -1 petit bocal d'olives vertes -5 pétales de tomates séchées -5 gousses d'ail -10 feuilles de basilic -4 cas dhuile d'olive...
Macarons au chocolat noir Macarons au chocolat noir Par chez Ale 29/10/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que ma petite famille affectionne beaucoup: les macarons!! Pour le retour "éclair" de mon homme, j'ai voulu lui faire plaisir, j'ai donc réalisé des macarons vite fait bien fait, au parfum on ne peut plus...
Nouveau partenaire: Graine des champs Nouveau partenaire: Graine des champs Par chez Ale 28/10/14 07:30 Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire, avec beaucoup de retard, mais avec plaisir!! En effet, lorsque j'ai été contactée par Cédric, j'ai tout d'abord était très contente, et aussi honorée de pouvoir tester, promouvoir et partager...
Ile flottante salée sur crème d'artichauts Ile flottante salée sur crème d'artichauts Par chez Ale 27/10/14 07:30 Me voici de retour, enfin!!!! Pour faire simple, mon homme étant parti pour une longue période, il a embarqué l'ordi portable avec lui, et du coup, il a embarqué les photos qui étaient dedans ;-)) Mais le voilà revenu pour 1 semaine de vacances, et du coup,...
Mug cake salé {jambon, rillette et vache qui rit} Mug cake salé {jambon, rillette et vache qui rit} Par chez Ale 17/10/14 07:30 Aujourd'hui, je passe en coup de vent, pour vous donner une recette qui se fait aussi en coup de vent. J'ai fait l'aquisition d'un petit livre de cuisine sur les mug cake salés. En effet, la blogosphère regorge de recettes faites dans ce petit contenant,...
News News Par chez Ale 16/10/14 15:05 Coucou tout le monde!!! Comme vous avez pu le constater, mon blog tourne un peu beaucoup au ralenti en ce moment. Je ne l'abandonne pas, loin de là, mais mon emploi du temps s'est quelque peu modifié. Avec le mariage de mon frère qui nous a pris beaucoup...
Velouté de topinambours au Mont d'Or et à la truffe noire Velouté de topinambours au Mont d'Or et à la truffe noire Par chez Ale 06/10/14 07:30 Ca y est, mon petit frère est marié, j'ai une belle -soeur géniale, y a plus qu'à bosser pour nous me faire un petit neveu ou nièce adorable!!! Un super mariage, que d'émotions..... Je vous propose un petit velouté pour reprendre doucement le chemin des...
Escapade en cuisine: Muffins aux Caranougats Escapade en cuisine: Muffins aux Caranougats Par chez Ale 30/09/14 07:30 Article précédent (20/01/2013)TARTE AU CITRON VERT REVISITÉE Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte au citron que j'ai réalisé pour ma trilogie de dessert de...» Lire la suite Vous aimerez peut-être : Cannelés aux caranougats Fondant au chocolat.....très...
Battle food #24 : Cigares à la fêta, menthe et fenouil Battle food #24 : Cigares à la fêta, menthe et fenouil Par chez Ale 26/09/14 07:30 Aujourd'hui, je participa à nouveau à la Battle food, et c'est "Délices célestes" qui a été élue pour être la marraine , et elle a choisit pour thème LE FROMAGE !!!! Youpi!!!!!! On adore le fromage chez nous, sous toutes ses formes, et plus il est fort,...
Petit frère se marie Petit frère se marie Par chez Ale 26/09/14 07:30 Exceptionnellement, je vous laisse les clés de ma cuisine, non pas pour prendre des vacances (enfin....si un peu quand même :-) ), mais parce que je m'en vais 1 semaine dans le Sud, chez moi, pour enfin célébrer le mariage de mon petit frère!!! Ils ont...
Minis éclairs au saumon fumé Minis éclairs au saumon fumé Par chez Ale 19/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de transformer les incontournables éclairs français, en une version tout aussi gourmande mais salée, au saumon. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à choux: -125 gr d'eau -50 gr de beurre -2 gr de sel -5 gr de sucre -75 gr de...
Panna cotta au citron et son coulis aux framboises, sur gélifié de citron Panna cotta au citron et son coulis aux framboises, sur gélifié de citron Par chez Ale 17/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une panna cotta fraîche et pleine de pep's. J'ai réalisé un petit gélifié de citron non sucré volontairement afin de garder l'acidité du citron, sur lequel j'ai coulé une panna cotta au citron un peu plus douce, le tout surmonté...
Galettes de pâtes au comté {ou comment recycler un reste de pâtes cuites} Galettes de pâtes au comté {ou comment recycler un reste de pâtes cuites} Par chez Ale 16/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de recycler vos restes. En effet, qui n'a jamais fait un peu trop de pâtes, les a mis dans une boîte, et s'est demandé qu'en faire??? Et bien voilà une idée simple , rapide et qui plus est: bonne!! Ingrédients pour 4 personnes:...
Nems poire, mangue , chocolat et noisettes Nems poire, mangue , chocolat et noisettes Par chez Ale 15/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que j'ai confectionné lors d'un apéro dinatoire entre amis. Vous pouvez les préparez en avance, et les cuire au dernier moment sans problème. Ingrédients pour 6 personnes: -le zeste d'une demi orange -le...
Samossas au confit de canard et pistaches Samossas au confit de canard et pistaches Par chez Ale 13/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose des minis samossas, idéaux pour l'apéritif. Je préfère les faire en version mini, à servir pour l'apéro, mais vous pouvez les faire plus grands, et les servir en entrée. Ingrédie nts pour 6 personnes : -1 boîte de cuisses de...
Guacamole Guacamole Par chez Ale 12/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de quoi tremper vos tortillas pour l'apéro....du guacamole!! Veillez à utiliser des avocats bien mûrs, afin d'obtenir un gacamole bien onctueux. Ingrédients pour 6 personnes: -2 avocats bien mûrs -1 tomate -1 oignon nouveau...
Gâteau aux amandes et aux poires entières Gâteau aux amandes et aux poires entières Par chez Ale 11/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'ai pas mal vu circuler sur la toile, et qui me tentait depuis un moment. Je trouve le visuel super sympa, et niveau goût, un délice!!!! Il vous faudra prévoir un peu de temps, car il faut pocher les poires avant,...
Tiramisu de cerises Tiramisu de cerises Par chez Ale 09/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse verrine, que j'ai réalisé cet été. Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de lait entier -50 gr de sucre -1/2 oeuf battu -15 gr de poudre à flan -50 gr de beurre -2 cac d'eau de fleur d'oranger -30 gr de crème...
Boeuf en sauce, façon  bourguignon Boeuf en sauce, façon "bourguignon" Par chez Ale 08/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite viande en sauce, préparez avec la délicieuse viande de mon partenaire "Nature et régions". A la base, j'étais partie pour faire un boeuf bourguignon: je décongèle donc ma viande, et la c'est le drame: plus de carotte,...

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