Les Meilleures Recettes de Queues et Queue de Lotte

• Queue de lotte au safran -

  
  Les recettes de Pipouf  12/03/12  20:24
  La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin...
  • Lotte
  • Poisson
  • Safran
  • Vin blanc
  • Queue de Lotte
  • Lotte au Safran
  • Queues

• Queue de lotte rôtie au lard et son riz parfumé -

  
  C secrets gourmands!  15/09/12  06:36
  Un plat coloré et parfumé, le mélange terre/mer fonctionne toujours très bien, le lard croustillant sublime la lotte, une merveille! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 queue de lotte d'environ 1kg 8 tranches fines de poitrine fumée 1 gousse...
  • Queue de Lotte
  • Queues
  • Lotte
  • Lard
  • Riz

• Queues de lotte à l'américaine -

  
  amafacon  21/11/12  13:11
  La sauce américaine, qui accompagne souvent le homard est à tort appelée "armoricaine", sans doute une récupération des bretons qui sont producteurs de crustacés. Ce nom a été donné par un cuisinier français d'origine sétoise du nom de Pierre Fraysse qui...
  • Lotte à l'américaine
  • Queue de Lotte
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte en osso bucco -

  
  Marcia 'Tack  03/12/12  09:56
  Une recette de queue de lotte en osso bucco, parce que le poisson mijoté ça réconforte… Je suis partie sur une base d’osso bucco pour accommoder la queue de lotte dénichée chez mon poissonnier ce week-end. Gros avantage : il … Lire la Suite » Cet article...
  • Queue de Lotte
  • Osso Bucco
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte en écaille de chorizo et sa salade d’herbes -

  
  Ma cuisine et Vous  30/04/12  07:46
  Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 2 filets de lotte d’environ 400 gr chacun une vingtaine de tranches de chorizo 4 pommes de terre moyennes vapeur (les Franceline sont excellentes) huile d’olive sel, poivre pour...
  • Queue de Lotte
  • Chorizo
  • Salades
  • Lotte
  • Queues

• Queue de lotte au four aux champignons -

  
  Recettes voyageuses de Barbara  22/08/17  12:22
  C'est pas jolie mais c'est bon! Bien pratique lorsque l'on a des invités, on glisse au four et on n'a pas à se préoccuper de la cuisson. A accompagné d'un gratin dauphinois ou gratin de légumes Pour 4 personnes: 4 morceaux de lotte 8 gambas 8 petits champignons...
  • Queue de Lotte
  • Champignons
  • Cuisine au Four
  • Queues
  • Lotte

• Dépouiller et fileter une queue de lotte... en images -

  
  Le Sot L'y Laisse  27/05/12  09:09
  Après quelques jours d'absence pour cause de correction des épreuves cuisine du BTS, me voilà de retour. Dépouiller et fileter une queue de lotte consiste à éliminer la peau, puis à lever les filets et pour finir éliminer toutes les membranes ou peaux qui...
  • Queue de Lotte
  • Lotte
  • Queues

• Monsieur Cuisine ....Queue de lotte sauce safranée -

  
  Le Chaudron Magique  24/05/17  08:54
  Vous avez déjà vu une lotte? Mon Dieu que c'est moche!!! image Wikipedia Le mec qui a eu en premier l'idée de la cuisiner, il fallait qu'il soit motivé ou affamé; faut admettre! Bon, évidemment, une fois que l'on en a acheté un morceau chez le poissonnier,...
  • Queue de Lotte
  • Queues
  • Lotte
  • Sauces

• Queue de lotte au chorizo -

  
  Quand choupette et papoune cuisinent  24/05/17  07:22
  La lotte est un mets particulièrement recherché pour son goût très fin. Elle peut notamment être le principal ingrédient d'un rôti de poisson. Lev seul inconvient est hélas, son prix assez élevé, alors lorsqu'elle est en promotion on en praofite un maximum...
  • Queue de Lotte
  • Chorizo
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte et sa sauce citron - gingembre -

  
  Ramenelapopotte  28/09/16  19:54
  Accueil Entrées / Apéros Apéros Entrées Plats Accompagnement Poisson Viande Desserts Tartes / Cakes Salés Sucrés Bento Contact mercredi 28 septembre 2016 Queue de lotte et sa sauce citron - gingembre A propos de ma passion Comme beaucoup de gens, j'aime...
  • Queue de Lotte
  • Sauce citron
  • Gingembre
  • Citrons
  • Queues
  • Lotte
  • Sauces

• Queues de lotte et sauce au homard -

  
  CuisineBlog  27/09/17  12:31
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Si vous n’avez pas le temps, ou pas envie de cuisiner, mais néanmoins envie de régaler vos invités, cette recette est pour vous ! (D’après une idée originale de ma Cette recette Queues de lotte et sauce au homard provient du site Cuisine Blog.
  • Sauce au homard
  • Queue de Lotte
  • Homard
  • Queues
  • Lotte
  • Sauces

• Queue de Lotte à la Provençale -

  
  Quand Hipasie cuisine...  06/04/14  18:59
  Une fois n'est pas coutume (et à tort) voici une recette à base de poisson, la Queue de Lotte cuisiné par ma Belle-maman car elle sait que nous adorons ce plat. Alors voici sa recette qu'elle a gentiment partager !! Merci Belle-maman... INGREDIENTS: 1kg...
  • Queue de Lotte
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte aux chorizo et sa poêlée pommes de terre-poivrons -

  
  Le blog de La passion de Nath  09/08/13  10:40
  Voila un bon petit plat juste relevé ce qu'il faut, on s'est régalés Pour 4 personnes : Queues de lotte (1 à 2 par personne selon les mangeurs) 1/2 chorizo 1 oignon 1 verre de vin blanc 20 cl de crème 5-6 pommes de terres 1 oignon Ail 1 poivron rouge 1/2...
  • Pomme de terre
  • Queue de Lotte
  • Poivrons
  • Chorizo
  • Poêlée
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte safranée sauce moutarde -

  
  La Cuisine des P'tites Crapouillettes  07/02/17  15:28
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 1 grosse queue de lotte 1 cuil. à café de safran en poudre (ou une dose) 1 cuil. à café de curcuma 1 cuil. à café bombée de moutarde 20 cl crème fraîche...
  • Queue de Lotte
  • Sauce moutarde
  • Moutarde
  • Queues
  • Lotte
  • Sauces

• Queue de lotte rôtie au balsamique et miel -

  
  Shukarcooking  07/02/19  08:47
  1 queue de lotte 3 càs de vinaigre balsamique 1 càs de miel 1 càs d’huile d’olive sel Mélanger le vinaigre avec le miel et l’huile. Saler. Chauffer le four à 240°C. Poser la queue de lotte dans un plat allant au four et l’arroser des deux cotés avec le......
  • Queue de Lotte
  • Queues
  • Lotte
  • Miel

• Queue de lotte à la Provençale -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  11/04/16  08:45
  Aujourd’hui, je vous emmène faire un petit tour dans ma Provence pour déguster ensemble de bonne queue de lotte. Une recette qui a toujours fait partir de ma famille.. Quand le poisson n’était pas très cher, elle faisait le bonheur d’un de nos repas du...
  • Provence
  • Lotte
  • Poisson
  • Plat Familial
  • Queue de Lotte
  • Tomates
  • Olive
  • Queues

• Petite queue de lotte au beurre et ses petits légumes en quenelle -

  
  Dans mon assiette  24/03/14  07:30
  Un plat de la mer léger et savoureux. Préparer la poêlée de légumes pour 4 personnes. Pour ce faire, râper 5 carottes et un petit céleri boule. Couper finement 3 blancs de poireaux. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, ajouter un peu d'huile...
  • Queue de Lotte
  • Quenelles
  • Légumes
  • Beurre
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte du camping -

  
  Quand choupette et papoune cuisinent  22/07/17  07:05
  Hé oui, le titre est bien "queue de lotte du camping" car même en camping nous aimons nous faire de bons petits plats ! Bien sûr, la décoration de l'assiette n'est pas top car je n'amène pas toute ma décoration et mes assiettes au camping ... Nous avons...
  • Queue de Lotte
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte au curry -

  
  Delizioso  27/04/16  13:11
  J’ai trouvé cette recette sur le site dauphingourmet sous le nom de lotte à la polynésienne. c’est d’ailleurs l’intitulé qui m’a attiré… Néanmoins ayant moi-même eu la chance d’aller en Polynésie je dois dire que pour moi cette recette de lotte n’a rien...
  • Lotte au Curry
  • Queue de Lotte
  • Curry
  • Queues
  • Lotte

• Queue de lotte en sauce au fenouil -

  
  L'atelier de boljo  02/09/12  06:00
  Pour changer des BBQ, la queue de lotte est parfaite lorsqu’on a des invités. Procéder en deux temps pour être sûr de réussir la cuisson, faites revenir la lotte, cuire les légumes et réduire la sauce. Au moment de passer à table, faire réchauffer la sauce,...
  • Queue de Lotte
  • Fenouil
  • Queues
  • Lotte
  • Sauces

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