Les Recettes de Clarisse en Cuisine

• Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison -

  
  Clarisse en Cuisine  26/04/24  18:37
  Préparation : 30 min - Cuisson : 11 min Un plat unique aux saveurs bien parfumées comme je les adore… Ce jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison est très pratique et facile à réaliser, puisqu’il est fait au Thermomix® (également faisable sans, au choix…). J’ai flashé...
  • Plat unique
  • Saveurs du Monde
  • Poulet
  • Crevettes
  • Cuisine Facile
  • Thermomix
  • Epices Cajun
  • Cuisine Saine

• Gâteau à la rhubarbe & mascarpone -

  
  Clarisse en Cuisine  19/04/24  09:36
  Pour profiter pleinement de cette belle saison de rhubarbe printanière, je vous partage aujourd’hui un délicieux gâteau à la rhubarbe & mascarpone. L’huile y remplace avantageusement le beurre et lui confère un beau moelleux. A sa vue, on pourrait penser...
  • de Saison
  • Rhubarbe
  • Gâteaux
  • Mascarpone
  • Cuisine Facile
  • Patisserie
  • Desserts
  • Fêtes

• Cookies au chocolat et aux pommes -

  
  Clarisse en Cuisine  12/04/24  19:15
  Préparation : 15 min Aujourd’hui je vous propose ces délicieux petits cookies au chocolat et aux pommes qui vont ravir petits et grands gourmands… J’ai promis à Claire (qui les a goûtés chez moi et les a trouvés très bons) de les publier, afin qu’elle puisse elle aussi s’en...
  • Cookies
  • Chocolat
  • Pomme
  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Desserts
  • Goûter
  • Brunch

• Radis au St Morêt et aux cacahuètes -

  
  Clarisse en Cuisine  05/04/24  19:29
  En pleine saison des petits radis printaniers, je vous propose une belle mise en valeur de ces derniers pour un apéritif bien sympathique. J’ai trouvé cette chouette petite recette sur le joli blog La Cuisine d’ici et d’ISCA (clic…clic… pour le visiter)....
  • Radis
  • Apéritif
  • Fêtes
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Saine
  • Fromage
  • Cuisine végétarienne
  • Cacahuète
  • St Moret

• Côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone -

  
  Clarisse en Cuisine  27/03/24  17:47
  Préparation : 25 min Une petite recette gourmande qui peut être festive pour régaler une tablée ou tout simplement pour se faire plaisir un dimanche. Ma recette de côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone est plutôt simple à réaliser, sauf à veiller à la cuisiner...
  • Pâques
  • Fêtes
  • Cotes de Veau
  • Crèmes
  • Parmesan
  • France
  • Sauces
  • Viande

• Lotte à l’estragon -

  
  Clarisse en Cuisine  22/03/24  10:06
  Préparation : 30 min En belle entrée chaude de poisson ou en plat principal un peu plus généreux, cette lotte à l’estragon fera bonne impression sur une table festive (ou à toute autre occasion d’ailleurs, nul besoin d’attendre une fête…). Autre avantage, et non des moindres,...
  • Entree Chaude
  • France
  • Poisson
  • Estragon
  • Pâques
  • Fêtes
  • Cuisine Facile
  • Lotte

• Chili con carne de poulet -

  
  Clarisse en Cuisine  15/03/24  18:06
  Préparation : 25 min Un chili con carne de poulet ! ça nous change un peu du bœuf non ? J’ai choisi un bon filet de poulet fermier, ce qui rend ce plat assez sain et peu gras, mais tellement goûteux… J’ai été séduite par cette recette dès que je l’ai vue chez ma copinaute Annyvonne...
  • Poulet
  • Cuisine Saine
  • Chili con carne
  • Haricots rouges
  • Tomates
  • Maïs
  • Cuisine Facile
  • Déjeuner

• Salade de mâche céleri et champignons -

  
  Clarisse en Cuisine  08/03/24  11:17
  Aujourd’hui, en cette fin de période hivernale (ouf…), une idée de recette légère et vitaminée de saison, avec ma salade de mâche céleri et champignons. Elle est, certes, toute simple, mais originale dans l’harmonie gustative créée par les trois légumes...
  • Hiver
  • Cuisine de Saison
  • Salades
  • Mâche
  • Céleri
  • Champignons
  • Légumes
  • Crudités

• Flan pâtissier -

  
  Clarisse en Cuisine  01/03/24  10:07
  Préparation : 1h Une fois n’est pas coutume, deux recettes sucrées qui se suivent sur mon blog, mais Fête des Mamies oblige, pour les honorer et les régaler, rien de tel qu’un fabuleux Flan Pâtissier (parfois nommé Flan Parisien) et qui se présente sous forme de tarte....
  • Fete des Grand Meres
  • Tartes
  • Patisserie
  • Fêtes
  • Desserts
  • Goûter
  • Flan Patissier
  • Flan

• Brioche flocon -

  
  Clarisse en Cuisine  22/02/24  19:06
  (au Thermomix® ou sans) Pour se régaler d’une bonne brioche au petit-déjeuner dominical, je vous propose une brioche flocon. Quésaco ? comme son nom le laisse présager, elle est effectivement élaborée artistiquement en forme de flocon de neige et fourrée...
  • Brioches
  • Boulange
  • Viennoiseries
  • Petit Déjeuner
  • Brunch
  • Goûter

• Fondue de butternut et de chou chinois -

  
  Clarisse en Cuisine  16/02/24  10:03
  Préparation : 18 min Au Cookeo® / ou sans Si vous voulez vous régaler sainement avec un plat de légumes, je vous propose cette fondue de butternut et de chou chinois. Et oui, à mon grand bonheur, nous avons toujours encore des courges butternut de notre belle récolte 2023 (je...
  • au Cookeo Ou Sans
  • Cuisine Saine
  • Légumes
  • Courge
  • Chou chinois
  • Cuisine Asiatique
  • Cuisine Facile
  • Déjeuner

• Blé à l’indienne -

  
  Clarisse en Cuisine  08/02/24  09:50
  Préparation : 20 min (au Thermomix®) Aujourd’hui, nous faisons un petit voyage en Inde et ses merveilleuses épices, avec ce blé à l’indienne. Si, comme moi, vous aimez les épices bien parfumées, vous vous régalerez avec ce plat, qui pourra être servi en accompagnement d’une...
  • Inde
  • Épice
  • Blé
  • Cuisine Saine
  • Accompagnement
  • Cuisine végétarienne
  • Thermomix
  • Economique

• Fondant façon tarte au citron -

  
  Clarisse en Cuisine  02/02/24  10:02
  A la recherche d’un gâteau sympathique et savoureux pour la Saint-Valentin qui approche à grands pas ? Voici un fondant façon tarte au citron absolument gourmandissime, avec son goût acidulé et ses différentes textures. Vous allez me dire que ce gâteau...
  • Gâteaux
  • Saint-Valentin
  • Citrons
  • Patisserie
  • Meringues
  • Lemon curd
  • Fondant au Citron
  • Desserts

• Gratin de courge butternut et quinoa au fromage à raclette -

  
  Clarisse en Cuisine  25/01/24  19:38
  Préparation : 30 min Au Cookeo® / ou sans Aujourd’hui, je vous propose un petit gratin que j’ai réalisé en one-pot en combinant de la courge butternut en cubes avec du quinoa, que j’affectionne tout particulièrement. J’ai fait revenir les cubes de butternut et le quinoa dans...
  • au Cookeo Ou Sans
  • One pot
  • Courge butternut
  • Quinoa
  • Anti Gaspi
  • Fromage
  • Cuisine Saine
  • Cuisine végétarienne

• Joues de porc mijotées à l’alsacienne -

  
  Clarisse en Cuisine  17/01/24  19:47
  Préparation : 2h Pour les adeptes des petits plats longuement mijotés, voici ma recette de joues de porc mijotées à l’alsacienne, parfaite par temps frisquet. Une fois que la cuisson est lancée, l’avantage est de disposer de beauuuucoup de temps pour vaquer à d’autres occupations...
  • Plat Mijote
  • Joues de Porc
  • Cuisine Alsacienne
  • Cuisine de Saison
  • Sauces
  • Viande
  • Déjeuner
  • Alsace
  • Joue
  • Porc

• Crème aux œufs à la Multi Délices -

  
  Clarisse en Cuisine  12/01/24  17:58
  Préparation : 40 min Pour les becs sucrés, voilà de sympathiques crèmes aux œufs à la Multi Délices®. Leur composition varie des crèmes au caramel (clic, clic, lien recette) que je vous avais partagées, en ce sens qu’on ne mélange pas de caramel à la masse, et cette dernière...
  • Creme aux Oeufs
  • a la Multi Delices
  • Vanille
  • Entremets
  • Lait
  • Œufs
  • Yaourtière
  • Desserts

• Fasolada soupe grecque de haricots blancs aux légumes -

  
  Clarisse en Cuisine  04/01/24  18:54
  Préparation : 40 min Après toutes ces festivités, revenons au quotidien et à une alimentation un peu plus saine, mais non moins goûteuse… Je vous partage aujourd’hui la Fasolada, une soupe grecque de haricots blancs aux légumes que je trouve extraordinaire, à la fois dans sa...
  • Cuisine Saine
  • Soupe
  • Cuisine Grecque
  • Haricots Blancs
  • Cuisine Facile
  • Economique
  • Tomates
  • Cuisine végétarienne

• Bouchées au guacamole et au magret fumé -

  
  Clarisse en Cuisine  29/12/23  16:38
  Un petit apéro sympa pour les plus pressés.es, les bouchées au guacamole et au magret fumé. C’est vrai qu’on n’a jamais trop de recettes pour recevoir… L’idée est partie de mon achat de magret fumé artisanal et de petits blinis. Mais qu’allais-je mettre...
  • Apéro
  • Cuisine Facile
  • Bouchées
  • Magret fumé
  • Cuisine Saine
  • Blinis
  • Guacamole
  • Apéritif

• Joyeuses Fêtes -

  
  Clarisse en Cuisine  23/12/23  11:19
  Je souhaite un Joyeux Noël et de très bonnes Fêtes de fin d’Année, remplies de Douceur et de Sérénité à celles et ceux qui me font le très grand plaisir de suivre mes aventures culinaires, ainsi qu’à tous les visiteurs de passage sur mon blog. A très bientôt,...
  • Fêtes

• Nougat glacé maison -

  
  Clarisse en Cuisine  20/12/23  18:23
  (au Thermomix) Encore une petite idée de dessert pour Noël et bien sûr les autres fêtes… Je vous propose un nougat glacé maison. Une vraie gourmandise dans laquelle s’entremêlent des saveurs subtiles de miel, de fruits confits… avec une texture extraordinaire....
  • au Thermomix
  • Desserts
  • Noël
  • Fêtes
  • Nougat glacé
  • Miel
  • Amande
  • Glaces

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