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Biscuits parmesan, olives, basilic et cacahuètes Biscuits parmesan, olives, basilic et cacahuètes Par chez Ale 27/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose encore une petite recette rapide et délicieuse pour l'apéritif, pour changer des chips que je n'affectionne pas trop :-) Ingrédients: -200 gr de farine -100 gr de parmesan -80 gr d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement...
Tiramisu framboise, noix et spéculoos Tiramisu framboise, noix et spéculoos Par chez Ale 26/03/15 15:44 Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine, en version tiramisu, mais tiramisu arrangé à ma façon. Une confiture minute de framboises dans le fond, un lit de spéculoos surmonté d'éclats de noix, le tout recouvert d'une crème/mousse au mascarpone à...
Gressins au parmesan, citron et basilic Gressins au parmesan, citron et basilic Par chez Ale 25/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très sympa pour l'apéro. Vous pouvez tout aussi bien préparez de la pâte crue et la congeler, pour en avoir sous la main en permanence. On les a trempés dans une tartinade au fromage. Ingrédients: -80 gr de...
Mikados home made Mikados home made Par chez Ale 24/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose "une petite faiblesse qui vous perdra" !!! Vous reconnaissez ? Et oui, des Mikados, mais maison bien sur!! Alors bien évidemment, ils ne sont pas du tout fins comme les vrais, ils sont plutôt énoooooooormes, mais tant mieux,...
Tiramisu {Philippe Conticini} Tiramisu {Philippe Conticini} Par chez Ale 23/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer la recette du tiramisu, version Mr Conticini. Le père Noël a eu la très très très bonne idée de me déposer sous le sapin le merveilleux livre de Philippe Conticini, "Mes recettes cultes" (merci encore ma petite...
Pain à la poêle {batbout} Pain à la poêle {batbout} Par chez Ale 22/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, avec ce délicieux pain à la semoule fine, cuit uniquement à la poêle. Il est léger, moelleux, un vrai délice à tremper dans la sauce d'une viande. Ingrédients: -250 gr de farine T65 -80 gr de semoule fine...
Kouign aman {Christophe Felder} Kouign aman {Christophe Felder} Par chez Ale 21/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un dessert plus que calorique, le Kouign aman: une spécialité bretonne incontournable!! Une pâte levée feuilletée, pleine de beurre et de sucre, qui vont caraméliser à la cuisson. Mon mari et ma fille en raffole, et depuis le...
Crème légère au citron Crème légère au citron Par chez Ale 20/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un peu de légèreté, avec cette petite crème au citron. Ingrédients pour 4 personnes: -250 ml de lait -40 gr de sucre -2 cas de Maïzéna -4 cas de jus de citron -zeste d'un citron Préparation: Dans une casserole, versez le sucre,...
Tarte caramel / chocolat / cacahuètes {façon snickers} Tarte caramel / chocolat / cacahuètes {façon snickers} Par chez Ale 19/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte au bon goût de snickers, qui n'a pas fait un pli. Quand je l'ai réalisée (l'été dernier . . . oui ça date!!), il faisait chaud, et la chantilly dessus avait un peu ramollie au moment où j'ai pris la photo....
Croque monsieur façon cake Croque monsieur façon cake Par chez Ale 18/03/15 07:30 Aujourd'hui, une petite recette, on ne peut plus simple. Je l'ai déjà réalisée, mais j'ai voulu essayé dans mon moule tablette, et l'effet est super sympa ! En le faisant dans ce moule, on peut même envisager le servir en apéro, en le coupant selon les...
Pâte brisée express Pâte brisée express Par chez Ale 17/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a bluffé !! Une pâte prête en moins d'une minute, impressionnant. Ingrédients: -250 gr de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 cac de sel -10 cl d'huile d'olive -8 cl d'eau chaude Préparation: Dans une...
Charlotte poire et caramel Charlotte poire et caramel Par chez Ale 16/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une charlotte, composée de biscuits à la cuillère, d'un fond en biscuit chocolat, d'un bavarois au caramel avec un insert aux poires caramélisées. Ce dessert est à réaliser le matin pour le soir, ou le soir pour le lendemain...
Sablés vanille aux cramberries et chocolat blanc Sablés vanille aux cramberries et chocolat blanc Par chez Ale 15/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits biscuits, à préparer pour le goûter des enfants, et pour le thé des plus grands ;-) Mes enfants les ont adorés, et dévorés !!! Ingrédients: -150 gr de farine -120 gr de beurre mou -90 gr de sucre roux -1...
Fondue savoyarde classique Fondue savoyarde classique Par chez Ale 14/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un grand classique de la gastronomie française, la fondue savoyarde. Ingrédients pour 2 personnes: -100 gr de gruyère -100 gr de beaufort -100 gr d'emmental -130 ml de vin blanc -1 gousse d'ail -1/2 cac de Maïzena -1/2 petit...
Crèmes brûées au biscuit Crèmes brûées au biscuit Par chez Ale 13/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite crème brûlée, bien gourmande, au bon goût de biscuits, ceux que j'adore, les Mac Vitties. Ingrédients pour 4 personnes: -200 gr de crème liquide entière -200 gr de lait -40 gr de biscuits Mac Vitties -40 gr de sucre...
Gâteau 3D: Ballon de foot om Gâteau 3D: Ballon de foot om Par chez Ale 12/03/15 07:30 Aujourd'hui, je voulais juste vous montrer le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans d'un petit bonhomme. Sa maman voulait un gâteau sur le thème de leur équipe de foot préférée, l'Olympique de Marseille. Je suis partie sur une base de gâteau au chocolat...
Pain ciabatta Pain ciabatta Par chez Ale 11/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Ca fait trèèèèèès longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes de boulange, non pas que je n'en fasse pas. . . Alors voilà, mon oubli est réparé ;-), avec ce délicieux pain italien, tiré du livre "Le...
Tarte au chocolat carambar Tarte au chocolat carambar Par chez Ale 10/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une tarte rapide et délicieuse, à partager pour le goûter. C'est une recette au dos de la tablette de chocolat carambar de chez Poulain. Ingrédients pour 6 personnes: -1 pâte sablée -1 tablette de chocolat carambar -250 ml de...
Gratin de brocoli aux noisettes et à l'ail Gratin de brocoli aux noisettes et à l'ail Par chez Ale 09/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, qui accompagnera à merveille une viande rouge. Ingrédients pour 4/6 personnes: -800 gr de brocoli -3 gousses d'ail -40 gr de beurre -40 gr de farine -400 ml de lait -75 gr de parmesan -50 gr de noisettes...
Mousse au chocolat à la fève tonka Mousse au chocolat à la fève tonka Par chez Ale 08/03/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais qui en a régalé plus d'un: la mousse au chocolat Ingrédients pour 6 personnes: -6 oeufs frais -200 gr de chocolat noir -1 pincée de sel -1/2 fève tonka Préparation: Faites fondre le chocolat noir...

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