Recettes de Chocolat de Mini cuisine

• Bûche de Noël 2018 chocolat, rhum et café -

  
  Mini cuisine  19/12/18  07:07
  Hyper simple, mais toujours agréable, la bûche traditionnelle aux parfums chaleureux. Biscuit Joconde, ganache au chocolat 70% parfumée au rhum brun et crème au beurre au café. Une valeur sure pour le réveillon.
  • Bûche de Noël
  • Chocolat
  • Bûches
  • Café
  • Noël
  • Rhum

• Tests de textures en chocolat -

  
  Mini cuisine  08/05/18  17:53
  Des textures naturelles 100 chocolats. Voici des tests pour des éléments qui serviront à faire des piéces artistiques. BOIS ÉCORCE GALETS MARBRE ROSE
  • Chocolat
  • Test

• Fleur de lotus en chocolat -

  
  Mini cuisine  08/05/18  17:45
  Publié par Michèle Faubert à 11:44 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de fête...
  • Chocolat
  • Fleurs
  • Lotus

• Visite à Mont-Laurier pour production chocolat 2018 -

  
  Mini cuisine  08/05/18  17:43
  Encore une belle visite dans le Nord à Mont-Laurier pour faire de la production chocolat avec mon amie Roxanne. Une production d'environ 300 boîtes et beaucoup de plaisir..
  • Chocolat
  • Laurier

• Bonbon chocolat façon Mojito -

  
  Mini cuisine  02/05/18  19:03
  Inspiré du célèbre cocktail, voici un bonbon au chocolat noir garni d'une gelée de citron et d'une ganache tendre à la feuille de menthe et rhum blanc. Un petit goût de vacances et de soleil !
  • Chocolat
  • Bonbons

• Pâques 2018 chez Joane l'Heureux Chocolats -

  
  Mini cuisine  03/04/18  01:24
  J'ai un nouveau job depuis le début mars chez Joane Lheureux Chocolats : une petite boutique ou je retrouve des anciens amis et collégues chocolatiers.. juste à temps pour une deuxième saison de pâques. Au programme, moulages traditionnels bien sur, lapins,...
  • Chocolat
  • Pâques

• Petits citrons chocolat -

  
  Mini cuisine  11/02/18  17:53
  Un petit goût de soleil en cet hiver rigoureux ! Ganache au citron dans une coque en chocolat blanc. Fermeture en chocolat noir pour apporter de l'amerture et équilibrer avec le sucré de la coque
  • Chocolat
  • Citrons

• Petits sablés bretons au chocolat au lait -

  
  Mini cuisine  20/01/18  17:30
  Publié par Michèle Faubert à 11:30 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Entremets...
  • Chocolat au lait
  • Sablés bretons
  • Chocolat
  • Bretagne
  • Sablés
  • Lait

• Visite chez Couleur Chocolat en Gaspésie -

  
  Mini cuisine  21/12/17  03:09
  Ce week end je suis allée faire une visite à mon ami Carl Pelletier, propriétaire de Couleur Chocolat à Ste-Anne-des-Monts en Gaspésie, pour donner une formation sur la décoration du chocolat avec le beurre de cacao coloré. J'ai démontré plusieurs techniques...
  • Chocolat

• Chocolats fins : framboise et pamplemousse rose -

  
  Mini cuisine  06/08/17  06:11
  Comme des minis pamplemousses roses ! Bonbons gelée de framboise et ganache au pamplemousse rose
  • Pamplemousse
  • Framboises
  • Chocolat

• Chocolats fins : citron vert et thé matcha -

  
  Mini cuisine  05/08/17  11:04
  Bonbons gelée de citron vert et ganache au thé matcha.... trés zen Publié par Michèle Faubert à 05:04 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos...
  • Citron vert
  • Thé Matcha
  • Chocolat
  • Citrons
  • Thé

• Chocolats fins : bonbons Café Tonka -

  
  Mini cuisine  04/08/17  23:19
  Déco toute simple pour ce bonbon . Réduction de café et praliné à la fève de Tonka dans une coque chocolat au lait Alunga
  • Chocolat
  • Bonbons
  • Café

• Chocolats fins : ganache caramel salé -

  
  Mini cuisine  14/07/17  08:00
  Publié par Michèle Faubert à 02:00 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Sablés...
  • Chocolat
  • Ganache
  • Caramel

• Chocolats fins : caramel salé et pistache -

  
  Mini cuisine  12/07/17  12:00
  Publié par Michèle Faubert à 06:00 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Sablés...
  • Chocolat
  • Pistache
  • Caramel

• Sablés noisettes, guimauve, chocolat -

  
  Mini cuisine  12/07/17  00:13
  Publié par Michèle Faubert à 18:13 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Sorbet...
  • Noisette
  • Guimauve
  • Chocolat
  • Sablés

• Chocolats fins : basilic-citron noir -

  
  Mini cuisine  04/07/17  08:45
  Publié par Michèle Faubert à 02:45 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Pendant ce temps, au boulot... Gâteau...
  • Chocolat
  • Basilic
  • Citrons

• Chocolat fins : bonbon tarte au citron -

  
  Mini cuisine  02/07/17  12:08
  Publié par Michèle Faubert à 06:00 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Pendant ce temps, au boulot... Cake...
  • Tarte au Citron
  • Chocolat
  • Citrons
  • Bonbons
  • Tartes

• Bonbons chocolat fraise et guimauve -

  
  Mini cuisine  18/06/17  20:31
  C'est le temps des fraises !Bonbon d'été avec une coque Zéphir, guimauve, gelée de fraise et fermeture Alunga
  • Guimauve
  • Chocolat
  • Bonbons
  • Fraises

• Mini barres chocolat au lait, noisettes et noix de coco -

  
  Mini cuisine  05/06/17  11:00
  Publié par Michèle Faubert à 05:00 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Démo...
  • Chocolat au lait
  • Noix de coco
  • Noisette
  • Chocolat
  • Barre
  • Lait

• Mini barres chocolat noir et caramel framboise -

  
  Mini cuisine  05/06/17  02:55
  Publié par Michèle Faubert à 20:52 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Démo...
  • Chocolat noir
  • Framboises
  • Chocolat
  • Caramel
  • Barre

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