Recettes de Bombay Bruxelles

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Sali per Eda - Oeufs sur pommes paille - Eggs on potato straws Par Bombay Bruxelles 20/05/12 13:57 Je vous ai souvent parlé des Parsis. Vous trouverez des liens dans mon dernier billet sur leur cuisine ici. Il y a quelques jours, avec Sylvain, on a fait un tour dans le magasin portugais à côté de chez nous et j’ai les pommes paille – des vrais, pas des... Pomme Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Curry de poulet Sanjeev Kapoor - Sanjeev Kapoor's Chicken Curry Par Bombay Bruxelles 06/05/12 14:50 Sanjeev Kapoor is the best know Indian chef who runs the longest running Indian food show “Khana Khazana” (Food treasure). He recently has started his own hi-definition television channel dedicated to food called FoodFood. I brought his book, that Sanjeev... Poulet Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Battle Fraich'attitude Par Bombay Bruxelles 24/04/12 12:41 Nos amuses bouches - our appetisers Il y a une dizaine de jours, j’ai participé, à une joute culinaire organisé par Fraîch’attitude à Paris dans leur local rue du Faubourg Poissonnière. Nous étions 13 blogueurs participants divisés en groupes de 3 ou 4.... Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet à la kiev au roquefort - Chicken Kiev with Roquefort cheese Par Bombay Bruxelles 11/04/12 10:20 L’idéede faire le poulet à la kiev était derrière ma tête depuis un moment.Seulement, c’est une de ces recettes qu’on a peur d’essayer. 750g et leRoquefort Papillon ont organisé un concours utilisant du roquefort et j’aidécidé de faire un poulet à la kiev... Roquefort Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Buffalo wings – Ailes de poulet frits – Fried Chicken Wings Par Bombay Bruxelles 05/04/12 14:52 Le thème choisi pournotre dernier repas à thème était « New York ». Pour l’apéritif, Mariona fait un New York cocktail' (whisky, jus de citron et grenadine), des minibialy (presque comme des bagels) et des choux de Bruxelles frits. Pour l'entrée, j’aifait... Ailes de Poulet Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Upma de crevettes grises de la mer du nord - Upma with North Sea grey prawns Par Bombay Bruxelles 31/03/12 09:00 Philou nous a proposé un chouette jeu, où on met à l’honneur soit unplat, un produit ou une marque évoquant la Belgique. Il n’a rien à gagner, c’estjuste le plaisir de travailler un même produit/plat/marque avec d’autresblogueurs. J’ai décidé d’utiliser... Crevettes La Mer Nord Ajouter à mon carnet de recettes

Indal - Vindaloo de porc - Pork Vindaloo Par Bombay Bruxelles 29/03/12 12:22 LeVindaloo est peut-être un des plats indiens le plus voyagé hors des sesfrontières. Il est aussi, malheureusement, un des plats le plus mal représenté.Fait d’origine uniquement avec la viande de porc, il est fait dans lesrestaurant ici avec toute autre... Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Röstis aux boudins blancs - Rösti with white boudin Par Bombay Bruxelles 21/03/12 11:52 750g organise un concours sympa où les quatrefinalistes s’affronteront dans un battle à Reims. Le thème de ce concours estassez simple – utiliser le boudin blanc et la moutarde de Reims pour unerecette qui pourra être préparé en 15 minutes ! Voicice que... Boudin blanc Boudin Ajouter à mon carnet de recettes

Boulettes épicées - Spicy meatballs Par Bombay Bruxelles 14/03/12 12:21 L’autre jour, je jetais un coup d’œil à ma bibliothèque et je suis tombée sur ce livre et cette recette. Pat Chapman est un connaisseur de la cuisine indienne et le fondateur du fameux The Curry Club et auteur de plusieurs livres de cuisine. J’ai décidé... Boulettes Ajouter à mon carnet de recettes

Chutney de graines de chanvre pour holi - Hemp chutney for Holi Par Bombay Bruxelles 08/03/12 22:42 Holi est la fête hindou qui signifie le début de printemps. La dernière recette "spécial Holi" est ici. Le jour de Holi, la tradition veut qu'on boive du thandai, une boisson à base d'amandes et souvent avec l'addition du cannabis. Moi, je vous présente... Graines Ajouter à mon carnet de recettes

Butter, black pepper crabs – Crabes au beurre et au poivre noir Par Bombay Bruxelles 01/03/12 12:11 J’adoreles crabes mais chez moi on n’aime pas trop parce que c’est du chipotage. Ca neme dérange pas du tout. Je peux passer des heures à enlever toute la chair desrecoins de la carapace de la bête ! J’avaisacheté ces crabes à carapace molle surgelés au... Beurre Poivre Crabe Ajouter à mon carnet de recettes

Salon du Chocolat™ - Chocolate fair Par Bombay Bruxelles 29/02/12 10:08 (c) Salon du Chocolat Appel aux chocophiles dela Belgique et du Nord de la France !!! L’année passé le SalonDu Chocolat™ Lille s’est déroulé début mars et j’avais passé une excellentejournée très chocolatée en compagnie de quelques blogueurs. Cette année,... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Petit tour en Nouvelle Zélande – a little tour of New Zealand - Paraora Parai Par Bombay Bruxelles 26/02/12 11:49 Nous avonsdéjà fait notre repas New York, alors que j’ai n’ai pas encore posté le billetde notre dernier repas!!!! Alors,notre avant dernier repas avait pour thème le Nouvelle Zélande (petit clind’œil à la dernière coupe du monde du rugby). On étaitchez... Nouvelle-Zélande Ajouter à mon carnet de recettes

Capitaine frit avec une salade d’oignons – Fried Great African Threadfin with an onion salad Par Bombay Bruxelles 21/02/12 11:56 Jel’ai dit et l’ai répété. Venant d’une ville côtière, j’adore le poisson. Jepourrais m’en passer de la viande mais il me manquerait quelque chose si jedevais renoncer à manger du poisson. J’étais à la poissonnerie pas loin de chezmoi, où je me sers souvent... Oignons Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Brusselicious 2012 - Tram Experience Par Bombay Bruxelles 16/02/12 13:54 Comment puis-je le dire? Parfois .... euh ... souvent, je sens que je suis très chanceuse! Pour donner un exemple, je vis à Bruxelles et 2012 a été déclarée «Année de la Gastronomie» dans notre ville. Consultez le site Brusselicious2012, il ya des tas d'activités... Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes à la sauce puttanesca – Shrimp with puttanesca sauce Par Bombay Bruxelles 11/02/12 21:40 J’adorela sauce puttenesca. Rien que le nom fait raviver le rebelle en moi ... et j'adore le goût decette sauce avec des oignons, de l'ail, des piments, des anchois, des tomateset des câpres ... il y a quelque chose d'irrésistible là-dedans. Il y aquelques... Crevettes Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes aux Maltesers - Maltesers Cupcakes Par Bombay Bruxelles 05/02/12 22:48 La marque de chocolats belges, Jacques a contacté quelques blogueurspour organiser un concours de cupcakes. La seule condition était d’utiliser les« dark pearls » de petites perles de biscuits couvertes de chocolatnoir. En générale, je ne suis pas trop... Cupcakes Ajouter à mon carnet de recettes

Flocons de riz sucré – Sweetened rice flakes – Meetha poha Par Bombay Bruxelles 30/01/12 08:00 C’est connu, les indiens, surtout du Sudde l’Inde adorent le riz sous toutes les formes : Nature, blanc ou brun,soufflé, en flocons. Les variétés de riz sont innombrables. Dans ce billet, jevous fais une recette de flocons de riz brun (non-poli ou non-raffiné).... Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Spaghettis carbonara ou La Dolce Vita selon Zanussi –Carbonara spaghetti or Dolce Vita according to Zanussi Par Bombay Bruxelles 28/01/12 19:52 Zanussia assemblé quelque blogueurs pour présenter leur nouvelles gamme Quadrocomprenant un four multifonction, un lave-vaisselle, des tables de cuisson gazet induction, un réfrigérateur-surgélateur et une hotte. Voustrouverez toutes les informations de... Spaghetti Ajouter à mon carnet de recettes

Œufs de Cabillaud frit aux épices – Fried spiced cod eggs Par Bombay Bruxelles 23/01/12 14:18 En Inde, sur toute la côte, où on mange beaucoup de poissons, on adore les œufs de poissons. Les poches d’œufs de poissons se vendent assez chères et sont réservées d’avance par les clients très friands de ce mets. C’est considéré comme un morceau de choix... Cabillaud Épice Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

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