Recettes de Lait de coco de Blog Cardamome - 2

• Curry matsaman d'aubergines et shitakés aux noix de cajou -

  
  Blog Cardamome  08/09/14  09:26
  Vous vous souvenez, j’ai fait ce plat d'aubergines avec de la morue et je m’étais promise d’en refaire au plus tôt. Cette fois, je n’ai pas mis de morue, en revanche, j’ai rajouté une touche de croquant avec des noix de cajou. Cette recette fait maintenant...
  • Curry Matsaman
  • Aubergines
  • Plat végétarien
  • Gingembre Confit
  • Shitakes
  • Lait de coco
  • Noix de cajou
  • Curry
  • Noix

• Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés -

  
  Blog Cardamome  29/07/14  01:52
  Voilà un plat de poisson au curry tout simplement délicieux. J'ai fait gouter à ma copine dimanche au boulot, elle a adoré.... Pour le dosage du curry, il faut y aller doucement quand on ne connait pas: la dose que j'indique n'est pas trop importante, enfin...c'est...
  • Curry Matsaman
  • Morue
  • Aubergines
  • Shitake
  • Plat D Asie
  • Lait de coco
  • Curry

• Curry rouge de seiches et gambas, fèves et poivrons au lait de coco -

  
  Blog Cardamome  02/06/14  00:07
  Je remonte cette publication car j'ai refait récemment cette recette délicieuse et vous pourrez ainsi la réaliser pendant mon séjour en Sicile; j'y ajoute ces photos mais les ingrédients et la saveur restent inchangés. Je vous ai déjà proposé cette recette...
  • Seiches
  • Supions
  • Gambas
  • Curry rouge
  • Poivrons
  • Lait de coco
  • Plat de la Mer
  • Curry
  • Fèves
  • Lait

• Brioches bulduk à la noix de coco (individuelles) -

  
  Blog Cardamome  20/02/14  01:09
  Je trouve très originale cette façon de présenter une brioche et je la reprends pour faire des brioches individuelles que je servirai à d'éventuels voyageurs de passage chez moi. J'ai utilisé du lait de coco qui parfume très bien la brioche même si la noix...
  • Brioches
  • Brioche Individuelle
  • Bouldouk
  • Bulduk
  • Noix de coco
  • Lait de coco

• Bouillon thaï aux St Jacques -

  
  Blog Cardamome  12/02/14  01:11
  Vendredi dernier, j'ai reçu mes collègues...vous pouvez voir le menu que j'ai publié lundi. Ce bouillon je vais surement le refaire cette semaine tellemnt c'était succulent; avec des gambas, ça changera. Nb: très peu de nouilles de riz, juste pour en avoir...
  • Bouillon Thai
  • Saint-Jacques
  • Saveur Thaie
  • Coriandre
  • Miso
  • Lait de coco
  • St Jacques
  • Bouillon
  • Jacque

• Boulghour de soja, poulet au curry vert -

  
  Blog Cardamome  21/12/13  01:39
  Ceux qui me suivent savent que j'affectionne énormémment la cuisine thaïe et parmi mes recettes je vous suggère particuièrement le poulet au curry vert. Pour l'accompagnement, j'ai eu envie de changer des nouilles ou du riz et j'ai acheté en magasin diététique...
  • Curry vert
  • Poulet au curry
  • Lait de coco
  • Poulet Fermier
  • Boulghour de Soja
  • Poulet
  • Curry
  • Soja

• Poulet thaï aux deux citrons et au lait de coco -

  
  Blog Cardamome  08/11/13  01:10
  Un poulet fermier Label rouge qui allait périmer 5 jours plus tard vendu à moins 40%...J'ACHETE! Je n'ai pas attendu le 7, et mardi nous avons pu nous régaler avec cette recette. Je me suis levée avec une envie de citron et quand je me suis retrouvée devant...
  • Poulet Fermier
  • Citrons
  • Citron confit
  • Citron vert
  • Cuisine Thaie
  • Lait de coco
  • Keffir Lime Leaf
  • Feuille de Keffir

• Haricots Soissons au curry matsaman -

  
  Blog Cardamome  25/02/13  00:34
  J'adore les haricots, sous toutes leurs formes et ceux dont je raffole le plus, ce sont les plus gros (Soissons, pois du Cap) ...Et comme j'aime la saveur curry, j'associe souvent les deux. Aujourd'hui, un curry très fort, le curry matsaman que j'ai déjà...
  • Curry Matsaman
  • Haricots
  • Soissons
  • Tomates
  • Coriandre
  • Lait de coco
  • Curry

• Biscuits suédois aux flocons d'avoine -

  
  Blog Cardamome  13/02/13  01:11
  J'ai utilisé la recette de "aux papilles" pour faire ces délicieux petits biscuits suédois mais j'ai divisé les proportions en deux. Ce blog étant un mémo pour moi, je copie ici la recette, d'autant que j'ai du y aporter une modofiction car je ne pouvais...
  • Biscuits Suedois
  • Biscuits
  • Flocons d'avoine
  • Noix de coco
  • Lait de coco
  • Avoine

• Ratatouille indienne, riz basmati -

  
  Blog Cardamome  08/08/12  01:32
  Je fais cette ratatouille indienne depuis de longues années et je n'avais jamais pensé à la publier. C'est sûr, vous allez aimer. Vous pouvez l'assortir de lentilles corail saveur indienne et vous aurez un repas végétarien très savoureux. Vous pourrez choisir...
  • Ratatouille Indienne
  • Inde
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Noix de coco
  • Lait de coco
  • Ratatouille
  • Riz

• Risotto aux saveurs d'Asie -

  
  Blog Cardamome  27/02/12  22:22
  Plusieurs origines m’ont inspiré ce plat :La Réunion et Maurice,la Thailande et l’Italie. Les recettes sont faites pour voyager et évoluer en subissant les influences diverses…un peu comme les hommes. Ici, c'est un mélange entre l’onctuosité d’un rizotto...
  • Risotto
  • Asie
  • Lait de coco
  • Carripoule
  • Coriandre
  • Chou chinois
  • Brochettes d'agneau
  • Cuisine végétarienne

• Curry de bœuf matsaman (carottes,raisins,noix de cajou et lait de coco) -

  
  Blog Cardamome  14/01/12  00:27
  La pâte curry matsaman et originaire du sud de la Thailande et plutôt le signe d’un plat musulman. Curry de bœuf matsaman (carottes,raisins,noix de cajou et lait de coco) Ingrédients : 1100/1200 g de mélange bœuf (collier, jarret, épaule ou joues de bœuf)...
  • Curry
  • Curry Matsaman
  • Lait de coco
  • Noix de cajou
  • Raisins Secs
  • Bœuf
  • Carottes
  • Cannelle

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