4 recettes de cuisine sont référencées sur le blog amap le Clos Vert.
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Velouté aux cosses de fèves
Par amap le Clos Vert
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11/06/11 13:23
6 cosses de fèves nettoyées débarrassées des fils et extrémités dures 150 gr de pommes de terre épluchées et coupées en dés 1 oignon et 1 gousse d'ail émincés sel, poivre 1 pincée d'aneth 40 cl d'eau crème fraîche ou Délice nature 3 c. à s. d'huile d'olive....
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Pain de carotte au fromage
Par amap le Clos Vert
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10/02/11 02:41
Pour 6 à 8 personnes : 1 kg de carottes 200 g de pommes de terre 2 c à soupe de farine de type 80* 5 oeufs 200 g de gruyère râpé sel poivre noix de beurre Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher les pommes de terre et les couper en deux....
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Velouté aux patates douces de l'amap
Par amap le Clos Vert
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10/02/11 02:32
2 c. à s. d'huile d'olive 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail pilées 1 c .à c. de gingembre râpé ou en poudre 1 zeste de citron vert râpé 750 gr de patates douces* 600 ml de bouillon de légumes 400 gr de lait de coco sel et poivre. Faire revenir dans...
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Confiture de pastèque à la verveine-citronelle
Par amap le Clos Vert
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10/10/10 02:45
Recette d'automne Avec les gelées qui vont arriver, il est temps de transformer les ingrédients du jardin qui ne supporteront pas le froid. C'est le moment d'utiliser les dernières pastèques qui ont du mal à finir de mûrir et de rentrer le pied de verveine-citronnelle...
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